Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των μανταρινιών και αντενδείξεις

Το μανταρίνι είναι ένα διακλαδισμένο αειθαλές δέντρο μεσαίου μεγέθους (μέχρι 4 μέτρα ύψος) ή ένας θάμνος. Τα εσπεριδοειδή φτάνουν σε περιφέρεια έξι εκατοστά. Το σχήμα του φρούτου είναι σαν μια πλάγια μπάλα πάνω και κάτω. Το δέρμα του φρούτου είναι λεπτό, χαλαρά προσαρτημένο στα λοβούς. Ο καρπός αποτελείται από 8-13 φέτες, ζουμερές και γλυκές ή ξινή γλυκιά ως γεύση. Τα μερίδια των καρπών είναι καλά διαχωρισμένα μεταξύ τους, η σάρκα έχει χρώμα πορτοκαλί. Χωρίς εξαίρεση, τα εσπεριδοειδή έχουν μια ευχάριστη δροσιστική οσμή.

Οι καρποί των μανταρινιών χρησιμοποιούνται στο πιάτο φρέσκο, παρασκευάζονται με κομπόστες και μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα, φρουτοσαλάτες και χρησιμοποιούνται επίσης ως μπαχαρικά. Το Peel χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική για την παραγωγή αρωμάτων, βάμματα, σιρόπια, φάρμακα. Παρά τις ευεργετικές ιδιότητές της, τα μανταρίνια έχουν αντενδείξεις.

Η σύνθεση των μανταρινιών: βιταμίνες, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά

Η χημική σύνθεση των μανταρινιών επιτρέπει την εξίσωση τους με τα υπερ-φρούτα.Εξαιτίας αυτού, θεωρείται ένα εξαιρετικό προϊόν διατροφής και μια εξαιρετική ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

100 g πολτού έχουν την ακόλουθη σύνθεση:

• έως 88% υγρασία.
• έως 2% διαιτητικές ίνες.
• 0,8% πρωτεΐνη.
• 0,3% λίπος.
• έως 12% υδατάνθρακες.

Τα φρούτα περιέχουν όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και μικρο και μακρο στοιχεία. Σε διαφορετικές ποσοτικές αναλογίες, όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β, οι βιταμίνες Α, Κ, D, P και C είναι παρούσες στους καρπούς των εσπεριδοειδών.Η σάρκα περιλαμβάνει τα οργανικά οξέα, τη ζάχαρη και τα φυτοκονίδια στη σύνθεση. Από τα μικρο- και μακροστοιχεία, τα φρούτα είναι κορεσμένα με σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, χολίνη και λουτεΐνη. Το φλοιό μανταρινιού περιέχει εστέρες. Στη σύνθεση βασικών ελαίων μανταρινιού, οι επιστήμονες έχουν βρει την παρουσία καροτενίου, α-λιμονένιου, κιτρικού, αλδεϋδών, αλκοολών, μεθυλεστέρα ανθρανιλικού οξέος. Η παρουσία ακριβώς αυτών των συστατικών δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και μυρωδιά στα φρούτα και τα φύλλα του δέντρου.

Τα οφέλη του μανταρινιού

Πιστεύεται ότι τα μανταρίνια έχουν καλή επίδραση στην πέψη και συμβάλλουν στην αύξηση της όρεξης. Το χειμώνα, η καλύτερη πηγή βιταμινών που δεν μπορείτε να βρείτε. Τα μανταρίνια έχουν επίσης επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Η τακτική κατανάλωση όχι μόνο φρούτων, αλλά και φρέσκου χυμού βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι φυτοντόνες που υπάρχουν στον καρπό έχουν αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα. Χάρη στις φυτοντοκτόνες, ο χυμός μανταρινιού αναστέλλει την εξάπλωση παθογόνων μυκήτων που προκαλούν δερματικές παθήσεις στο σώμα. Τανζαντές από χυμούς και φρούτα αντιμετωπίζουν δυσεντερία. Κατά την περίοδο της εμμηνόπαυσης ή με βαριά αιμορραγία, τα μανταρίνια χρησιμοποιούνται ως στυπτικά.. Το αποξηραμένο δέρμα μανταρινιού έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Όταν παρασκευάζεται σε τσάι, έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται επίσης για την προετοιμασία των αφεψημάτων για εισπνοές πνευμονικών και αναπνευστικών ασθενειών.

Πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση μανταρινιών μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σταθεροποιεί τα επίπεδα ινσουλίνης σε ασθενείς με διαβήτη, βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και μειώνει τη δίψα σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος κατά τη διάρκεια γρίπης.

Η χρήση μανταρινιών στην ιατρική

Λόγω του ευρέος φάσματος δράσης των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στα φρούτα, η μανταρίνη χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών χρησιμοποιούνται τόσο φρούτα όσο και φύλλα μανταρινιού, τα οποία έχουν επίσης τις δικές τους ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Για να μαλακώσετε τον βήχα και την απόχρεμψη, χρησιμοποιείται αφέψημα φρέσκου θρυμματισμένου δέρματος μανταρινιών. Δύο κουταλιές της σούπας ρίχνουμε 300 ml βραστό νερό και βράζουμε για είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το ποτό που προέκυψε ψύχεται όλη την ημέρα.

Ως ανθελμινθική θεραπεία χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι χυμό μανταρίνι τρεις φορές την ημέρα τριάντα λεπτά πριν από το γεύμα. Η θεραπεία πραγματοποιείται για τρεις ημέρες. Για να αφαιρέσετε τα σκουλήκια από το σώμα πριν από τον ύπνο χρησιμοποιεί καθαρτικά. Η μετεώρευση αντιμετωπίζεται με αποξηραμένη θρυμματισμένη φλούδα. 0,5 κουταλάκια του γλυκού που προστίθενται στα τρόφιμα (τυρί cottage, κουάκερ) και τρώνε.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες της φλούδας μανταρίνι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του μύκητα των νυχιών.Φρέσκια φλούδα νύχια τρίβετε μέχρι τρεις φορές την ημέρα. Για να δώσει το πρόσωπο ένα όμορφο χρώμα και να εξαλείψει τις ρυτίδες, χρησιμοποιείται μια μάσκα από ξινή κρέμα, αποξηραμένη φλούδα μανταρίνι και κρόκο (όλα αναμειγνύονται σε αναλογία 1: 1: 1). Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό και κρατήστε μέχρι και είκοσι λεπτά. Η πορεία της θεραπείας σε 20 ημέρες θα σας προσφέρει ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Για να μειώσετε τη ζάχαρη πάρτε το αφέψημα του δέρματος τριών μανταρινιών μεσαίου μεγέθους, βράζουμε σε ένα λίτρο νερού για δέκα λεπτά. Ο ζωμός μαγειρεύεται, ξηραίνεται και λαμβάνεται όλη την ημέρα αντί για νερό.

Ως πρόληψη του κρυολογήματος και της βάσης γρίπης χρησιμοποιείται: Φρέσκια ψιλοκομμένη φλούδα μανταρινιού (2 κουταλιές της σούπας) χύνεται με ένα ποτήρι βότκα και τραβιέται για δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, το βάμμα διηθείται, πιέζοντας το ξύσμα και παίρνετε 20 σταγόνες είκοσι λεπτά πριν το γεύμα, δύο φορές την ημέρα.

Για να ρυθμίσετε τη διάθεση με τη χρήση μανταρινιού, τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο βάζο με ένα καπάκι. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να ανοίξετε το καπάκι αρκετές φορές την ημέρα και να εισπνεύσετε το ευχάριστο άρωμα της όρεξης. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φύλλων μανταρινιού δεν είναι πλήρως κατανοητές, τόσο λίγα είναι γνωστά γι 'αυτά. Τα φύλλα μανταρινιού χρησιμοποιούνται σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Πάρτε 4 φύλλα μανταρινιού, ρίξτε νερό και βράστε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.Ο ζωμός ψύχεται και λαμβάνεται σε 100 ml τρεις φορές την ημέρα.

Για νευρικές διαταραχές και ημικρανίες, χρησιμοποιούν ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από πολλά αποξηραμένα φύλλα και δύο κουταλάκια του γλυκού ξηρού φλοιού, βρασμένα σε ένα λίτρο νερού. Αντενδείξεις: ατομική δυσανεξία στο προϊόν και γαστρεντερικές παθήσεις, οι οποίες μπορεί να επιδεινωθούν κατά τη λήψη μανταρινιών.

Βλάβη από μανταρίνια

Τα οφέλη και οι βλάβες των tangerines εξαρτώνται από την ποιότητα του προϊόντος και το μέγεθος της χρήσης του, Οι αντενδείξεις για τη χρήση μανταρινιών στα τρόφιμα είναι άτομα με ασθένειες:

• γαστρίτιδα, έλκη, κολίτιδα, εντερίτιδα λόγω της επίδρασης των μανταρινιών στην αύξηση της οξύτητας και του ερεθισμού της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού.
• η χολοκυστίτιδα, η παγκρεατίτιδα, επειδή το οξύ ενεργοποιεί την παραγωγή χολής. Σε αυτές τις ασθένειες του ήπατος, η ροή της χολής διαταράσσεται.
• οξεία ιογενής ηπατίτιδα, οξεία νεφρίτιδα.

Επίσης θυμηθείτε ότι τα εσπεριδοειδή είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Θα πρέπει να τρώγονται με προσοχή από άτομα με διαβήτη, και να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή των μικρών παιδιών.