ΜΕΛΑΝΗ ΑΚΕΒΕΔΟ
Όταν διασκεδάζετε, ΜΗΝ:
• Κάντε ένα διάγραμμα καθισμάτων: Οι άνθρωποι θα οργανωθούν οργανικά μεταξύ τους, θα τους μπλέξουν και θα δουν τι θα συμβεί. "Είναι πιο ενδιαφέρον αυτό τον τρόπο", λέει η Kathryn Ireland.
• Παρατηρήστε ένα θέμα: Δημιουργείτε μια εμπειρία για τους καλεσμένους σας. Εστιάστε σε αυτό που αισθάνεστε ότι θέλετε το βράδυ να μην προκαλεί ένα θέμα - αυτό θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε και άλλες λεπτομέρειες.
• Δοκιμάστε μια νέα συνταγή: Ένα δείπνο δεν είναι καιρός να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή - θα δημιουργήσει περιττό άγχος και καλό φαγητό είναι το κλειδί-stick με δοκιμασμένα και αληθινά πιάτα.
• Υπερφόρτωση: Όταν φτάνουν οι φιλοξενούμενοί σας, θα πρέπει να μπορείτε να ανακατευτείτε ως επισκέπτης. Αυτό σημαίνει να κάνετε την εργασία σας και να έχετε όλα έτοιμα πριν. "Τα υπέροχα εστιατόρια λειτουργούν τόσο ομαλά, επειδή τα τοποθετούν όλα σε σταθμούς, οπότε είναι εύκολο να έχετε πρόσβαση σε ό, τι χρειάζεστε για κάθε μάθημα", λέει ο Windsor Smith. «Δεν θέλω ποτέ να περιμένουν οι άνθρωποι να ξαναγεμίζουν.
• Ξεχάστε να αποθηκεύσετε το μπαρ !: Ποτά βοηθούν τη ροή συνομιλιών. Τα βασικά συστατικά του μπαρ περιλαμβάνουν μπέρμπον, βότκα, τζιν, ρούμι, σκωτσέζικο, ουίσκι και τεκίλα, μαζί με τυποποιημένους αναμίκτες όπως αναψυκτικά, χυμούς φρούτων, αποτοξίνωσης και σόδα κλαμπ.
• Δημιουργήστε ένα αυστηρό πρόγραμμα: Το να είσαι διαισθητικό είναι μέρος του να είσαι καλός οικοδεσπότης. "Είναι σαν τη χορογραφία", λέει ο Smith. «Γνωρίζοντας πότε είναι ώρα να φέρουμε το φαγητό ή πότε η ενέργεια αρχίζει να χάνεται είναι σημαντική».
• Έλλειψη εμπιστοσύνης: Πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι σας, περάστε το βράδυ. Είναι όλα τα αποθέματα; Το σπίτι σας αισθάνεται φιλόξενο; Πιστέψτε σε αυτό που έχετε δημιουργήσει. "Αν μια οικοδέσποινα είναι αβέβαιη, οι καλεσμένοι της δεν είναι άνετοι", λέει η Susan Gutfreund
• Κάντε το περίπλοκο: Η διασκέδαση θα πρέπει να είναι διασκεδαστική, είναι να ξοδέψετε χρόνο μαζί σας ανθρώπους που σας αρέσουν. "Όλοι πρέπει να θυμούνται ότι δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο", λέει ο Hutton Wilkinson. "Απλά παραγγείλτε υπέροχο makeout, ντύστε λίγο και βάλτε ένα θαυμάσιο τραπέζι, και κανείς δεν θα γνωρίζει τη διαφορά".
