Οι μοσχοβάτες πάπιες προέρχονται από τη Νότια και Κεντρική Αμερική, αλλά δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς στις ευρωπαϊκές χώρες. Διακρίνονται μεταξύ άλλων φυλών πάπιων με κρέας υψηλής ποιότητας, καθώς και με λιπώδες ήπαρ, το οποίο είναι ένα προϊόν λεπτότητας. Υπάρχει μια άποψη ότι πρόκειται για υβρίδιο γαλοπούλας και πάπιας, αλλά αν ληφθεί υπόψη η πάπια μόσχων σε ένα τέτοιο πλαίσιο, τότε είναι μάλλον ένα μεταβατικό στάδιο ανάμεσα σε μια πάπια και μια χήνα, επειδή έχει όλες τις βασικές ιδιότητες καθ