Είναι δυνατόν να τρώτε μέλι σε κηρήθρες, πώς να πάρετε μέλι από κηρήθρες στο σπίτι

Το κυψελοειδές μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν, το οποίο, λόγω του φυτικού του αρώματος και της εξαιρετικής πολύπλευρης γεύσης, απλά γεμίζει με καλοκαιρινή διάθεση. Από αμνημονεύτων χρόνων, οι μελισσοκομικές μέλισσες θεωρούνται ένα πολύτιμο προϊόν παραγωγής μελισσών, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι τόσο χρήσιμο για τις κηρήθρες; Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε.

Τι είναι η κηρήθρα, πώς κατασκευάζονται οι κηρήθρες

Το μέλι που δεν έχει ακόμη εξαχθεί από κερί κυττάρων ονομάζεται "μέλι σε κηρήθρες" ή "μέλι χτένα". Τις περισσότερες φορές, αυτό το μέλι είναι υγρό, αλλά σε περιόδους έλλειψης επαρκούς υγρασίας, μπορεί να κρυσταλλωθεί λίγο. Τι γεύσεις και μυρωδιές του μελιού εξαρτάται από τα φυτά από τα οποία οι μέλισσες έχουν συλλέξει γύρη και νέκταρ.

Κατά την οικοδόμηση μιας κηρήθρας, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιότητά τους. Εάν τα κύτταρα έχουν ανακατασκευαστεί λανθασμένα, με μεγάλο αριθμό επιμηκυμένων μεταβατικών και κυψελιδικών κυττάρων, θα καταστούν ακατάλληλα για την τοποθέτηση της βασίλισσας μέλισσας.

Στην χτένα, από τα αυγά, εμφανίζονται νέα άτομα, το νέκταρ μετατρέπεται σε μέλι και οι μέλισσες σε τέτοια μέρη ξεκουράζουν και αποθηκεύουν αποθέματα βοδινού και μελιού. Ανάλογα με το σκοπό και τη συσκευή, υπάρχουν έξι τύποι κελιών:

• Μέλισσα Τα μέλισσα έχουν εξαγωνικό σχήμα. Χρησιμεύουν για την αναπαραγωγή των μελισσών εργασίας και την αποθήκευση του ψωμιού και του μελιού.

• Οι χτένες του drone διαφέρουν από τις μέλισσες μόνο σε μέγεθος. Χρησιμοποιούνται επίσης για την αποθήκευση του μελιού, αλλά οι μέλισσες δεν αποθηκεύουν το πέργκολα τους (ο λόγος για τον οποίο δεν έχει διευκρινιστεί).
• Μεταβατικό. Αυτά τα κύτταρα μιας μέλισσας είναι κατασκευασμένα για να μετακινούνται από τις κηρήθρες στο drone. Η κύρια διαφορά τους είναι η απουσία σημείων ειδικού σκοπού. Αυτά τα κελιά γεμίζουν το διάστημα μεταξύ των κυψελών. Τα μεταβατικά κύτταρα είναι μικρότερα από τα κυκλώματα, αλλά μεγαλύτερα από τα κύτταρα των μελισσών. Σε αυτές, οι μέλισσες αποθηκεύουν το μέλι, αλλά δεν μεγαλώνουν γενέσει?
• Ακραία. Όπως τα μεταβατικά κύτταρα, τα ακραία κύτταρα έχουν ακανόνιστο σχήμα. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για την τοποθέτηση πλεγμάτων στα πλαίσια του σκελετού.
• Γεια σου.Με τον σχεδιασμό, είναι παρόμοια με τις κηρήθρες, αλλά πολύ περισσότερο. Είναι επίσης βαθύτερα από άλλα κύτταρα, και χάρη στη δομή που λυγίζει στην κορυφή, το μέλι δεν ρέει από αυτά.
• Μήτρα. Αυτά τα κύτταρα είναι τα μεγαλύτερα. Όπως είναι εμφανές από το όνομα, χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια βασιλικών μελισσών. Στα κύτταρα της μήτρας δεν αποθηκεύετε ποτέ αποθέματα.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού

Σε αντίθεση με άλλα είδη μελιού, η κηρήθρα εμπλουτίζεται με γύρη, κερί και πρόπολη. Περιέχει επίσης ένα αριθμό αμινοξέων, μικρο και μακρο, φυσικά αντιβιοτικά και διάφορα ένζυμα. Η σύνθεση αυτού του μελιού εξαρτάται από τις ποικιλίες των φυτών από τα οποία συλλέχθηκε η γύρη. Μέσο κηρήθρα:

• 82% υδατάνθρακες.
• 0,8% πρωτεΐνη.
• 17% νερό.

Οι κυψελίδες, πιο συγκεκριμένα, τα οφέλη που φέρνουν στο ανθρώπινο σώμα, έχουν αποδειχθεί από καιρό και η βλάβη μπορεί να εκδηλωθεί μόνο με τη μορφή αλλεργικών αντιδράσεων. Χάρη στο κερί που περιέχεται στις κηρήθρες, το σώμα καθαρίζεται από βλαβερά στοιχεία, αφαιρούνται οι τοξίνες και οι σκωρίες. Οι κηρήθρες με μέλι έχουν ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα και εξαλείφουν τα προβλήματα της οδοντιατρικής.Χάρη στο μέλι, οι κηρήθρες έχουν βακτηριοκτόνο, αντιμυκητιασικό, επούλωση πληγών και ανοσογόνα αποτελέσματα.

Η πρόπολη εξαλείφει πόνο διαφορετικής προέλευσης.

Λόγω της παρατεταμένης μάσησης των κυψελίδων, τα παθογόνα βακτήρια από το γαστρεντερικό σωλήνα και τη στοματική κοιλότητα απομακρύνονται γρήγορα. Επίσης, οι κηρήθρες έχουν καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα, μειώνοντας το αίσθημα της κούρασης, της κατάθλιψης, της νευρικότητας, της υπερτασικής λειτουργίας και της βελτίωσης της κατάστασης του στομάχου (ιδιαίτερα σημαντικό για τα έλκη). Μετά τη λίστα των πλεονεκτημάτων τους, πιθανότατα, δεν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις όπως "Είναι δυνατόν να φάτε κηρήθρες από μέλι;".

Πώς να πάρει και να σώσει το μέλι από τις κηρήθρες στο σπίτι

Καλό, υψηλής ποιότητας μέλι σε κηρήθρες, είναι καλύτερο να αγοράζετε σε εκθέσεις μελιού, από μελισσοκόμους "με τα χέρια" ή στην αγορά. Πωλείται υπό μορφή ορθογώνιων τεμαχίων ή εξ ολοκλήρου σε πλαίσια. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό. Η παλέτα ποικίλει από λευκό έως χρυσοκίτρινο, καθώς το χρώμα των φυτών επηρεάζεται από τα φυτά από τα οποία οι μέλισσες έχουν συλλέξει γύρη και νέκταρ.

Το κυψελοειδές μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε κεραμικό ή γυάλινο δοχείο. Οι κηρήθρες χωρίζονται σε μικρές λωρίδες και τοποθετούνται στα κατάλληλα πιάτα. Το δοχείο πρέπει να είναι καθαρό, στεγνό και να έχει ένα καπάκι. Πώς να αποθηκεύσετε κηρήθρα; Απλά τοποθετήστε το δοχείο με κηρήθρες σε ένα δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο, τότε το προϊόν δεν θα χάσει τις χρήσιμες του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κρατώντας το μέλι σε κηρήθρες σε τέτοιες συνθήκες, το μέλι θα παραμείνει υψηλής ποιότητας για αρκετά χρόνια. Μετά από ένα χρόνο αποθήκευσης, το μέλι μπορεί να αρχίσει να κρυσταλλώνεται.

Είναι δυνατόν να φάτε μια κηρήθρα και πώς να το κάνετε

Όπως κάθε άλλο προϊόν, το μέλι από τις κηρήθρες έχει μερικές αντενδείξεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτές είναι αλλεργικές αντιδράσεις, αν και είναι τόσο σπάνιες που οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται μόνο το θετικό αποτέλεσμα της χρήσης του μελιού.

Με βάση αυτό, το συμπέρασμα συνάγεται: μπορείτε να φάτε μέλι σε κηρήθρες, αλλά πώς να το χρησιμοποιήσετε είναι ήδη η δουλειά σας. Μπορείτε να το φάτε ολόκληρο ή μπορείτε να το προσθέσετε στο τσάι.

Η χρήση της κηρήθρας στην παραδοσιακή ιατρική

Το μέλι είναι πολύ θρεπτικό, περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά το μέλι σε κηρήθρες είναι πολλές φορές πιο ευεργετικό.Ξεκινώντας από το όνομα είναι σαφές ότι βρίσκεται ακριβώς σε κηρήθρες κεριού. Το κυψελοειδές μέλι περιλαμβάνει πρόπολη, γύρη και πέργα, που αυξάνουν μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Στη λαϊκή ιατρική, το μέλι στις κηρήθρες χρησιμοποιείται συχνά. Χάρη σε αυτόν, και στην ίδια την κηρήθρα, μπορούν να θεραπευτούν οι ακόλουθες ασθένειες:

• φαρυγγίτιδα.
• προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
• φλεγμονή του βλεννογόνου, διάφορες πληγές και εγκαύματα.
• στηθάγχη και στοματίτιδα.
• υπέρταση;
• τη γρίπη.

Ανάλογα με τον τύπο του μελιού (ασβέστη, λιβάδι, φαγόπυρο και ούτω καθεξής), ορισμένες ασθένειες μπορούν να θεραπευτούν, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη, διότι κάθε τύπος χτένας μελιού είναι μοναδικός με τον δικό της τρόπο.

Υπάρχουν αντενδείξεις

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μόνο το 2% των κατοίκων της Γης έχουν μόνιμη αλλεργική αντίδραση σε όλα τα προϊόντα μελισσών. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι δεν είστε αλλεργικοί, τότε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Θα σας δοθεί μια βιολογική δοκιμή, τα αποτελέσματα της οποίας θα σας πει εάν μπορείτε να απολαύσετε τα δώρα της φύσης. Αλλά εάν έχετε ήδη καταναλώσει μέλι πολλές φορές και οι μέλισσες σας έχουν δαγκώσει, τότε μπορείτε να φάτε το μέλι σε κηρήθρες χωρίς φόβο και χωρίς φόβο για την υγεία σας, ξέρετε ήδη πώς να τρώτε κηρήθρες.