Το σκόρδο και τα βλαστήρια βέλη του σκόρδου, η χρήση των οποίων υποστηρίζεται επιστημονικά, είναι δημοφιλή όχι μόνο ως τρόφιμο, αλλά και ως φάρμακο. Το σκόρδο και τα οφέλη του για το σώμα είναι γνωστά σε όλους σχεδόν τους λαούς του κόσμου. Σε διάφορες χώρες, έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για θεραπεία και θεραπεία από την αρχαιότητα. Το σκόρδο χρησιμεύει ως εναλλακτική λύση σε μερικούς ανοσορρυθμιστές, αυξάνοντας την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού και προλαμβάνοντας τα κρυολογήματα, τις καρδιαγγειακές, τις ιογενείς ασθένειες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση σκόρδων
- Ποια είναι τα οφέλη των βέλη του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε βέλη σκόρδου στη θεραπεία παθήσεων
- Η χρήση βέλη του σκόρδου στο μαγείρεμα
- Οι σκοπευτές σκοτώνουν σκόρδο και αντενδείξεις
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση σκόρδων
100 γραμμάρια βέλους σκόρδου περιέχουν πρωτεΐνες - 1.2 γραμμάρια, λίπη - 0.1 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 3.5 γραμμάρια Θερμίδες - 25 kcal / 100 γραμμάρια. Επίσης στη σύνθεση του πράσινου περιλαμβάνονται οι βιταμίνες C, PP, D, Β1, Ε, Β2. θείο, μαγνήσιο, χλώριο, ιώδιο,ζιρκόνιο, μαγγάνιο, βανάδιο, νάτριο, κάλιο, χαλκό, φώσφορο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, τιτάνιο. οργανικά οξέα, φυτοντοκτόνα, αντιοξειδωτικά, αιθέρια έλαια και άλλες βιοδραστικές ουσίες. 
Ποια είναι τα οφέλη των βέλη του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα;
Τα χέρια του σκόρδου έχουν τα ίδια οφέλη με τα σκελίδες σκόρδου, ενώ είναι πιο ήπια και έχουν μια λιγότερο έντονη πικάντικη γεύση.
Βέλη σκόρδο από χρήσιμο στην πρώτη θέση; Η χρήση τους είναι ένας προσιτός τρόπος για την καταπολέμηση της έλλειψης βιταμινών, ειδικά την άνοιξη, όταν το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει τις βιταμίνες μετά το χειμώνα. Επίσης, η χρήση σκόρδου για ιατρικούς σκοπούς ενισχύει την όρεξη, ομαλοποιεί την πέψη, καταστέλλει τις διεργασίες ζύμωσης στο έντερο και επηρεάζει δυσμενώς τη σάπια μικροχλωρίδα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε βέλη σκόρδου στη θεραπεία παθήσεων
Η παραδοσιακή ιατρική έχει επίγνωση των πλεονεκτημάτων των χόρτων σκόρδου. Τα λάχανα έχουν χρησιμοποιηθεί πάντα για την ενίσχυση της ανοσίας και τη διατήρηση της υγείας κάτω από τα βαριά φορτία του σώματος.
Τα σκόρδα βέλη έχουν θετική επίδραση στη δουλειά της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, χαμηλή χοληστερόλη στο αίμα, είναι χρήσιμα για την υπόταση, την αθηροσκλήρωση, τη θρόμβωση, μετά από μακροχρόνιες ασθένειες, έχουν τονωτικό, αναζωογονητικό, αναγεννητικό και αναγεννητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται για άγχος, κατάθλιψη, παρατεταμένους πονοκεφάλους άγνωστης προέλευσης, ορισμένες νευρικές διαταραχές. Υπάρχουν δεδομένα σχετικά με τα οφέλη της χρήσης τους για την αύξηση της δραστικότητας, στην καταπολέμηση των ελμίνθων εισβολών και των ογκολογικών ασθενειών.
Τα βέλη του σκόρδου χρησιμοποιούνται ως φρέσκα και παρασκευάζονται από αυτά εγχύσεις με λεμόνι, μέλι, καρύδια, επιμείνετε σε αλκοόλ, λάδι (σκόρδο) ή παίρνετε με γάλα και τσάι από βότανα.
Το σκόρδο έχει εκπληκτικές φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά έχει αντενδείξεις, οπότε προτού το χρησιμοποιήσετε, είναι χρήσιμο να διευκρινιστεί και ακόμα καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Η χρήση βέλη του σκόρδου στο μαγείρεμα
Η χρήση του σκόρδου αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του μαγειρέματος. Πολλά πιάτα είναι απλά αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς γεύση και μυρωδιά σκόρδου. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούνται και τα σκελίδες σκόρδου και τα βέλη. Προστίθενται σε σάλτσες, σαλάτες, πατέ, σάντουιτς, κρύα και ζεστά πιάτα, μαρινάδες, κονσέρβες, αποξηραμένα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα. 
Το σκόρδο συνδυάζεται με πολλά λαχανικά, με κρέας, παραπροϊόντα, τυριά, ψάρια και μερικά θαλασσινά. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με βιταμίνη λάχανο με σκόρδα ή βέλη σκόρδο, καρυκεύματα με φυτικά έλαια ή ξινή κρέμα, είναι νόστιμο και υγιεινό.
Οι σκοπευτές σκοτώνουν σκόρδο και αντενδείξεις
Τα οφέλη και η βλάβη του σκοπευτή σκόρδου είναι σχετική έννοια. Οτιδήποτε χρήσιμο μπορεί να γίνει επιβλαβές αν το παρακάνετε και καταναλώνετε προϊόντα υπερβολικά ή ανεξέλεγκτα. Η υπερβολική χρήση του σκόρδου δεν αποτελεί εξαίρεση. Προκαλεί προβλήματα στα νεφρά, στο συκώτι, στο γαστρεντερικό σωλήνα - προκαλεί ερεθισμό στα τοιχώματα του στομάχου, στα έντερα, προκαλεί καούρα και αλλεργικές αντιδράσεις.Αλλά η κατανάλωση σκόρδου μέτρια και συστηματικά, τα οφέλη για το σώμα θα είναι σημαντικά.
Αλλά τα βέλη του σκόρδου έχουν μερικές αντενδείξεις: Δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με ατομική δυσανεξία στο σώμα, χρόνια γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρικό έλκος, δωδεκαδακτυλικό έλκος, αιμορροΐδες, επιληψία. Η χρήση τους θα πρέπει να είναι πολύ μέτρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σύμφωνα με τις ενδείξεις μπορεί να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή μιας έγκυος και θηλάζουσας γυναίκας.
Και, φυσικά, πρέπει να πείτε λίγα λόγια για τη μυρωδιά. Αφού φάτε το σκόρδο, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι για κάποιο χρονικό διάστημα θα υπάρχει μια ιδιαίτερη μυρωδιά σκόρδου από το στόμα. Δεν μπορεί να διακοπεί από το τσίχλα, το βούρτσισμα των δοντιών και άλλα μέτρα υγιεινής - θα εξαφανιστεί από μόνο του, αλλά μόνο μετά από λίγες ώρες.
Από την άλλη πλευρά, οι σκοπευτές σκόρδου είναι ένα φυσικό προϊόν βιταμινούχου ορυκτού που είναι διαθέσιμο σε όλους και ωφελεί τον οργανισμό, οπότε η απόφαση παραμένει μόνο για σας - για να τις χρησιμοποιήσετε ή όχι.
