Συνταγές σαλάτας λαχανικών με κινέζικο λάχανο και τις φωτογραφίες τους

Το γεγονός ότι το λάχανο και το μαρούλι, για τις φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητές τους, ήταν πολύτιμα σε κάθε περίπτωση, είναι γνωστό σε πολλούς. Αλλά το γεγονός ότι το λάχανο Peking μπορεί να αντικαταστήσει αυτά τα δύο προϊόντα είναι σίγουρα δεν γνωρίζουν καν όλες οι έμπειρες νοικοκυρές.

Το λάχανο του Πεκίνου (μπριζόλα ή κινέζικο λάχανο) εμφανίστηκε στα καταστήματα της χώρας μας σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη πάρει μια ισχυρή θέση στη διατροφή των χορτοφάγων, των vegans, της νηστείας και των υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής.

Οι χορτοφαγικές σαλάτες από το λάχανο Peking θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της δίαιτας, θα την κάνουν πιο χρήσιμη και χαμηλή σε θερμίδες. Αυτό είναι απλώς ένας θεός για την απώλεια βάρους!

Τα οφέλη της κινεζικής λαχανικών

Peking λάχανο είναι απαραίτητη για:

• αθηροσκλήρωση;
• καρδιακή ανεπάρκεια.
• έλλειψη όρεξης.
• σοβαρή πίεση ή κατάθλιψη.
• χρόνια κόπωση.
• απώλεια μαλλιών;
• δυσκοιλιότητα.
• διάφορους τύπους διαβήτη.
• υψηλή ή χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• εξασθενημένη ανοσία (συμπεριλαμβανομένης της μετά τη νόσο) ·
• αναιμία;
• δηλητηρίαση αίματος?
• η αβιταμίνωση ή οι αλλεργίες.
• υψηλή σωματική άσκηση.
• παιδικές τροφές.

Πεκίνο δεν χρειάζεται θερμική επεξεργασία, είναι καλύτερα να τρώτε λαχανικά ωμά. Ιδανικά - στις λαχανικές χορτοφαγικές σαλάτες. Ανά 100 γραμμάρια λαχανικών - μόνο 16 kcal. Εύκολα καίει επιπλέον κιλά και λιπαρά χωρίς να βλάψει την υγεία.

Στο λάχανο του Πεκίνου υπάρχουν πολλές ίνες, οι οποίες δεν πέπτονται στο σώμα, επομένως, όταν καταναλώνονται, είναι γρήγορα κορεσμένες. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν τακτικά να συμπεριλάβει στη διατροφή των χορτοφαγικών σαλάτες από το λάχανο του Πεκίνου.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του λάχανου Peking:

Βλάβη

Δεν μπορείτε να φάτε κινεζική σαλάτα με γαστρική αιμορραγία. Επίσης το λάχανο αντενδείκνυται σε τροφική δηλητηρίαση και διάρροια για την αποφυγή αλλοίωσης.

Χορτοφαγικές συνταγές χωρίς κρέας κοτόπουλου, φωτογραφία

Υπάρχουν πολλές συνταγές για χορτοφαγικές σαλάτες φτιαγμένες από λάχανο Peking, κάτω από τις καλύτερες. Όλα είναι κατάλληλα για χορτοφάγους, ενώ οι βέγκαν και οι νηστικοί άνθρωποι μπορούν να αντικαταστήσουν την κανονική μαγιονέζα με λιπαρά,και αντί του τυριού από το γάλα, πάρτε το βόγγανο ομόλογό του ή το τυρόπηγμα τοφου.

Με καλαμπόκι και τυρί

Θα χρειαστεί:

• Peking λάχανο - 300 γρ.
• Τυροποιημένο τυρί - 100 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ.
• Αλάτι
• Μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Τυρί αλευριού.
2. Peking λάχανο nashinkovat.
3. Αγγούρια κομμένα σε κύβους.
4. Αποστραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
5. Κόψτε τα κρεμμυδάκια.
6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα.

Με ζαχαρωτά

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι η χρήση ακατέργαστων μανιταριών.

Πάρτε:

• Peking λάχανο - 0,5 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Φυσικό tofu - 300 g
• Σαμπουάν - 200 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι.
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα λαχανικά και τα μανιτάρια και τα κόβετε.
2. Τοστ τρούτα.
3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο.

Προσφέρουμε να δούμε πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα από λάχανο Peking και μανιτάρια:

Με σπαράγγια

Απαιτείται σαλάτα:

• Πεκίνο - 0,5 κεφάλι.
• Κορεσμένα Σπαράγγια - 400g
• Ελαιόλαδο.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Μαγειρική:

1. Συμπιέστε το χυμό λεμονιού, ανακατεύετε με ελαιόλαδο.
2. Pekanku ψιλοκομμένο, αναμειγνύεται με σπαράγγια.
3. Περίστε τη σαλάτα με μίγμα με λεμόνι και λάδι.

Με πράσινα μπιζέλια

Για τη σαλάτα που πρέπει να πάρετε:

• Peking λάχανο - 0,5 κεφάλι.
• Ρύζι (ξηρό) - 50 g.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γρ
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 50 ml.

Μαγειρική:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το ρύζι. Ρίξτε το σε ένα παχύ τοίχωμα. Είναι απαραίτητο για ομοιόμορφο βρασμό των κόκκων. Ρίχνουμε 125 ml καθαρού νερού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι, μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε.
2. Ενώ το ρύζι βράζει, πλένετε και κόβετε το λάχανο.
3. Προσθέστε αρακά και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4. Ανακατέψτε τα πάντα με ρύζι και βάλτε μαγιονέζα.

Με ρόκα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Πετάλι λάχανο - 280 γρ.
• Ρεγκούλι - 25 γρ.
• Ντομάτα - 310 g
• Βουλγαρικό πιπέρι - 80 γρ
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Πλένετε λαχανικά.
2. Ντομάτα κομμένη σε κύβους, πιπεριές - λωρίδες, ψιλοκομμένο λάχανο.
3. Το Ρογκούλα παίρνει τα χέρια.
4. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με επίδεσμο.

Με ψωμί

Το ψιλοκομμένο κρέας σε μια σαλάτα θα αντικαταστήσει τα κρουτόνια, μειώνοντας έτσι την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί:

• Κινέζικο λάχανο - 0,5 τεμ.
• Ψωμί σίκαλης - 100 γραμ
• Κονσέρβες ανανά - 580 g
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 340 γρ.
• Μαγιονέζα άπαχο - 100 γραμ

Μαγειρική:

1. Στραγγίζετε το σιρόπι ανανά, κόβετε σε κύβους.
2. Από το κουτί του καλαμποκιού, επίσης, στραγγίστε το υγρό.
3. Κόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε το πιπέρι, σπάστε τα ψωμιά σε μικρά κομμάτια.
4. Ανακατέψτε λαχανικά και ανανά, σεζόν με μαγιονέζα.
5. Πριν το σερβίρετε, βάλτε τα κομμάτια του ψωμιού πάνω. Διαδώστε τα τελευταία στιγμή, ώστε να παραμένουν τραγανά και να μην μαλακώσουν.

Με σουσάμι

Συστατικά:

• Peking λάχανο - 400 γρ
• Σουσάμι για γεύση.
• Σκόρδα - 1 σκελίδα σκόρδο.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l
• Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.
• Τα βότανα είναι ξηρά.
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ.

Μαγειρική:

1. Ετοιμάστε ένα αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, βότανα, σκόρδο και ελαιόλαδο. Αφήστε την άκρη για να επιμείνει.
2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο.
3. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές ημικυκλικές φέτες.
4. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
5. Ανακατέψτε αγγούρι και λάχανο, σεζόν με μείγμα λαδιού και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Με πιπέρι

Τη και notot not nototkykyky:

• Πεταλούδα του Πεκίνου - 300 γρ
• Κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ανανάδες σε σιρόπι - 200 g
• Καρότα - 0,5 τεμ.
• Αγαπημένα κράκερ - 1 πακέτο.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Τη τη τη
• Μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Τηotky τη not τη τηot nototkykyot notot τη notky notot τη τηky τηkyotkyky τηky nototkyot not not
2. Πιπεριές κομμένες σε λωρίδες.
3. Peking λάχανο και χόρτα nashinkovat.
4. Αποστραγγίστε το υγρό από κονσέρβες, κόψτε τον ανανά σε κύβους.
5. Συντρίψτε το σκόρδο στο χαρτί.
6. Όλα τα μείγμα, γεμίστε με μαγιονέζα.

Με κροτίδες

Τα κρουτόν θα κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο νόστιμη και πιο ικανοποιητική, και η χρήση σπιτικών θα είναι και υγιέστερη.

Θα χρειαστεί:

• Πελαργο λάχανο - 200 γρ
• Ψωμί - 2 φέτες.
• Ραπανάκι - 100 γρ
• Κόκκινα κρεμμύδια - 1/2 κεφάλι.
• Καρότα - 100 γραμ
• Μαϊντανός - 3 κλωναράκια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l
• Λάδι για το τηγάνισμα.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Ψωμί κομμένο σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Αφήστε να κρυώσει.
2. Ραπανάκι και καθαρά καρότα και σχάρα.
3. Peking λάχανο και τα χόρτα ψιλοκομμένα.
4. Το κρεμμύδι κόβεται στα μισά δακτυλίδια.
5. Ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε με ένα μείγμα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού. Αλάτι και πιπέρι.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κροτίδες:

Γρήγορες συνταγές

Θα είναι χρήσιμες όταν η σαλάτα πρέπει να παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και με ελάχιστα συστατικά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τα λαχανικά και να προσθέσετε το ντύσιμο..

Με ντομάτες και μαγιονέζα

• Peking λάχανο - 1 kochanchik.
• Ντομάτες - 250 γρ
• Rusks (τα οποία είναι πιο δημοφιλή ή σπιτικά) - 100 g.
• Αγαπημένα πράσινα - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 100 γραμ
• Αλάτι για γεύση.

Με πράσινα κρεμμύδια και ξύδι

• Peking λάχανο - 25 φύλλα.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Πώς να εξυπηρετήσετε;

Οι σαλάτες μπορούν να διακοσμηθούν με ντομάτες κερασιού και σπόρους ροδιού. Μια καλή επιλογή σερβιρίσματος - μερίδα, σε τάρτες ή σε φύλλα μαρουλιού.

Με βάση τις παραπάνω σαλάτες, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε άλλους προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά και καρυκεύματα. Οι χορτοφαγικές σαλάτες από το λάχανο Peking θα σας ευχαριστήσουν με τη γεύση και την εμφάνισή τους και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες την άνοιξη.