Πώς είναι χρήσιμο το καρύδι της Βραζιλίας;

Το Bertoletija είναι ένα μονοτυπικό είδος φυτών που διανέμεται κυρίως στη Νότια Αμερική. Ο μόνος τύπος αυτού του γένους είναι το ψηλό χελώνα, το οποίο είναι γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο με την ονομασία "καρύδι Βραζιλίας". Οι καρποί αυτού του φυτού είναι αρκετά μεγάλοι ως καρύδι. Αν και για να καλέσετε αυτό το προϊόν ένα καρύδι δεν είναι απολύτως σωστό, επειδή στη βοτανική ονομάζεται σιτάρι. Αλλά η σημερινή συζήτηση δεν αφορά την καταπληκτική εμφάνιση του εμβρύου, αλλά την απεριόριστη αποθήκη θρεπτικών και βιταμινών.

Θερμιδική και χημική σύνθεση

Με την πλούσια χημική του σύνθεση, το προϊόν αυτό είναι ανώτερο από όλα τα άλλα υπάρχοντα είδη. Είναι πλούσιος:

• βιταμίνες C, E σχεδόν όλη η ομάδα?
• φλαβονοειδή.
• ινών.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• σελήνιο.
• χαλκός.
• φωσφόρου ·
• κάλιο.
• ψευδαργύρου.
• μαγνήσιο.
• σιδήρου.
• μαγγάνιο.
• νάτριο.
• ασβέστιο;
• θείο.
• χλώριο.
• βιοτίνη.

Ανά 100 g ακατέργαστων ακατέργαστων προϊόντων:

• 4,3 g νερού.
• 13,6 g πρωτεϊνών.
• 66,8 γραμμάρια λίπους.
• 3,6 g υδατανθράκων.
• 8.1 g ινών.
• 3,5 g τέφρας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βραζιλιάνικου παξιμαδιού είναι 660 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Οφέλη για το σώμα

Αυτό το προϊόν, όπως και άλλα καρύδια, έχει πολλές πρωτεΐνες, ίνες και λίπος και δεν περιέχει κακή χοληστερόλη. Το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά σε μικρές ποσότητες προκειμένου να μειωθεί το βάρος ή να κατασκευαστεί μυς. Επίσης, μερικές φορές οι άνθρωποι που έχουν δεσμευτεί σε μια υγιεινή διατροφή αντικαθιστούν λιπαρά κρέατα με σπόρους ώστε το σώμα να πάρει τη σωστή ποσότητα σωστών λιπών και να μην συσσωρεύσει χοληστερόλη.

Το καρύδι της Βραζιλίας περιέχει μεθειονίνη, η οποία συμβάλλει στην αποσύνθεση των λιπών και την παραγωγή ζωτικής ενέργειας από αυτά, την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών και τη διατήρηση της νεολαίας.

Το πιο εκπληκτικό είναι το ποσό του σεληνίου, το οποίο περιέχεται στο bertoletii - εάν τρώτε ένα σιτάρι, μπορείτε να προμηθευτείτε τον εαυτό σας με την ημερήσια δόση σεληνίου.

Χάρη στο σελήνιο, το σώμα προστατεύεται από τον καρκίνο, εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων. Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα και βιταμίνες, ο κόκκος συμβάλλει στην προστασία του καρδιακού μυός, μειώνει την πίεση, έχει ωφέλιμη επίδραση στις ορμόνες του θυρεοειδούς και σταθεροποιεί τα ποσοστά θρόμβωσης του αίματος. Εξετάστε τη χρησιμότητα των καρύδια Βραζιλίας για τους άνδρες και τις γυναίκες. Σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα, ενισχύει την ανοσία και ομαλοποιεί την παραγωγή ορμονών που είναι υπεύθυνες για την αναπαραγωγική λειτουργία και επίσης απομακρύνει από μια καταθλιπτική κατάσταση. Αυτό το προϊόν χρήσιμο για άνδρες και γυναίκες.

Πιθανή βλάβη

Οι καρύδια Βραζιλίας, παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη, μπορούν επίσης να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα.

Η κύρια απαγόρευση για τη χρήση αυτού του προϊόντος είναι η ατομική δυσανεξία στο ανθρώπινο σώμα. Εάν έχετε μια αλλεργία, τότε είναι απολύτως αδύνατο να φάτε καρύδια Βραζιλίας.

Μια αρνητική επίδραση στο σώμα μπορεί να εκδηλωθεί μόνο στην περίπτωση ενός μεγάλου αριθμού τρώγων κόκκων. Αλλά πόσοι καρύδια Βραζιλίας μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα, έτσι ώστε να μην εκθέσουν το σώμα σε βλαβερές συνέπειες, και τι θα συμβεί εάν ο ημερήσιος κανόνας ξεπεραστεί - θα εξετάσουμε τώρα.

Αυτό το προϊόν περιέχει βαρίου και ραδίου σε μικρές ποσότητες, αλλά είναι ραδιενεργών ουσιών. Είναι αδύνατο να αγνοηθεί αυτό το γεγονός, διότι με την πάροδο του χρόνου οι ουσίες αυτές συσσωρεύονται στο σώμα και οδηγούν σε σοβαρές συνέπειες. Εάν δεν υπερβείτε την ημερήσια τιμή και χρησιμοποιήσετε 2-3 κομμάτια, τότε μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι δεν θα φέρει καμία βλάβη στο σώμα. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το κέλυφος αυτού του προϊόντος περιέχει αφλατοξίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος. Για το λόγο αυτό, θεσπίστηκε αυστηρός περιορισμός στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία απαγορεύει την εισαγωγή αυτού του προϊόντος σε ένα κέλυφος.

1 κόκκος ημερησίως περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα σεληνίου για το ανθρώπινο σώμα, αλλά όταν χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα αυτού του προϊόντος ξεκινώντας από 100 γραμμάρια ένα πλεόνασμα σεληνίου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει:

• ηπατική βλάβη, η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή τοξικής ηπατόζης.
• απώλεια μαλλιών;
• ξεφλούδισμα του δέρματος και απολέπιση των νυχιών.

Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά

Κατά την αγορά ενός καρύδι Βραζιλίας, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το προϊόν αυτό δεν αποθηκεύεται για πολύ. Το γεγονός είναι ότι τα πολυακόρεστα έλαια, τα οποία περιέχουν κόκκους, γίνονται γρήγορα τακτοποιημένα αν βρίσκονται στο φως του ήλιου και ζεστά. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέγετε σπόρους που αποθηκεύονται σε ψυγείο σε σακούλες που δεν αφήνουν στο φως του ήλιου. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κόκκοι αποθηκεύονται όχι περισσότερο από 3 μήνες. Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα καρύδι Βραζιλίας για πρώτη φορά και δεν ξέρετε πώς να το επιλέξετε στην εμφάνιση, εξετάστε προσεκτικά τη φωτογραφία στο Διαδίκτυο και συγκρίνετε τα ποιοτικά σιτάρια στη φωτογραφία και τι σκοπεύετε να αγοράσετε.

Εάν αγοράζετε σιτηρά κατά βάρος, τότε πρέπει να δώσετε προσοχή στη γεύση - η ποιότητα του προϊόντος θα είναι ευχάριστη, χωρίς τάγγισμα. Το καρύδι στην αφή πρέπει να είναι ελαφρά βρεγμένο. Εάν κουνήσετε μια χούφτα καλών κόκκων στα χέρια σας, θα κάνουν ένα κουνώντας ήχο. Και αν προσπαθήσετε να σπάσετε ένα βραζιλιάνικο παξιμάδι στο μισό, θα ακούσετε μια κρίσιμη στιγμή.

Με ποια μορφή θα χρησιμοποιήσετε

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κόκκους σε φρέσκο, καθώς σε μια τέτοια κατάσταση είναι μέγιστα κορεσμένα με χρήσιμες ουσίες. Τα ξηροί καρποί της Βραζιλίας χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα για να προετοιμάσουν σνακ, σάλτσες, σούπες, γλυκά επιδόρπια, διάφορα αρτοσκευάσματα, αλλά και ως πρόσθετο για τα δεύτερα μαθήματα. Επίσης πολύ πολύτιμο προϊόν είναι το φυστικοβούτυρο, το οποίο λαμβάνεται από το καρύδι Βραζιλίας.

Αρχική αποθήκευση

Αποθηκεύστε τα καρύδια της Βραζιλίας στο σπίτι που χρειάζονται το ψυγείονα παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.

Για ένα μικρό χρονικό διάστημα, έως και 1 μήνα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα καρύδια Βραζιλίας σε ένα γυάλινο ή πορσελάνινο πιάτο, το οποίο είναι καλά κλεισμένο με ένα καπάκι, σε σκοτεινό μέρος.

Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το προϊόν στην κατάψυξη, στην περίπτωση αυτή, η διάρκεια ζωής θα είναι μεγαλύτερη των έξι μηνών.

Έτσι, το καρύδι Βραζιλίας είναι ένα εκπληκτικό προϊόν που είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα σας μια μεγάλη ποσότητα βασικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις σχετικά με τη χρήση και την επιλογή των σπόρων προς σπορά προκειμένου να αποκτήσετε ένα υψηλής ποιότητας και πιο χρήσιμο προϊόν.