Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στην καλλιέργεια του Πεκίνου, ακόμη και το γεγονός ότι ακόμα και σε συνθήκες μεσαίου μεγέθους μπορεί κανείς εύκολα να πάρει δύο συγκομιδές σε μία εποχή.
Επίσης, αυτό το λάχανο έχει ένα πολύ μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών, και είναι απλώς ένα νόστιμο λαχανικό. Αλλά ακόμα, πολλοί εξακολουθούν να είναι πιστοί στο συνηθισμένο λευκό λάχανο.
Σήμερα θα προσπαθήσουμε να ξεκαθαρίσουμε όλους τους μύθους σχετικά με την ακαταλληλότητα των συνθηκών μας για την ανάπτυξη του "peking" και ότι είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί.
Φυσικά, μην ξεχάσετε να αναφέρετε τον αγώνα κατά των τριών βασικών προβλημάτων που προκύπτουν συνήθως όταν αυξάνεται αυτό το λαχανικό άπειρους κηπουροί: γαζών, σταυρανθών ψύλλων και βλέννα.
Πεκίνο λάχανο: πώς να προετοιμαστεί για τη φύτευση;
Προετοιμασία για την φύτευση - μια από τις πιο κρίσιμες στιγμές στην όλη διαδικασία της φύτευσης λάχανο Μετά από όλα, αν προετοιμαστεί σωστά τα υλικά φύτευσης για να επιλέξετε ένα κακό μέρος για να αναπτυχθούν χωρίς λίπασμα για να θρέψει το χώμα, δεν χρειάζεται καν να ελπίζουμε για μια καλή συγκομιδή.
Ειδικά στην περίπτωση της καλλιέργειας λάχανου, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και τουλάχιστον να πατάτε πριν από αυτό σε θεωρητικό επίπεδο.
Ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας του "Πεκίνου": θερμοκρασία, κλίμα και άλλες σημαντικές πτυχές
Έχουμε ήδη αναφέρει ότι, θεωρώντας το λάχανο Peking ως ασιατικό φυτό, πολλοί το θεωρούν λανθασμένα ακατάλληλο για καλλιέργεια στο μεσογειακό κλίμα.
Αλλά στην πραγματικότητα, τα πράγματα είναι εντελώς διαφορετικά, διότι σε ένα πολύ ζεστό κλίμα με μια πολύ μεγάλη μέρα φωτός, το φυτό αγωνίζεται ένα βέλος με σπόρους, χωρίς να σχηματίζει τα απαραίτητα κεφάλια για τους κηπουρούς.
Έτσι, το κλίμα μας είναι κατάλληλο για το "peking" όσο το δυνατόν, και ακόμη και μας επιτρέπει να λάβουμε μία καλλιέργεια από την αρχή της άνοιξης, και το δεύτερο το φθινόπωρο.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξή του είναι από 13 έως 20 ° C. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, το φυτό δεν θα αναπτυχθεί καθόλου, και σε υψηλότερες θερμοκρασίες, θα ξεκινήσει ένα βέλος.
Ένας τόπος για να αναπτυχθεί η "φλούδα" θα πρέπει να πάρει ο ήλιος, αν και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο υπερβολικός φωτισμός μπορεί να τον βλάψει.
Για να αποφευχθεί αυτό, έμπειροι κηπουροί συνιστάται να προ-αποθεμάτων ένα ειδικό μη υφασμένο ύφασμα. Μπορεί να είναι απλώς απαραίτητο όταν καλλιεργείται κινέζικο λάχανο, επειδή:
- Κάτω από ένα τέτοιο καταφύγιο, νεαρά δενδρύλλια και φυτά δεν φοβούνται τον παγετό. Πράγματι, παρά την καλή αντίσταση στις χαμηλές θερμοκρασίες στα ενήλικα φυτά, οι νέοι είναι πολύ ευαίσθητοι σε αυτό.
- Ένας τέτοιος καμβάς θα είναι ένα απαραίτητο καταφύγιο του λάχανου από την υπερθέρμανση στον ήλιο.
- Ο καμβάς δεν θα περάσει από μόνη της όλες τις βροχοπτώσεις, εξοικονομώντας λάχανο από υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Με την ευκαιρία, είναι υψηλή υγρασία που συχνά προκαλεί τη σήψη αυτού του φυτού.
- Τα προστατευόμενα φυτά καταστρέφονται μερικές φορές λιγότερο από τον πιο ασταθή εχθρό τους, το σταυροειδές τμήμα, το οποίο απλά δεν ανιχνεύει τα φυτά που καλύπτονται.
Όπως ίσως ήδη καταλάβετε, είναι καλύτερο να μην φυτέψετε το λάχανο Peking σε εκείνα τα κρεβάτια όπου η υγρασία είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια. Μετά από όλα, ο κίνδυνος δεν είναι μόνο η πιθανότητα σήψης ρίζα, αλλά και το γεγονός ότι όταν μια μεγάλη ποσότητα υγρασίας η γη μπορεί να γίνει πάρα πολύ κρύο ή πολύ, ή πολύ ζεστό, το οποίο δεν είναι επίσης επιθυμητό για το περιγραφόμενο φυτό.
Επίσης, μην ξεχάσετε να διευκρινίσετε ποιες εγκαταστάσεις αναπτύχθηκαν στον κήπο πριν. Το καλύτερο από όλα, το λάχανο του Πεκίνου θα αυξηθεί μόνο μετά από το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες και τα αγγούρια.
Έτσι, από το ίδιο κρεβάτι από την άνοιξη μπορείτε να πάρετε το σκόρδο / κρεμμύδι / αγγούρι, και από το φθινόπωρο μεγαλώνουν ένα φυτό μούχλας.
Επιλέγουμε το χώμα και το προετοιμάζουμε για φύτευση λάχανου του Πεκίνου
Όσο για το πιο αποδεκτό είδος εδάφους για την καλλιέργεια του "peking", τότε η απάντηση σίγουρα δεν θα λειτουργήσει.
Αυτό το φυτό μπορεί να αποφέρει καρπούς σε οποιοδήποτε έδαφος, αν είναι καλά φροντισμένο.
Ωστόσο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ελαφρύ, γόνιμο και ικανό να περάσει από την υγρασία, χωρίς να το κρατάτε για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (δηλαδή, πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τα εδάφη αργίλου).
Μια καλή επιλογή για όλους τους τύπους λάχανου είναι η αργίλου.
Για την καλλιέργεια φυτωρίων, το χούμο συνήθως αναμιγνύεται με ένα υπόστρωμα καρύδας, και το τελευταίο πρέπει να ληφθεί δύο φορές περισσότερο.
Τα καλά αποτελέσματα αποδείχτηκαν επίσης από ένα μίγμα χλοοτάπητας με την προσθήκη της ίδιας ποσότητας τύρφης. Ένα τέτοιο χώμα θα είναι πολύ θρεπτικό για σπόρους, επομένως, σε ζεστασιά και με καλό πότισμα, φυτά εμφανίζονται σε αυτό αμέσως.
Κατά τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, προστίθενται σε κάθε πηγάδι μισός λίτρο χούμου και μικρή ποσότητα υγρασίας, η οποία επίσης διεγείρει τα λάχανα και την περαιτέρω ανάπτυξη του λάχανου.
Κατά την φύτευση δενδρυλλίων, η κλίνη πρέπει πρώτα να σκαφτεί προσεκτικά, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα χούμου σε αυτήν (αν και η κλίνη δεν είναι πολύ γόνιμη, τότε η ποσότητα του λιπάσματος πρέπει να αυξηθεί).
Επίσης, πολύ ευρεία κρεβάτια για φύτευση λάχανου Peking δεν συνιστάται. Είναι καλύτερα να κάνετε μια στενή, με βαθιές ράβδους στις πλευρές, που θα είναι υπερβολική υγρασία.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των διαφόρων ποικιλιών "peking": χρόνος ωρίμανσης και απόδοση
Σε γενικές γραμμές, το κινέζικο λάχανο πρέπει να θεωρείται πολύ πρώιμη καλλιέργεια, ωστόσο, έχει επίσης ποικιλίες διαφορετικών ωριμαστικών όρων. Επομένως, υπάρχουν πρώιμα που ωριμάζουν σε περίπου 40-55 ημέρες από τη στιγμή της σποράς των σπόρων, μεσαίες - η καλλιέργεια γίνεται κατάλληλη για κατανάλωση σε 55-60 ημέρες και οι καθυστερημένες που μπορούν να ωριμάσουν ακόμη και 80 ημέρες.
Αν μιλάμε για τις ποικιλίες του λάχανου του Πεκίνου, τότε τελικά όλοι οι κηπουροί συμφωνούν ότι οι καλύτερες είναι οι ολλανδικές ποικιλίες. Ας αναφέρουμε τα πιο δημοφιλή από αυτά:
- Το πρώιμο λάχανο Peking αντιπροσωπεύεται από ποικιλίες όπως το "Orange Mandarin" (καλύτερο σπαρμένο την άνοιξη, λάχανα λαμβάνεται μέχρι 1 κιλό), "Vesnyanka" (λάχανα δεν είναι μεγάλα, αλλά γρήγορα ωριμάζουν, ανθεκτικά)"Asten" (διαρκεί περίπου 55 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης των φυτών μέχρι την ανάληψη κεφαλών 1-1,1 kg) και επίσης "Sprinkin" (έχει καλή γεύση και μπορεί να αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή).
- η καλύτερη μεταξύ των φυλών μέσης ωρίμανσης θεωρούνται «γυαλί» (ένα τεράστιο λάχανα - έως 2 κιλά), «Bilko» (χαρακτηριστικό λάχανα βάρους μέχρι 1,5 κιλά και καλή γεύση), «μάντης» (σχεδόν βέλη φρούτα είναι μέχρι 2 κιλά).
- Με τις όψιμες ποικιλίες των κινεζικών λάχανο αποδίδεται «Ρωσική μέγεθος» (ο ηγέτης του μεγέθους των λάχανα - 3-4 κιλά), «Νικ» (ελλειψοειδές τους καρπούς με βάρος μέχρι 3 κιλά, και μπορείτε ακόμη και να κάνετε ξινή, ως συνήθως, λάχανο), «Parkin» ( μικρά φρούτα βάρους έως 1 κιλό, αλλά με πολύ καλή γεύση).
Προετοιμασία σπόρων προς φύτευση στο έδαφος
Η σπορά των σπόρων λάχανων του Πεκίνου είναι επίσης αξιοσημείωτη για την πρωτοφανή απλότητα τους, καθώς δεν απαιτούν καν την μούχτα.
Σε γενικές γραμμές, οι αγορασμένοι σπόροι μπορούν εύκολα να αποσταλούν στο έδαφος και να μην ανησυχούν για το αν θα αυξηθούν ή όχι.
Σε περίπτωση που έχετε μεγαλώσει ο ίδιος οι σπόροι ή κάποιος σας δανείσει λίγο, μερικοί από αυτούς πρέπει να βλαστήσουν για να ελέγξουν τη γενική καταλληλότητά τους για σπορά.Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε ένα κομμάτι υγρού ιστού, καλύπτονται και αφήνονται σε ένα θερμό μέρος για κάποιο χρονικό διάστημα (η υγρασία του υφάσματος πρέπει να διατηρείται συνεχώς).
Κανονικά, μετά από 3-5 ημέρες θα πρέπει να βλαστήσουν. Αν αυτό δεν συμβεί ακόμη και μετά από μια εβδομάδα, είναι καλύτερα να ψάξετε άλλους σπόρους.
Ασχολούμαστε με τη σπορά των σπόρων και τη φύτευση σπορίων του λάχανου του Πεκίνου
Για να αρχίσετε να φτιάχνετε το λάχανο του Πεκίνου, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τον χρόνο σποράς των σπόρων του. Επίσης, ο χρόνος φύτευσης σε ευθεία γραμμή θα εξαρτηθεί από το εάν θα υπάρχουν βέλη στο φυτό ή θα είστε σε θέση να αναπτύξετε μια πλήρη συγκομιδή.
Το πιο σημαντικό όμως δεν είναι να φοβόμαστε τις δυσκολίες, καθώς στην πράξη η διαδικασία προσγείωσης είναι πολύ ευκολότερη από αυτή που περιγράφεται.
Όροι εκφόρτωσης "Πεκίνο": πότε πρέπει να ξεκινήσετε να αποφύγετε την σκιά
Αναφέραμε επανειλημμένα ότι μπορείτε να φυτέψετε το λάχανο Peking 2 φορές σε μια εποχή και να πάρετε δύο εξαιρετικές συγκομιδές. Έτσι, η πρώτη φορά που φυτεύεται συνήθως την άνοιξη, για την οποία οι σπόροι σπέρνονται στα φυτά από το τέλος Μαρτίου, και το δεύτερο - το καλοκαίρι, και οι σπόροι σπέρνονται γύρω στα τέλη Ιουνίου.
Για τη φύτευση δενδρυλλίων επιλέγεται ένας χρόνος όταν η διάρκεια της ημέρας δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη, αλλά ταυτόχρονα η θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους είναι περισσότερο ή λιγότερο θερμή (πάνω από 13-20 ° C) και σταθερή.
Η πρώτη προσγείωση, η οποία καλείται νωρίς την άνοιξη, λαμβάνει χώρα από τις 15 έως τις 20 Απριλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, οι παγετοί της άνοιξης πολύ συχνά συμβαίνουν, γεγονός που μπορεί να βλάψει σοβαρά το φυτό. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι πολύ σημαντικό αμέσως μετά την προσγείωση. καλύψτε το λάχανο με λινό.
Εξοικονομούν καλά από το παγώδες έδαφος.
Η φύτευση το καλοκαίρι-φθινόπωρο των σπορίων του λάχανου Peking πραγματοποιείται από τις 20 Ιουλίου έως τις 10 Αυγούστου. Θα έχει αρκετό χρόνο για πλήρη ανάπτυξη και κατεύθυνση, οπότε ακόμα και πριν από τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου μπορείτε να πιάσετε μια καλά ωριμασμένη συγκομιδή.
Σχέδιο φύτευσης: σε ποιο χώρο χρειάζεστε Peking λάχανο για την ανάπτυξη;
Η φύτευση του λάχανου μπορεί να είναι με και χωρίς φυτά. Στην πρώτη περίπτωση, οι σπόροι αυτού του φυτού τοποθετούνται σε δοχεία εδάφους σε βάθος 0,5-1 εκατοστά. Πολύς χώρος για την ανάπτυξη των σποροφύτων δεν είναι απαραίτητος, αν και είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τους σπόρους σε απόσταση 1-2 εκατοστά μεταξύ τους.
Μετά από 2-3 ημέρες, πρέπει να εμφανιστούν βλαστοί και μετά από 25-30 ημέρες, μαζί με την εμφάνιση 4-5 φύλλων στα φυτά, μπορεί να μεταμοσχευθούν σε ανοικτό έδαφος.
Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε τους σπόρους αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, το οποίο είναι αρκετά αποδεκτό να το κάνετε το καλοκαίρι, τότε για αυτό θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ειδικές τρύπες.
Παρεμπιπτόντως, η διάταξη των οπών θα είναι ίδια με το μοτίβο φύτευσης δενδρυλλίων: 25-30 εκατοστά μεταξύ των φυτών και μεταξύ των σειρών (μπορείτε να αφήσετε περισσότερο χώρο μεταξύ των σειρών για να γίνει πιο βολικό να επεξεργαστείτε τα φυτά).
Κάθε πηγάδι θα πρέπει αμέσως να γονιμοποιηθεί με τη χύνοντας μισό λίτρο χυμού χούμου (κομπόστ) σε αυτό, καθώς και προσθέτοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ξύλο τέφρα.
Προκειμένου να απορροφηθεί καλύτερα το λίπασμα στο έδαφος και να φτάσει γρήγορα στις ρίζες του φυτού, πολύ νερό ρέει επίσης στα πηγάδια. Εάν σπάζετε τους σπόρους - πρέπει να είναι ενσωματωμένοι σε βάθος 1-2 εκατοστά.
Κατά την φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να επικεντρωθεί στο μέγεθός του, αλλά σε καμία περίπτωση δεν θάβουν τα φύλλα του.
Πώς να φροντίσετε σωστά το λάχανο Peking στον κήπο σας για να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις;
Η φροντίδα για φυτά κήπου, που όλοι δεν τους αρέσει πολύ, στην περίπτωση της καλλιέργειας κινέζικου λάχανου, δεν υπάρχει απολύτως κανένας τρόπος να το αποφύγετε.Παρόλο που, γενικά, δεν είναι ιδιότροπο, αλλά πολλοί αγάπηδες το αγαπούν πάρα πολύ, επομένως, χωρίς ειδικά μέτρα, δεν θα είναι δυνατόν να έχουμε ένα καλό αποτέλεσμα.
Επίσης, κάθε κηπουρός επιδιώκει με όλη του την δύναμη να αυξήσει τα αποτελέσματα της καρποφορίας του λάχανου του, το οποίο θα σας βοηθήσουμε να κάνετε με τις συστάσεις σας.
Πώς να χειριστείτε τα παράσιτα και τις ασθένειες του λάχανου του Πεκίνου;
Τα πιο τρομερά παράσιτα "βατόμουρο" είναι οι σταυροειδείς μίσχοι και οι γυμνοσάλιαγκες. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να καταπολεμηθεί το πρώτο, δεδομένου ότι προκαλεί τεράστια ζημιά στα φυτά και είναι συχνά αδύνατο να το βγάλουμε έξω.
Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να ακολουθείτε τα ακόλουθα προληπτικά μέτρα:
- Φυτεύονται φυτά με τους παραπάνω όρους, όταν αυτά τα έντομα δεν είναι ακόμη εκεί, ή έχουν ήδη εξαφανιστεί.
- Χρήση ενός μη υφασμένου υφάσματος για καταφύγιο φυτεύσεων του λάχανου Peking.
- Ακόμη και πριν από την εμφάνιση φυτών, το κρεβάτι πρέπει να κονιοποιείται με τη βοήθεια τέφρας ξύλου.
- Είναι πολύ σημαντικό να αλλάζετε σωστά τα φυτά στα κρεβάτια και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτέψετε ένα εργοστάσιο παραγωγής μούχλας μετά από ραπανάκια, μουστάρδα και άλλα είδη λάχανων.
- Μπορείτε να συνδυάσετε καλλιέργειες, που μερικές φορές βοηθούν να ξεγελάσετε αυτό το παράσιτο.Έτσι, αυτό το λάχανο μπορεί να αναμειχθεί με ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδια, αγγούρια, πατάτες και ακόμη και πετούνια.
Αν τέτοια μέτρα δεν βοηθήσουν, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τα βιολογικά προϊόντα - "Φυτο-αγρόκτημα" ή "Bitoksibatsilin", καθώς και να ενισχυθεί η δράση τους με ξεσκόνισμα με στάχτες και καπνό. Εάν έχετε παρατηρήσει μια συγκεκριμένη δραστηριότητα των εντόμων - χρήση χημικών ουσιών - "Aktar", "Inta-Vira" (το αργότερο όμως ένα μήνα πριν τη συγκομιδή.
Με τους γυμνοσάλιαγκους αγωνίζονται επίσης με κόλπα. Συγκεκριμένα, είναι δυνατό να τοποθετηθούν φύλλα σχιστόλιθου, σανίδες πάνω / κάτω από τα οποία θα σέρνονται με όλα τα μέσα και θα καταστέλλουν τα παράσιτα χειροκίνητα. Επιπλέον, το λάχανο μπορεί να ψεκαστεί με ένα μείγμα τέφρας, αλατιού, σκόνης μουστάρδας, κόκκινου πιπεριού.
Πώς να Νερό "Πεκίνο": Κανονικότητα και Όγκος
Το πότισμα είναι μια από τις πολύ σημαντικές πτυχές της φροντίδας του κινέζικου λάχανου.
Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνουμε με αυτή την περίπτωση, διότι, όπως έχουμε ήδη αναφέρει, μεγάλες ποσότητες υγρασίας μπορούν να προκαλέσουν τη σήψη του φυτού και ολόκληρου του φυτού. Ως εκ τούτου, ακόμη και τα φυτά σταματούν για να ποτίζονται μετά την πρώτη εβδομάδα ανάπτυξης (αν και όταν μεγαλώνουν σε ανοικτές περιοχές του εδάφους, είναι πιο πιθανό να επικεντρωθούν σε καιρικές συνθήκες).
Γενικά, το πότισμα δεν πρέπει να πραγματοποιείται περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, αν και αξίζει να χρησιμοποιηθεί αρκετά μεγάλη ποσότητα νερού. Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση είναι το νερό πρέπει να είναι ζεστόδιαφορετικά, το φυτό μπορεί να αντιδράσει αρκετά οδυνηρά στις αλλαγές θερμοκρασίας.
Μια καλή συμβουλή θα ήταν επίσης ότι το κρεβάτι ήδη μετά από μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των φυτών μπορεί να καλυφθεί με σάπια. Δεν θα διατηρήσει μόνο την υγρασία στο έδαφος καλά, αλλά θα αποτελέσει επίσης εμπόδιο στην ανάπτυξη στον κήπο των ζιζανίων. Την άνοιξη, το αχυρόστρωμα χρησιμεύει επίσης ως προστασία έναντι παγετού.
Τροφοδοτούμε κρεβάτια με κινέζικο λάχανο: ποια λιπάσματα χρειάζονται;
Το κορυφαίο dressing "Peking" μπορεί να ξεκινήσει μέσα σε 2 εβδομάδες μετά την τοποθέτηση του φυτού σε μόνιμο μέρος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω λιπάσματα, με τον υπολογισμό του 1 λίτρου ανά μονάδα:
- Νερό + σούπα (1:10).
- Νερό + περιττώματα κοτόπουλου (1:20).
- Νερό + βότανα (1: 9).
Εάν το λάχανο φυτεύτηκε την άνοιξη - γονιμοποιήστε το 3 φορές, το καλοκαίρι - μόνο δύο.
Για να σχηματίσουν καλά κεφάλια, ψεκάζονται με την ακόλουθη λύση: 2 γραμμάρια βορικού οξέος ανά 1 λίτρο ζεστού νερού + 9 λίτρα κρύου.
Πραγματοποιούμε πρεμιέρα του λάχανου του Πεκίνου για να αυξήσουμε τη σταθερότητά του.
Είναι δυνατό να εντοπίσουμε τα σπορόφυτα του λάχανου Peking μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση. Για το σκοπό αυτό, τα κύπελλα και τα κιβώτια μαζί με αυτά εκτίθενται στο φως του ήλιου και για ένα μικρό χρονικό διάστημα μεταφέρονται στον καθαρό αέρα προκειμένου να προσαρμοστούν στο κρύο.
Συγκομιδή και αποθήκευση της συγκομιδής του λάχανου Peking
Μπορείτε να κόψετε τα λάχανα "Πεκίνο", τα οποία έχουν ήδη γίνει αρκετά πυκνά.
Το φθινόπωρο δεν πρέπει να βιαστείτε, καθώς δεν φοβάται τους -4 ° C.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μόνο το καλοκαίρι λάχανου, τυλίγοντάς το σε πλαστικό περικάλυμμα και αφήνοντας το σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία + 5-7 ºС.
