Το καλοκαίρι είναι η ώρα για την ψύξη των ποτών, ακόμη και ισχυρών. Το πιο δημοφιλές αλκοολικό ιταλικό "Limoncello" είναι ένα λικέρ που είναι σίγουρα αναζωογονητικό και δεν θα έβλαπτε να μάθουμε αν είναι δυνατό να κάνουμε ένα ποτό στο σπίτι και αν ναι, πώς να το κάνουμε.
- Περιγραφή
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα συνταγή
Περιγραφή
"Limoncello" - ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά από την Ιταλία. Παρασκευάζεται με την έγχυση φλούδες λεμονιού, νερό, αλκοόλ και ζάχαρη και είναι έτοιμη να φάει σε 3-5 ημέρες. Για να δημιουργήσετε ένα αυθεντικό λικέρ λεμονιού, χρησιμοποιήστε μόνο την τοπική ποικιλία Oval Sorrento, της οποίας η φλούδα είναι εξαιρετικά πλούσια σε αιθέρια έλαια και βιταμίνη C.
Συστατικά
Συνήθως, το λικέρ Limoncello γίνεται με βότκα στο σπίτι και τι να κρύψει όχι από τα λεμόνια Oval Sorrento, αλλά από εκείνα που βρίσκονται στο σούπερ μάρκετ. Αλλά ταυτόχρονα κανείς δεν ακυρώνει τις αναλογίες. Θα χρειαστείτε:
- λεμόνια - 5 τεμάχια.
- βότκα - 500 ml.
- ζάχαρη - 350 γραμμάρια?
- νερό - 350 ml.
Βήμα-βήμα συνταγή
Η συνταγή για την παρασκευή λικέρ Limoncello στο σπίτι είναι πολύ απλή:
- Πρώτα, ξεπλύνετε και αποφλοιώστε τα λεμόνια.
- Τοποθετήστε το λαμβανόμενο όρυγμα σε ένα βάζο και το γεμίστε με βότκα.
- Επιμείνετε να πίνετε 5-7 ημέρες σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, περιστασιακά κουνώντας το περιεχόμενο του βάζου.
- Μετά από μια εβδομάδα, προσθέστε το δροσισμένο σιρόπι ζάχαρης στο φιλτραρισμένο βάμμα.
- Το λικέρ έτοιμο για άλλες 5 ημέρες στο ψυγείο.
Εάν δεν ξέρετε πώς να εκπλήξετε τους φίλους σας σε ένα πάρτι, ετοιμάστε αυτή την "αλκοολική λεμονάδα" και δεν θα αφήσετε κανέναν αδιάφορη. Είναι εύκολο όχι μόνο στην προετοιμασία, αλλά και στη χρήση.
