Η σύνθεση και οι ωφέλιμες ιδιότητες του θαλάσσιου δέντρου για το ανθρώπινο σώμα

Το Sea buckthorn είναι ένα μοναδικό φυτό, οι καρποί του οποίου αποτελούνται από ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Τα μούρα θαλασσινών είναι κορεσμένα με οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, φυτοντοκτόνα και τανίνες. Όλα αυτά γέμισαν τη δόξα ενός φυσικού πολυβιταμινού φαρμάκου στο φυτό.

Σύντομη περιγραφή της εγκατάστασης

Το Sea buckthorn (λατινικό όνομα Hippophae) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Lokhov. Τα δέντρα ή οι θάμνοι καλύπτονται με αγκάθια και φτάνουν σε ύψος 0,1-3 μέτρα (σε ορισμένες περιπτώσεις το εργοστάσιο μπορεί να φτάσει σε ύψος 15 μέτρων). Έχει στενά, μακριά φύλλα πράσινου χρώματος. Στην κορυφή του φύλλου καλύπτεται με ένα μικρό στίγμα, το κάτω μέρος έχει μια γκριζωπο-λευκή, μερικές φορές χρυσή απόχρωση.

Τα φρούτα της θάλασσας είναι φωτεινά πορτοκαλί μούρα που έχουν σφαιρικό ή επιμήκη σχήμα. Φρούτα καλύπτουν κλάδους μάλλον πυκνά, κυριολεκτικά προσκολλώντας σε αυτά (εξ ου και η ρωσική γλώσσα του φυτού εμφανίστηκε). Η περίοδος ωρίμανσης των καρπών καλύπτει τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.Ακόμη και τα υπερβολικά ώριμα μούρα δεν καταιονίζονται και μπορούν να κρεμαστούν όλο το χειμώνα στα κλαδιά.

Θερμίδες και σύνθεση

Η πλούσια σύνθεση των βιταμινών - αυτή είναι η χρήση του beckthorn της θάλασσας. Το φυτό περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες:

• Α (καροτίνη);
• C (ασκορβικό οξύ).
• Β1 (θειαμίνη);
• Β2 (ριβοφλαβίνη).
• Β9 (φολικό οξύ);
• Ε (τοκοφερόλη).
• Κ;
• R.

Επιπλέον, υπάρχει μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων στη σύνθεση της θαλάσσιας πορτοκαλιού. Μαζί τους υπάρχουν ορυκτά στη σύνθεση:

• μαγνήσιο.
• μαγγάνιο.
• βόριο.
• σιδήρου.
• θείο.
• πυριτίου.

Ένα τέτοιο προϊόν όπως το έλαιο θαλάσσιας κουταβιού περιέχει τρυγικό και μηλικό οξύ, γλυκόζη και φρουκτόζη. Θερμίδες - 82 kcal ανά 100 γραμμάρια μούρων.

Ποια είναι η χρήση του beckthorn της θάλασσας

Τα φυτά των δρυών είναι ένα πραγματικό αντιβιοτικό φυσικής προέλευσης. Τα φρούτα του θαλάσσιου δρυός έχουν βακτηριοκτόνα χαρακτηριστικά που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση σε ιογενείς και καταρροϊκές ασθένειες. Το Sea buckthorn είναι επίσης ένα εξαιρετικό ανοσοδιεγερτικό και οι θεραπευτικές του ιδιότητες επιταχύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης των κατεστραμμένων ιστών. Το λάδι από το φρούτο του φυτού έχει βρει ευρεία εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική, αντιμετωπίζεται με διάφορα έλκη στο δέρμα και ακόμη και στα εσωτερικά όργανα. Λάδι θεραπεία της διάβρωσης του τραχήλου της μήτρας, αιμορροΐδες, φαλάκρα. Το πετρέλαιο θαλάσσης χρησιμοποιείται για την οφθαλμολογία και την οδοντιατρική, ακόμα και για τη θεραπεία καρκινικών νοσημάτων.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων

Ακόμη και στην αρχαιότητα, μελετήθηκαν οι ιδιότητες των φύλλων της θάλασσας, τα οφέλη και οι βλάβες τους. Αρχικά, παρατηρήθηκε ότι στα ζώα που κατανάλωναν τα φύλλα αυτού του φυτού, το μαλλί και το δέρμα έγιναν μαλακά και λαμπερά. Ορισμένες σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει ότι ο θαλάσσιος οίνος βοηθά στη διατήρηση του βέλτιστου μεταβολισμού στο δέρμα.

Μιλώντας για τις ωφέλιμες ιδιότητες των φύλλων για το ανθρώπινο σώμα, αξίζει να αναφέρουμε υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Εκτός από αυτό, περιέχει μια ουσία όπως η τανίνη, η οποία έχει αιμοστατικό και αντιδιαρροϊκό αποτέλεσμα. Επίσης στα φύλλα υπάρχει σεροτονίνη, η οποία ρυθμίζει τον αγγειακό τόνο, προάγει την καλύτερη πήξη του αίματος και ομαλοποιεί την κινητική του εντέρου. Με βάση τα φύλλα παράγονται δισκία "Hyporamine", τα οποία βοηθούν στην αντιμετώπιση του SARS και της γρίπης. Το τσάι της θάλασσας μπορεί να παρασκευαστεί από τα φύλλα, το όφελος ενός τέτοιου ποτού εκδηλώνεται στη θεραπεία της περιοδοντίτιδας και της στοματίτιδας. Με φλεγμονή των αρθρώσεων, μπορείτε να κάνετε αφέψημα των φύλλων του φυτού. Για να γίνει αυτό, μια κουταλιά της σούπας φύλλα παρασκευάζεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, και έπειτα μαγειρεύεται σε ένα λουτρό νερού για 10 λεπτά. Συνιστάται να παίρνετε ένα ποτήρι αφέψημα την ημέρα.

Οφέλη από τα φρούτα

Τα φρούτα είναι 83% νερό, τα υπόλοιπα κατανέμονται μεταξύ υδατανθράκων (10,2%), ινών (4,7%), λιπών (2,5%) και πρωτεϊνών (0,9%). Εκτός από τα βασικά στοιχεία Το Sea buckthorn περιέχει οργανικά οξέα και βιταμίνες. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην οφθαλμολογία, όπου δημιουργείται μεγάλος αριθμός φαρμάκων στη βάση τους. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών του κερατοειδούς και τα εγκαύματα του βολβού. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται κατά τη θεραπεία της ιγμορίτιδας, της λαρυγγίτιδας και της φαρυγγίτιδας. Χρησιμοποιήθηκε ευρέως εισπνοή βάμμης θαλάσσης. Τα πακέτα φρούτων μειώνουν τους ρευματικούς πόνους.

Επιπλέον, τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα.Από αυτά μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από μους, χυμούς, κομπόστες, καθώς και τσάι, μαρμελάδα και μαρμελάδα.

Τα οφέλη από το πετρέλαιο θαλάσσης

Λόγω της ευρείας γκάμας των ευεργετικών ανοσοτροποποιητικών, αντιβακτηριακών, επούλωσης τραυμάτων, παυσίπονων, χολερετικών και άλλων ιδιοτήτων, το πετρέλαιο θαλάσσιας κουταβιού χρησιμοποιείται ευρέως στην πρόληψη και την επακόλουθη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Το έλαιο είναι αποτελεσματικό στην θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Η τακτική κατανάλωση πετρελαίου συμβάλλει στην ενεργοποίηση των εκκριτικών λειτουργιών του παγκρέατος. Εκτός από τη βελτίωση της πέψης, η έκκριση του γαστρικού υγρού ρυθμίζεται και ο μεταβολισμός των λιπιδίων στο ήπαρ βελτιώνεται σημαντικά. Το έλαιο είναι σε θέση να ελαχιστοποιήσει τις καταστροφικές επιπτώσεις του αλκοόλ, των τοξινών και να αποτρέψει την ανάπτυξη της λιπαρής ηπατικής στεάτωσης. Λόγω της επικάλυψης του, το έλαιο αντιμετωπίζει αποτελεσματικά διαβρωτική-ελκώδη βλάβη στην βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος.

Η τακτική κατανάλωση πετρελαίου θαλάσσιου κουταβιού φέρνει απτά οφέλη στη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας και της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Ως προφυλακτικό μέσο που χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η χρήση φυτών στην παραδοσιακή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, τα φυτά χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα αφέψημα των μούρων, το οποίο χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και τριχόπτωσης. Ένα τέτοιο αφέψημα είναι ένα καθολικό μέσο πρόληψης. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε 20 γραμμάρια μούρα, τα χύστε με ένα ποτήρι νερό και βράστε για 20 λεπτά. Μετά το τέντωμα του ζωμού αποθηκεύεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος (η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +4 ° C). Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν ως καθαρτικό. Για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, μπορείτε να προετοιμάσετε το βάμμα, για αυτό λαμβάνεται 10-15 g μούρα και γεμίζουν με ένα ποτήρι νερό. Στη συνέχεια, όλα αυτά είναι απαραίτητα για δέκα λεπτά για να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, το προκύπτον διάλυμα πρέπει να παρασκευάζεται για 2 ώρες και να αποστραγγίζεται απαλά.Πάρτε μία κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα.

Για τη διάρροια, μπορεί να γίνει ένα αποτελεσματικό φάρμακο από τα κλαδιά και τα φύλλα. Είναι απαραίτητο να ληφθούν 10 γραμμάρια ψιλοκομμένων πρώτων υλών και να χύσετε ένα ποτήρι νερό. Μετά το βράσιμο για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ο ζωμός φιλτράρεται και λαμβάνεται σε μισή κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα. Ανακουφίστε τον πόνο με την επιδείνωση των ρευματισμών μπορεί να είναι ένα αφέψημα. Για την παρασκευή του, παρασκευάζονται 20 g μούρα μαζί με τα φύλλα και εγχύονται για τουλάχιστον έξι ώρες. Μετά το τέντωμα πρέπει να πίνετε 1/4 φλιτζάνι ζωμό τρεις φορές την ημέρα.

Χρήση στη μαγειρική

Από τους καρπούς του φυτού γίνεται μια μεγάλη ποικιλία από κενά. Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ως "ζωντανά", δηλαδή, χωρίς θερμική επεξεργασία, και μαζί με αυτά. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των μούρων είναι ότι διατηρούν τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα, ακόμα και με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία.

Μπορείτε να κάνετε χυμό από τα μούρα με άμεση πίεση ή περνώντας τα μέσα από έναν αποχυμωτή. Ο χυμός της θάλασσας μπορεί να γίνει με ζάχαρη ή χωρίς αυτό, μπορείτε επίσης να αφήσετε τον πολτό ή να το εξαντλήσετε - εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Με όλες τις ποικιλίες των ουσιών που περιέχονται θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του χυμού είναι μικρό και είναι μόνο 52 kcal.

Στον χυμό των μούρων θαλασσινών, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό οποιωνδήποτε άλλων καρπών - βατόμουρα, βατόμουρα, μούρα, κλπ. Μπορούν να παρατηρηθούν οποιεσδήποτε αναλογίες · ένα μίγμα χυμών χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και παστεριώνεται για 10 λεπτά (1 λίτρο), 17-20 λεπτά (2 λίτρα), 25 λεπτά (3 λίτρα).

Η μαρμελάδα Sea buckthorn είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Αυτή η μαρμελάδα έχει μια πολύ ευχάριστη οσμή ανανά, όμορφο πορτοκαλί χρώμα και μοναδική γεύση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας - με ή χωρίς τη σάλτσα μούρων, με ή χωρίς παστερίωση. Μπορείτε να κάνετε ζελέ από μούρα, γι 'αυτό, ένα κιλό μούρα θερμαίνεται έτσι ώστε να αφήσουν το χυμό μέσα (δεν προστίθεται νερό). Μετά από αυτό, τα μούρα περικλείονται μέσω κόσκινου και αναμειγνύονται με ζάχαρη. Μόλις βράσουν, θα πρέπει να μείνουν για 6-8 ώρες για πηκτωματοποίηση.Όλα αυτά αναδεύονται και χύνεται σε βάζα. Το ζελέ μπορεί να αποθηκευτεί κάτω από τα καλύμματα από νάιλον στο σπίτι, χωρίς να τοποθετηθεί στο ψυγείο.

Πόσο και πώς να αποθηκεύσετε το beckthorn της θάλασσας

Τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στη φυσική τους μορφή, δεν χάνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και τις βιταμίνες. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες βασικές μεθόδους:

• Στο κρύο. Τα κλαδιά με μούρα αποκόπτονται προσεκτικά και στη συνέχεια αναρτώνται ή τοποθετούνται σε ένα μόνο στρώμα σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 0 έως +4 ° C. Έτσι, τα κλαδιά μπορούν να διατηρηθούν μέχρι την άνοιξη.
• Στη ζάχαρη. Φρούτα σε αναλογία 1: 1 γεμίζουν με ζάχαρη και αποθηκεύονται σε ψυγείο, σε θερμοκρασία +4 ° C. Το χειμώνα, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποτών και συμπολυμάτων από φρούτα.
• Στην ξηρή μορφή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να έχετε χρόνο για να συλλέξετε τα μούρα πριν από την έναρξη του παγετού, έτσι ώστε το λεπτό δέρμα να μην σκάσει από τη χαμηλή θερμοκρασία. Τα φρούτα πλένονται και στεγνώνουν, και στη συνέχεια σε ένα στρώμα που είναι τοποθετημένο σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια (φύλλο ψησίματος ή κόντρα πλακέ) και στεγνώνεται σε ένα μικρό penumbra. Μπορείτε να το στεγνώσετε στο σπίτι σε ειδικό ξηραντήρα ή σε φούρνο σε θερμοκρασία +45 ° C.
• Στο νερό. Την ημέρα της συναρμολόγησης, τα φρούτα χύνεται με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και κλείνεται με καπάκι. Το δοχείο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.
• Στην κατάψυξη. Τα φρούτα φυλάσσονται κατεψυγμένα σε κανονική πλαστική σακούλα ή δοχείο.

Επιβλαβείς ιδιότητες και αντενδείξεις

Παρ 'όλα αυτά, το buckthorn έχει κάποιες αντενδείξεις. Το φυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βιολογικά δραστικές ουσίες και η καροτίνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στις διαταραχές της ανοσίας. Τα προϊόντα αυτού του φυτού πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα και φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα αυξάνει τη συνολική οξύτητα των ούρων, επειδή δεν συνιστάται η ουρλιθογέφυρα για τη ουρολιθίαση.

Το Sea buckthorn είναι μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών. Η σωστή προετοιμασία και προετοιμασία θα είναι το κλειδί για τη μεγιστοποίηση των οφελών αυτού του καταπληκτικού εργοστασίου.