Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια το χειμώνα

Τα κρεμμύδια είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες που καλλιεργούν όλους τους κηπουρούς, ανεξάρτητα από την κλιματική ζώνη ή τις βροχοπτώσεις. Μετά τη συγκομιδή το πρόβλημα συχνά προκύπτει με την αποθήκευση των κρεμμυδιών.

Αντιμετωπίζοντας το πρόβλημα των αλλοιωμένων προϊόντων, οι ιδιοκτήτες αναρωτιούνται: πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κρεμμύδια για να αποφύγετε τις απώλειες; Αυτό είναι για αυτό και θα συζητηθεί στο άρθρο μας.

Πώς να προετοιμάσετε και να στεγνώσετε τα κρεμμύδια για μακροχρόνια αποθήκευση

Παράξενα όπως φαίνεται, αλλά ένα έγκαιρα συλλεγμένο και σωστά αποξηραμένο κρεμμύδι θα διατηρείται καλά ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες, επομένως η προετοιμασία των κρεμμυδιών για μακροχρόνια αποθήκευση θα πρέπει να γίνει πολύ πριν από τη συλλογή του.

Συχνά, οι κηπουροί αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι οι ρίζες δεν κερδίζουν το απαραίτητο βάρος κατά τη στιγμή της συλλογής. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με διάφορους τρόπους:

1. Κάμψη του πράσινου στο έδαφος. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στο τόξο να ξοδεύει ενέργεια όχι στο πράσινο μέρος, αλλά στην αύξηση των αποθεμάτων στην καλλιέργεια ρίζας. Οι κηπουροί συνιστάται να κάμπτουν τα πράσινα τον Ιούνιο-Ιούλιο, ανάλογα με το κλίμα.
2. Κόβοντας τις ρίζες ή αφαιρώντας τη λάμπα. Αυτή η μέθοδος βοηθά το εργοστάσιο να καταλάβει ότι όλη η ενέργεια που χρειάζεστε για να βάλετε στη συσσώρευση θρεπτικών ουσιών στη λάμπα. 14-15 ημέρες πριν τη συγκομιδή, οι ρίζες του κρεμμυδιού κόβονται ελαφρώς. Αν φοβάστε να βλάψετε το φυτό ή ο λαμπτήρας είναι πολύ σφιχτός για να καθίσετε στο έδαφος, τότε απλά πρέπει να το otgresti έδαφος, εκθέτοντας τη ρίζα. Μετά από αυτή τη διαδικασία, δεν μπορείτε να βάψετε τα κρεμμύδια, διαφορετικά κινδυνεύετε να συλλέξετε τα σάπια προϊόντα. Μην ξεχνάτε ότι είναι απαραίτητο να βγάλετε ένα βολβό μόνο σε ξηρό καιρό.

Τώρα ας μιλήσουμε για τη συγκομιδή και την κατάλληλη ξήρανση.

Συλλέξτε τη ρίζα πρέπει να είναι αποκλειστικά σε ξηρό καιρό. Τα κρεμμύδια που συλλέγονται σε βροχερούς καιρούς στεγνώνουν για πολύ καιρό και μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν. Η συγκομιδή της ρίζας κατά τη στιγμή της συγκομιδής πρέπει να είναι πλήρως διαμορφωμένη: οι ζυγαριές έχουν χρώμα κόκκινο ή τις αποχρώσεις τους, οι εξωτερικές στρώσεις είναι στεγνές και απομακρύνονται εύκολα από το φρούτο, το πράσινο είναι εντελώς στεγνό.

Οι αρχάριοι αρχάριοι συχνά ενδιαφέρονται για το ερώτημα: πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να αφαιρέσετε το κρεμμύδι, ώστε να διατηρείται καλά. Ανάλογα με την κλιματική ζώνη, τα κρεμμύδια συλλέγονται είτε στα μέσα του Αυγούστου είτε στο μήνα Σεπτέμβριο. Προκειμένου να μην καταστραφεί η ρίζα της σοδειάς, ανασηκώνεται προσεκτικά και ελαφρώς τραβιέται από τις κορυφές. Μετά τη συγκομιδή, ξεκινούν αμέσως ξήρανση.

Ξηρά κρεμμύδια με δύο τρόπους: σε ένα κρεβάτι ή κάτω από ένα θόλο. Εάν είστε βέβαιοι ότι κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο εβδομάδων θα υπάρξει ζεστό, ξηρό καιρό, και έπειτα έσκαψαν τα φυτά ρίζας μπορούν να μείνουν στα κρεβάτια. Στην αντίθετη περίπτωση, το τόξο είναι τοποθετημένο κάτω από καλυμμένα υπόστεγα που προστατεύουν το τόξο από τη βροχή. Τα υπόστεγα πρέπει να είναι καλά καθαρισμένα, ξηρά και ευρύχωρα.

Συχνά τίθεται το ερώτημα: Πόσο πρέπει να στεγνώσει τα κρεμμύδια για να απαλλαγούμε από την περιττή υγρασία.

Όλα εξαρτώνται από τον καιρό στον οποίο συλλέξατε το τόξο, στο δωμάτιο, στη θερμοκρασία περιβάλλοντος και στο ίδιο το τόξο. Κατά μέσο όρο, το κρεμμύδι ξηραίνεται για περίπου δύο εβδομάδες. Ωστόσο, εάν το έδαφος ήταν υγρό ή ο υγρός καιρός ήταν εγκατεστημένος στο δρόμο, η περίοδος ξήρανσης μπορεί να φτάσει 25-30 ημέρες.

Τα κύρια σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την ξήρανση των κρεμμυδιών.

1. Κατά την ξήρανση, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα λεπτό στρώμα για να επιταχύνουν τη διαδικασία.
2. Πριν από την ξήρανση, καθαρίστε προσεκτικά το κρεμμύδι από το έδαφος και υπολείμματα φυτών (δεν χρειάζεται να κόψετε τις ρίζες ή τις κορυφές).
3. Κατά την ξήρανση, τα κρεμμύδια πρέπει να στραφούν αρκετές φορές για να αποφευχθεί η σήψη του πυθμένα.
4. Λίγες εβδομάδες μετά την έναρξη της ξήρανσης, τα κρεμμύδια κόβονται (κόβουν τις κορυφές αφήνοντας ένα λαιμό μήκους 4-5 cm). Οι ρίζες κλαδεύονται ελαφρώς για να αποφευχθεί η βλάστηση της ρίζας.
5. Μετά την κοπή τα κρεμμύδια ταξινομούνται και ταξινομούνται. Κατά την αποθήκευση λαμβάνεται ένα στερεό κρεμμυδάκι έντονο κόκκινο χρώμα χωρίς ορατή ζημιά.

Ποιες ποικιλίες κρεμμυδιών διατηρούνται καλύτερα

Τώρα ας μιλήσουμε για τις καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών για αποθήκευση.Δεν είναι μυστικό ότι οι κτηνοτρόφοι έχουν συνάγει πολλές ποικιλίες πολιτισμού για διάφορες ανάγκες: για την απόκτηση ενός μεγάλου αριθμού σπόρων, μια τεράστια συγκομιδή, ένα βαρύ πράσινο μέρος ή μια συγκεκριμένη γεύση. Η προσοχή των κτηνοτρόφων προσέλκυσε και διατηρεί την ποιότητα των προϊόντων, έτσι έχουμε την ευκαιρία να επιλέξουμε αρκετές ποικιλίες που διατηρούνται καλά διατηρώντας παράλληλα τη δομή και τη γεύση της.

Red Baron.

Μια ποικιλία από ώριμα ώριμα μπλε κρεμμύδια. Οι καλλιέργειες ριζών έχουν τη σωστή μορφή και ζυγίζουν μέχρι 150 γραμ. Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται τόσο για το μαγείρεμα των διαφόρων πιάτων όσο και για τη συντήρηση.

Η ρίζα έχει μια έντονη γεύση, τόσο μεγάλη για τις μαρινάδες. Μετά από σωστή συλλογή και ξήρανση, οι ρίζες αποθηκεύονται τέλεια σε κάθε ξηρό χώρο.

Strigunovsky τοπικό.

Πρώιμη ώριμη ποικιλία κίτρινων κρεμμυδιών. Αναπτύσσεται σε ζεστά και δροσερά κλίματα. Οι βολβοί έχουν στρογγυλή μορφή και βάρος μέχρι 80 γραμ. Ο πολτός ρίζας είναι πολύ απότομος. Χρησιμοποιείται τόσο για συντήρηση όσο και για προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Sturon.

Μεσογειακή ποικιλία κίτρινων κρεμμυδιών. Ποικιλία "Sturon" έχει πολλά χαρακτηριστικά: ανθεκτικό στο λεμμά και στις ασθένειες. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί, πυκνοί, βαμμένοι σε χρυσό χρώμα. Η σοδειά ρίζας έχει μάζα 90-140 g και έχει έντονη γεύση. Κατά τη χρήση, το τόξο είναι ευπροσάρμοστο. Οι φυτείες των ριζών είναι τέλεια αποθηκευμένες, χωρίς να χάνουν το σχήμα τους και την πυκνή δομή τους.

Centurion F1.

Υβριδικό ώριμο κίτρινο κρεμμύδι μεσαίας περιόδου. Το υβρίδιο έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με την ποικιλία Sturon. Ο πολτός του βολβού είναι ζουμερός, λευκός, έχει πικάντικη γεύση.

Η καλλιέργεια ρίζας είναι στρογγυλεμένη επιμήκη, ζυγίζει περίπου 80-140 g. Όπως και οι παραπάνω ποικιλίες, έχει καθολική χρήση.

Είναι σημαντικό να γίνει κατανοητό ότι αυτές οι ποικιλίες μπορούν επίσης να υποστούν αποσύνθεση εάν δεν συλλέγονται σωστά ή δεν έχουν στεγνώσει καλά.

Σε ποια θερμοκρασία θα αποθηκεύουν τα κρεμμύδια

Πολλοί ιδιοκτήτες ενδιαφέρονται για τη θερμοκρασία στην οποία αποθηκεύονται τα κρεμμύδια το χειμώνα. Μετά την ξήρανση, τα κρεμμύδια πρέπει να συλλεχθούν και να μεταφερθούν σε άλλο χώρο για μακροχρόνια αποθήκευση. Στο κατανεμημένο δωμάτιο είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα ειδικό μικροκλίμα που θα αποτρέπει την κατάψυξη, την σήψη ή τη βλάστηση των λαχανικών.

Η διάρκεια ζωής των κρεμμυδιών εξαρτάται άμεσα από τη θερμοκρασία, επομένως εξετάζουμε διάφορες πιθανές επιλογές.

Υπάρχουν τρεις τρόποι αποθήκευσης των ριζών:

• κρύο
• ζεστό
• σε συνδυασμό.

Ψυκτική αποθήκευση συνεπάγεται μείωση της θερμοκρασίας σε -3 ° C. Με μια τέτοια αποθήκευση, οι απώλειες κρεμμυδιού είναι ελάχιστες, αλλά η διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας είναι αρκετά δύσκολη και ελάχιστες διακυμάνσεις μπορούν να χαλάσουν ολόκληρη την καλλιέργεια (εάν η θερμοκρασία στο δωμάτιο πέσει στους + 4 ° C, τότε το κρεμμύδι θα παγώσει).

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για εξειδικευμένα υπόστεγα στα οποία διατηρείται ακριβής θερμοκρασία με τη βοήθεια συστημάτων ελέγχου.

Ζεστό τρόπο προτείνει την αποθήκευση κρεμμυδιών σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία (+ 18-22 ° C). Μια τέτοια θερμοκρασία χωρίς επιπλέον κόστος μπορεί να διατηρηθεί στο σπίτι, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι η υγρασία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-70%. Ένα τέτοιο μικροκλίμα μπορεί να προκαλέσει μαύρισμα στους τοίχους ή ζημιά στα έπιπλα, οπότε είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε θερμαντήρες στο υπόγειο ή στο κελάρι και να μεταφέρετε το τόξο εκεί.Για να αυξήσετε την υγρασία, χρησιμοποιήστε δοχεία με νερό.

Πολλοί ιδιοκτήτες ενδιαφέρονται για το πώς να αποθηκεύουν τα κρεμμύδια έτσι ώστε να μην βλαστήσουν. Οι ρίζες καλλιεργούνται μόνο όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία στο δωμάτιο. Επομένως, εάν παρατηρήσετε ότι το κρεμμύδι έχει αρχίσει να βλασταίνει, μειώστε την υγρασία του αέρα.

Συνδυασμένη μέθοδος διαφέρει στην πολυπλοκότητά του, ωστόσο, επιτρέπει την εξοικονόμηση προϊόντων με ελάχιστες απώλειες. Πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού, τα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία 18-20 ° C, διατηρώντας την υγρασία του αέρα στο 60-70%.

Όταν η θερμοκρασία έξω από το παράθυρο γίνει αρνητική, τα κρεμμύδια ψύχονται βραδέως (σε μερικές ημέρες) και φυλάσσονται σε μείον 1-3 ° C. Την άνοιξη, όταν οι παγετοί περνούν, τα κρεμμύδια μεταφέρονται σε ένα ζεστό δωμάτιο και φυλάσσονται σε θερμοκρασία τουλάχιστον +18 C.

Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων, οι ρίζες μπορούν να αποθηκευτούν για 200 ημέρες ή περισσότερο μετά την τοποθέτησή τους.

Κανόνες και τρόποι αποθήκευσης κρεμμυδιών στο κελάρι

Η δυνατότητα θέρμανσης του δωματίου καθιστά δυνατή τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση κρεμμυδιών στο κελάρι. Ωστόσο, απλά αποσυνθέστε τις ρίζες στην επιφάνεια δεν μπορεί, αλλιώς μπορούν να διώξουν.Επομένως, εξετάζουμε τις επιλογές για την αποθήκευση των κρεμμυδιών και μιλάμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που έχει.

Πλαστικές ή ξύλινες θήκες

Για την αποθήκευση κρεμμυδιών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτιά με μεγάλη περιοχή πυθμένα και μικρό ύψος των πλευρών. Είναι απαραίτητο να διπλώσετε το τόξο σε αυτά με ένα στρώμα όχι περισσότερο από 50 cm (αντίστοιχα, το ύψος του κιβωτίου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 60 cm). Αυτό το δοχείο αποθήκευσης εξοικονομεί χώρο, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι τα κουτιά δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με το πάτωμα και τους τοίχους του κελάριου. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ράφια ή παγκάκια. Τα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται σε κουτιά σε περίπτωση που έχετε λίγο χώρο στο κελάρι ή σε πολλά προϊόντα.

Το πρόβλημα της αποθήκευσης στα κουτιά είναι ότι οι ρίζες στο κάτω μέρος του δοχείου μπορούν να πνιγούν και να αρχίσουν να σαπίζουν. Μπορείτε να μάθετε για αυτό μόνο με τη μυρωδιά ή με την εκφόρτωση όλων των εμπορευματοκιβωτίων. Τα κουτιά έχουν μια θετική πλευρά.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των δοχείων αποθήκευσης - η σήψη δεν εξαπλώνεται πέρα ​​από το κουτί (εκτός αν βρίσκονται κοντά σε κάθε άλλη).

Όταν χρησιμοποιείτε κουτιά για μακροπρόθεσμη αποθήκευση κρεμμυδιών, σας συνιστούμε να ελέγχετε την ποιότητα των προϊόντων τουλάχιστον μια φορά το μήνα για να αποφύγετε την σήψη μεγάλου αριθμού λαμπτήρων.

Τσάντες από λινό

Σε τσάντες από λινό, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε κρεμμύδια το χειμώνα. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μικρούς σάκους, επειδή η λιγότερη παραγωγή υπάρχει μέσα σε αυτές, τόσο λιγότερες πιθανότητες θα πνιγούν ή θα γίνουν μούχλες.

Τα πλεονεκτήματα της χρήσης σακουλών περιλαμβάνουν:

• φθηνότητα;
• ευρυχωρία.
• μεσαία αντοχή.
• επαναχρησιμοποίηση.

Η συσκευασία αυτή είναι επίσης επαρκής. Εάν το κρεμμύδι αρχίσει να σαπίζει στην τσάντα, τότε δεν μπορείτε να το δείτε χωρίς να αδειάσετε ολόκληρο το περιεχόμενο. Επιπλέον, εάν η τσάντα "put", τότε οι κάτω βολβοί πνιγούν.

Μπορείτε να έχετε σακούλες μόνο σε ένα στρώμα, επειδή, αντίθετα με τα κιβώτια, δεν έχουν στήριξη και ολόκληρη η πρέσα μαζών στο κάτω στρώμα των ριζών.

Έτσι, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε σε σάκους τη μικρή ποσότητα προϊόντων που θα βρίσκονται μέσα σε αυτά για ένα μικρό χρονικό διάστημα.

Κάλτσες νάιλον ή καλσόν

Πολλές νοικοκυρές κρατούν κρεμμύδια σε καλσόν (κάλτσες). Παραδόξως, αυτή η μέθοδος αποθήκευσης δεν είναι τόσο άσχημη όσο φαίνεται: οι κάλτσες αναπνέουν και απορροφούν την υγρασία. Επιπλέον, μέσω των καλσόν μπορείτε να δείτε την ποιότητα των βολβών και εγκαίρως για να απορρίψετε τη σάπια.

Σε μια μικρή κλίμακα, αυτή η μέθοδος αποθήκευσης δεν είναι κακή, αλλά αν έχετε μερικά εκατόκιτρα κρεμμυδιού, τότε δεν θα υπάρχουν αρκετές κάλτσες για το μισό προϊόν. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι οι κάλτσες μπορούν να σπάσουν.

Ως εκ τούτου, η χρήση κάλτσες είναι δυνατή μόνο για την αποθήκευση μιας μικρής ποσότητας των ριζών.

Δοχεία αυγών

Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης είναι κατάλληλη μόνο για μικρά και μεσαία κρεμμύδια. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε δοχεία όπως αυγά, κλειστά και τοποθετημένα σε ράφια. Τα δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο αν έχετε πολύ χώρο στο κελάρι ή σε λίγα προϊόντα. Τα κρεμμύδια σε δοχεία δεν προστατεύονται από την σήψη, ωστόσο, ένα εκσπλαχνισμένο κρεμμύδι δεν θα καταστρέψει εκατό, επομένως αυτή η μέθοδος ελαχιστοποιεί τις απώλειες.

Τα μειονεκτήματα ενός τέτοιου δοχείου περιλαμβάνουν κακή κυκλοφορία αέρα μεταξύ των ριζών και του συμπυκνώματος, η οποία θα σχηματιστεί κάτω από το καπάκι του δοχείου και θα προκαλέσει τη σήψη των βολβών.

Πακέτα ή πλεξίδες

Υπενθυμίζοντας τις διάφορες επιλογές για τον τρόπο αποθήκευσης των κρεμμυδιών, αξίζει να θυμηθούμε για την παλιομοδίτικη μέθοδο - πλεξούδα ύφανση. Εάν αποφασίσετε να πλέξετε τους βολβούς σε πλεξούδες, τότε στο στάδιο στεγνώματος είναι αδύνατο να κόψετε τις κορυφές.

Πλεκτομηχανές μια πλεξούδα χρειάζεται πολύ χρόνο. Θα πρέπει αμέσως να σκεφτείτε πώς να το κρεμάσετε όλα στο κελάρι, έτσι ώστε οι πλεξούδες να μην αγγίζουν το ένα το άλλο, τους τοίχους ή το πάτωμα.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι η καλή κυκλοφορία του αέρα, η απουσία πρόσθετου φορτίου για κάθε φρούτο (όπως στην περίπτωση κιβωτίων ή σακουλών) και η δυνατότητα ελέγχου της ποιότητας των βολβών.

Ωστόσο, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι, όπως στην περίπτωση των κάλτσες, οι κορυφές δεν είναι πολύ ανθεκτικές και ευάλωτες στην σήψη. Ως εκ τούτου, με την αύξηση της υγρασίας, όλα τα "πλεξούδες" μπορεί να είναι στο πάτωμα και γρήγορα να επιδεινωθεί.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια στο διαμέρισμα

Συζητήστε για το πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια στο σπίτι. Πολλοί ιδιοκτήτες δεν έχουν μεγάλα κελάρια ή κελάρια και τα κρεμμύδια πρέπει να αποθηκεύονται κάπου το χειμώνα. Ως εκ τούτου, εξετάζουμε τις πιθανές επιλογές για την αποθήκευση των ριζών καλλιέργειες στο διαμέρισμα.

Ράικια καλάθια

Εάν έχετε πολλά καλάθια λυγαριάς στο σπίτι, τότε τα κρεμμύδια διατηρούνται καλύτερα σε αυτά. Οι τρύπες στο καλάθι δεν θα επιτρέψουν την φθορά των κρεμμυδιών, καθώς θα δημιουργηθεί καλή κυκλοφορία αέρα.Το υλικό του ίδιου του καλαθιού δεν θα επηρεάσει τις ρίζες.

Το μόνο μειονέκτημα ενός τέτοιου δοχείου είναι η πίεση στο κάτω στρώμα. Αν το παρακάνετε και βάζετε πάρα πολλά κρεμμύδια στο καλάθι, απλά συνθλίψτε τις ρίζες στο κάτω μέρος και θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Οι τρύπες στο καλάθι μπορεί να έχουν αρνητικό αποτέλεσμα: μέσω αυτών, τα παράσιτα ή το νερό μπορούν εύκολα να φτάσουν στο τόξο.

Πλαστικές ή ξύλινες θήκες

Όπως και στην περίπτωση του κελάρι, τα κουτιά μπορούν να είναι χρήσιμα όταν αποθηκεύονται σε ένα διαμέρισμα. Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο δοχείο, μπορείτε να εξοικονομήσετε ένα τεράστιο ποσό χώρου, αλλά μην ξεχνάτε ότι η έλλειψη υγρασίας δεν σημαίνει ότι το τόξο δεν λυγίζει από τη συντριβή ή από τον ανεπαρκή αερισμό.

Σας συμβουλεύουμε να φορτώσετε τα κουτιά με κρεμμύδια στο ελάχιστο και να τα ανακατεύετε κατά διαστήματα ώστε να διατηρούνται καλύτερα τα κρεμμύδια.

Κουτιά από χαρτόνι

Τα κρεμμύδια για το χειμώνα μπορούν να τοποθετηθούν σε συνηθισμένα κουτιά από χαρτόνι, αλλά η αποθήκευση λαχανικών σε τέτοια δοχεία δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Τα κουτιά δεν είναι μόνο άσχημα αναπνεύσιμα, αλλά μπορούν να πάρουν υγρό ή δάκρυ. Επιπλέον, όπως και στα κουτιά, υπάρχει πίεση στο κάτω στρώμα των ριζών.

Εάν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε κρεμμύδια σε χαρτοκιβώτια, κάντε μεγάλο αριθμό μικρών οπών σε όλες τις πλευρές για να εξασφαλίσετε ελάχιστη πρόσβαση στον καθαρό αέρα.

Πλέγμα πολυπροπυλενίου

Τέτοια δοχεία χρησιμοποιούνται συχνά για την αποθήκευση κρεμμυδιών σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Το πλέγμα πολυπροπυλενίου παρέχει καλή κυκλοφορία αέρα και σας επιτρέπει να δείτε τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζημιά εγκαίρως. Εάν ένα τέτοιο δοχείο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο κελάρι, τότε στο διαμέρισμα το κρεμμύδι δεν απειλείται με υψηλή υγρασία, και το δίχτυ είναι μία από τις καλύτερες επιλογές.

Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι μέσω του δικτύου θα δείτε μόνο το εξωτερικό στρώμα κρεμμυδιών. Εάν υπάρχουν σκουριασμένα φυτά ριζών στο κέντρο της τσάντας, τότε για να το λύσετε και να αφαιρέσετε το χαλασμένο, πρέπει να αδειάσετε ολόκληρη την τσάντα. Ως εκ τούτου, είτε χρησιμοποιήστε μικρές σακούλες είτε ελέγξτε προσεκτικά τα προϊόντα πριν από την επαναπλήρωση.

Υφασμάτινες ή χάρτινες σακούλες

Υφασμάτινες και χάρτινες σακούλες χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση κρεμμυδιών σε ένα διαμέρισμα μόνο εάν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές.Σε αυτή την τσάντα δεν μπορείτε να δείτε τις χαλασμένες ρίζες, υπάρχει πάντα πίεση στο κάτω στρώμα και κακή κυκλοφορία αέρα. Εάν σταματήσατε σε αυτήν την επιλογή, δοκιμάστε να επιλέξετε μικρότερους σάκους ή να συσκευάσετε τα κρεμμύδια, ώστε το ύψος τους στην τσάντα να μην ξεπερνά τα 30 cm.

Κάλτσες ή καλσόν

Αν κανείς δεν βλέπει μια τέτοια «tara» στο υπόγειο, οι κάλτσες με ένα τόξο που κρέμεται στο διαμέρισμα όχι μόνο φαίνονται παράξενα και δίνουν μια σταθερή μυρωδιά, αλλά και καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Οι κάλτσες εξακολουθούν να είναι μια καλή επιλογή αν δεν λάβετε υπόψη την αισθητική εμφάνιση. Αυτές απορροφούν την υγρασία και επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί μεταξύ των βολβών.

Πακέτα ή πλεξίδες

Ίσως μια από τις καλύτερες επιλογές για την αποθήκευση κρεμμυδιών στο διαμέρισμα. Wicker "πλεξούδα" μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα ντουλάπι ή ντουλάπα (προσέξτε ότι το δωμάτιο ήταν στεγνό). Τα κρεμμύδια δεν αγγίζουν το πάτωμα, δεν έχουν πρόσβαση στους καθαρό αέρα, δεν υπάρχει πίεση στους λαμπτήρες.

Μπορείτε να ελέγξετε ανά πάσα στιγμή για την παρουσία σάπιων κρεμμυδιών ή να πάρετε ένα κεφάλι για το μαγείρεμα.

Η αρνητική πλευρά - μια μεγάλη επένδυση του χρόνου για "πλέξιμο"? χαμηλής αντοχής "πλεξίδες".

Τεμάχια για μεγάλη αποθήκευση κρεμμυδιών

ΜεΥπάρχει ένας σημαντικός αριθμός τρόπων για την προστασία των κρεμμυδιών από την υγρασία ή τη βλάστηση. Χρησιμοποιώντας τις συμβουλές μας, μπορείτε να αποθηκεύσετε ολόκληρη την καλλιέργεια χωρίς απώλειες.

1. Η κιμωλία απορροφά την υγρασία πολύ καλά, οπότε διατηρώντας τα κρεμμύδια σε ένα κελάρι ή σε άλλο χώρο με υγρασία, πρέπει να προστεθούν 200 g κιμωλίας ανά 10 kg προϊόντος στο δοχείο με λαχανικά ρίζας.
2. Ο πηλός ή ο ασβέστης βοηθά να σταματήσει η βλάστηση των κρεμμυδιών. Εάν οι ρίζες άρχισαν να φυτρώνουν, θα πρέπει να κόψετε τις ρίζες και να τις αποτρίψετε με διάλυμα αργίλου ή ασβέστη. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο τόξο θα είναι ακατάλληλο με τη μορφή φυτευτικού υλικού.
3. Τα ακατέργαστα κρεμμύδια μπορούν να στεγνώσουν με φούρνο, τζάκι ή μπαταρία. Για να στεγνώσετε τα λαχανικά στο φούρνο, πρέπει να τα επεκτείνετε σε ένα λεπτό στρώμα, να ενεργοποιήσετε το ελάχιστο και να αφήσετε την πόρτα ανοιχτή. Όταν τα φλούδια στα κρεμμύδια στεγνώσουν και θα διαχωριστούν εύκολα, η ξήρανση μπορεί να ολοκληρωθεί.
4. Για να μειώσετε την υγρασία του αέρα στο δωμάτιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εγκατάσταση κουβάδων με τέφρα ή άμμο. Αυτά τα υλικά απορροφούν την υγρασία καλά και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν.

Τώρα γνωρίζετε αρκετά για να συλλέξετε τα προϊόντα εγκαίρως, να τα στεγνώσετε σωστά και να τα κρατήσετε μέχρι την άνοιξη. Σας είπαμε τι χρειάζεται να αποθηκεύετε τα κρεμμύδια στο σπίτι ή στο κελάρι, πώς να αντιμετωπίζετε πιθανά προβλήματα και τι καλύτερο είναι. Ακολουθήστε τους κανόνες που περιγράφονται, και η συγκομιδή θα είναι περισσότερο από μια δεκαετία.