Οι λαμπρότεροι εκπρόσωποι των προβάτων των πολύτιμων φυλών κρέατος

Η εκτροφή προβάτων θεωρείται από καιρό κερδοφόρα επιχείρηση, καθώς τα ζώα αυτά είναι τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα. Σε τέσσερις μήνες, ένα αρνί θα ζυγίζει μισό ενήλικο κριάνο και περίπου 80-90% ετησίως · ένα αρνί ημερησίως ανακτά κατά μέσο όρο 200-400 γραμμάρια. Το πιο ελκυστικό στα πρόβατα εκτροφής είναι η ανεπιτήδευτη φροντίδα. Η πλήρωση της αγοράς προβάτου με ένα προϊόν υψηλής ποιότητας απαιτεί αναπαραγωγικές φυλές που χαρακτηρίζονται από πολύ υψηλή παραγωγικότητα.

Οι απαιτήσεις αυτές είναι ικανές να ικανοποιήσουν το κρέας και τις κτηνοτροφικές φυλές. Πρόκειται για παραγωγικούς εκπροσώπους προβάτων που θα σας πούμε σήμερα, αποκαλύπτοντας όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε μιας από τις φυλές.

Texel - μια σύντομη περιγραφή των καλύτερων στον κόσμο της γενετικής δεξαμενής των προβάτων

Αυτή η φυλή προβάτων εκτράφηκε με διέλευση τον δέκατο ένατο αιώνα, στην Ολλανδία, στο νησί Texel, από όπου προέκυψε το όνομα της φυλής. Σήμερα, σε πολλές χώρες του κόσμου, η Texel αναγνωρίζεται ως η καλύτερη και συνηθέστερη φυλή βοοειδών των προβάτων.

Τα ζώα είναι μεγάλα, ανάλογα με την κατασκευή, οι μορφές κρέατος είναι πολύ έντονες. Το μαλλί είναι πολύ παχύ, με μεγάλο αριθμό λιπών, ημι-λεπτές, με μεγάλες μπούκλες. Το χρώμα των περιγραφόμενων ζώων είναι λευκό. Το εξωτερικό είναι πολύ άτυπο για τις χώρες της ΚΑΚ.

Η πιο πολύτιμη ποιότητα των Texels θεωρείται γονιμότητα - από 170 έως 230%. Τέτοιες στατιστικές επιτρέπουν αυτή τη φυλή προβάτων να εισέλθει στην κατηγορία των πολύ παραγωγικών φυλών. Μέχρι την ηλικία των δύο μηνών, τα αρνιά ζυγίζουν 27 κιλά και τα 25 κιλά είναι φωτεινά, εάν γεννήθηκαν δίδυμα, τότε 22 και 21 κιλά αντίστοιχα. Οι μητέρες έχουν πάντα αρκετό γάλα για δύο αρνιά.Τα αρνιά αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, γεγονός που συμβάλλει στην πρόωρη είσοδο στην εφηβεία.

Αυτή η φυλή προβάτων μπορεί ασφαλώς να συνιστάται για τη διεξαγωγή διασταυρώσεων, προκειμένου να βελτιωθούν οι αναπαραγωγικές και γαλακτοκομικές ιδιότητες, η παραγωγικότητα του κρέατος και η μόνη γονιμότητα. Η ποιότητα του σφαγίου, η σύσταση, η ανάπτυξη, ο ρυθμός ανάπτυξης των Texels ήταν πάντα στο υψηλότερο επίπεδο.

Δεν είναι απαραίτητο να μιλάμε για τις αδυναμίες των κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, διότι οι αγρότες προβάτων απλώς δεν μπορούν να τα ονομάσουν.

Άλλα σημαντικά χαρακτηριστικά των ζώων Texel

Αυτή η φυλή χαρακτηρίζεται από έντονη βόσκηση. Το περιεχόμενο βοσκοτόπων προβάτων πωλείται όλο και περισσότερο φθάνοντας τα 50 κιλά (η ποσότητα λίπους σε αυτό το βάρος είναι ελάχιστη).Αυτή η φυλή χαρακτηρίζεται από ανεπαρκώς αναπτυγμένο ένστικτο αγέλης, ώστε να μπορούν να παραμείνουν σε βοσκότοπους μαζί με φυλές προβάτων γαλακτοπαραγωγής και ακόμη και με ζώα μεγάλων βοοειδών.

Εάν ο κτηνοτρόφος φροντίσει εκ των προτέρων για πρόσθετη σίτιση, τότε το Texels μπορεί να αναπτυχθεί σε δυσμενείς συνθήκες (κατά τη διάρκεια σοβαρών χειμώνων, ξηρών καλοκαιριών). Αυτή η φυλή είναι πολύ ανθεκτική, καλά προσαρμοσμένη στην καλλιέργεια σε βοσκότοπους, ανθεκτική στις ασθένειες. Έχει καλή αντίσταση στα εσωτερικά παράσιτα.

Η πιο εντατική ανάπτυξη των αμνών Texel παρατηρείται κατά τη διάρκεια των πρώτων τεσσάρων μηνών, στη συνέχεια η διαδικασία ανάπτυξης επιβραδύνεται. Ιδιαίτερα υψηλοί ρυθμοί ανάπτυξης παρατηρούνται μεταξύ της δέκατης και της τριακοστής ημέρας.

Τι μπορεί να εκπλήξει την παραγωγικότητα του Texel: εξοικειωθείτε με τους κύριους δείκτες

Κατά τη γέννηση, το αρνί ζυγίζει περίπου 5 κιλά, και φωτεινό - περίπου 4 κιλά. Σε ηλικία τεσσάρων μηνών, το βάρος ζώντων αμνών, αντίστοιχα, φθάνει τα 45 και 38 χιλιόγραμμα. Το μέσο βάρος ζωντανών προβατίνων είναι 64-70 χιλιόγραμμα (το μέγιστο βάρος φτάνει τα 125 χιλιόγραμμα), η απόδοση σφαγής είναι κατά μέσο όρο 50-60%.

Η παραγωγικότητα του κρέατος, όπως φαίνεται από τα παραπάνω στατιστικά στοιχεία, τα Texels είναι πολύ υψηλά.Το κρέας δεν έχει ιδιαίτερη οσμή, νόστιμο, μη λιπαρό, με λεπτή δομή μυϊκών ινών. Σχεδόν σε όλες τις ηλικίες περιέχεται ένα μεγάλο μέρος μυϊκού ιστού στο σφάγιο. Οι καταθέσεις λιπών είναι ασήμαντες.

Αυτή η φυλή είναι πολύτιμη και η παραγωγή του μαλλιού - περίπου 60%, ένθετα το πλυμένο μαλλί στις βασίλισσες είναι 5,5 κιλά, και στα πρόβατα - 6,6. Κούρεμα που παράγεται μία φορά το χρόνο το καλοκαίρι.

Γκόρκι πρόβατα κρέατος - όλες οι αποχρώσεις της φυλής

Αυτή η φυλή προβάτων εκτράφηκε στα μέσα της δεκαετίας του εξήντα στην ΕΣΣΔ, διασχίζοντας τα άτομα του Hampshire με το βόρειο κοντινό πολλαπλό όρχι.

Αυτή η φυλή είναι με κρέας με μαλλιά, κομόλι, με μακρά ουρά. Τα άτομα έχουν ισχυρά, ελαφρά οστά, καλά αναπτυγμένους μύες, όπως όντως όλα τα ζώα των φυλών κρέατος. Τα πόδια είναι σχετικά μικρά. Τα μεγέθη είναι κατά μέσο όρο: το ύψος του ακρωμίου ενός ενήλικου κριού είναι 70-75 εκατοστά, σε ένα πρόβατο είναι 65-70 εκατοστά.

Το χρώμα της φυλής Gorky είναι μαύρο και γκρι. Αρχικά, τα αρνιά γεννιούνται εντελώς μαυρισμένα, μετά από λίγο το μαλλί γίνεται γκρίζο, το τελικό χρώμα: το κεφάλι και τα πόδια είναι μαύρα και το σώμα είναι ελαφρύ. Το μαλλί είναι ημι-λεπτές, κοντό.

Οφέλη:

• Η γονιμότητα των προβατοειδών Γκόρκι 120-140%. Οι τρύπες είναι απλές, συνήθως χωρίς επιπλοκές. Τα αρνιά γεννιούνται με βάρος 3 έως 5 χιλιόγραμμα, ryachki - από 3 έως 4 χιλιόγραμμα, κατά μέσο όρο, μπορούν να προσθέσουν 160-220 γραμμάρια την ημέρα, με βάση την ηλικία των τεσσάρων μηνών, τα αρνιά φτάνουν τα 25-30 κιλά.
• Το κόστος των ζωοτροφών γρήγορα πληρώνει μακριά, καλά κέρδος βάρους, ακόμη και με όχι πολύ θρεπτική διατροφή.
• Γκόρκι προβάτων φυλής είναι απολύτως ανεπιτήδευτο στο περιεχόμενο, πολύ ανθεκτικό.
• Η παραγωγή σφαγής έχει καλή ένδειξη.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα και ποιότητα γαλακτοκομικών προϊόντων.

Ας μιλήσουμε για τις ελλείψεις

• Στην επικράτεια της ΚΑΚ, η φυλή προβατοειδών Γκόρκι έχει σχεδόν εξαφανιστεί, σήμερα υπάρχει ανάγκη να επαναληφθεί η οικονομία της γενετικής μάζας.
• Έκοψε λίγο τα μαλλιά του, επιπλέον, το τρίχωμα στα ζώα είναι ετερογενές.
• Γκόρκι παραγωγικότητα προβάτων - στατιστικά στοιχεία μόνο
• Απόδοση σφαγίου σφαγής 45-55%. Ταυτόχρονα, το σφάγιο περιέχει περίπου το 85% του πολτού, δηλαδή το αρνί που προκύπτει δεν είναι καθόλου λιπαρό.
• Μάλλινο από Γκόρκι φυλή καλής ποιότητας, ετερογενές, σε μήκος φτάνει τα 7-10 εκατοστά. Το ριγέ έχει μια συρραφή δομή, η οποία εξισώνεται με την λεπτότητα των ινών.Από ένα πρόβατο με άπλυτο μαλλί, μπορείτε να κόψετε από 3 έως 6 κιλά, και από ένα πρόβατο - από 2,5 σε 4 κιλά. Το καθαρό μαλλί παράγεται εντός 60%.
• Γάλα σε αυτή τη φυλή προβάτων - 130-150 λίτρα γάλακτος για περίοδο γαλουχίας περίπου 120 ημερών.

Vendey προβάτων: σύντομα σχετικά με τα κύρια χαρακτηριστικά και τα πλεονεκτήματα

Vandeyskaya είναι μια αρχαία γαλλική, κρέας-woolly φυλή. Μέχρι σήμερα, στη Γαλλία, η Vandeyskaya είναι η πιο κοινή.

Αυτή η φυλή προβάτων αντιπροσωπεύεται από άτομα από κοκκινωπό-καφέ κοστούμι με στοιχεία λευκού μαλλιού. Μαλλί 30-36 μικρά - ημι-λεπτή, υψηλής ποιότητας, καλή obrosly, ομοιογενής. Οι ίνες έχουν μήκος 5 έως 8 εκατοστά. Το μέγεθος της φυλής είναι μέσες, καλά εκφρασμένες ποιότητες κρέατος. Το ύψος στο ακρώμιο σε έναν ενήλικα κριό είναι 70-76 εκατοστά, και τα πρόβατα - 60-70 εκατοστά.

Η φυλή προβάτων Vandey εξαιτίας του παχύρρευστου μαλλιού είναι σε θέση να αντέξει τις σκληρές, θυελλώδεις και βροχερές συνθήκες. Ακόμη και όταν βρεθούν στην βροχή, τα ζώα δεν βρέχονται, προσαρμόζονται καλά σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.

Η φυλή είναι εύφορη, αφού το ποσοστό γεννήσεων τους φτάνει το 190%. Στο ένστικτο της μητέρας των προβάτων είναι εξαιρετικά αναπτυγμένο.Κατά κανόνα, τα νεογέννητα αρνιά είναι πολύ δραστήρια, κερδίζοντας καλά το βάρος.

Παρά τις εξαιρετικά ανεπτυγμένες μητρικές ιδιότητες, στα πρόβατα των Vandeys, ο αρουραίος είναι συχνά δύσκολος. Ο λόγος για αυτό είναι η γέννηση μεγάλων φρούτων (4-6 κιλά). Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να φροντίζουμε συνεχώς τις προβατίνες "στη θέση", είναι επίσης επιθυμητή η συμμετοχή σε φυλές ενός ατόμου.

Διακριτικά χαρακτηριστικά της φυλής των προβάτων Vendean

• Πρώιμη σεξουαλική ωριμότητα. Τα αρνιά γεννιούνται με βάρος 4-6 κιλά, και από τον τέταρτο μήνα αυτό το βάρος πολλαπλασιάζεται δέκα φορές, φτάνοντας τα 40-60 κιλά. Μέση ημερήσια αύξηση από 200 έως 600 γραμμάρια. Αυτή η φυλή χαρακτηρίζεται από μια εξαιρετικά γρήγορη ανάπτυξη των νέων.
• Οι γκουρμέ εκτιμούν ιδιαίτερα αυτή τη φυλή για το μαρμάρινο κρέας. Δεν έχει υπερβολικές ρίγες λίπους, έχει γεύσεις άπαχο. Γενικά, η παραγωγικότητα του κρέατος είναι πολύ υψηλή.
• Στοιχεία που μιλάνε για την παραγωγικότητα των εκπροσώπων της φυλής
• Η διάτμηση του μη βουτηγμένου μαλλιού από πρόβατα κάνει από 2 έως 4 κιλά και από κριάρια από 3 έως 5 κιλά. Το καθαρό μαλλί λαμβάνεται περίπου 70%. Sheepskin έχει μια πολύ υψηλή ποιότητα, που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία.
• Ένας ενήλικος κριός ζυγίζει από 90 έως 150 κιλά και ένα πρόβατο ζυγίζει από 60 έως 110 κιλά.Ως αποτέλεσμα, η απόδοση σφαγής του σφαγίου είναι 40-55%, περίπου το 80% του πολτού είναι από αυτό.

Κρέας από μαλλί-μαλλιά Γαλλικά κορίτσια Charolais - όλα τα μυστικά αυτής της φυλής

Ο Charolais μεταφέρθηκε στη Γαλλία στις αρχές του 19ου αιώνα. Η κατεύθυνση της παραγωγικότητάς της είναι το κρέας και το μαλλί. Πρόβατα αυτής της φυλής είναι πολύ υπάκουοι, έχουν μια ήρεμη διάθεση. Η σύσταση των ατόμων χαρακτηρίζεται από:

• επιμηκυμένο σχήμα.
• μικρά, άτριχα πόδια.
• επίπεδη πλάτη.
• μακρά, κοκαλιά ουρά?
• λεπτά, μακρά αυτιά, τα οποία, κατά κανόνα, έχουν το ίδιο χρώμα με το κεφάλι.

Το κοστούμι είναι φωτεινό, μπορεί να υπάρχουν μαύρες κηλίδες στο κεφάλι και τα πόδια. Η κεφαλή είναι χαμηλής επικάλυψης με τα μαλλιά (σε σύγκριση με το σώμα). Το ύψος στο άκρο ενός προβάτου είναι 60-70 εκατοστά και ο κριός είναι 65-80 εκατοστά.

Χρώμα γκρι ή ροζ χρώματος. Μαλακό, κοντό μαλλί (4-6 εκατοστά), λεπτό (30-32 - λεπτότητας), 55-60 ποιότητας. Runa βάρος 2-2,5 λίβρες.

Διατριβή για τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής Charolais

Αυτή η φυλή έχει καλές δυνατότητες ανάπτυξης και ανάπτυξης.

Περιεχόμενο ανεπιτήδευτο.

Το κρέας δεν έχει περιττό λίπος, άπαχο.

Είναι σύνηθες για τις προβατίνες να ρίχνουν μια ορισμένη ποσότητα μαλλιού για την περίοδο της φυγής, κυριολεκτικά αμέσως μετά την εξυπηρέτησή της σταματά.Αλλά γενικά, με το περιεχόμενο μεγάλου αριθμού προβατίνων, η παραγωγικότητα μαλλιού των κοπαδιών μειώνεται σημαντικά.

Γενικά, η γονιμότητα των προβατίνων Charolais είναι πολύ υψηλή - 180-190%. Στο 80% της περιόδου ωρίμανσης, η φωτεινότητα αρχίζει να εκδηλώνεται ήδη σε ηλικία επτά μηνών, αλλά η γονιμότητα σε αυτή την περίοδο είναι ελαφρώς χαμηλότερη. Οι ελαφριές πνευμόνες, κατά κανόνα, συμβαίνουν τον Μάρτιο, τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο δεν αποτελούν εξαίρεση. Το ένστικτο της μητέρας στα ζώα αυτά είναι καλά ανεπτυγμένο. Αν και τα αρνιά γεννιούνται χωρίς μαλλί, είναι αρκετά βιώσιμα.

Στατιστικά στοιχεία παραγωγικότητας που μιλούν από μόνα τους

Το Odintsy ryachki γεννήθηκε με βάρος - 4,7 κιλά, κριάρια 5,5 κιλά, δίδυμα - yarochki - 4,3 κιλά, κριάρια - 4,2 χιλιόγραμμα, τριπλό - μέσα σε 3,5 χιλιόγραμμα. Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους ενός μόνο αρνιού φθάνει τα 500 γραμμάρια. Σε ηλικία τριών μηνών το βάρος του αρνιού φθάνει τα 40 κιλά. Ο έρωτας ηλικίας ενός έτους ζυγίζει 100-150 κιλά και ένα πρόβατο -70-100 κιλά. Απόδοση σφαγής - 45-55% σφάγιο.

Τα άτομα Charolais χρησιμοποιούνται ευρέως για διασταυρώσεις προκειμένου να αυξηθούν οι ιδιότητες του κρέατος, καθώς και να αυξηθεί ο ρυθμός ανάπτυξης των προβάτων των ιθαγενών φυλών. Αυτή η φυλή είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για το ζευγάρωμα σε οποιαδήποτε περίοδο όλων των εποχών.

Εν συντομία σχετικά με τη φυλή προβάτων edilbayevsky - εκπρόσωποι της χονδροειδούς, κρέας και κρέας κατεύθυνση της παραγωγικότητας

Η φυλή Edilbavsk εκτράφηκε στις αρχές του 19ου αιώνα στην επικράτεια του Καζακστάν, για έναν νομαδικό τρόπο ζωής. Το έστησε σε ακραίες κλιματολογικές συνθήκες. Με βάση αυτό, η γενναιοδωρία καθορίστηκε με ανελαστικότητα στις συνθήκες κράτησης, πολύ ισχυρό σύνταγμα, υψηλό επίπεδο επιβίωσης.

Χρώμα ανοικτό καφέ ή κόκκινο, μαύρο και άσπρο, μαύρο. Τα πρόβατα Edilbayevsky είναι πάντα komolye. Η ανάπτυξη ενός ενήλικου κριού στο ακρώμιο φτάνει τα 85 εκατοστά, η περιφέρεια του θώρακα είναι 100-105 εκατοστά. Μαλλί χονδρό, ετερογενές.

Αυτά τα ζώα είναι καλά ανεκτά και ζεστή θερμότητα, και παγετώδη χειμώνες, ακόμα και μεγάλες ξηρασίες. Είναι εντελώς ανεξερεύνητοι στις συνθήκες κράτησης. Εάν το περίπτερο δεν είναι βρεγμένο, θα υπομείνει ήρεμα χειμωνιάτικες βραδιές.

Τα αρνιά αναπτύσσονται γρήγορα και έντονα. Μετά από έξι μήνες, η ανάπτυξη επιβραδύνεται σημαντικά, τότε ενισχύονται.

Τα κύρια πλεονεκτήματα για τα οποία είναι συνηθισμένη η αναπαραγωγή αυτής της φυλής θεωρούνται πολύ υψηλής ποιότητας ουρήθρα και κρέας.

Κατά τη σφαγή για το κρέας, αυτή η φυλή έχει τη χαμηλότερη οστική μάζα, αυξάνοντας έτσι την απόδοση του κρέατος.

Η πολυετής αναπαραγωγή προβάτων edilbayevsky έδειξε ότι η παραγωγικότητα των προβάτων εξαρτάται ουσιαστικά από το χρώμα του παλτό. Τα ζώα με μαύρο χρώμα θεωρούνται οι ηγέτες στην παραγωγή προϊόντων από μαλλί κρέατος, καφέ, κόκκινα πρόβατα καταλαμβάνουν τη δεύτερη θέση όσον αφορά την παραγωγικότητα και τρίτη θέση.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της διάσημης φυλής Edilbaevskoy μαλλί προβάτου. Το πιο δημοφιλές από τη χρήση του είναι γνωστά υφαντά χαλιά Καζακστάν.

Η σεξουαλική ωριμότητα έρχεται από οκτώ μηνών. Ο αγκυροβόλιος κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών δεν θεωρείται επιθυμητός, δεδομένου ότι οι αμνοί δεν θα έχουν χρόνο να φτάσουν αρκετά δυνατά για το χειμώνα. Τα ισχυρότερα είναι τα άτομα που γεννήθηκαν το χειμώνα.

Τα πρόβατα του Edilbayevsky, σε αντίθεση με άλλες φυλές, είναι ανθεκτικά στην κρούστα του χιονιού και στον πάγο, δεν είναι σχεδόν τραυματίες κατά τη χειμερινή βόσκηση.

Ανάμεσα στις χονδροειδείς φυλές, η edilbayevskaya φημίζεται για την υψηλή γαλακτικότητά της, περίπου 150 κιλά. Η γαλουχία διαρκεί 120 ημέρες. Επιπλέον, από πρόβειο γάλα παράγουν νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα - airan, τυρί.

Αποτελεσματικότητα ή τι προσελκύει φυλές προβάτων edilbarovskaya φυλή;

Η παραγωγικότητα κρέατος και λίπους της φυλής edilbayevsky είναι λίγο κατώτερη από την άλλη φυλή κρέατος, αλλά είναι πολύ υψηλότερη από τους δείκτες ποιότητας και μεγέθους του κομμένου μαλλιού. Κόβει 3-3,5 χιλιόγραμμα από ένα ενήλικο κριάνο και από 2 έως 2,5 χιλιόγραμμα από φωτεινά. Περίπου το 56% του μαλλιού είναι κάτω, το 24% είναι τζιν, και περίπου το 20% είναι μεταβατικές ίνες. Το μήκος των ινών μαλλί είναι κατά μέσο όρο περίπου 15 εκατοστά.

Το βάρος των νεογέννητων αμνών κυμαίνεται από 5 έως 6 κιλά, την τρίτη εβδομάδα ο αριθμός αυτός διπλασιάζεται και μετά από σαράντα ημέρες το βάρος του αρνιού φτάνει τα 20-24 χιλιόγραμμα, στον τρίτο μήνα ζωής 35-42 χιλιόγραμμα. Το σφάγιο των προβάτων edilbayevsky σε ηλικία τεσσάρων μηνών ζυγίζει 20-25 κιλά, και λίπος ουράς ουράς - 3-4 κιλά. Ένα καλά ενταφιασμένο ενήλικα άτομο έχει βάρος λίπους ουράς τουλάχιστον 12-14 κιλά και σφάγια 40-45 κιλά. Το κρέας έχει γεύση σαν τυπική φυλή ουρών. Το μέγιστο βάρος των ενηλίκων φθάνει σε 110-160 κιλά - πρόβατα και 65-100 κιλά - φωτεινό.