Ποια είναι η διαφορά μεταξύ θυμάρι και θυμάρι, οι ομοιότητες και οι διαφορές των φυτών

Λόγω της συνύπαρξης των ονομάτων, πολλοί το πιστεύουν αλμυρά και θυμάρι - αυτό είναι το ίδιο φυτό. Ας προσπαθήσουμε να μελετήσουμε χωριστά το θυμάρι και το θυμάρι και να προσδιορίσουμε τις διαφορές. Μετά από όλα, οι κηπουροί δεν μπόρεσαν να φτάσουν σε κοινή γνώμη για μεγάλο χρονικό διάστημα - τα αλμυρά και το θυμάρι ή το θυμάρι είναι τα ίδια ή διαφορετικά φυτά. Στο άρθρο θα αναλύσουμε τα φυτά και θα ανακαλύψουμε πώς τα αλμυρά διαφέρουν από το θυμάρι.

Τι είναι αλμυρό;

Ψωμί - ποώδη φυτό, που φθάνει σε ύψος 40-50 cm. Το στέλεχος είναι ίσιο, ελαφρώς διακλαδισμένο, μήκους 15-45 cm. Φύλλα γκρίζου-πράσινου χρώματος γραμμικής ή γραμμικής εικονοστοιχίας, μήκους φύλλου περίπου 15-25 mm. Μικρά άνθη λευκού, λιλακίου και ροζ χρώματος με μπάλες μοβ χρώματος βρίσκονται στα μασχαλιαία κατακόρυφα. Αλμυρές ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, το Σεπτέμβριο τα φρούτα ωριμάζουν - καφέ καρπούς. Το Savory έχει ένα άλλο όνομα - χορτάρι πιπέρι.

Η σύνθεση του φυτικού αλμυρού αποτελείται από ανόργανα άλατα, αιθέρια έλαια, θυμόλη, κυνεόλη, καρβακρόλη, διπετένιο,Ζιμόλα, βορνεόλη, καροτίνη, φυτοντοκτόνα, βιταμίνη C, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, ρητίνες και τανίνες. Η πατρίδα γευσιγνωσίας είναι η Μεσόγειος · το φυτό εισήχθη στην Ευρώπη τον 9ο αιώνα ως προϋπολογισμό καρυκεύματος. Σήμερα, τα μικρά φύλλα αλμυρού χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα, επειδή δίνουν τα πιάτα λαχανικών, ψαριών, τυριών και ψήνοντας μια ειδική εκφραστική γεύση.

Αποξηραμένα αλμυρά πηγαίνουν καλά με κουνέλι, πουλερικά και βόειο κρέας. Η βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιεί αιθέριο έλαιο στην κατασκευή των προϊόντων της.

Για τη θεραπεία του αλμυρού χρησιμοποιείται για να ληφθεί το αποτέλεσμα με τη μορφή αντισηπτικού, διαφαιρετικού, αναλγητικού, τονωτικού, διουρητικού, στυπτικό, αντισπασμωδικού και αποχρεμπτικού αποτελέσματος. Οι εύγευστες εγχύσεις θα απαλλάξουν τα σκουλήκια, θα εξαλείψουν τις τοξίνες, θα βελτιώσουν τη σύνθεση του αίματος, θα καθαρίσουν τα νεφρά και το συκώτι, θα εξομαλύνουν τη ζάχαρη στον διαβήτη, θα βοηθήσουν με καρδιακές παθήσεις και ταχυκαρδία.

Περιγραφή και τύποι θυμαριού

Θυμάρι (θάμνος) - πολυετές μέχρι 30 εκατοστά ύψος, πολυάριθμα ξυλώδη στελέχη που στέκονται ή βρίσκονται. Τα μικρά φύλλα με επιμήκη οβάλ σχήμα με κυρτές φλέβες είναι διατεταγμένα αντίθετα.Σχεδόν όλο το καλοκαίρι ανθίζει με μικρά άνθη με άσπρη ή μωβ-ροζ απόχρωση, που σχηματίζουν την επικεφαλής επιμήκη ταξιανθία.

Μέχρι τον Σεπτέμβριο, τα φρούτα ωριμάζουν με τη μορφή κουτιών, στα οποία υπάρχουν τέσσερις μπάλες-καρύδι. Χρησιμοποιούνται ως πικρό καρύκευμα στο μαγείρεμα. Το θυμαρίσιο κήπο είναι ένα είδος πολυετούς θυμαριού με λευκά λουλούδια, ελαφρώς μικρότερο, το άρωμά του είναι το κλασικό άρωμα θυμάρι.

Η σύνθεση του φυτού: Το θυμάρι αποτελείται από αιθέρια έλαια, βιταμίνη C, φλαβονοειδή, καροτένιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, τανίνες και πικρές ουσίες, οργανικά οξέα, σαπωνίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες θυμόλης, βορνεόλης και κυμολίου.

Το βότανο θυμάρι σε φρέσκια ή ξηρή μορφή χρησιμοποιείται ως καρυκεύματα στο κρέας, τα ψάρια και τα πρώτα μαθήματα, όταν συντηρούνται τα λαχανικά και παρασκευάζεται το τσάι. Παρασκευάσματα θυμαριού που χρησιμοποιούνται ως αντισπασμωδικό, αντιβακτηριακό, αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες, στυπτικό, αποχρεμπτικό, χολερετικό, διουρητικό, καταπραϋντικό, ανθελμινθικό και θεραπεία επούλωσης πληγών.

Συνολικά υπάρχουν περισσότεροι από 150 τύποι θυμαριού. Δημοφιλέστερα:

• το κοινό θυμάρι είναι μια χαμηλά αναπτυσσόμενη ποικιλία ύψους μέχρι 15 εκατοστά, η κάτω πλευρά των μικρών φύλλων είναι εφηβική, τα λουλούδια είναι λευκά ή απαλά λιλά. Μια ποικιλία αυτού του τύπου θυμάρι - λεμόνι, τα νέα φύλλα έχουν μια κιτρινωπή απόχρωση, με την πάροδο του χρόνου, αλλάζουν χρώμα σε ανοιχτό πράσινο. Το θερμόφιλο φυτό διακρίνεται από το άρωμα της πικάντικης μυρωδιάς του λεμονιού. Οι κηπουροί, όπως η ποικιλία Elfin, των οποίων το ύψος είναι έως 5 εκατοστά, και το ίδιο το φυτό μοιάζει με πυκνό σύννεφο με διάμετρο 15 εκατοστά.
• σπαρταρισμένο θυμάρι - πολυετές μέχρι 15 εκατοστά ύψος, προτιμά μια ελαφρώς αλκαλική, μετρίως θρεπτική γη. Οι μίσχοι αυτού του τύπου θυμαρίσματος, οι βλαστοί έχουν εφηβεία, τα φύλλα μοιάζουν με lancet μήκους έως 10 mm, μικρά άνθη λευκού και ροζ χρώματος σχηματίζουν μια ταξιανθία. Η άνθηση συμβαίνει κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Είναι θυμαροθρεπής και είναι γνωστό ως θυμάρι.
• Bogorodsky Cemko - τα στελέχη αυτής της ποικιλίας είναι λεπτές ερπυσμούς, ικανές να ριζοβολούν, τα φύλλα είναι γκρίζα-πράσινα, έχουν πικρή γεύση και έντονο άρωμα, ροζ ή μοβ άνθη.
• ιριδίζουσα - ύψος φυτών έως 25 εκατοστά, μόνιμοι βλαστοί, φύλλα γκρίζο-πράσινο με συγκεκριμένη άνθηση, μικρά άνθη ιώδους-ροζ σκιάς που είναι διατεταγμένα σε ομάδες στους μασχάλες του φυλλώματος.

Μερικές φορές τίθεται το ερώτημα: πώς διαφέρει το θυμάρι από το θυμάρι; Κηπουροί και παραδοσιακοί θεραπευτές είναι της γενικής άποψης ότι το θυμάρι και το θυμάρι είναι ένα και το αυτό φυτό. Μια παραλλαγή θυμαριού που είναι ερπετό είναι θυμάρι. Το θυμάρι και το θυμάρι πιστεύεται ότι έχουν εξαιρετική εμφάνιση - το θυμάρι έχει ένα λεπτό μίσχο με φωτεινές ταξιανθίες και μια μακρά κύρια ρίζα και το θυμάρι έχει μια ευρεία, ελαφρώς κεκλιμένη κορώνα και ένα πιο διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Οι εξωτερικές διαφορές δεν επηρεάζουν τις ωφέλιμες ιδιότητες των φυτών, επειδή συχνά αναγνωρίζονται.

Αρώματα και Θυμάρι: Ποια είναι η διαφορά

Ψωμί και Θυμάρι - Αυτά είναι τα φυτά της οικογένειας Labiaceae, τα κομμάτια του εδάφους της οποίας περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων και έχουν βρεθεί άξια χρήσης για ιατρικούς σκοπούς και ως πικάντικα καρυκεύματα για διάφορα πιάτα. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τα φυτά αλμυρά και θυμάρι, και ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους.

Αρχικά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα αλμυρά και τα θυμάρια έχουν μια διαφορά στο επίσημο όνομα: η αλμυρή είναι η κοδδαρή ή η καστανιά, και το θυμάρι είναι θυμάρι. Εξωτερικά, αυτά τα φυτά είναι εντελώς διαφορετικά,το αλμυρό είναι ψηλότερο και μεγαλώνει με τη μορφή ενός θάμνου · το θυμάρι είναι ένα κοντό, όμορφα ανθισμένο φυτό που, απλώνεται στο έδαφος, το καλύπτει με ένα παχύ χαλί. Επιπλέον, τα φυτά έχουν διαφορετική μορφή φύλλων και λουλουδιών. Το αρωματικό άρωμα είναι κορεσμένο πικάντικο και βαλσαμικό, το θυμάρι έχει ελαφρύτερο φρέσκο ​​άρωμα από πικάντικα βότανα.

Η προέλευση του θυμαριού και των αλμυρών είναι διαφορετική: Το θυμάρι χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο για την κονσερβοποιία με τίτλους κυβερνήτες, και η αλμυρά χρησιμοποιήθηκε από τους κατοίκους της αρχαίας Ελλάδας ως καρυκεύματα για φαγητό.. Το θυμάρι και τα αλμυρά που οφείλονται στις ιδιαιτερότητές τους να αναπτυχθούν και να σέρνονται στο έδαφος με πολύχρωμη επικάλυψη χρησιμοποιούνται στο σχεδιασμό ανθισμένων λουλουδιών, αλπικών διαφανειών και μονοπατιών. Με την καλλιέργεια αυτών των χρήσιμων φυτών στην αυλή σας, θα λάβετε αρωματικά καρυκεύματα για διάφορα πιάτα, καθώς και πολύτιμες ιατρικές πρώτες ύλες που βοηθούν στις ασθένειες.