Οι ποικιλίες μήλων: το καλοκαίρι, το φθινόπωρο, το χειμώνα

Θα ήθελα να βρω κάτι πιο παραδοσιακό και οικείο από ένα μήλο στον κήπο, αλλά αυτό είναι σχεδόν αδύνατο! Ακόμα και αν ναι, αυτό σημαίνει ότι γνωρίζουμε πολλά γι 'αυτά;

Μμ, ίσως κάποιος ξέρει πολύ, αλλά είναι απίθανο ότι η πλειοψηφία των αναγνωστών μας, χωρίς πρόσθετες προσπάθειες, μπορεί να λύσει την ποικιλία των μήλων που εκπροσωπούνται στην πατρίδα μας.

Τι τι; Αχ, ψητά μήλα, μήλα και μήλα, με σταγόνες δροσιάς, απλώς μαζεύτηκαν από το κλαδί;

Αλίμονο, λάθος, φίλοι! Ξεκινώντας από τη στιγμή που μας δίνουν τις καλλιέργειες τους, οι ποικιλίες μήλων μπορούν να χωριστούν σε φθινόπωρο, χειμώνα και καλοκαίρι. Σκεφτείτε αυτό το χωρισμό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων

Papirovka (Λευκή πλήρωση)

Περιγραφή: γνωστή παραδοσιακή ποικιλία. Αυτά τα μήλα ωριμάζουν στις αρχές του καλοκαιριού. Κυρίως, οι paping καλλιεργούνται σε κτήματα κηπουρικής που βρίσκονται κοντά σε πόλεις, σε εξοχικές κατοικίες. Τα δέντρα μήλων είναι κατά μέσο όρο σε ύψος, στην αρχή της ανάπτυξης της κορώνας με τη μορφή μιας ευρείας πυραμίδας, τότε το σχήμα αλλάζει σε οβάλ.

Αυτή η ποικιλία έχει μέσο πάχος, έντονα εφηβικό βλαστούς. Το χρώμα τους (βλαστοί) μπορεί να ονομαστεί καφέ-ελαιόλαδο. Οι λευκές φακές είναι διάσπαρτες, έχουν μακρά μορφή. Τα φύλλα είναι θαμπό, το μέγεθός τους είναι μάλλον μέτριο, το χρώμα είναι γκρίζο-πράσινο, το σχήμα είναι ωοειδές, ο πυθμένας είναι βαριά εφηβικός.

Τα λουλούδια είναι αρκετά μεγάλα, με σχήμα πιατάκι, που συνορεύει με λευκά πέταλα και ροζ χρώματος μπουμπούκια. Τα πέταλα είναι επιμήκη, έχουν σηκώσει, κλειστά άκρα.

Τα μήλα αναπτύσσονται μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά κωνικά, συχνά με αξιοσημείωτα νεύρα. Οι μεγάλοι ώριμοι καρποί αυτού του δέντρου έχουν τριπλή εμφάνιση. Τα μήλα είναι βαμμένα πράσινο-κίτρινο, χωρίς κόκκινο βαρέλι. Αυτά που είναι ώριμα, έχουν μια λευκή πατίνα.

Η φλούδα είναι λεπτή, όχι τραχιά, λεπτή. Ο μίσχος των φρούτων, μέσος όρος σε μήκος, βρίσκεται σε μια μικρή χοάνη. Η σάρκα του Papation είναι τρυφερό, με επαρκή χυμό, εύθρυπτη, λευκό χρώμα, έχει γλυκόξινη γεύση. Παρασκευάστε, η σάρκα των μήλων γίνεται θαμπό.

Τα μήλα ωριμάζουν αρκετά νωρίς - στις αρχές Αυγούστου είναι έτοιμα για φαγητό. Αυτά (μήλα) έχουν αυξημένη τάση να καταστρέφουν και να έχουν χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς.Για να μας ευχαριστήσει με τη συγκομιδή Papirovka μπορεί να είναι 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση.

Τα πλεονεκτήματα των αναγνωρισμένων ποικιλιών: την έγκαιρη ωρίμανση των καρπών και την ταχεία εμφάνιση της ευκαιρίας να αποφέρει καρπούς. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι το χαμηλό επίπεδο μεταφοράς, η απουσία πιο σκούρου χρώματος των μήλων και η εναλλαγή των περιόδων καρποφορίας. Μελμπά

Μελμπά

Περιγραφή: Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου ύψους και έχουν στρογγυλεμένο στέμμα. Ο φλοιός των κλαδιών έχει καφέ-πορτοκαλί χρώμα. Το μέσο πάχος των βλαστών δεν είναι πολύ εφηβικό. Τα φύλλα είναι επιμήκη, ελαφρώς καμπυλωτά και οβάλ. Λουλούδια μεγάλων μεγεθών ανθίζουν από λευκούς και ροζ μπουμπούκια. Τα πέταλα είναι στρογγυλεμένα, ανοικτά ροζ χρώματος.

Τα φρούτα είναι μεσαία, έχουν ελαφρώς πεπλατυσμένο, στρογγυλεμένο κωνικό σχήμα και ασθενώς έντονα νεύρα. Η απαλή και ομαλή φλούδα έχει μια εύκολη επιδρομή κεριού. Το χρώμα των καρπών της Μελβας είναι ελαφρώς πρασινωπό, με κόκκινο χρώμα.

Μεσαίο στέλεχος, βαθιά χοάνη. Η λεπτή χιονάτη σάρκα έχει μια ισχυρή γεύση καραμέλας, γλυκιά ξινή γεύση και αρκετά ζουμερή. Τα δέντρα αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς όχι νωρίτερα από 4 χρόνια μετά τη φύτευση (και μάλιστα και μετά από 5 χρόνια), υπόκεινται σε καλή φροντίδα.

Τα πλεονεκτήματα της Melba Είναι δυνατόν να αναφέρουμε υψηλή ακρίβεια, καλή ποιότητα φρούτων και επαρκή παραγωγικότητα. Εκτός από όλα τα παραπάνω, σε σύγκριση με άλλες καλοκαιρινές ποικιλίες, η Melba ανέχεται καλά τις μεταφορές. Ποικιλίες ποικιλίας: ευαισθησία σε ψώρα, όχι πολύ καλή χειμωνιάτικη σκληρότητα, περιστασιακή καρποφορία.

Quinty

Περιγραφή: το στέμμα του δέντρου είναι ευρέως στρογγυλό, σπάνιο και εξαπλωμένο. Οι κύριοι κλάδοι είναι καμπυλωτοί, ο φλοιός έχει χρώμα πρασινωπό γκρι. Φρούτα εμφανίζονται από kolchatok. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο χρώμα, μεγάλα, έχουν ένα ευρύ ωοειδές σχήμα, λιγότερο ωοειδές. Οι άκρες του φύλλου χωρίς παρατυπίες. Τα λουλούδια είναι μεγάλα ή μεσαία, λευκά.

Τα φρούτα αναπτύσσονται μεσαία, αλλά αν η συγκομιδή είναι φτωχή, τότε τα μήλα ωριμάζουν μεγαλύτερα. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό, επιμήκη-κωνικό. Το χρώμα των φρούτων είναι κατά κύριο λόγο πρασινωπό-κίτρινο, συχνά με κόκκινο ή πορτοκαλί-κόκκινο ρουζ.

Κατά τη συγκομιδή, η σάρκα έχει μια πρασινωπή απόχρωση, αλλά όταν φτάσει στην ωριμότητα αποκτά ένα κρεμώδες χρώμα. Η γεύση των μήλων - γλυκό και ξινό, χυμώδες - επαρκείς. Οι πεσμένοι καρποί δεν μπορούν να βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - αποθηκεύονται για περίπου 10 ημέρες. Τα καρποφόρα δέντρα αρχίζουν σχετικά νωρίς και δίνουν καλή απόδοση - στην περιοχή των 100-120 kg.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Quinty: πρώιμη ωρίμανση των φρούτων, ταχεία είσοδος στην εποχή της καρποφορίας, αντοχή στην ξηρασία, θερμότητα, περονόσπορο. Τα μειονεκτήματα είναι: η χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα στο έδαφος της μεσαίας λωρίδας, η ευαισθησία της ψίχας, η κακή μεταφορά των καρπών και η βραχεία διάρκεια ζωής.

Φθινόπωρο ποικιλίες μήλων

Antonovka

Περιγραφή: το δέντρο μεγαλώνει αρκετά, το στέμμα έχει ένα υψηλό σφαιρικό, το οποίο βαθμιαία αποκτά σφαιρικό σχήμα. Η φρούτα προέρχεται από τους δακτυλίους, οι οποίοι σε μεγάλες ποσότητες τεμαχίζουν τα κλαδιά. Τα φύλλα είναι λαμπερά πράσινα, έχουν μακρόστενο σχήμα ωοειδές και άκρη. Τα μεγάλα λευκά λουλούδια έχουν σχήμα πιατάκι, τα πέταλα είναι ελαφρώς επιμήκη, γειτονικά μεταξύ τους.

Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, κυρίως με το ίδιο σχήμα. Η φλούδα είναι συνήθως ομαλή, το χρώμα είναι πράσινο-κίτρινο, στη συνέχεια σταδιακά γίνεται κίτρινο. Blush ή απουσία, ή ήπια. Το δέρμα στο χωνί μπορεί να είναι σκουριασμένο. Η σάρκα είναι κιτρινωπή, έχει γλυκόξινη γεύση, ζουμερή. Το άρωμα των ώριμων φρούτων είναι ασυνήθιστο, ασύγκριτο.

Η διάρκεια της απομάκρυνσης των φρούτων, συνήθως - στα μέσα Σεπτεμβρίου.Τα μήλα Antonovka μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 90 ημέρες. Η φρούτα αρχίζει μετά από 7-8 χρόνια μετά την εκκόλαψη, και μια πλήρη καλλιέργεια μπορεί να ληφθεί σε άλλα 1-2 χρόνια. Αρχικά, η συγκομιδή είναι τακτική, τότε γίνεται περιοδική. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα του Antonovka είναι αρκετά υψηλή, και η ποικιλία διακρίνεται από τη χαμηλή ευαισθησία των ασθενειών.

Πλεονεκτήματα του Antonovka: καλή απόδοση, υψηλό επίπεδο οικολογικής προσαρμοστικότητας, δυνατότητα εφαρμογής σε διάφορους τομείς. Μειονεκτήματα μπορεί να θεωρηθεί: μια σύντομη διάρκεια ζωής των μήλων, η παρατυπία της καρποφορίας.

Σπάρτακ

Περιγραφή: Τα δέντρα Sredneroslye έχουν ένα πυκνό ευρύ στέμμα. Υψηλή ικανότητα αναπαραγωγής. Η φρούτα είναι δυνατή σε όλους τους σχηματισμούς φρούτων. Οι λαμπρές, ευθείες βλαστοί έχουν καφέ-κόκκινο χρώμα και μέση γενεά. Τα φύλλα είναι επιμήκη-ωοειδές σχήμα, έχουν μια τσαλακωμένη εμφάνιση.

Φρούτα μεσαίου μεγέθους, περίπου 100-130 γρ., Είναι στρογγυλά ή στρογγυλά. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους, με λεία επιφάνεια, λαμπερή. Το χρώμα είναι κιτρινωπό, μεταβαλλόμενο σταδιακά σε έντονο κόκκινο χρώμα. Η σάρκα έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση, χρώμα κρέμα, τρυφερό.

Οι καρποί αφαιρούνται μέχρι τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Ο ευνοϊκότερος χρόνος χρήσης: το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου - μέσα Νοεμβρίου.

Μειονεκτήματα: Μέχρι το τέλος της περιόδου χρήσης παρατηρείται μείωση της γεύσης. Η ενεργή καρποφορία αρχίζει με 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας είναι η καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, η ανοσία κατά της κηλίδας, η πρόωρη γήρανση.

Macintosh

Περιγραφή ενός βαθμού: ο μικτός τύπος φρουτώδους, μια κορώνα είναι λεπτή, shirokoraskidisty. Τα δέντρα είναι μέτρια. Τα φύλλα έχουν ένα γενικά ωοειδές σχήμα, ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα με ελαφρά κιτρινωπή απόχρωση, ελαφρώς εφηβικό, η άκρη του φύλλου είναι ελαφρώς οδοντωτή.

Οι καρποί του Macintosh είναι μεσαίου και άνω μέσου μεγέθους, το σχήμα είναι πεπλατυσμένο, ασθενώς κωνικό. Το χρώμα των ποικιλιών Macintosh είναι πρασινωπό ή λευκόχρυσο. Η φλούδα έχει επικάλυψη κεριού. Ο πολτός είναι κατά κύριο λόγο λευκό χρώμα, τρυφερό, αρκετά ζουμερό, έχει γλυκόξινη γεύση και γεύση καραμελών.

Αφαιρούν τα μήλα αυτής της ποικιλίας συνήθως κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου και είναι έτοιμα για χρήση σε 3 εβδομάδες. Σε ένα δροσερό δωμάτιο, η συγκομιδή μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τον Φεβρουάριο. Τα μικρά δέντρα αρχίζουν να αποδίδουν μόνο μετά από 6-7 χρόνια.Ετήσια απόδοση.

Τα πλεονεκτήματα του καρπού Macintosh είναι: την ευχάριστη γεύση, την καλή μεταφορά και την ικανότητα αποθήκευσης των καρπών. Μειονεκτήματα: χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, υψηλή ευαισθησία σε ασθένειες και ψώρα.

Χειμερινές ποικιλίες μήλων

Pepin Chavran

Περιγραφή: Τα δέντρα της Pepin Chevrana αναπτύσσονται μεσαίου μεγέθους, με ένα ευρύ στρογγυλό στέμμα που απαιτεί συνεχή αραίωση. Ο τόπος σχηματισμού της καλλιέργειας είναι βλαστοί ανάπτυξης. Τα μικρά φύλλα έχουν ωοειδές σχήμα και επιμήκη αιχμηρή άκρη με ματ επιφάνεια.

Τα φρούτα αναπτύσσονται μεσαία και μικρά. Το σχήμα είναι στρογγυλό-κωνικό, υπάρχει μια ελαφριά ραβδώσεις. Το χρώμα είναι πρασινοκίτρινο με σκούρο κόκκινο χρώμα. Η σάρκα είναι ζουμερή, πυκνή, έχει γλυκό κρασί και πικάντικο λεπτό άρωμα.

Πλεονεκτήματα: Τα φρούτα ωριμάζουν το χειμώνα και έχουν υψηλή μεταφερόμενη ικανότητα. Σε δροσερούς χώρους, η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 220 ημέρες. Η Pepin Chavranny αρχίζει να αποδίδει καρπούς για 5-7 χρόνια. Οι καλλιέργειες ωριμάζουν κάθε χρόνο. Θετικές πλευρές του Pepin Chavran - συστηματική άφθονη συγκομιδή, καλή ικανότητα αναγέννησης, μεταφορά.

Μειονεκτήματα: τεμαχισμό φρούτων χωρίς επιπλέον κλάδεμα, τάση να θρυμματίζεται και ευαισθησία της κηλίδας.

Το χρυσό μαίνεται

Περιγραφή: Golden Delicious: Το δέντρο είναι μέσος όρος, αρχικά έχει ένα κωνικό σχήμα κορώνα, το οποίο με την αρχή της καρποφορίας γίνεται ευρέως στρογγυλό με παχιά κλαδιά, με τα χρόνια, υποχωρώντας σημαντικά κάτω από το βάρος των καλλιεργειών. Η φρούτα έχει μεικτό τύπο. Οι βλαστοί είναι μεσαίου πάχους και ελαφρώς καμπυλωμένοι. Τα κλαδιά είναι πυκνά διακεκομμένα με μεγάλες φακές.

Τα φύλλα είναι γενικά ωοειδές, έχουν στρογγυλεμένη βάση και μικρή επιμήκη άκρη. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο, η επιφάνεια είναι λαμπερή και λεία. Τα φύλλα αναπτύσσονται σε μακριούς μίσχους. Τα λουλούδια είναι μεσαίου μεγέθους, με σχήμα πιατάκι, λευκού χρώματος με ελαφρώς ροζ χροιά.

Τα φρούτα είναι συνήθως μεσαία, μερικές φορές μεγάλα. Τα μήλα έχουν στρογγυλεμένη κωνική εμφάνιση, το δέρμα είναι ξηρό, τραχύ και πυκνό. Το χρώμα του δέρματος είναι χρυσοπράσινο και κίτρινο σε μια πιο ώριμη κατάσταση. Η σάρκα μόνο των φρούτων που έχουν αφαιρεθεί είναι πυκνή, αρκετά χυμώδης, έχει γλυκιά γεύση και ελαφρώς πρασινωπό, και αφού ξαπλωθεί παίρνει μια κρεμώδη σκιά, γίνεται μαλακότερη.

Η καλλιέργεια συλλέγεται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου και μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τα μέσα της άνοιξης.Η φρούτα αρχίζει το δεύτερο ή το τρίτο έτος και είναι τακτική, με καλές συνθήκες φροντίδας. Η ποικιλία ανέχεται το χειμώνα καλά, αλλά είναι ιδιότροπη σε συνθήκες ξηρασίας.

Πλεονεκτήματα του Golden Delicious: υψηλή ποιότητα φρούτων, πρώιμη και υψηλή καρποφορία, αντοχή στη φλούδα. Η ποικιλία χρησιμοποιείται ενεργά για αναπαραγωγή. Μειονεκτήματα - η πιθανή συχνότητα των καλλιεργειών, η τάση να νικήσει με ωίδιο και να μαλακώσει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.

Γενικές συστάσεις για τη φροντίδα και τη φύτευση μήλων

Ώρα για προσγείωση Αυτά τα δέντρα μπορούν να επιλεγούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Γι 'αυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος, καθώς οι μήλες είναι ελαφρές που απαιτούν. Όταν φυτεύουμε ένα νεαρό δέντρο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι θέσεις στα πεδινά και με στενή αποθήκευση υπογείων υδάτων δεν είναι κατάλληλες για το σκοπό μας.

Επίσης, τα όξινα και αλκαλικά εδάφη δεν θα λειτουργήσουν, και τα μήλα θα αισθανθούν καλύτερα σε γκρίζα δάση, chernozem και sod-podzolic εδάφη.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση ενός μήλου πρέπει να προετοιμάσετε μια τρύπα φύτευσης, προσθέστε οργανικό λίπασμα στο χώμα. Δίσκος προσγείωσης θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε το ριζικό σύστημα να μην αισθάνεται περιορισμένο. Γεμίστε προσεκτικά το έδαφος για να μην καταστρέψετε τις ρίζες.

Ρίζα λαιμού Τα δέντρα πρέπει να κοιτάξουν έξω από το έδαφος για 4-5 εκατοστά. Καλύτερα είναι να αναποδογυρίσετε τη γη με τα χέρια σας για να εξασφαλίσετε καλή επαφή των ριζών με το έδαφος. Μετά τη φύτευση, πρέπει να χυθούν 3-4 κάδοι νερού κάτω από το δενδρύλλιο.

Για τη φύτευση συχνότερα επιλέγουν φυτά ηλικίας 2 ετών, των οποίων το ύψος είναι 60-70 cm, έχουν τουλάχιστον τρεις βολές 50 εκατοστών. Αλλά, περίεργα, είναι καλύτερο να ριζώσουμε φυτά ενός έτους, τα οποία πρέπει να διατηρηθούν αμέσως μετά τη φύτευση, εάν φυτευτούν την άνοιξη ή την επόμενη άνοιξη, μετά την φύτευση του φθινοπώρου.

Στο κέντρο του κοιλώματος ρυθμίστε το πείρο, το οποίο θα εξασφαλίσει τη σταθερότητα του δενδρυλλίου. Ο πυθμένας καλύπτεται με ένα μείγμα από χούμο, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Μετά το πότισμα, η γη γύρω από το δενδρύλλιο είναι mulched με χούμο και πριονίδι.

Η κοπή πραγματοποιείται με σκοπό την αραίωση της κορώνας. Για δένδρα με ασθενώς διακλαδώσεις, γίνεται λίπανση. Κάθε χρόνο, οι κηπουροί πραγματοποιούν λεπτομερή κλάδεμα για να στηρίξουν τις διαδικασίες ανάπτυξης.

Αντιγήρανση κατά της γήρανσης εάν υπάρχει μείωση της ετήσιας ανάπτυξης των 30-40 εκ. Τα κλάδεμα υποβάλλονται σε μεγάλους κλάδους, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε οι ανώτεροι κλάδοι να μην είναι μεγαλύτεροι από τους χαμηλότερους. Τα κλαδιά που αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα υποβάλλονται επίσης σε αραίωση κατά την ανανέωση.

Πρώτη υπεράσπιση πριν από την έναρξη της ροής σίτου. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται με ένα μείγμα επτακόσια γραμμαρίων ουρίας και δέκα λίτρων νερού, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί και να κάνετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να εμφανιστούν τα νεφρά, προκειμένου να αποφευχθούν εγκαύματα. Για να εξουδετερωθούν τα μεταναστευτικά παράσιτα, μία φορά το μήνα χρησιμοποιούν βιολογικά παρασκευάσματα για ψεκασμό.

Για την αύξηση των προστατευτικών ιδιοτήτων από ασθένειες και για λιγότερη ευαισθησία των καιρικών συνθηκών, τα μήλα πρέπει να ψεκάζονται με Ecoberin ή Zircon. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της κηλίδας, τα μήλα πρέπει να ψεκάζονται με μυκητοκτόνα. Η μεγαλύτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στις ασθένειες του φλοιού, επειδή μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη.