Τσουκνίδα: Τι είναι αυτό το φυτό και πώς να το φροντίζετε

Πολλοί έχουν ακούσει τα κολοκυθάκια, αλλά όλοι δεν ξέρουν τι είναι. Πιστεύεται ότι αυτό το είδος κολοκυθάκι, το οποίο εκτράφηκε στην Αμερική, και στην Ευρώπη προήλθε από το Μεξικό. Αλλά οι γονείς του ήταν Ιταλοί κτηνοτρόφοι που του έδωσαν ένα όνομα: η ιταλική λέξη κολοκυθάκια είναι μια ελαφριά μορφή από τη ζούκα, που σημαίνει «κολοκύθα». Σχετικά με το πώς να μεγαλώσω αυτό το θαύμα στον κήπο μου και ποιο είναι το χαρακτηριστικό του, θα το πούμε περαιτέρω.

Κολοκυθάκια: περιγραφή

Το κολοκυθάκι είναι ένα υψηλής απόδοσης, ωριμάζοντας λαχανικό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Είναι με πολλούς τρόπους παρόμοιο με το κολοκυθάκι, αλλά έχει περισσότερα θηλυκά λουλούδια που μεγαλώνουν μόνο πιο κοντά στη ρίζα του βουνού.

Οι αρσενικές ταξιανθίες φυλάσσονται σε τσαμπιά πολλών μεγάλων καμπανών χρώματος κίτρινου-πορτοκαλιού. Τα κολοκυθάκια έχουν μια τραχιά εμφάνιση με ένα μοτίβο αργυρόχρωμης σκιάς.Στους μίσχους και τους μίσχους δεν υπάρχει σχεδόν καμία εφηβεία.

Γενικά, το κολοκυθάκι έχει μια περιγραφή παρόμοια με το κολοκυθάκι, με τη μόνη διαφορά ότι τα φρούτα του έχουν σκούρο πράσινο ή πλούσιο χρυσό χρώμα. Υπάρχουν επίσης ριγέ ποικιλίες. Το σχήμα και το μέγεθος του καρπού ποικίλλει επίσης.

Μπορούν να είναι επιμήκεις ή στρογγυλές, όχι περισσότερο από μια μπάλα τένις ή μήκους μέχρι 25 cm. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο του λαχανικού.

Ο θάμνος κολοκύθας μεγαλώνει συμπαγής, χωρίς κλαδιά. Ο κατακόρυφος στέλεχος του φυτού πέφτει στο έδαφος μόνο στο τέλος της σεζόν. Τα φρούτα ωριμάζουν γρήγορα και το ίδιο το φυτό είναι ελάχιστα επιρρεπές σε ασθένειες.

Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια: ποιες είναι οι διαφορές;

Σημειώνοντας μια σειρά από ομοιότητες, πολλοί αναρωτιούνται: τα κολοκυθάκια είναι κολοκυθάκια ή όχι; Μαζί με το κολοκυθάκι, αναφέρεται στον τύπο της κολοκύθας και στις περισσότερες περιπτώσεις αναφέρεται στα υποείδη του κολοκυθιού. Αλλά, σημειώνοντας τα πλεονεκτήματα του κολοκυθιού πάνω από τα κολοκυθάκια, ονομάζεται συχνά κολοκυθάκι προχωρημένο.

Έχει πιο συμπαγείς βλεφαρίδες, και ο καρπός διακρίνεται από μια τεράστια ποικιλία χρωμάτων: κίτρινο, πράσινο, σχεδόν μαύρο, και επίσης κηλίδες, ριγέ.

Τα σκουλαρίκια είναι κυρίως κιτρινωπά ή λευκά χρώματα, τα οποία είναι αρκετά σκληρά. Στο κολοκυθάκι είναι, αντίθετα, τόσο μαλακό ότι μερικές φορές δεν είναι καν ξεφλουδισμένο. Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Συγκρίνοντας τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια, θα πρέπει να σημειωθεί πως διαφέρουν ως προς τη γεύση. Ο πρώτος έχει μια τρυφερή σάρκα που μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και ωμή. Η σκουός είναι πάντα απαραίτητη για την προ-επεξεργασία λόγω των σκληρών καρπών. Πριν από το μαγείρεμα, ξεφλουδίζουν και αφαιρούν τους σπόρους που είναι αρκετά μεγάλοι σε μέγεθος. Το κολοκυθάκι έχει όχι μόνο ένα λεπτό δέρμα, αλλά και μικρούς ανεπαίσθητους σπόρους. Επομένως, όταν τα πιάτα μαγειρεύουν από αυτό, δεν είναι κομμένα.

Είναι αλήθεια ότι με μια υψηλή γονιμότητα, ένας συγγενής των κολοκυθιών είναι πολύ τρυφερός. Δεν ανέχεται τις θερμοκρασίες αέρα κάτω των 5 ° C και απαιτεί πολλή ηλιοφάνεια και θερμότητα. Αλλά μετά τη συγκομιδή των καρπών της μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από έξι μήνες, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τα κολοκυθάκια.

Τι χρειάζεστε για την φύτευση κολοκυθάκια στην περιοχή

Παρά την απαλή φύση του φυτού, η καλλιέργεια κολοκυθιών στο ανοιχτό πεδίο είναι δημοφιλής στην περιοχή μας και δίνει καλά αποτελέσματα.Φυσικά, εάν ακολουθείτε όλους τους κανόνες φυτικής καλλιέργειας.

Κολοκυθάκια φωτισμού και θερμοκρασίας

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε κατά την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού είναι ότι πρέπει να παρέχει καλό φως και αρκετή θερμότητα. Επομένως, η περιοχή στην οποία προσγειώνεται, θα πρέπει να φωτίζεται από διάσπαρτο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό πρέπει να λαμβάνει αρκετή θερμότητα, οπότε βεβαιωθείτε ότι οι ακτίνες του ήλιου θερμαίνουν το έδαφος όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν ακολουθείτε αυτούς τους κανόνες, τότε τα κολοκυθάκια αποστάζονται πάντα στην ανάπτυξη των κολοκυθιών, ακόμα κι αν έχουν αυξηθεί νωρίτερα.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα κολοκυθάκια αγαπούν τα αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, επομένως η καλλιέργειά τους θα πρέπει να γίνεται στα χαλαρά εδάφη της κανονικής οξύτητας. Αν δεν υπάρχει κατάλληλος χώρος ή δεν θερμαίνεται καλά, τότε σχηματίζονται ψηλά κρεβάτια στον σωρό κομποστοποίησης για το φυτό.

Για να εξασφαλίσετε επαρκή προθέρμανση πασπαλισμένη με ένα στρώμα γης ή άμμου. Είναι σημαντικό ότι από το φθινόπωρο τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμαστούν και να γεμιστούν με υπολείμματα φυτών.

Μια άλλη ερώτηση: πώς να αυξηθεί το κολοκύθι υγιές; Γι 'αυτό πρέπει να τα φυτέψετε στο έδαφος μετά από αλάτι, λάχανο, φασόλια. Δεν συνιστάται η χρήση περιοχών στις οποίες έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως φυτά κολοκύθας - οι αιτιολογικοί παράγοντες τυπικών ασθενειών μπορεί να παραμείνουν στο έδαφος.

Φύτευση κολοκυθάκια: όροι, προπαρασκευαστικές εργασίες, σχέδιο

Τι κολοκυθάκια και κολοκυθάκια είναι παρόμοια με το ότι φυτεύονται ταυτόχρονα με τον ίδιο τρόπο: στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου με τη σπορά σπόρων σε ανοικτό έδαφος ή φυτά.

Φύτευση κολοκυθάκια απευθείας σπορά

Το κολοκυθάκι κολοκύνθη απαιτεί μια ειδική προσέγγιση για τη φύτευση και τη φροντίδα. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσουμε σωστά το έδαφος για φύτευση. Αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο, σκάβοντας ένα οικόπεδο με υπερφωσφορικό, κοπριά και τέφρα ξύλου.

Βοηθάει στη μείωση της οξύτητας του εδάφους. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, το οικόπεδο εκκολάφεται πάλι, ισοπέδωσε και ποτίζεται με νιτρικό αμμώνιο ή με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την απολύμανση του εδάφους. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στην αποβίβαση.

Η πρώτη σπορά γίνεται στα μέσα Μαΐου.Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες έως 7 εκατοστά σε βάθος και αν το έδαφος είναι βαρύ, τότε μέχρι 4 εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 εκατοστά, καθώς το φυτό αρέσει στον ανοιχτό χώρο. Στην τρύπα πρώτα βάλτε μια χούφτα γης αναμειγνύεται με χούμο και τέφρα ξύλου. Αλλά είναι απαραίτητο να εξαπλωθεί το μίγμα έτσι ώστε η τέφρα να μην έρχεται σε επαφή με τις ρίζες του φυτού. Το νερό χύνεται σε κάθε φρεάτιο και στη συνέχεια τοποθετούνται δύο ή τρεις σπόροι. Όταν φυτρώνουν, πρέπει να αφήσετε ένα, το ισχυρότερο βλαστό. Αλλά μετά τη φύτευση σπόρων στο έδαφος, το έδαφος θα πρέπει να mulched τουλάχιστον με ξηρή γη.

Καλλιέργεια κολοκυθάκια με μέθοδο δενδρυλλίων

Τα κολοκυθάκια μπορούν να καλλιεργηθούν και φυτάρια. Για να βλαστήσουν τους σπόρους, παίρνουν ένα χαμηλό, αλλά ευρύ βάζο, το γεμίζουν με πριονίδι και το υγρανίζουν με νερό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, συνιστάται να πλένεται το πριονίδι με ένα μείγμα πολτού (1 λίτρο) και βορικού οξέος (0,5 γραμμάρια).

Οι σπόροι βυθίζονται στο μείγμα, το βάζο κλείνεται με μια μεμβράνη και αφήνεται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία διατηρείται σε επίπεδο 20-25 ° C.

Με τη φύτευση δενδρυλλίων έτοιμη σε περίπου 25 - 30 ημέρες. Αλλά πρώτα, θα πρέπει να κάθεται σε ξεχωριστά γλάστρες, κατά προτίμηση τύρφη. Τούτο θα επιτρέψει στη συνέχεια να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος μέσω μεταφόρτωσης, χωρίς να διαταραχθούν οι ρίζες.

Αν κατά τη φύτευση το ριζικό σύστημα σπάσει, το φυτό δεν ριζώνει καλά. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στα κρεβάτια, όπως στη σπορά, στα τέλη Μαΐου-αρχές Ιουνίου.

Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια: φροντίδα για τα κολοκυθάκια

Προκειμένου τα κολοκυθάκια να δίνουν καλή συγκομιδή, η καλλιέργεια και η συντήρηση πρέπει να διεξάγονται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες - τακτικό πότισμα, περιοδικό ξεσκόνισμα και χαλάρωση του εδάφους, καθώς και έγκαιρη αφαίρεση των παλαιών φύλλων.

Πώς να το νερό κολοκυθάκια

Το κολοκυθάκι είναι ένα θερμότητα που αγαπάει το φυτό. Η βέλτιστη θερμοκρασία της κανονικής περιόδου καλλιέργειας είναι 25 ° C. Αλλά η υψηλή θερμοκρασία συμβάλλει στην ξήρανση του εδάφους, και το ίδιο το φυτό αγαπάει την υγρασία.Επομένως, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτρέψει το έδαφος να στεγνώσει.

Τα κολοκυθάκια αντιδρούν ευαίσθητα, αν το πότισμα είναι ανεπαρκές - πέφτουν τις ωοθήκες και δεν απελευθερώνουν νέες. Κατά την ανθοφορία και την ωοθήκη των φρούτων, πρέπει να ενισχυθεί το πότισμα. Κατά τη διάρκεια της άρδευσης, πρέπει επίσης να προσέχετε να μην μειώσετε την απόδοση του φυτού. Το νερό δεν πρέπει να πέφτει στις ωοθήκες και τα φύλλα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για περιοχές με ανεπαρκή αερισμό.

Φροντίδα εδάφους και απολέπιση

Ενώ τα φυτά δεν έχουν ακόμη τεθεί σε πλήρη ισχύ, πρέπει να καθαρίζονται τακτικά. Τότε οι ίδιοι θα πνίξουν τα ζιζάνια. Εάν το έδαφος στα κρεβάτια είναι ελαφρύ, τότε δεν είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε. Τα βαριά πρέπει να χαλαρώσουν μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.

Διαθέτει κολοκυθάκια

Συνιστάται να τρώτε τα κολοκυθάκια αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη φορά τροφοδοτείται ένα μήνα μετά τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος ή δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται αυστηρά κάτω από τη ρίζα, αποφεύγοντας την επαφή με τα φύλλα.

Πολύ ευαίσθητη μονάδα για οργανικά λιπάσματα. Στην περίοδο πριν από την ανθοφορία, μπορείτε να κάνετε μια λύση κόπρου κοτόπουλου με ρυθμό 1:20 ή mullein 1:10.

Όταν οι μπουμπούκια αρχίζουν να σχηματίζονται στο φυτό, μπορείτε να τροφοδοτήσετε την τέφρα ξύλου (περίπου 300 g).Κατά την περίοδο σχηματισμού φρούτων, συνιστάται η προσθήκη υγρών λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου σύμφωνα με τις οδηγίες.

Συγκομιδή κολοκυθάκια

Οι πρώτοι καρποί του φυτού εμφανίζονται τον Ιούνιο. Εάν δεν απομακρυνθούν, μπορούν να φτάσουν τα 25 cm, αλλά αυτά τα κολοκυθάκια δεν έχουν μαγειρική αξία, καθώς χάνουν πολύ στη γεύση.

Για την απομάκρυνση των φρούτων είναι επιθυμητό όταν φτάνουν σε μήκος περίπου 15 εκ. Σε αυτή την ηλικία, τα κολοκυθάκια έχουν σάρκα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα ακόμη και ωμά με το δέρμα.

Θυμηθείτε ότι το φυτό δεν θα αποφέρει καρπούς σε βάρος του. Επομένως, εάν ο χρόνος δεν αφαιρέσει την ώρα που έφτασε, δεν θα εμφανιστούν νέα. Τα λαχανικά θα πρέπει να αφαιρούνται κάθε εβδομάδα και στη μέση του καλοκαιριού - μερικές φορές κάθε μέρα. Πρέπει να κόβονται με ένα στέλεχος για να αυξάνουν τις αποδόσεις.

Για την αποθήκευση, αφαιρούν ένα λαχανικό για το χειμώνα, το οποίο έχει ήδη ωριμάσει, και οι σπόροι δεν είναι πλήρως ώριμοι. Κατά κανόνα, αυτά τα κολοκυθάκια είναι λίγο μεγαλύτερα σε μέγεθος από αυτά που πήγαιναν για φαγητό αμέσως. Βεβαιωθείτε ότι η συγκομιδή κατά τη συγκομιδή παραμένει ανέπαφη και δεν έχει υποστεί ζημιά, τότε θα αποθηκευτεί καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, με βαθμιαία ωρίμανση.

Συνιστάται να αφήσετε ένα κολοκυθάκι για να ωριμάσει πλήρως στον κήπο και να το σηκώσετε όταν στεγνώσει το στέλεχος. Από αυτό το λαχανικό συλλέγονται σπόροι για σπορά το επόμενο έτος.

Γιατί τα κολοκυθάκια είχαν πικρή γεύση

Μερικές φορές οι νοικοκυρές παραπονιούνται ότι αντί για χυμώδη, τρυφερή και ευχάριστη σάρκα, τα κολοκυθάκια απογοητεύονται με μια πικρή επίγευση.

Αυτό μπορεί να συμβεί λόγω της μακράς διαμονής του φυτού χωρίς την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας ή θρεπτικών ουσιών. Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι καλλιεργούσαν ποικιλίες φυτών που δεν συσσωρεύουν τοξικές ουσίες σε τέτοιες συνθήκες. Αλλά είναι καλύτερο να εκτελέσετε την κατάλληλη φροντίδα εκ των προτέρων.

Τα κολοκυθάκια είναι ένα ενδιαφέρον, πρωτότυπο και νόστιμο λαχανικό, που εδώ και πολύ καιρό υπήρχε στα κρεβάτια των κηπουρών μας. Παρά τη μεγάλη του ομοιότητα με το κολοκυθάκι, διαφέρει από την εμφάνιση, ανάλογα με τη γεύση του καρπού, τα χαρακτηριστικά της φροντίδας και της αποθήκευσης. Πρόκειται για ένα θερμό-αγάπη φυτό, το οποίο, με τη σωστή θερμοκρασία και το ύδωρ καθεστώς, δίνει μια άφθονη συγκομιδή.Είναι σημαντικό να τρώμε και να χρησιμοποιούμε νερό το κολοκυθάκι μόνο εγκαίρως, έτσι ώστε η καλλιέργεια να διατηρεί τις γευστικές του ιδιότητες, διαφορετικά όλα τα φρούτα θα γίνουν πικρά και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Εάν η συγκομιδή είναι επιτυχής, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την επόμενη σεζόν.