Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για τη συλλογή σημύδας

Το Birch Sap είναι ένα πολύ χρήσιμο φυσικό ποτό, το οποίο είναι προικισμένο με μια μάζα θεραπευτικών ιδιοτήτων και εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό είναι το λεγόμενο ελιξίριο της ομορφιάς, της υγείας, της δύναμης και της δύναμης. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, οργανικά οξέα και ιχνοστοιχεία. Σήμερα θα μάθουμε τα πάντα για το σημύδα, θα μιλήσουμε για τα οφέλη του, πώς, πού και πότε θα μαζέψουμε, καθώς και πώς θα αποθηκεύσουμε το ποτό.

Τα πάντα για τα οφέλη της σημύδας

Η σύνθεση της σημύδας SAP είναι φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη, οργανικά οξέα, ένζυμα και ουσίες που έχουν υψηλή αντιβακτηριακή δραστικότητα (πτητικά), και κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, χαλκό, η οποία απαιτεί ένα εξασθενημένο ελατήριο beriberi σώματος.

Ο χυλός της Birch είναι προικισμένος με ένα τεράστιο ποσό χρήσιμες ιδιότητες:

• Ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Κανονικοποιεί την καρδιά.
• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα.
• Βελτιώνει τον μεταβολισμό και είναι πολύ χρήσιμο για τον εγκέφαλο.
• Τονώνει, αναζωογονεί και φορτίζει το σώμα με ενέργεια.
• Μόνο ένα ποτήρι ποτό ανά ημέρα θα σας απαλλάξει από την υπνηλία, την κόπωση και την κατάθλιψη.
• Το ποτό ονομάζεται μία από τις καλύτερες διαιτητικές και τονωτικές θεραπείες.
• Είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών - διεγείρει τη λειτουργία των νεφρών, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, προάγει την απέκκριση του ουρικού οξέος και ενισχύει τη διούρηση.
• Χρήσιμο για πνευμονικές παθήσεις, βρογχίτιδα, φυματίωση, πονόλαιμο, βήχα.
• Ανακουφίστε από πονοκεφάλους και ημικρανίες.
• Χρήσιμο σε σεξουαλικά μεταδιδόμενες ασθένειες.
• Συνιστάται η λήψη του ποτού με ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του δωδεκαδακτύλου και με χαμηλή οξύτητα.
• Βοηθάει με υψηλή αρτηριακή πίεση και αναιμία.
• Έχει θεραπευτική επίδραση στην αρθρίτιδα, τη ριζοπάθεια και τους ρευματισμούς.
• Ικανός να καθαρίσει το αίμα και να απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα.
• Λαμβάνοντας σημύδα, μπορείτε να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος σε αλλεργικές, μολυσματικές και κρυολογήματα.
• Σε περίπτωση χρόνιας ρινίτιδας, συνιστάται να παίρνετε ένα ποτήρι φρέσκιας σημύδας κάθε μέρα.
• Διαθέτει ανθελμινθική, αντικαρκινική και διουρητική δράση.
• Είναι χρήσιμο να σκουπίζετε το δέρμα με ακμή, έκζεμα, ψωρίαση, φουρουλκίαση, νευροδερματίτιδα, μυκητιασικές παθήσεις, κακώς πληγές,

Ο χυλός Birch χρησιμοποιείται πολύ ευρέως και κοσμετολογία:

• Ιδανικό καθαρίζει και αναζωογονεί την επιδερμίδα και γι 'αυτό αρκεί να τα πλένετε το πρωί.
• Χρησιμοποιείται για την ενυδάτωση και καθαρισμό του ξηρού δέρματος.

• Χρησιμοποιείται για το σαμπουάν - για την ενίσχυση της τρίχας, την ταχεία ανάπτυξη τους, δίνοντας απαλότητα και λάμψη στα μαλλιά? χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της πιτυρίδας.
• Μπορείτε ακόμα να κάνετε αντι-κυτταρίτιδα αναδιπλώνεται.

Αν μιλάμε για βλάβη, τότε η σημύδα μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο εάν συλλεχθεί σε μολυσμένα σημεία και εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στη γύρη σημύδας. Αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από έλκη στομάχου.

Πώς να καθορίσετε το χρόνο συλλογής

Η συγκομιδή αρχίζει την άνοιξη κατά τη διάρκεια της πρώτης απόψυξης και τελειώνει μετά το διάλειμμα οφθαλμού. Η αρχή της συλλογής υπαγορεύεται από τις καιρικές συνθήκες. Αλλά συχνά ο χυμός αρχίζει να ρέει κάπου στα μέσα Μαρτίου, όταν λιώνει το χιόνι και οι μπουμπούκια αρχίζουν να διογκώνονται και συνεχίζει να τρέχει μέχρι τα μέσα του τέλους Απριλίου.

Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι καιρός να συλλέξετε και να συγκομιδή, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό φύλλο. Είναι απαραίτητο να πάτε στο δάσος και να κάνετε μια παρακέντηση με αυτό το τρενάκι σε μια σημύδα. Εάν ο χυμός έχει ήδη φύγει, τότε θα εμφανιστεί αμέσως σταγόνα στο σημείο παρακέντησης. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή και τη συγκομιδή.

Είναι δυνατή η συλλογή σηπών σημύδας σε αστικές περιοχές

Απαντώντας στο ερώτημα αν είναι δυνατή η συλλογή χυμού στην πόλη, θα προειδοποιήσουμε αμέσως: όχι, μην το σκεφτείτε ούτε καν. Είναι απαραίτητο να συλλέγονται μακριά από μεγάλες πόλεις, από δρόμους, από μεγάλα εργοστάσια και από μολυσμένους χώρους, καθώς το ξύλο μπορεί να απορροφήσει όλες τις βλαβερές ουσίες και τα καυσαέρια του οχήματος από το περιβάλλον.Ο χυμός, ο οποίος θα συλλεχθεί από τέτοια δέντρα, όχι μόνο δεν θα αποφέρει οφέλη, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία.

Τα καλύτερα μέρη για τη συλλογή

Για να πάρει πραγματικά χρήσιμο χυμό, ο τόπος συγκέντρωσης πρέπει να επιλεγεί πολύ προσεκτικά. Είναι καλύτερο να το συγκεντρώσετε σε φιλικά προς το περιβάλλον δάση μακριά από αστικές περιοχές, βιομηχανικές περιοχές και αυτοκινητόδρομους.

Χαρακτηριστικά της συλλογής, πώς να συλλέγει σωστά ένα υγιεινό ποτό

Πριν λάβετε σημύδα, πρέπει να ξέρετε μερικά απλά, αλλά πολύ Σημαντικοί κανόνες και όροι συλλογής:

• Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα νεαρά δέντρα για να τα μαζέψετε, μόνο τα ώριμα δέντρα που έχουν διάμετρο 20 εκατοστά Εάν συλλέξετε σφρίγος από τα νεαρά δέντρα, μπορείτε να τα καταστρέψετε, γιατί κατά την περίοδο της ανάπτυξης των δένδρων είναι απαραίτητο να το κάνει ο ίδιος.
• Χρησιμοποιήστε ένα τρυπάνι με ένα τρυπάνι 5-10 mm για να το συναρμολογήσετε. Αυτή η τρύπα μεγαλώνει στον κορμό σχεδόν χωρίς ίχνος.

• Δεν είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε μια τρύπα που είναι πολύ βαθιά στον κορμό του δέντρου, επειδή ο χυμός βασικά πηγαίνει στο επιφανειακό στρώμα μεταξύ του φλοιού και του ξύλου. Θα είναι αρκετά 2-3 εκατοστά βαθιά.
• Ο καλύτερος χρόνος συλλογής είναι το χρονικό διάστημα μεταξύ 10:00 και 18:00, ο χυμός ρέει πιο έντονα.
• Μην προσπαθήσετε να αποστραγγίσετε όλο το χυμό από ένα δέντρο, έτσι μπορείτε να το καταστρέψετε. Θα ήταν καλύτερα να παρακάμψουμε πέντε έως δέκα δέντρα και να αποστραγγίσαμε ένα λίτρο ανά ημέρα από το καθένα.
• Στο τέλος της συλλογής, φροντίστε να βοηθήσετε το δέντρο να θεραπεύσει τις πληγές του. Καλύψτε την τρύπα με κερί, γήπεδο κήπου, κάλυμμα με βρύα ή οδηγήστε ένα ξύλινο πώμα για να αποτρέψετε την είσοδο βακτηριδίων στον κορμό.

Όσο για το γεγονός, πώς πάρτε σημύδα σφρίγος:

1. Επιλέξτε μια σημύδα με καλά αναπτυγμένη κορώνα με διάμετρο μεγαλύτερη από 20-30 cm.
2. Προσεκτικά κάντε μια τρύπα στον κορμό σε απόσταση 20 cm από το έδαφος.
3. Συνδέστε ένα δίσκο από φλοιό σημύδας ή κάποια άλλη ημικυκλική συσκευή στην οποία ο χυμός θα ρέει μέσα στην οπή που γίνεται κάτω από αυτό.
4. Κάτω από το αυλάκι, τοποθετήστε ένα βάζο, μπουκάλι ή σακούλα, όπου θα τρέξει ο χυμός.

Ο αριθμός των τρυπών που υπάρχουν στο βαρέλι εξαρτάται από τη διάμετρο του. Με διάμετρο δέντρου 20-25 cm, μπορεί να γίνει μόνο μία τρύπα, και στη συνέχεια για κάθε δέκα εκατοστά, μια ακόμη τρύπα. Αλλά το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε με τις τρύπες, γιατί όσο περισσότερο τραυματίζεται ένα δέντρο, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να θεραπεύσει τις πληγές του.

Μέθοδοι αποθήκευσης, μελετάμε τις συνταγές

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​χυμό, ενώ βραστό μερικές από τις ιδιότητές του χάνονται. Αλλά πόσο μπορεί να αποθηκευτεί; Αν μιλάμε για το πόσο χρόνο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο - όχι περισσότερο από δύο ημέρες, και για μακροχρόνια αποθήκευση είναι απαραίτητο να κάνουμε μερικούς χειρισμούς μαζί του.

Οι μέθοδοι αποθήκευσης (συνταγές) είναι γνωστές διάφορες. Μπορείτε να κάνετε φούσκα, κρασί, σιρόπι, βάλσαμο, διάφορα ποτά από αυτό, ή να διατηρήσετε.

Κονσερβοποιία. Για ένα λίτρο σημύδας, πρέπει να πάρετε 125 γραμμάρια ζάχαρης, προσθέστε 5 γραμμάρια κιτρικού οξέος, ρίξτε σε βάζα, παστερίστε και ανασηκώστε τα καπάκια.

Σιρόπι Birch. Εξάτμιση του χυμού σε ένα κίτρινο-λευκό χρώμα, μέχρι να γίνει ιξώδες, και η συνέπεια θα μοιάζει με μέλι. Η συγκέντρωση της ζάχαρης στο σιρόπι είναι 60-70%.

Μπύρα κρασί. Στα 10 λίτρα σημύδας, πρέπει να πάρετε 1 κιλό ζάχαρης, δύο φλούδες δύο λεμονιών, δύο φιάλες από λευκό κρασί, μαγιά.Βράστε το χυμό με ζάχαρη σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να παραμείνουν περίπου οκτώ λίτρα υγρού. αφαιρέστε το από τη φωτιά, προσθέστε τη φλούδα και το λευκό κρασί, ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει. Προσθέστε 0,5 κουταλιά της σούπας μαγιά και επωάστε για τέσσερις ημέρες. Μετά από τέσσερις ημέρες, ρίχνουμε τα πάντα σε φιάλες, σφραγίζουμε τα μπουκάλια και τοποθετούμε σε ένα σκοτεινό, κρύο μέρος για ένα μήνα.

Kvass:

• Για 10 λίτρα sirya χρειάζονται 50 γραμμάρια ζύμης. Πρέπει να βράσει να εξατμιστεί λίγο νερό, να κρυώσει, να προσθέσει ζυμομύκητα και αφήστε το να περιπλανηθεί για λίγες μέρες, κατόπιν ρίξτε το φέτα σε φιάλες, κλείστε το και βάλτε το σε ψυχρό μέρος για μερικές εβδομάδες.
• Για 10 λίτρα θα χρειαστείτε το χυμό τεσσάρων λεμονιών, 50 γραμμάρια ζύμης, 30 γραμμάρια μέλι ή ζάχαρη, σταφίδες. Όλα αυτά αναμιγνύονται, εμφιαλώνουν και αφήνονται σε κρύο σκοτεινό μέρος.
• Χύστε το σημύδα σε ένα δρύινο βαρέλι, βάλτε ένα σάκο από καμβά με καβουρδισμένες κρούστες ψωμιού σίκαλης σε ένα σχοινί και δύο μέρες αργότερα βάζετε φλοιό δρυός, μούρα ή κεράσι ή μίσχους κολοκυθιών σε βαρέλι. Σε δύο εβδομάδες, η παρασκευή θα είναι έτοιμη.

Το ποτό είναι πολύ εύγευστο από μόνο του, αλλά μπορείτε να προσθέσετε χυμούς από διάφορα μούρα (φραγκοστάφυλα, βουνό, βατόμουρα, σταφίδες) ή να επιμείνετε σε διάφορα βότανα (χαμομήλι, θυμάρι, κύμινο, περίπου δύο εβδομάδες.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εγχύσεις από μέντα, βότανο St. John's, βάλσαμο λεμονιού, βελόνες πεύκου.

Ο χυμός του Birch είναι το πιο χρήσιμο φάρμακο για το beriberi και τα ήπια κρυολογήματα, είναι ένα απαραίτητο βοήθημα για την επούλωση του σώματος και την ενίσχυση της ασυλίας. Αν σας αρέσει αυτό το ποτό, μην ξεχάσετε να το συλλέξετε και να το κρατήσετε.