Τι είναι χρήσιμη δάφνη: η χημική σύνθεση και οι θεραπευτικές ιδιότητες του φύλλου δάφνης

Σε κάθε κουζίνα υπάρχει μια σακούλα ξηρών δάφνη.

Η γνωστή καρυκεύματα έχει στην πραγματικότητα ένα πολύ μεγάλο φάσμα εφαρμογών.

Το φύλλο Bay έχει πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ασθενειών και καλλυντικών προβλημάτων, αλλά με τέτοια χρήση είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία του δάφνης

Τα φύλλα δάφνης της οικογένειας Laurel χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό.Όλα τα μέρη του φυτού αυτού του φυτού περιέχουν ρητίνες, τανίνες, αιθέρια έλαια, πικρία.

Η χημική σύνθεση των δάφνη είναι αρκετά εκτεταμένη:

• Βιταμίνες: Α, Β1, Β2, Β6, Β9, C, ΡΡ.
• Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο.
• Ιχνοστοιχεία: σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο, ψευδάργυρος.
• Οξέα: λιπαρά οξέα (ωμέγα-3 και ωμέγα-6), κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Διατροφική αξία ανά 100 g φύλλων είναι 7,61 g πρωτεϊνών, 8,36 g λίπους, 48,67 g υδατανθράκων, 26,3 g διαιτητικών ινών, 5,44 g νερού και 3,62 g τέφρας. Περιεκτικότητα σε θερμίδες δάφνη - 313 Kcal.

Φαρμακολογικές ιδιότητες της δάφνης, πώς να χρησιμοποιήσει το φυτό στη σύγχρονη ιατρική

Το φύλλο Bay έχει έναν ολόκληρο κατάλογο φαρμακευτικών ιδιοτήτων: αντισηπτικό, αιμοστατικό, αντιφλεγμονώδες, αντι-οίδημα, υπογλυκαιμικό, διουρητικό, Το Laurel είναι σε θέση να αυξήσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, μειώνει την υψηλή θερμοκρασία και την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη ναυτία.

Η σύγχρονη επίσημη ιατρική σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιεί δάφνη.Η ευγενής δάφνη δεν είναι φυτό φαρμακοποιίας και το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται για την έρευνα στην πειραματική φαρμακολογία.

Σύμφωνα με το Κρατικό Μητρώο Φαρμάκων της Ουκρανίας, ένα αλλεργιογόνο από φύλλα δάφνης χρησιμοποιείται σε ενέσιμα παρασκευάσματα για τη διάγνωση αλλεργίας.

Μερικοί κατασκευαστές φυτικών φαρμάκων χρησιμοποιούν αιθέριο έλαιο δάφνης στην παρασκευή αντιφλεγμονωδών αλοιφών για τους μύες και τους αρθρώσεις, καθώς και για κτηνιατρικές αλοιφές.

Η χρήση της δάφνης στη λαϊκή ιατρική

Χωρίς προσοχή από την επίσημη πρακτική, το φύλλο δάφνης, λόγω των ιδιοτήτων και της προσβασιμότητάς του, έχει βρει ευρεία εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές με τη χρήση του.

Ωστόσο, η εφαρμογή τέτοιων εργαλείων πρέπει να είναι προσεκτική και να θυμάστε ότι είναι συχνά βοηθητικά και μερικές φορές επικίνδυνα. Σε περίπτωση υπερβολικής δόσης, είναι πιθανή η δηλητηρίαση φύλλου δάφνης.

Θεραπεία ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος

Για την ανακούφιση του πόνου και τη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις, συνιστάται να τρίβετε στο δέρμα αιθέριο έλαιο δάφνης.

Με αρθρίτιδα και πόνοι στις αρθρώσεις προετοιμασία έγχυση: 5 g φύλλων χύνεται με βραστό νερό (1,5 φλιτζάνια), ελαφρώς βρασμένο και εγχύεται σε θερμός για 3 ώρες. Αποδεχτείτε μικρά μέρη καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτή η έγχυση βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει την εναπόθεση αλάτων.

Επίσης, για θεραπεία, μπορείτε να αγοράσετε ζελέ και αλοιφές με εκχύλισμα δάφνης ή να τα ετοιμάσετε στο σπίτι. Αλοιφή κάντε αυτόν τον τρόπο: αναμειγνύεται σε αναλογία 1: 2 αλεσμένο φύλλα δάφνης και βούτυρο, λειώνει το μείγμα σε ένα λουτρό νερού, στέλεχος και δροσερό.

Πώς να θεραπεύσετε τα κρυολογήματα και τη γρίπη

Το φύλλο Bay μπορεί να είναι βοηθός στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, που βοηθάει αφέψημα από μια κουταλιά από θρυμματισμένα φύλλα και μισό λίτρο βραστό νερό. Θα πρέπει να βράσει για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στέλεχος και να πιείτε μισό φλιτζάνι πριν το γεύμα. Αυτό το αφέψημα βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Για προφυλακτικούς σκοπούς, μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου μπορούν να εφαρμοστούν στα φτερά της μύτης, στους ναούς και στο μέσον του μετώπου και να αναπνεύσουν καλά σε ζεύγη.

Το πιατάκι με εκχύλισμα δάφνης ή λαμπτήρα αρωμάτων με αιθέριο έλαιο μπορεί να τοποθετηθεί στο δωμάτιο για να το απολυμάνει.

Η χρήση της δάφνης για τη θεραπεία ασθενειών του λαιμού και της μύτης

Ως συμπλήρωμα στη θεραπεία της ιγμορίτιδας, χρησιμοποιούνται θερμές συμπιέσεις με έγχυση δάφνης και εισπνοή με αφέψημα ή αιθέριο έλαιο δάφνης.

Το τσίκλι φύλλα δάφνης θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου του πονόλαιμου και της φλεγμονής των βλεννογόνων του λαιμού.

Το φύλλο δάφνης καλλιέργειας χρησιμοποιείται για γαργαλισμό στον πονόλαιμο.

Πώς μπορεί να βοηθήσει η δάφνη με καούρα

Μειώστε την ταλαιπωρία κατά τη διάρκεια της καούρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εγχύσεις.

• Ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο φύλλο δάφνης, ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη βότανο, 400 ml βραστό νερό. Κρατήστε για 15 λεπτά και στέλεχος. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο φύλλο δάφνης, 2 κουταλάκια του χαμομηλιού, 2 κουταλάκια του Hypericum, ένα λίτρο ζέοντος νερού. Επιμείνετε 3 ώρες. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας.
• 1-2 φρέσκα φύλλα δάφνης, 150 ml βραστό νερό. Αφεψήστε για 15 λεπτά, στραγγίστε, μια κουταλιά της σούπας ζωμό αναμιγνύεται με 100 ml μεταλλικό νερό.

Η χρήση της δάφνης στη γυναικολογία

Οι γυναίκες έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό το φύλλο δάφνης για την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Λόγω του άγχους, της ασθένειας, της απώλειας βάρους, της αλλαγής του κλίματος ή των ωρών ώρας, μερικές φορές η εμμηνόρροια καθυστερεί. Ή αντίστροφα: για μεγαλύτερη άνεση, πριν από ένα επαγγελματικό ταξίδι, διακοπές ή σημαντικό γεγονός, οι γυναίκες θέλουν να προκαλέσουν κρίσιμες ημέρες νωρίτερα. Σε τέτοιες καταστάσεις, ο βοηθός θα είναι έγχυση ή αφέψημα φύλλων δάφνης. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το φάρμακο.

• 40-60 φύλλα ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό, βράζουμε και βράζουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Όταν το αφέψημα έχει κρυώσει, πρέπει να στραγγίσει. Πάρτε το φάρμακο πριν από ένα γεύμα, μια μέρα πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι ζωμού.
• Για μισό λίτρο νερού πρέπει να πάρετε ένα πακέτο φύλλων δάφνης (10 g). Μέσα σε μια ώρα, ο ζωμός βράζει σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, πρέπει να φιλτράρετε και να πιείτε 1 φλιτζάνι.

Πώς να εφαρμόσετε δάφνη στην οδοντιατρική

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φύλλου δάφνης χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της περιοδοντικής νόσου και της στοματίτιδας.

Η γεύση του είναι δυσάρεστη, αλλά μπορεί να σκοτώσει τα μικρόβια και να μειώσει τον πόνο.

Για οδοντικά προβλήματα, χρησιμοποιήστε ξεπλένοντας το στόμα με αφέψημα από φύλλα δάφνης, για την οποία πρέπει να πάρετε ένα λίτρο νερό και μια κουταλιά της σούπας φύλλο δάφνης, βράστε για 10 λεπτά, δροσίστε και ξεπλύνετε το στόμα σας πολλές φορές την ημέρα.

Με την στοματίτιδα, μπορείτε επίσης να μασάτε απλά φύλλα δάφνης.

Με τον κονδυλίτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυση φύλλων δάφνης. Είναι απαραίτητο να αλέσετε μερικά φύλλα, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε και πιέζετε. Όταν επιδεινώνεται η πνευμονίτιδα, ξεπλύνετε το στόμα σας με θερμό (αλλά όχι ζεστό) υγρό.

Τα φύλλα του κόλπου και η κοσμετολογία

Σήμερα είναι δυνατό να βρεθεί εκχύλισμα αλκοόλης-γλυκερίνης φύλλου δάφνης για την παρασκευή οικιακών καλλυντικών προϊόντων, αλλά πιο συχνά είναι απλά στεγνά φύλλα ή αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό. Τα καλλυντικά της "Lavrushka" έχουν αντενδείξεις παρουσία αλλεργίας στο φύλλο δάφνης.

Αρωματικό λουτρό με δάφνη

Τα λουτρά με φύλλα δάφνης λαμβάνουν παιδιά και ενήλικες. Το αφέψημα της δάφνης βοηθά τα μωρά με την εμφάνιση αλλοιώσεων στο δέρμα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, καταπραΰνει. Για μπανιέρα, παρασκευάζεται ένα απόσπασμα 7-10 φύλλων και προστίθεται στα ύδατα κολύμβησης.

Για ενήλικες, τα αρωματικά λουτρά βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αντιμετωπίζουν προβλήματα δέρματος (κοψίματα, πληγές, ψωρίαση, υπερβολική εφίδρωση), νευρικό σύστημα (αϋπνία, άγχος, κατάθλιψη). Σε όχι πολύ ζεστό νερό για το λουτρό προσθέστε ένα αφέψημα των 20-30 φύλλων, εγχύεται για μια ώρα. Πάρτε αυτό το μπάνιο συνιστάται 20-30 λεπτά.

Δέρμη και δέρμα προσώπου

Η χρήση καλλυντικών με δάφνη για το πρόσωπο σας επιτρέπει να λύσετε πολλά προβλήματα: στεγνοί πόροι, καθαρίστε, φωτίστε τις φακίδες και τις κηλίδες ηλικίας, τονώστε το δέρμα, βελτιώστε το μεταβολισμό, μειώστε την περιεκτικότητα σε λίπος και θεραπεύστε τη φλεγμονή.

Tonics, λοσιόν και μάσκες για το λιπαρό και προβληματικό δέρμα:

• Το πρόβλημα του δέρματος σκουπίζεται με το συνηθισμένο αφέψημα των φύλλων δάφνης και του νερού (σε αναλογία 1: 1). Για πρόσθετο τονωτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να παγώσετε το υγρό και να σκουπίσετε το πρόσωπό σας με παγάκια. Με αυξημένο λιπαρό δέρμα σε τονωτικό, προσθέστε μια κουταλιά αλκοόλ.

• Βάλτε τα φύλλα δάφνης σε ένα βάζο, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από αυτό, αφήστε για λίγες ώρες και στέλεχος.Προσθέστε αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου και τσαγιού. Εάν σκουπίσετε το πρόσωπό σας με έναν τέτοιο τονωτικό κάθε μέρα, θα σας βοηθήσει να περιορίσετε τους πόρους, να καταστρέψετε τις φλεγμονές και να λάμπουν.

• Για να κάνετε μια λοσιόν, μια έγχυση γίνεται από ένα ποτήρι νερό και αρκετά φύλλα δάφνης, όπου προστίθενται χυμός λεμονιού και αλκοόλ (δύο κουταλιές της σούπας).

• Μάσκα για τη μείωση των πόρων και τη σύσφιξη του δέρματος: ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, ασπράδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού (10 σταγόνες το καθένα). Εφαρμόστε για μισή ώρα.

• Μάσκα: δύο κουταλιές της καλλυντικής πηλός που αναμιγνύεται με έγχυση φύλλων δάφνης.

Μάσκες και κρέμες για την ενυδάτωση του ξηρού δέρματος:

• Μάσκα με ζελατίνη: ρίξτε μια κουταλιά ζελατίνης με ένα αφέψημα από φύλλα δάφνης, μετά από λίγο προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκερίνη και ανακατέψτε. Εφαρμόστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά.

• Μάσκα με πλιγούρι βρώμης: πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη βάση της έγχυσης θρυμματισμένων φύλλων δάφνης (δύο κουταλιές της σούπας) σε ζεστό ελαιόλαδο (100 g). Το μείγμα πρέπει να διατηρείται για 24 ώρες και να φυλάσσεται στο ψυγείο. Για τη μάσκα πρέπει να πάρετε λίγο μίγμα με λάδι και να προσθέσετε λίγο αλεύρι αλεύρι. Εφαρμόστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά.

• Μάσκα θαλάσσιου κουταβιού: αναμιγνύεται φύλλο δάφνης με κρέμα γάλακτος και λάδι από ορχιδέα.

Κόκκινο φύλλο για τα μαλλιά

Στην περιποίηση των μαλλιών, το φύλλο δάφνης παρουσιάζει πολλές ιδιότητες: σύσφιξη, αναγέννηση, διέγερση, αντισημπορικός, ρυθμίζει τους σμηγματογόνους αδένες.

Ο απλούστερος τρόπος για να φροντίσετε τα μαλλιά - αρωματικό λάδιεγχύθηκε σε ένα δάφνη. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ή να αγοράσετε έτοιμα βασικά. Για την παρασκευή του, πρέπει να κόψετε 20 φύλλα δάφνης και να ρίξετε ένα ποτήρι φυτικό έλαιο (ελιά, κολλιτσίδα, λινάρι) και να επιμείνετε για αρκετές ημέρες (κατά προτίμηση μια εβδομάδα).

Μερικές σταγόνες αυτού του πετρελαίου μπορούν να προστεθούν σε σαμπουάν και βάλσαμα για συσφικτικό αποτέλεσμα ή να κάνουν μάσκες. Για το σκοπό αυτό, το λάδι πρέπει να τρίβεται στις ρίζες των μαλλιών, μια πλαστική σακούλα πρέπει να τοποθετείται στο κεφάλι και να τυλίγεται σε μια πετσέτα ή ένα ζεστό μαντήλι. Μετά από μερικές ώρες πρέπει να πλύνετε τα μαλλιά σας. Αυτή η μάσκα βοηθά τα ξηρά και αδύναμα μαλλιά.

Για το ξέπλυμα μαλλιών κατά της πιτυρίδας ή του κνησμού, εκχυλίστε από τα φύλλα της δάφνης.Για 1 λίτρο βραστό νερό πρέπει να πάρετε 30 φύλλα. Επιμείνετε να κρυώνετε, στεθείτε και ξεπλύνετε τα μαλλιά.

Για να ενισχυθεί η μάσκα μαλλιών είναι έτοιμη: προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι για την έγχυση των δύο κουταλιές της σούπας φύλλα δάφνης. Το μείγμα εφαρμόζεται σε ολόκληρο το μήκος των μαλλιών, μια ώρα αργότερα ξεπλένονται με σαμπουάν.

Είναι χρήσιμο να ξεπλύνετε τα λιπαρά μαλλιά μετά το πλύσιμο με ένα αδύναμο αφέψημα δάφνης από μια κουταλιά σπασμένων φύλλων και ένα λίτρο νερού. Ο ζωμός χρειάζεται 5 λεπτά για να βράσει σε χαμηλή φωτιά, ψύξη και στέλεχος.

Κόκκινο φύλλο στο μαγείρεμα

Λόγω της ευχάριστης πικάντικης μυρωδιάς και της πικρής γεύσης, το φύλλο δάφνης είναι ένα πολύ γνωστό και πολύ συνηθισμένο καρύκευμα. Το πιο δημοφιλές καρύκευμα στο μαγείρεμα είναι τα ξηρά φύλλα, μερικές φορές χρησιμοποιούνται φρέσκα φύλλα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρά φύλλα.

Τα φύλλα Bay χρησιμοποιούνται για τη γεύση σούπας, μπορς, ζωμό, λαχανικά, κρέας, ψάρι, θαλασσινά, σάλτσες.

Τα αιθέρια έλαια από φύλλα δάφνης εξατμίζονται γρήγορα, έτσι κατά την προετοιμασία των πρώτων πιάτων, τα φύλλα δάφνης πρέπει να τοποθετηθούν 5-10 λεπτά πριν να είναι έτοιμα, μπορείτε να βάλετε το στιφάδο στη μέση της διαδικασίας. Συνήθως προσθέστε μερικά φύλλα. Είναι επιθυμητό να αφαιρεθεί το φύλλο από το τελικό πιάτο.

Το δάφνη χρησιμοποιείται συχνά στο αποσκωρίωση και τη συντήρηση λαχανικών, κρέατος και ψαριών, αλατοποίησης λαρδί. Δεν εμπλουτίζει μόνο τη συντήρηση με πικάντικο άρωμα, αλλά βοηθά επίσης να αποθηκεύεται περισσότερο λόγω των αντισηπτικών ιδιοτήτων του.

Στη βιομηχανία τροφίμων, το φύλλο δάφνης είναι ένα συστατικό με μουστάρδα, σάλτσες, κονσερβοποιημένα ψάρια, σούπες, λουκάνικα, πατέ. Συνήθως χρησιμοποιεί φύλλα εδάφους.

Laurel: προετοιμασία ιατρικών πρώτων υλών

Η μεγαλύτερη ποσότητα αιθέριων ελαίων στα φύλλα δάφνης περιλαμβάνεται από το Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο. Φύλλα που συλλέγονται από φυτά που έχουν φτάσει 4-5 χρόνια. Υγιή φύλλα - σκούρο πράσινο, χωρίς εμποτισμό, με έντονη οσμή.

Σε 5 έως 10 ημέρες ξήρανσης σε φυσικές συνθήκες, τα φύλλα είναι εντελώς στεγνά. Με την τεχνητή ξήρανση, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 ° C. Αποθηκεύστε ξηρά φύλλα συνιστάται σε γυάλινο βάζο με καπάκι σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Αν το φύλλο δάφνης έχει καφετί απόχρωση, σημαίνει ότι έχει ήδη χάσει τη γεύση του και οι ωφέλιμες ιδιότητες του είναι ελάχιστες.

Το αιθέριο έλαιο δάφνης λαμβάνεται μετά από υδρο-απόσταξη φρέσκων φύλλων και λουλουδιών.

Αντενδείξεις και παρενέργειες του δάφνης

Οι ουσίες που περιέχονται στη δάφνη, προκαλούν συστολές της μήτρας, από ό, τι μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για τις εγκύους: το αφέψημα φύλλων δάφνης μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αιμορραγία και αποβολή. Η χρήση δάφνης δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Οι δυσάρεστες παρενέργειες από τη χρήση του φύλλου δάφνης εμφανίζονται σε άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες: πόνος στην κοιλιά, δυσπεψία, κνησμός στο λαιμό και στο δέρμα, εξανθήματα, παρόμοια με την κνίδωση.

Η θεραπεία με φύλλα κόλπων έχει αντενδείξεις σε παθήσεις του ήπατος και του πεπτικού συστήματος (πεπτικό έλκος, εντερική απόφραξη, δυσκοιλιότητα), νεφρική ανεπάρκεια, σοβαρός διαβήτης.

Οι ερωμένες έχουν πολύ καιρό γνωρίσει ότι η πιο άζωτο σούπα θα σωθεί προσθέτοντας καρυκεύματα σε αυτό και τρώγοντας ένα πιάτο με το λεπτό πικάντικο άρωμα του φύλλου δάφνης δεν σημαίνει μόνο να ικανοποιήσει την πείνα αλλά και να το απολαύσει.Αν γνωρίζετε όλες τις λεπτές αποχρώσεις της χρήσης αυτού του μπαχαρικού, το φύλλο δάφνης θα σας βοηθήσει να επιτύχετε μαγειρική επιτυχία και να βελτιώσετε την υγεία.