Σήμερα βλέπουμε ένα πολύ εξωτικό φυτό.
Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, μια ασυνήθιστη γεύση, και ονομάζεται "Κινέζικη πικρή κολοκύθα".
Τα περισσότερα από αυτά είναι γνωστά με το μυστηριώδες όνομα "Momordika".
Συνοπτικά για το εργοστάσιο
Η Momordica, στην πραγματικότητα, είναι η κοινή ονομασία για ένα μεγάλο αριθμό φυτών - ετήσια και πολυετή αμπέλια.
Όλοι είναι πολύ διαφορετικοί και θα ήθελα να πω περισσότερα για κάθε μορφή, αλλά τώρα μας ενδιαφέρει μόνο ένας εκπρόσωπος αυτής της οικογένειας.
Αυτή είναι η "Momordika Kokhinkhinsky", διαδεδομένη στην υποτροπική ζώνη, για παράδειγμα στην Ινδονησία και την Κίνα.
Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού καλλιεργούν αυτό το φυτό μόνο λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του. Και, μπορούν να γίνουν κατανοητά.
Το Momordica είναι ένα μακρύ, μέχρι και δύο μέτρα, λεπτές αναπνοές, διακοσμημένο με μεγάλα, όμορφα φύλλα.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, στα αμπέλια ανθίζουν λαμπερά κίτρινα λουλούδια σε ένα λεπτό στέλεχος, με ένα πολύ ευχάριστο και λεπτό άρωμα. Αλλά, πολύ περισσότερο, οι καρποί της αποτιμώνται από τους λάτρεις του εξωτικού.
Λίγο μετά την επικονίαση των λουλουδιών, ένα πράσινο, σαν να καλύπτεται με κονδυλώματα, σχηματίζεται ωοθήκη, το οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα.Έχοντας φθάσει περίπου δέκα εκατοστά σε μήκος (και αυτό συμβαίνει περισσότερο), ο καρπός αρχίζει να γεμίζει με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Η υπερθέρμανση, τα φρούτα ρωγμές στο κάτω μέρος και σύντομα σχηματίζει τρία σαρκώδη, στριμμένα πέταλα, γεμάτη με μεγάλους, κόκκινο-καφέ σπόρους.
Αυτό γίνεται για να απομακρυνθεί η πικρία στην οποία οφείλει το όνομα της η Momordica - "Bitter Gourd". Μετά το μούσκεμα, τα φρούτα (που μοιάζουν με κολοκύθα στη γεύση) είναι συνήθως τηγανητά.
Ή το στιφάδο, μαζί με λουλούδια, νεαρά φύλλα και βλαστούς. Μερικοί προτιμούν να διατηρούν τα φρούτα για να γιορτάσουν τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Πώς αναπτύσσεται το momordica;
Ο ευκολότερος τρόπος για να αναπτυχθεί αυτό το λαχανικό είναι με τη βοήθεια των σπόρων. Ακριβώς τους βυθίζετε σε ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, περίπου μια ημέρα πριν από την αποβίβαση.
Στη συνέχεια, τα βάζετε σε κουτιά ή τύρφη γεμάτα με ένα γόνιμο μίγμα.
Το βάθος φύτευσης είναι περίπου ενάμισι εκατοστό. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύονται να τους βάζουν στην άκρη, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με γη, ρίχνουμε με ζεστό νερό και καλύπτουμε με πολυαιθυλένιο.
Μπορείτε να ξεχάσετε γι 'αυτά για μερικές ημέρες, μετά από τις οποίες πρέπει απλά να κρατήσετε το έδαφος υγρό, περιμένοντας τους παγετούς να περάσουν.
Μόλις έγινε ζεστό στο δρόμο, μεταφέρουμε τα λάχανα σε ένα θερμοκήπιο και μην ξεχνάμε να πηγαίνουμε καλά και ψεκάζουμε ζεστό νερό όλη τη νύχτα. Επίσης, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί έτσι ώστε το φυτό να μην μαραθεί σε φτωχό έδαφος.
Υπάρχουν δύο αποδεδειγμένες επιλογές για τη σίτιση:
- διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου, σε αναλογία "ένα μέρος των απορριμμάτων σε δώδεκα λίτρα νερού" ·
- mullein, με αναλογία "ένα με δέκα", αντίστοιχα.
Ένας πιο περίπλοκος (αλλά όχι πολύς) τρόπος είναι η φύτευση μοσχευμάτων ενός ήδη ενήλικου φυτού. Γι 'αυτό το κόψιμο (ή, όπως ονομάζεται επίσης, ο «βιότοπος») κόβεται και τοποθετείται σε ζεστό νερό. Μετά από μερικές εβδομάδες, θα ριζώσει, και μετά από ένα μήνα μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος.
Γενικά, η απομάκρυνση των πλευρικών βλαστών είναι πολύ σημαντική εάν θέλετε να τραβήξετε μια καλή καλλιέργεια. Προκειμένου το φυτό να δώσει όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλες τις διαδικασίες στο κάτω μέρος του, δηλαδή έως το σημάδι των πενήντα εκατοστών.
Συνήθως αφήνετε τρεις κύριους μίσχους, όχι περισσότερο. Όλοι οι βλαστοί που εμφανίζονται παραπάνω αποκόπτονται μετά την ένωση των πρώτων φρούτων.
Χρήσιμες ιδιότητες της "πικρής κολοκύθας"
Φυσικά, όλες οι ιδιότητες αυτού του λαχανικού δεν έχουν μελετηθεί ακόμα, αλλά υπάρχουν ήδη πολλοί λόγοι για να συμπεριλάβετε πικρή κολοκύνθη στη διατροφή σας.
Είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά. Μελέτες έχουν δείξει ότι περιέχει δύο φορές περισσότερο βήτα-καροτένιο, ασβέστιο και κάλιο από ό, τι μπορεί να βρεθεί σε μπρόκολο, σπανάκι και μπανάνα, αντίστοιχα.
Τα φύλλα και οι μίσχοι δεν είναι μόνο νόστιμα στιφάδο, αλλά και ένας καλός ανθελμινθικός παράγοντας. Εάν κάνετε μια έγχυση από αυτά, θα βοηθήσει με τα κρυολογήματα, καθώς και τον διαβήτη τύπου 2.
Οι σπόροι είναι χρήσιμοι ως διουρητικό. Επίσης, υπάρχουν ενδείξεις ότι έχουν ευεργετική επίδραση στα έλκη του στομάχου, και πράγματι, ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
Ίσως στο μέλλον, αυτό το φυτό θα βοηθήσει στη θεραπεία της ελονοσίας, του HIV και του καρκίνου, αλλά η έρευνα σε αυτούς τους τομείς μόλις ξεκίνησε.
Αντενδείξεις
Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να τρώνε αυτό το λαχανικό.
Πρώτον, δεν πρέπει να το φάτε, αν έχετε ανοιχτό έλκος στομάχου, υπάρχει πιθανότητα να επιδεινωθεί από πικρή κολοκύνθη.
Δεύτερον, είναι καλύτερο να μην δίνουν σπόρους σε παιδιά και έγκυες γυναίκες. Το σώμα ενός παιδιού μπορεί να μην υποστεί μια τέτοια δοκιμή και οι έγκυες γυναίκες αυξάνουν τον κίνδυνο αποβολής. Αυτό είναι σπάνιο, αλλά συμβαίνει.
Για τα υπόλοιπα, η πικρή κινεζική κολοκύθα είναι χρήσιμη. Ωστόσο, μπορεί πάντα να προσγειωθεί στην περιοχή μόνο για την ομορφιά, τότε η επιλογή είναι δική σας.
