Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις αμαράνθου

Amaranth (με έναν απλό τρόπο) - ένα φυτό στον πολιτισμό μας είναι καινούργιο, αν και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την εποχή του βασιλιά των μπιζελιών. Η Amaranth προσέλκυσε την προσοχή των βιολόγων και των διατροφολόγων ως ένα «ιδανικό» προϊόν.

Το εργοστάσιο θαύματος χρησιμοποιήθηκε ως μία από τις "θυγατρικές" για θυσίες. Οι Ινδοί τον θεωρούσαν "αφόρητο" και έτσι φοβόταν τους Ισπανούς κατακτητές μαζί τους ότι αποφάσισαν να καταστρέψουν το φυτό, ελπίζοντας να σώσουν τους Ινδιάνους από το έθιμο της θυσίας.

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε για τις θεραπευτικές ιδιότητες του αμάραντου. Αλλά πώς να τα χρησιμοποιήσετε, θα το πούμε στο άρθρο.

Η χημική σύνθεση του αμαράνθρακα

Amaranth - πλούσια σε πρωτεΐνες φυτό και αρκετά υψηλές σε θερμίδες - 371 kcal / 200 g Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αμαράντο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και κορεσμένο με διάφορες χρήσιμες ουσίες:

• Βιταμίνη ΡΡ - 0,66 mg.

• Βιταμίνη Β9 - 85 μικρογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β6 - 0,19 mg.
• Βιταμίνη Β5 - 0,06 mg
• Βιταμίνη Β1 - 0,03 mg
• Βιταμίνη Β2 - 0,16 mg
• Βιταμίνη Α - 146 mcg
• Βιταμίνη C - 43,3 mg
• Βιταμίνη Κ - 1140 mcg
• Σελήνιο - 0,9 mcg
• Σίδηρος - 2.32 mg
• Χαλκός -0,16 mg
• Ψευδάργυρος - 0,9 mg
• Μαγγάνιο - 0.89 mg
• Μαγνήσιο - 55 mg
• Σίδηρος - 2.32 mg
• Φωσφόρος - 50 mg
• Κάλιο - 611 mg
• Νάτριο - 20 mg
• Φωσφόρος - 50 mg

Το Amaranth είναι δημοφιλές λόγω του ότι αποτελείται μόνο από φυσικές και φυσικές ουσίες. Χρησιμοποιείται σε όλες τις σφαίρες της ανθρώπινης ζωής - από τα τρόφιμα έως τα ακριβά καλλυντικά.

Χρήσιμες ιδιότητες του αμάραντου. Πώς το φυτό στο ανθρώπινο σώμα

Η Σχιρίτσα αγωνίζεται τέλεια με σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα.

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων amaranth

Σπόρους σκίτσο - πραγματικό ντουλάπι πρωτεϊνών και φυτικών λιπών. Από τους σπόρους γίνεται αλεύρι, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τυχόν προϊόντων αρτοποιίας.

Οι σπόροι ποικιλιών όπως "kizlyarets"και"ultra".Δεν είναι μόνο τα μεγαλύτερα, αλλά περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα σκουαλενίου - μια ουσία που τρέφει το σώμα με αέρα και είναι ισχυρός ανοσοπροστατευτικός παράγοντας.

Οι σπόροι Amaranth αποτιμώνται λόγω του ότι δεν περιέχουν γλουτένη στη σύνθεσή τους, η οποία είναι πολύ σημαντική για τους ανθρώπους που οδηγούν στον υγιεινό τρόπο ζωής. Το Amaranth χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, καθώς και στην κοσμετολογία και την κτηνοτροφία.

Τι είναι χρήσιμο αμαράντο φύλλωμα για ένα άτομο;

Τα φύλλα Amaranth περιέχουν μεγάλη ποσότητα λυσίνης και καροτίνης και το επίπεδο πρωτεΐνης σε αυτό είναι εντελώς εκτός κλίμακας. Το φύλλο αμαράνθου είναι παρόμοιο με το σπανάκι στη σύνθεσή του, αλλά το ξεπερνά.

Πολύ συχνά στην Ιαπωνία, η θρεπτική αξία των φύλλων αμαράνθου συγκρίνεται με το καλαμάρι. Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι το αμάραντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο βελτίωσης της ανοσίας, επειδή τα φύλλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και καροτίνη. Αφαιρούν τοξίνες και τοξίνες από το σώμα.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε νεαρά φύλλα πριν την άνθηση του φυτού, επειδή το παλιό φύλλωμα είναι πιο σκληρό και περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά. Τα φύλλα αμαράνθρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα, προστίθενται στη συντήρηση, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση των λαχανικών στο βάζο τραγανό.

Χρήση αμαράνθου

Στο μαγείρεμα

Στο μαγείρεμα, το αμάραντο έχει χρησιμοποιηθεί από την εποχή των Αζτέκων - αυτοί οι λογικοί άνθρωποι άρχισαν να μαγειρεύουν κουάκερ από σπόρους αμαράνθου και κάθε είδους σαλάτες από το φύλλωμα. Τώρα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός παραλλαγών αυτών των "πρωτόγονων" συνταγών.

Στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται σπόροι ως αλεύρι για την παρασκευή πολλών klyar και breading. Πολύ δημοφιλές αμυγδαλωτά σάλτσες ή απλά στραγγισμένα φύλλαπου σκοτώνονται σε μους ή σε πατάτες.

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, μαγειρεμένου φρούτου και συχνά προστίθενται σε χυμούς. Το Amaranth χρησιμοποιείται ακόμα και για τις κατσίκες! Συνταγή πολύ απλή - μόνο τα λαχανικά αντί για το κρέας. Φρυγμένοι σπόροι αμαράνθου, πολτοποιημένα πατάτες και μπιζέλια, καρότα και δύο αυγά. Κουλουράκι κοτάλι ως συνήθως και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.

Ο Αμαράνθ είναι πολύ επαίνενος από εκείνους που το χρησιμοποίησαν για μαγείρεμα "χρήσιμη ενέργεια"- πολύ ώριμες ντομάτες τριμμένες μέσω ενός κόσκινου θα πρέπει να αναμιγνύονται με το ψωμί, να προσθέσετε λίγο φύλλα αμαράνθου και μια κουταλιά μαύρου πιπέρι - μια χορταστική επιβάρυνση παρέχεται για όλη την ημέρα.

Στην κοσμετολογία

Χρήσιμες ιδιότητες αμαράντο έλαιο Όχι μόνο οι μάγειροι, οι γιατροί και οι παραδοσιακοί θεραπευτές, αλλά και οι κοσμετολόγοι έχουν ήδη παρατηρήσει εδώ και πολύ καιρό. Το αμαράνθιο περιέχει μεγάλη ποσότητα σκουαλενίου, η οποία όχι μόνο αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων αλλά διατηρεί επίσης ένα βέλτιστο επίπεδο ενυδάτωσης του δέρματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και εμπλουτίζει το δέρμα με οξυγόνο.

Το αμαράνθιο αποικοδομείται σε κάποιο βαθμό το δέρμα και έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα. Στη χρήση του πετρελαίου schiritsy πολύ απλή: μπορούν να σκουπίσουν το δέρμα ( ειδικότερα, για τον έρπητα, διάφορους μικρούς τραυματισμούς και εγκαύματα πρώτου βαθμού).

Επίσης, το αμαράντο λάδι μπορεί να αποτελέσει "βασικό σχήμα" για μια σπιτική κρέμα με ανάμειξη με γλυκερίνη και άλλα αρωματικά έλαια, ή Κάντε μια μάσκα, για παράδειγμα, με πλιγούρι βρώμης και βούτυρο: βρώμης έχει μια απολέπιση, και το λάδι θα ενυδατώσει το δέρμα.

Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε στα έτοιμα καλλυντικά. Για παράδειγμα, εφαρμόστε πρώτα το λάδι και στη συνέχεια τα καλλυντικά.

Έτσι, το αμαράνθιο είναι κατάλληλο για σχεδόν κάθε γυναίκα με οποιοδήποτε τύπο δέρματος, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση.

Στην κτηνοτροφία

Το Amaranth χρησιμοποιείται με επιτυχία ως ζωοτροφή στην κτηνοτροφία.Αυτός ο τύπος τροφής - η τέλεια ισορροπία στην αναλογία πρωτεϊνών και υδατανθρακικών συστατικών. Η παραγωγικότητα του αμαράνθου είναι πολύ υψηλότερη από αυτή της παραδοσιακής καλλιέργειας αραβοσίτου. Σε 1 εκτάριο βγαίνει περίπου μισός τόνος.

Πράσινη μάζα που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή φιάλης και ενσίρωσης. Το Amaranth είναι δημοφιλές όχι μόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, αλλά και λόγω της τεράστιας ποσότητας καροτίνης, ριβοφλαβίνης, φολικού οξέος, βεταϊνης, λυσίνης και βιταμινών Β, που αυξάνουν την όρεξη και ως εκ τούτου επιταχύνουν την ανάπτυξη των ζώων.

Στην ιατρική

Amaranth λόγω της πλούσιας σύνθεσης, μειώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Η χρήση του amaranth επιταχύνει τον μεταβολισμό και αυξάνει την ανοσία. Χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα και διάφορες ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

Η χρήση του amaranth στην παραδοσιακή ιατρική: οι καλύτερες συνταγές

Πώς να προετοιμάσετε μαγικά φίλτρα από αυτό το φυτό και για ό, τι μπορούν να χρησιμοποιηθούν, ας μιλήσουμε περισσότερο.

Ψυχρή θεραπεία

Το λάδι αμαράνθου για κρυολογήματα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρεμένα τρόφιμα, τα οποία θα βοηθήσουν στην ενυδάτωση του λαιμού, και με τη μορφή ξεπλύματος, στάζει μερικές σταγόνες σε ζεστό νερό.

Καλό για τα κρυολογήματα θα βοηθήσει τα φύλλα αμαράνθου που προστίθενται στο τσάι - θα ενισχύσει το σώμα γενικά και θα το κορεσθεί με βιταμίνη C.

Πολύ χρήσιμο φρέσκο ​​χυμό αμαράνθου, που γίνεται από νεαρά φύλλα και γαργάρες σε αναλογία 1: 5.

Θεραπεία του ουρογεννητικού συστήματος

Στη θεραπεία του ουρογεννητικού συστήματος το αμάραντο είναι ένα από τα βασικά συστατικά. Χρησιμοποιείται κυρίως εξωτερικά για την επούλωση μικρών τραυμάτων. Το Amaranth μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, τη φλεγμονή των ωοθηκών και των επιθηκών, το μυόμα, την κολπίτιδα και πολλές άλλες ασθένειες.

Το Amaranth είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των αρσενικών ασθενειών: η βιταμίνη Ε που περιέχεται σε αυτό το φυτό βοηθά στην καταπολέμηση της στειρότητας, βελτιώνει ή αποκαθιστά τη στυτική λειτουργία. Ο Amaranth θα είναι πολύ καλός βοηθός στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών ασθενειών του προστάτη, καθώς και στη φλεγμονή του προστάτη στους άνδρες.

Θεραπεία καρκίνου

Το Amaranth περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τους καρκινογόνους παράγοντες, οι οποίοι αποτελούν την κύρια αιτία σχηματισμού καρκινικών κυττάρων στο σώμα.Ο Amaranth όχι μόνο καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα, αλλά βοηθά επίσης το σώμα να ανακάμψει από τη χημειοθεραπεία, ενισχύοντας τη γενική κατάσταση του σώματος.

Για να καταπολεμήσετε τα καρκινικά κύτταρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εκχύλισμα φύλλων αμαράντου (200 g αφήνει 1,5 λίτρα νερού) ή να φάτε το αμάραντο ως σαλάτες, χυλό, σάλτσες ή πλάγια πιάτα.

Θεραπεία ασθενειών των νεφρών και του ήπατος

Το Amaranth απομακρύνει όλες τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, και κάποιοι ισχυρίζονται ακόμη ότι η κανονική πρόσληψη τροφής, της οποίας το φυτό θα είναι συστατικό, θα οδηγήσει στην απαλλαγή από τις πέτρες στα νεφρά.

Σημαντικό για τη θεραπεία των ηπατικών νόσων είναι το γεγονός ότι το αμάραντο είναι δομική ουσία για τα κύτταρα μας, επειδή είναι πλούσιο σε σκουαλένιο, το οποίο θρέφει τα κύτταρα του σώματος με οξυγόνο και τους βοηθά να αναρρώσουν πιο γρήγορα.

Η τακτική κατανάλωση οποιουδήποτε είδους αμαράνθου στα τρόφιμα θα είναι ένας καλός "σύμμαχος" στην καταπολέμηση των νεφρικών και ηπατικών ασθενειών.

Χρήση αμαραντικού ελαίου

Το αμαράνθιο μπορεί να είναι χρήσιμο για διάφορες δερματολογικές ασθένειες (Μπορούν να σκουπίσουν έκζεμα, ακμή και διάφορες ερυθρότητα):

• σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος (ομαλοποιεί την πίεση, μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία);
• με αναιμία (οι πρωτεΐνες amaranth επιταχύνουν τη σύνθεση πρωτεϊνών στο σώμα);
• με οφθαλμικές ασθένειες (καροτένιο και βιταμίνη Ε συμβάλλουν στη βελτίωση της όρασης);
• νόσων του νευρικού συστήματος (το amaranth βελτιστοποιεί την ποιότητα της μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων στον εγκεφαλικό φλοιό).

Δεν υπάρχει πρακτικά σφαίρα όπου το αμάραντο δεν θα ήταν χρήσιμο και δεδομένης της ευχάριστης οσμής αυτού του πετρελαίου και της ωραιότερης γευστικής γεύσης, είναι αδύνατο να μην τον αγαπάς.

Amaranth αποθήκευση και αποθήκευση

Τα φύλλα και τα στελέχη αυτού του φυτού συγκομίζονται πριν από την ανθοφορία, έτσι ώστε να μην γίνονται άκαμπτα. Αποξηραίνονται με την κρέμασή τους σε κάτι οριζόντιο σε καλά αεριζόμενο χώρο και στη συνέχεια συσκευάζονται σε δέσμες.

Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται αργότερα από το τμήμα του στελέχους, αλλά πρέπει να έχετε χρόνο για να τις συλλέξετε πριν περάσουν αρκετό ύπνο. Το αμαράνθισμα ξηραίνεται σε καθαρή και κομμένη μορφή.

Το αμαράνθιο αποξηραμένο αποθηκεύεται σε αεροστεγείς σακούλες και οι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν σε βάζο κουζίνας. Το κύριο πράγμα σε ένα σκοτεινό και όχι πολύ ζεστό μέρος, έτσι ώστε να μην υγρασία. Με την ευκαιρία, οι σπόροι αμαράνθου μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο στους 150 βαθμούς για οκτώ λεπτά.

Το Amaranth αποθηκεύεται επίσης κατεψυγμένο σε πυκνά πακέτα, αλλά δεν συνιστάται η διατήρηση της εγκατάστασης σε αυτή τη μορφή για περισσότερο από έξι μήνες. Και αν θέλετε τα μουστάκια από το αμάραντο, τότε δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο: τα φυτά κόβονται, λεκιάζονται και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του βάζου, η κορυφή χύνεται μαρινάδα:

• 1 λίτρο νερού
• 1/4 λίτρο ξίδι 9%
• 40 γραμμάρια αλάτι
• 50 γραμμάρια ζάχαρης

Τα φύλλα διατηρούν το χυμό τους και τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Φαίνεται ότι ένα τέτοιο ιδανικό φυτό όπως το αμάραντο είναι πλούσιο μόνο σε θεραπευτικές ιδιότητες και δεν έχει αντενδείξεις. Αλλά η χρήση φυλλώματος / στελέχους και αμαραντικού πετρελαίου έχει τις δικές του αντενδείξεις.

Το αμαράνθιο δεν πρέπει να καταναλώνεται με σοβαρές ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, με ουρολιθίαση, καθώς και αν έχετε ξεχωριστή απόρριψη αυτού του φυτού. Εάν έχετε χολοκυστίτιδα ή παγκρεατίτιδα, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Η υγεία είναι σημαντική, και αν το αμάραντο είναι απαραίτητο για τη συντήρησή του, τότε γιατί όχι!