Το πιπέρι είναι ένα λαχανικό που περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες.
Τρώγεται ωμά, προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, φτιαγμένο με ραφή, στιφάδο, ψητή και γεμιστή.
Σε αυτή την καλλιέργεια υπάρχουν τέτοια ανόργανα στοιχεία όπως το ιώδιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και άλλα μέταλλα που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Για κάποιο λόγο, η γλυκιά πιπεριά ονομάζεται βουλγαρική, αλλά αυτή η δήλωση δεν είναι αλήθεια, αφού η Κεντρική Αμερική θεωρείται η γενέτειρά της.
Και το αποκαλούν με αυτόν τον τρόπο, πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι στη χώρα αυτή ήταν οι πρώτοι που ξεκίνησαν την παραγωγή κονσερβοποιημένου πιπεριού.
Φυσικά, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι πιπεριών που έχουν συνηθίσει σε κρύο έδαφος, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε μόνο για πέντε από αυτούς: γλυκό πιπέρι Agapovsky, γλυκό πιπέρι Buratino, πιπέρι Winnie-the-Pooh, γλυκό πορτοκαλί πιπέρι και πιπέρι Astrakhan. Θα πούμε για τις κύριες ποιότητες τους, για τη φύτευση και τη φροντίδα ενός φυτού.
Γλυκό πιπέρι "Agapovsky"
Αυτός ο βαθμός γλυκού πιπεριού ανήκει στις μέσες ποιότητες ωρίμανσης. Η περίοδος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση ώριμων φρούτων είναι περίπου τέσσερις μήνες.
Ο θάμνος αυτού του πιπέρι είναι μικρός, αλλά υπάρχουν πολλά φύλλα σε αυτό.Τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα.
Ο πολιτισμός είναι ημι-καθοριστικός. Το ύψος του δακτυλίου είναι κατά μέσο όρο 85-90 cm.
Το ίδιο το πιπέρι είναι αρκετά μεγάλο και έχει σχήμα πρίσματος. Υπάρχουν επίσης μικρές πλευρές που αισθάνονται απαλές στην αφή.
Τα φρούτα στον θάμνο βρίσκονται σε μια θέση πτώσης. Η κατάθλιψη του στελέχους φρούτων είναι μικρή ή απουσιάζει. Ο αριθμός των φωλιών 3-4. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 120 γραμμάρια, το πάχος τοιχώματος είναι μέχρι 9 χιλιοστά.
Έχει αρκετά έντονο άρωμα και έχει μια ευχάριστη γεύση. Η σάρκα του πιπεριού είναι ζουμερή. Το χρώμα του καρπού κατά την ωρίμανση είναι σκούρο πράσινο.
Κατά τη διάρκεια της βιολογικής ωριμότητας, το χρώμα είναι κόκκινο. Αυτή η ποικιλία πιπεριού περιέχει συστατικά όπως: ξηρές ουσίες 6,4%, ζάχαρη 3,6%, ασκορβικό οξύ 206,5 mg ανά 100 γραμμάρια ακατέργαστης ουσίας.
Απόδοση αυτό το πιπέρι είναι 9,4-10,3 kg / m2. Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι 98%.
Θετικές πλευρές Πιπέρι Agapov:
- Αυτό το φυτό ανήκει στις ποικιλίες μέσης ωρίμανσης.
- Το πιπέρι διαθέτει υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
- Ένας καλός δείκτης είναι η υψηλή απόδοση του.
- Ο θετικός παράγοντας είναι η καλή αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Ένα σημαντικό είναι η ευχάριστη γεύση και το άρωμα του πολιτισμού.
- Χρήση σε τέτοιες κατευθύνσεις όπως η συντήρηση, η χρήση σε ακατέργαστο, καταστολή κ.λπ.
Για να αντίθετα Αυτό το εργοστάσιο περιλαμβάνει:
- Το πιπέρι Agapovsky αγαπά το φως, επομένως, πρέπει να φυτευτεί σε καλά φωτισμένους χώρους, διαφορετικά οι μπουμπούκια και οι ωοθήκες μπορεί να πέσουν.
- Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η άρδευση της καλλιέργειας, καθώς δεν ανέχεται την ξηρασία.
Γλυκό πιπέρι "Buratino", τι είναι αυτό;
Το Pinocchio είναι μια ποικιλία πρόωρη ωρίμανσηόταν οι υπόλοιπες καλλιέργειες περνούν μόλις στην καρποφορία, αυτό το πιπέρι μπορεί ήδη να δοκιμαστεί.
Επίσης, αυτή η ποικιλία έχει μια μακρά περίοδο καρποφορίας. Ο χρόνος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τρεις μήνες. Το ύψος του δακτυλίου αυτού του πιπεριού φθάνει το μέγιστο των 100 εκατοστών, ο ίδιος ο θάμνος είναι σπάνιος και εξαπλώνεται. Τα φύλλα είναι μικρά, έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.
Ο καρπός αυτού του πιπέρι είναι αρκετά μεγάλος και έχει επιμήκη κωνικό σχήμα. Υπάρχουν επίσης μικρές πλευρές που αισθάνονται απαλές στην αφή.
Τα φρούτα στον θάμνο βρίσκονται σε μια θέση πτώσης. Τα στελέχη των φρούτων δεν έχουν μειωθεί. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 115 γραμμάρια, το πάχος τοιχώματος είναι μέχρι 5 χιλ.
Διαθέτει μάλλον ζουμερό πολτό και έχει εξαιρετική γεύση. Το χρώμα της καλλιέργειας κατά την τεχνική ωριμότητα είναι πράσινο και κόκκινο κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας.
Αυτό το είδος πιπεριού περιέχει τις ακόλουθες ουσίες: ξηρές ουσίες 6.5%, ζάχαρη 3.95%, ασκορβικό οξύ 205.5 mg ανά 100 γραμμάρια ακατέργαστης ουσίας.
Η απόδοση αυτού του πιπεριού είναι 10,5-13,3 kg / τ.μ. Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι 98%.
Πινόκιο - βασικό θετικές ιδιότητες:
- Το Pinocchio είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης.
- Το πιπέρι διαθέτει υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
- Θετική ποιότητα είναι η υψηλή απόδοση.
- Ένα καλό σημάδι είναι η αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Σημαντική είναι η καλή γεύση του πολιτισμού.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συντήρηση, ακατέργαστη κατανάλωση, καθώς και για διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα.
- Το πλεονέκτημα είναι μια μακρά περίοδο καρποφόρων φυτών.
- Ο Pinocchio ανέχεται πολύ ξηρές περιόδους του καλοκαιριού, καθώς και ψυχρές περιόδους άνοιξης.
- Ανέχει έλλειψη φωτός.
- Επίσης, η θετική πλευρά είναι το γεγονός ότι ο πολιτισμός δεν χρειάζεται να διαμορφωθεί.
"Winnie the Pooh" - διαθέτει υπέροχη πιπεριά
Αυτό το εργοστάσιο είναι καθοριστικό. Η Winnie the Pooh είναι μια κουλτούρα πρόωρης ωρίμανσης. Ο χρόνος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τρεις μήνες.
Το ύψος του δακτυλίου αυτού του πιπεριού είναι μικρό, φθάνει το μέγιστο των 30 εκ. Αυτή η ποικιλία είναι συμπαγής και τυπική. Η Winnie the Pooh καλλιεργείται σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος και στο παράθυρο.
Αυτός ο βαθμός πρέπει να μεγαλώσουν ο ένας στον άλλοέτσι θα υπάρξουν περισσότερες αποδόσεις.
Το φυτό έχει μεσαίου μεγέθους φρούτα, κατά μέσο όρο το βάρος ενός πιπέρι φτάνει τα 50 γραμμάρια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις είναι 70 γραμμάρια. Το σχήμα του πιπέρι έχει τη μορφή ενός κώνου, αλλά περισσότερο προς την κορυφή.
Τα φρούτα στο θάμνο είναι τοποθετημένα σε ένα μπουκέτο. Ο τοίχος μπορεί να έχει πάχος από 5 έως 9 mm. Έχει έναν μάλλον χυμώδη πολτό και έχει μια ευχάριστη γεύση. Το έγχρωμο υπόβαθρο της καλλιέργειας κατά την τεχνική ωριμότητα είναι ασβέστη και κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας είναι κοκκινωπό.
Πιπέρι σε αυτή την ποικιλία περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Εξαιτίας αυτού, η ποικιλία είναι επίσης χρήσιμη.
Η απόδοση αυτού του πιπεριού είναι μέχρι 1,7 kg / τ.μ.
Winnie the Pooh - αξίες αυτή την ποικιλία:
- Η Winnie the Pooh ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης.
- Το εργοστάσιο έχει υψηλές εμπορικές ιδιότητες.
- Ένας καλός δείκτης είναι η δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις.
- Θετική ποιότητα είναι η αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Η καλή γεύση του πολιτισμού και η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι επίσης σημαντικά.
- Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για την περιτύλιξη, για την κατανάλωση πρώτων υλών και για διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα.
- Μια θετική ποιότητα είναι το γεγονός ότι ο πολιτισμός μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο ανοιχτό πεδίο αλλά και στο σπίτι.
- Είναι ευκολότερο να φροντίσετε το εργοστάσιο, καθώς έχει ένα μικρό ανάστημα.
- Η γεύση διατηρείται κατά την παρατεταμένη αποθήκευση.
Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η δυσανεξία στις μεταβολές των καιρικών συνθηκών.
Γλυκό πιπέρι "Πορτοκαλί Θαύμα"
Το Orange Miracle, όπως και οι παραπάνω πολιτισμοί, ανήκει στην πρώιμη κουλτούρα της ωρίμανσης. Ο χρόνος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τρεις μήνες.
Το ύψος του φυτού φτάνει το ένα μέτρο. Το πιπέρι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια και στο θερμοκήπιο, σε ανοιχτό έδαφος.Θάμνοι, έντονα διακλαδισμένοι, οπότε πρέπει να τις φυτέψετε σε απόσταση όχι μικρότερη από 60cm.
Το μέγεθος των φρούτων είναι σχετικά μεγάλο, περίπου 240 γραμμάρια. Η μορφή της καλλιέργειας με τη μορφή ενός κύβου. Τείχος πιπεριού Πορτοκαλί Miracle έως 10 mm πάχους.
Έχει μια αρκετά ομαλή, ζουμερή σάρκα και έχει υπέροχη γεύση.
Κατά την ωρίμανση, το χρώμα του πιπεριού είναι ανοιχτό πράσινο.
Ο καρπός κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας έχει πορτοκαλί χρώμα.
Απόδοση Αυτό το πιπέρι είναι από 7.2 έως 14.1 kg / m2.
Τι είδους θετικές ιδιότητες Orange Pepper Miracle έχει:
- Orange Miracle είναι μια ποικιλία από πρώιμη ωρίμανση.
- Το εργοστάσιο έχει καλές εμπορικές ιδιότητες.
- Η ικανότητα μεταφοράς είναι ένας εξαιρετικός δείκτης.
- Θετική ποιότητα είναι η αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Σημαντική είναι η καλή γεύση του πολιτισμού.
- Η χρήση του πιπέρι είναι καθολική, δηλαδή, για τη συντήρηση, για την κατανάλωση πρώτων, και για διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα.
- Το μεγάλο μέγεθος των καρπών είναι επίσης ένας θετικός παράγοντας.
Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί σε ηλιόλουστες και καλά φωτισμένες θέσεις, διαφορετικά θα επηρεάσει την απόδοση.
Ας μιλήσουμε για το πικρό πιπέρι Αστραχάν
Καλλιέργεια χαμηλής ανάπτυξης.Αυτός ο βαθμός πιπεριάς ανήκει στις μέσες ποιότητες ωρίμανσης.
Η περίοδος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο πάνω από τέσσερις μήνες. Ο θάμνος αυτού του πιπεριού είναι μικρός σε μέγεθος από 40 έως 70 cm. Ο χρόνος των φρούτων είναι τεντωμένος. Αυτή η ποικιλία πιπέρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοικτές συνθήκες.
Το ίδιο το πιπέρι έχει κωνικό επίμηκες σχήμα. Τα φρούτα στον θάμνο βρίσκονται σε μια θέση πτώσης. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 10 γραμμάρια, το πάχος τοιχώματος είναι μέχρι 2 mm.
Έχει ένα αρκετά ισχυρό άρωμα και γεύεται καλά. Ο πολτός του πολιτισμού είναι ζουμερός. Κατά την τεχνική ωριμότητα, το χρώμα της καλλιέργειας είναι πρασινωπό και με βιολογική ωριμότητα το χρώμα είναι κόκκινο.
Το πιπέρι έχει λεία επιφάνεια. Η σάρκα διακρίνεται από την ιδιαίτερη τραχύτητα και την ευκρίνεια της. Το πιπέρι είναι κατάλληλο για χρήση όχι μόνο για ποικίλες μαγειρικές χρήσεις, αλλά και για φαρμακευτικά. Η απόδοση αυτού του πιπέρι είναι 1,35-2,75 kg / τ.μ.
Θετικές πλευρές Ζεστό πιπέρι:
- Το πιπέρι Astrakhan είναι μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης.
- Το πιπέρι διαθέτει υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
- Η ποικιλία αυτή διακρίνεται από τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
- Ο θετικός παράγοντας είναι η καλή αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Ένας εξαιρετικός δείκτης είναι η υψηλή απόδοση του.
- Αυτό το είδος πιπέρι χρησιμοποιείται τόσο σε διάφορες γαστρονομικές συνταγές, και στις ιατρικές κατευθύνσεις.
- Ανέχει διάφορες αλλαγές του καιρού.
- Το πιπέρι έχει μεγάλη πλαστικότητα.
- Η περίοδος της καρποφόρου κουλτούρας είναι μεγάλη.
Για να αντίθεταΑυτό το εργοστάσιο περιλαμβάνει:
- Με ανεπαρκή ποσότητα φωτός, το φυτό εξάγεται και οι μπουμπούκια και οι ωοθήκες αρχίζουν να πέφτουν.
- Επίσης, ο πολιτισμός είναι πολύ απαιτητικός στην υγρασία του αέρα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας πιπεριάς και φύτευσης στην περιοχή της Μόσχας
Για τη φύτευση πιπεριάς, πρέπει πρώτα να επιλέξετε καλά φωτισμένο μέρος. Το καλύτερο έδαφος για το πιπέρι είναι ελαφρύ.
Πριν από τη φύτευση οι σπόροι καλλιέργειας πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε νερό σε θερμοκρασία + 50 ° C για πέντε ώρες, μετά από την οποία τοποθετούνται σε ένα υγραμένο ύφασμα πριν από το βάψιμο για τρεις ημέρες. Μια τέτοια προπαρασκευαστική περίοδος επιτρέπει την επίτευξη των φυτών την πρώτη ή τη δεύτερη μέρα μετά τη σπορά.
Οι καλύτεροι πρόδρομοι για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι τα αγγούρια, τα καρότα, το λάχανο και τα όσπρια. Δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε το φυτό στο έδαφος, το οποίο παρήγαγε πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες.
Έδαφος κάτω από πιπέρι πρέπει να ξεκινήσετε μαγειρεύετε ένα χρόνο πριν μεγαλώσετε. Για να γίνει αυτό, πρώτα απ 'όλα προσθέτουν οργανικά λιπάσματα σε αυτό, το φθινόπωρο προσθέτω λιπάσματα από φωσφόρο και κάλιο, και την άνοιξη, 50 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου προστίθενται στο ανώτερο στρώμα.
Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται σε απόσταση 60 εκατοστά το ένα από το άλλο.
Το πιπέρι είναι ένα πολύ αγαπητό για την υγρασία φυτό. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να παρακολουθείτε το πότισμα, επειδή κατά τη διάρκεια της ξηρασίας η καλλιέργεια μπορεί να μαραθεί. Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν το δικό τους ξεχωριστό πότισμα, αλλά, γενικά, η καλλιέργεια πρέπει να υγραίνεται δύο φορές σε επτά ημέρες κάτω από τη ρίζα του φυτού.
Η σωστή φροντίδα του πιπεριού είναι στις ακόλουθες δραστηριότητες: πότισμα της καλλιέργειας, δέσμευση, απολέπιση και επίδεσμος. Η χαλάρωση του εδάφους κάτω από το πιπέρι είναι απαραίτητη με μεγάλη προσοχή, λόγω του γεγονότος ότι το ριζικό σύστημα βρίσκεται πολύ κοντά στην επιφάνεια και μπορεί να καταστραφεί εύκολα.
Μερικοί κηπουροί έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι για μια καλύτερη συγκομιδή είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κεντρικό λουλούδι. Επίσης, για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να προσελκύσετε επικονιαστές εντόμων, γιατί το πιπέρι ψεκάζεται με ένα διάλυμα ζάχαρης και βορικού οξέος σε ένα λίτρο νερού.
Μπορείτε ακόμα να κλείσετε για να κρεμάσετε μικρά βάζα με διάλυμα μελιού.
Όταν φτιάχνετε πιπεριές σε θερμοκήπια, πρέπει πρώτα να τοποθετήσετε τους μανταλάκια για να μην βλάψετε τον πολιτισμό στο μέλλον.
Σε ιδιαίτερα ξηρές και ζεστές μέρες, πιπέρι είναι απαραίτητο. καταφύγιο από τον ήλιο.
Για τον σωστό σχηματισμό πιπέρι, πρέπει να αφαιρέσετε τους μάγους και τα κάτω φύλλα, αφήνοντας μόνο 2-3 στελέχη.
Επίσης, το φυτό πρέπει να προστατεύεται από διάφορες ασθένειες, γι 'αυτό κάθε δύο εβδομάδες θα πρέπει να τα πίνετε με ένα διάλυμα Φιτοσπορίνης-Μ, Αλρινίνης ή Τριχοδερμίνης.
Η ώριμη συγκομιδή πρέπει να αφαιρεθεί έγκαιρα, έτσι ώστε οι ώριμοι καρποί να μην παρεμβαίνουν στην ωρίμανση των άλλων.
