Πώς να στεγνώσει σπόρους κολοκύθας

Σπόροι κολοκύθας για πολλούς είναι μια υπενθύμιση της παιδικής ηλικίας. Έχουν μια απίστευτη γεύση, καθώς και μια ειδική δομή. Είναι χαρακτηριστικό ότι αυτοί οι σπόροι μπορούν να πάρουν τα χέρια όχι χειρότερα από τους συνηθισμένους ηλιανθόσπορους, αλλά είναι πολύ πιο ευεργετικά για το σώμα. Περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου, η οποία είναι σε θέση να αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος και της καρδιάς. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η ξήρανση σπόρων στο σπίτι είναι ένα ενοχλητικό και δύσκολο έργο. Αλλά στην πραγματικότητα θα αρκεί να τηρήσουμε μια σειρά από απλές συστάσεις και κάθε οικοδέσποινα μπορεί να στεγνώσει σπόρους κολοκύθας. Περαιτέρω στο άρθρο θα μάθουμε πώς να τα στεγνώνουμε, και επίσης θα πούμε πώς να αποθηκεύσετε αυτή τη χρήσιμη λιχουδιά στο σπίτι.

Τι είναι χρήσιμο;

Σπόροι κολοκύθας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν.Ως πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την απόκτηση θεραπευτικών ελαίων, μπορείτε επίσης συχνά να τις βρείτε σε "συνταγές ομορφιάς", αλλά χρησιμοποιούνται συχνότερα στο μαγείρεμα, καθώς προστίθενται στο ψήσιμο, τις σαλάτες, μαγειρεύουν χορτοφαγικά πιάτα και, φυσικά, χρησιμοποιούνται ωμά.

Σε αυτό το προϊόν υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα μετάλλων, υπάρχουν επίσης ιχνοστοιχεία και πρωτεϊνικές ενώσεις, οι οποίες είναι εξαιρετικά χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα. Ιδιαίτερη αξία έχει η παρουσία στη σύνθεση ενός υψηλού δείκτη βιταμίνης Ε. Αυτή η ομάδα στοιχείων έχει θετική επίδραση στις αναπαραγωγικές ιδιότητες ενός ατόμου.

Είναι απαράδεκτο να τρώμε αυτούς τους σπόρους σε τέτοιες περιπτώσεις:

• την παρουσία ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν ·
• την παρουσία αλλεργικής αντίδρασης.
• μια σειρά ασθενειών του ήπατος, του στομάχου και των εντέρων.

Παρά το γεγονός ότι οι ακατέργαστοι σπόροι είναι πιο χρήσιμοι επειδή περιέχουν υψηλότερο επίπεδο θρεπτικών συστατικών, καταναλώνονται πιο συχνά σε ξηρή μορφή. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι είναι αρκετά δύσκολο να καθαριστούν.

Επιπλέον, το μη αραιωμένο προϊόν γίνεται γρήγορα ακατάλληλο - μούχλα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υγρασία. Επομένως, πριν αποθηκεύσετε τους σπόρους για αποθήκευση, θα πρέπει να στεγνώσουν καλά. Και για να μην βλάψετε αυτό το προϊόν, διατηρώντας τη μέγιστη δυνατή ποσότητα χρήσιμων ουσιών, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις που θα προταθούν αργότερα στο άρθρο.

Προπαρασκευαστικό στάδιο

Μπορείτε να μαζέψετε τους σπόρους οποιασδήποτε κολοκύθας: ως σπίτι που καλλιεργείται στον οικόπεδο κήπου του, και άγρια, χορτονομές. Η γεύση των σπόρων αυτών των ποικιλιών δεν διαφέρουν μεταξύ τους, η διαφορά μπορεί να είναι μόνο σε μέγεθος, αφού οι σπόροι της σπιτικής κολοκύθας είναι συνήθως πολύ μεγαλύτεροι.

Αυξημένα ή αγόρασε τα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί με ένα κοφτερό μαχαίρι σε δύο μέρη, και στη συνέχεια να πάρει όλα τα εσωτερικά, τα οποία είναι η θέση αποθήκευσης των σπόρων.Ο πολτός κολοκύθας μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την παρασκευή διαφόρων ειδών πιάτων, και συγκεκριμένα γίνονται νόστιμα κομπόστα και χυμοί.

Προσφέρουμε μια βήμα προς βήμα περιγραφή του προπαρασκευαστικού σταδίου συγκομιδής σπόρων κολοκύθας:

1. Αρχικά, το έμβρυο θα πρέπει να εξεταστεί για βλάβη από παράσιτα και αποσύνθεση. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε την κορυφή του λαχανικού με τέτοιο τρόπο ώστε τα εσωτερικά μέρη να είναι καθαρά ορατά ή απλά να το κόψετε σε δύο ίσα μέρη. Η σάρκα και οι σπόροι στο εσωτερικό είναι στενά συνδεδεμένες, οπότε πρέπει να τις διαχωρίζετε προσεκτικά το ένα από το άλλο, ώστε να μην βλάπτετε τους κόκκους.
2. Μπορείτε να πάρετε τους σπόρους με το χέρι, ή χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας να μην παραμορφώνονται οι κόκκοι, επειδή αν δημιουργούν ρωγμές, θα στεγνώσουν πάρα πολύ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας. Το προϊόν αυτό δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση.
3. Στη συνέχεια πρέπει να πλύνετε το προϊόν. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να τοποθετήσετε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι και να στείλετε ένα ρεύμα κρύου νερού που τρέχει σε αυτό. Κατά τη διαδικασία πλύσης θα πρέπει να αναμειγνύετε τους σπόρους με τα χέρια σας.Στην αρχή θα είναι ολισθηρό, σαν σαπουνάδα, αλλά μετά από τρεις ή τέσσερις πλύσεις, θα σταματήσουν να γλιστρήσουν ανάμεσα στα δάχτυλα, κάτι που θα αποδεικνύει την ετοιμότητά τους για μεταγενέστερους χειρισμούς.
4. Τώρα πρέπει να βρέξετε το προϊόν με χαρτοπετσέτες για να συλλέξετε υπερβολική υγρασία. Είναι σημαντικό να προσέξετε και πάλι να μην το παραμορφώσετε.
5. Αφού αποστραγγιστεί όλο το υγρό, θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα λεπτό στρώμα σπόρων στον πίνακα κουζίνας, στο δίσκο ή στην κουζίνα και να αφήσετε τον ήλιο. Συνήθως, 2-3 ώρες ενεργής έκθεσης στον ήλιο είναι αρκετές για να στεγνώσουν. Κατά τη διαδικασία, είναι επιθυμητό να αναμιχθούν σπόροι κολοκύθας μία ή δύο φορές έτσι ώστε να στεγνώσουν σε όλες τις πλευρές.

Μέθοδοι ξήρανσης

Όσοι δεν έχουν ποτέ αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας μπορεί να αντιμετωπίσουν το γεγονός ότι διαφορετικές πηγές περιγράφουν τελείως διαφορετικές μεθόδους ξήρανσης.Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται ένα τηγάνι, ένα φούρνο, ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο και ακόμη και ένας φούρνος μικροκυμάτων. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η μέθοδος αποξήρανσης θα πρέπει να επιλέγεται με βάση τον στόχο που επιδιώκεται και το επιθυμητό τελικό αποτέλεσμα.

Σε γενικές γραμμές, στο τέλος κάθε μεθόδου ξήρανσης θα πρέπει να αποκτηθεί έτοιμο για κατανάλωση ή να χρησιμοποιηθεί σε σπόρους μαγείρεμα, τα οποία είναι ακόμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς μεθόδους ξήρανσης, καθώς και τις συστάσεις που πρέπει να ακολουθήσετε για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Στην ύπαιθρο

Αυτή η μέθοδος ξήρανσης απαιτεί ελεύθερο χρόνο και καλές καιρικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο οι επόμενες μέρες να προβλεφθούν καυτές και ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες, επειδή η υγρασία θα αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης μούχλας ή σήψης του προϊόντος.

Η διαδικασία έχει ως εξής:

1. Οι σπόροι διαχωρίζονται από τον πολτό, κατόπιν πλένονται και αλατίζονται.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε αλάτι εκεί με ρυθμό 10 g ανά 70 ml νερού. Ο σπόρος κολοκύθας πρέπει να τοποθετηθεί σε αυτό το διάλυμα και να παραμείνει σε αυτή τη μορφή για 10-25 ώρες. Αυτό το στάδιο επεξεργασίας θα δώσει στο προϊόν μια ασυνήθιστα πλούσια αλατισμένη γεύση. Εάν δεν επιδιώκεται ένας τέτοιος στόχος, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο.
3. Το προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί από ένα είδος άλμης, να ξεπλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό (όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το αλάτι να μην πλυθεί εντελώς) και στη συνέχεια να προχωρήσει στην ξήρανση.
4. Οποιαδήποτε βολική οριζόντια επιφάνεια πρέπει να καλύπτεται με χαρτοπετσέτες, φύλλα ή χαρτί για το ψήσιμο. Ένας δίσκος, δίσκος ψησίματος και ακόμη και ένα κομμάτι κοπής θα το κάνει. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρκετές μεγάλες πλάκες. Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε τους σπόρους στην επιφάνεια όσο το δυνατόν λεπτότερο. Όλα αυτά πρέπει να τεθούν υπό άμεσο ηλιακό φως και να παραμείνουν σε αυτή τη μορφή για δύο ή τρεις ημέρες.
5. Καταλάβετε ότι το προϊόν είναι έτοιμο, μπορείτε από το κέλυφος του. Οι σπόροι πρέπει να είναι σκληροί και ταυτόχρονα εύθραυστοι, εύκολα να σπάσουν με το χέρι. Εάν μετά την καθορισμένη χρονική περίοδο οι σπόροι δεν έχουν στεγνώσει, πρέπει να αυξήσετε τη διάρκεια της ξήρανσης.

Στο τηγάνι

Μια πολύ δημοφιλής μέθοδος για την ξήρανση σπόρων κολοκύθας είναι να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι. Πώς να τηγανίζετε σπόρους κολοκύθας σε ένα τηγάνι, χωρίς να καταστρέφετε το προϊόν, πείτε ακόμα:

1. Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο τηγάνι, ένα σουρωτήρι, καθώς και ένα κανονικό κουτάλι ή σπάτουλα.
2. Εάν είναι απαραίτητο, οι σπόροι προ-πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και ξηραίνονται για να απαλλαγούν από την υπερβολική υγρασία.
3. Οι αποξηραμένοι κόκκοι θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί.
4. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τους σπόρους χωρίς καπάκι και σε αρκετά χαμηλή φωτιά ώστε να μην καούν. Αφήστε το προϊόν δεν αξίζει τον κόπο, αντίθετα, ανακατεύουμε ελαφρά ελαφρά σπόρους κολοκύθας, φέρνοντάς τους σε μια ελαφριά χρυσή απόχρωση. Χρειάζεται συνήθως περίπου 30 λεπτά, αλλά πρέπει να ρυθμίσετε τον εαυτό σας μόνοι σας.

5. Αφού επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός φρύξης, το ταψί πρέπει να απομακρυνθεί από τη θερμότητα και αμέσως να χυθούν οι σπόροι σε μια πλάκα ή άλλη επίπεδη επιφάνεια ώστε να κρυώσουν.Μην αφήνετε τους σπόρους να κρυώσουν στο τηγάνι, διαφορετικά θα συνεχίσουν να στεγνώνουν, γεγονός που μπορεί να τις καταστήσει ακατάλληλες.

Στο φούρνο

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι για το πώς να τηγανίζουμε σπόρους κολοκύθας στο φούρνο. Κάθε μία από αυτές θα συζητηθεί λεπτομερέστερα παρακάτω.

1 τρόπος.

1. Είναι κατάλληλο για όσους έχουν φούρνο που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε το θερμαινόμενο αεροπλάνο. Πρέπει να ρυθμίσετε το φούρνο επιλέγοντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα", δηλαδή μόνο το επάνω τοίχωμα θα πρέπει να θερμανθεί. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 140-150 ° C.
2. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να τοποθετήσετε τους προ-πλυμένους και αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο είναι καλυμμένο με χαρτί ή φύλλο ψησίματος, και να το στείλετε όλα στο φούρνο. Ο δείκτης θερμοκρασίας στο περίβλημα πρέπει να διατηρείται συνεχώς.
3. Τις περισσότερες φορές, η ξήρανση διαρκεί περίπου 10-15 λεπτά. Αλλά πολλά εξαρτώνται από τα διάφορα τεχνικά χαρακτηριστικά του φούρνου, ιδιαίτερα από την ικανότητά του.Επομένως, συνιστάται να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διαθεσιμότητα του προϊόντος ώστε να μην καίγεται.

4. Αφού η επιφάνεια του σπόρου έχει καστανόχρωμη απόχρωση, πρέπει να βγάλετε τη λεκάνη από το φούρνο, να ανακατεύετε τους κόκκους και στη συνέχεια να τα στείλετε για άλλα 10-15 λεπτά στο φούρνο που είναι ήδη απενεργοποιημένο.
5. Μετά την ολοκλήρωση της ξήρανσης, μπορείτε να τα ψεκάσετε με αλάτι και αφήστε τα να κρυώσουν.

2 τρόπο.

1. Είναι κατάλληλο για όσους έχουν φούρνο δεν παρέχει ρυθμίσεις ρύθμισης και θερμαίνεται ομοιόμορφα. Θα πρέπει να ανάβει και να θερμαίνεται στους 200 ° C.
2. Εν τω μεταξύ, το φύλλο ψησίματος είναι επενδεδυμένο με φύλλο αλουμινίου ή χαρτί ψησίματος, και κόκκοι κολοκύθας τοποθετούνται πάνω από ένα λεπτό στρώμα.
3. Το προϊόν αποστέλλεται στον προθερμασμένο φούρνο, η φωτιά αυτή τη στιγμή πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να στεγνώσουν οι σπόροι σε αυτή τη μορφή, παρακολουθώντας όλη την ώρα την ετοιμότητα του προϊόντος και ανάμειξη της σύνθεσης κάθε 7-10 λεπτά.
4. Αφού οι κόκκοι γίνουν λίγο καφετί, θα πρέπει να τις ελέγξετε ξανά. Εάν είναι έτοιμοι, τότε μπορείτε να το πάρετε. Εάν οι σπόροι δεν είναι αρκετά στερεοί, τότε ο φούρνος πρέπει να απενεργοποιηθεί και το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε αυτό για περίπου άλλα 10-15 λεπτά.

Στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Για την ξήρανση σπόρων κολοκύθας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Γενικά, η διαδικασία είναι πολύ παρόμοια με την ξήρανση στο φούρνο, εκτός από μια σειρά σημαντικών αποχρώσεων.

1. Οι σπόροι πρέπει να διανέμονται σε δοχεία σε ένα λεπτό στρώμα.
2. Η ξήρανση πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 70-80 ° C.
3. Θα χρειαστούν αρκετές ώρες για να στεγνώσει. Ο ακριβής χρόνος είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, αφού πολλά εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά των διαφόρων ηλεκτρικών στεγνωτηρίων.
4. Κατά τη διαδικασία παρασκευής των κόκκων, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται περιοδικά η σύνθεση και επίσης να ανταλλάσσονται οι ίδιες οι παλέτες (τουλάχιστον μία φορά την ώρα).
5. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το σχηματισμό μιας σκοτεινής σκιάς στο κέλυφος των σπόρων. Θα πρέπει επίσης να είναι σκληρά και στεγνά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να τηγανίζουμε σπόρους κολοκύθας στο φούρνο μικροκυμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι κλασική, αλλά είναι ακόμα δυνατή.

Ως εκ τούτου Θα σας πούμε πώς να το εφαρμόσετε όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, με βάση τις συστάσεις των έμπειρων νοικοκυρών:

1. Μετά το πλύσιμο των σπόρων, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε μια επίπεδη επιφάνεια και να τα αφήσετε να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες, έτσι ώστε όλη η υπερβολική υγρασία να εξατμιστεί.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να αφαιρέσετε από το φούρνο μικροκυμάτων μια πλάκα από γυαλί που περιστρέφεται και καλύπτει το κάτω μέρος του φούρνου με το χαρτί ψησίματος, προστατεύοντας έτσι το υπόστρωμα.
3. Βάλτε σπόρους κολοκύθας σε μια επιφάνεια χαρτιού σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα, στη συνέχεια τοποθετήστε την πλάκα στη θέση της και ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Ο χρονοδιακόπτης πρέπει να ρυθμιστεί σε 2 λεπτά.
4. Μετά από δύο λεπτά, οι κόκκοι πρέπει να αναμειχθούν, να πεπλατυσθούν και να ενεργοποιηθούν ξανά το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Αλλά τώρα η ισχύς της συσκευής δεν πρέπει να είναι η μέγιστη, αλλά ο μέσος όρος.
5. Περαιτέρω, οι χειρισμοί πρέπει να επαναληφθούν μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο ξήρανσης των σπόρων.
6. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν πρέπει να σκουρύνει και να γίνει πιο άκαμπτο. Θα χρειαστεί μόνο να κρυώσουν οι κόκκοι, να καθαριστούν και να χρησιμοποιηθούν ως σνακ ή ως συστατικό για τις σαλάτες και τα κύρια πιάτα.

Στη ηλεκτρική σχάρα

Η ξήρανση των σπόρων κολοκύθας σε μια ηλεκτρική σχάρα άρχισε να χρησιμοποιείται αρκετά πρόσφατα, γιατί ως συνήθως αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα άλλων πιάτων.

Ωστόσο, χρησιμοποιώντας μια ειδική παλέτα, μπορείτε να στεγνώσετε αρκετά το σιτάρι σε αυτό:

1. Αφού το προϊόν πλυθεί καλά και στεγνώσει, είναι απαραίτητο να το απλώσετε στην επιφάνεια του δοχείου με ομοιόμορφο λεπτό στρώμα και να ρυθμίσετε το επίπεδο θερμοκρασίας στους 60 ° C.Ο χρόνος ξήρανσης των σπόρων είναι από 20 έως 30 λεπτά.
2. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η συσκευή παρέχει τη λειτουργία του ανεμιστήρα και αυτό ενισχύει μόνο τη δυνατότητα θερμικής επεξεργασίας του προϊόντος. Από αυτή την άποψη, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείται συνεχώς η ετοιμότητα των σπόρων και να μην αφήνονται χωρίς επιτήρηση, διαφορετικά θα μπορούν να καούν.
3. Οι έτοιμοι σπόροι κολοκύθας θα αποκτήσουν καφετί χρώμα και, μετά από ψύξη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία όλων των ειδών πιάτων ή αλλιώς θα χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό σνακ.

Πώς να προσδιορίσετε την ετοιμότητα

Ο προσδιορισμός της ετοιμότητας του ξηρού προϊόντος με οποιαδήποτε μέθοδο είναι αρκετά απλή. Οι ηλιόσποροι αποκτούν κιτρινωπή και ελαφρώς καφέ χρώμα, το δέρμα γίνεται πιο εύθραυστο, γεγονός που καθιστά εύκολο τον καθαρισμό και την απομάκρυνση του εσωτερικού πυρήνα.

Ο ίδιος ο σπόρος φαίνεται να «χάνει βάρος», δηλαδή, το περίγραμμα του εσωτερικού πυρήνα γίνεται σαφές και εύκολα διακρίνεται. Ο πυρήνας, ο οποίος τρώγεται, αποκτά πλούσιο πράσινο χρώμα με λευκές λεπτές φλέβες. Η δομή πρέπει να είναι μαλακή και βελούδινη, πλούσια σε γεύση και ευχάριστη.

Πώς να αποθηκεύσετε στο σπίτι

Αφού οι σπόροι κολοκύθας είναι πλήρως προετοιμασμένοι, θα πρέπει να τις φέρετε και να τις τοποθετήσετε σε ένα ψυχρό δίσκο ψησίματος, δίσκο ή άλλο επίπεδο δοχείο.Μπορείτε ακόμη να ρίξετε το προϊόν πάνω στο τραπέζι, προετοιμάζοντας πάνω του το ψήσιμο χαρτιού. Όταν ο κόκκος ψύχεται τελείως, μπορείτε να αρχίσετε να οργανώνετε την αποθήκευση αυτού του προϊόντος.

Πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

• η αποθήκευση πρέπει να είναι σκοτεινή και στεγνή.
• το δοχείο στο οποίο πρόκειται να αποθηκευτούν οι σπόροι πρέπει να είναι γυάλινο ή κεραμικό.
• Οι σπόροι δεν μπορούν να καθαριστούν, δεδομένου ότι τα αποφλοιωμένα, καρυκεύματα και φρυγμένα δημητριακά δεν υπόκεινται σε μακρόχρονη διατήρηση. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να καταναλώνεται το συντομότερο δυνατόν, αλλιώς θα οξειδώνονται και θα γίνονται μούχλα.

Οι σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι έχουν υποστεί σωστή επεξεργασία και αποξήρανση, θα φέρουν το μέγιστο όφελος για τον οργανισμό. Για να επιτευχθεί αυτό, θα είναι αρκετό να χρησιμοποιήσετε την κατάλληλη συσκευή που είναι διαθέσιμη στην κουζίνα ή να στεγνώσετε το προϊόν με φυσικό τρόπο. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις παραπάνω συστάσεις και στη συνέχεια να αποκτήσετε το πιο νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν.