Τα σταφύλια είναι μια πολύ αρχαία κουλτούρα, η οποία, όμως, αναπτύσσεται ταχέως και αναπτύσσεται σε όλους τους αιώνες.
Ιδιαίτερα μια σημαντική ανακάλυψη έγινε με τεχνητή επιλογή, τα αποτελέσματα της οποίας ήδη αριθμούν χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες.
Για το λόγο αυτό, ακόμη και ένας πολύ έμπειρος καλλιεργητής μπορεί να χάσει το κεφάλι του όταν συναντά αυτή την αφθονία.
Θα προσπαθήσουμε να καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να εισαγάγουμε όσο το δυνατόν τουλάχιστον μία ποικιλία, το όνομα της οποίας είναι "Timur".
Ο στόχος μας δεν θα είναι μόνο μια περιγραφή των σταφυλιών και των καρπών της, αλλά και μια εισαγωγή στη διαδικασία φύτευσης και φροντίδας για τον θάμνο αυτού του όμορφου σταφυλιού.
Περιγραφή της ποικιλίας "Timur"
Αυτή η ποικιλία είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών των ρωσικών επιστημόνων, οι οποίοι την εκτρέφουν με αναπαραγωγή. Οι γονικές μορφές των σταφυλιών ήταν ποικιλίες όπως "Frumoasa Albe" και "Delight".
Τα σταφύλια "Timur" έλαβαν από αυτούς μόνο τις καλύτερες ποιότητες και σήμερα είναι το φαβορί για πολλούς καλλιεργητές που επιδιώκουν να καλλιεργούν επιτραπέζια σταφύλια στη γη τους.
Ταυτόχρονα, η ανθεκτικότητα και η σταθερότητα της περιγραφόμενης ποικιλίας σταφυλιών της επιτρέπουν να καλλιεργείται σε πολλές κλιματικές περιοχές, ειδικά εάν καλλιεργείται ως που καλύπτουν τον πολιτισμό.
Φυσικά, το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας σταφυλιών δεν είναι ένας ιδιαίτερος θάμνος, αλλά είναι το σύμπλεγμα του. Σε αυτή την ποικιλία σταφυλιών, έχουν ένα αρκετά μεγάλο μέγεθος και βάρος στην περιοχή των 0,4-0,6 κιλών. Ταυτόχρονα, έχουν κυλινδρικό ή κωνικό σχήμα, καθώς και μια δομή διανομής μέτρια εύθρυπτου μούρου.
Μια ιδιαίτερη υπερηφάνεια της ποικιλίας είναι τα μεγάλα και πολύ όμορφα μούρα. Το μέσο μέγεθος ενός μόνο μούρο είναι 2,9 x2,1 εκατοστά, ενώ το μέσο βάρος τους είναι 6-8 γραμμάρια. Το σχήμα των μούρων είναι δύο τύπων: ωοειδές ή θηλή με πολύ ελκυστική μυτερή άκρη.
Για το χρώμα του εξωτερικού χρώματος των σταφυλιών "Timur" είναι επίσης δύο τύπων - λευκό, με ένα εξαιρετικό κεχριμπάρι ή ανοιχτό καφέ μαύρισμα στην ηλιόλουστη πλευρά, και ροζ. Ωστόσο, το πρώτο είναι πολύ πιο κοινό, επομένως μιλάμε γι 'αυτό (φυσικά, θυμόμαστε επίσης και ροζ, αλλά λίγο χαμηλότερο και όχι τόσο λεπτομερές).
Γεύση σταφυλιών "Timur" αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Λόγω της πυκνής δομής του, όταν τρώει, δημιουργεί ένα φαινόμενο κρίσης. Και λόγω του υψηλού ποσοστού συσσώρευσης σακχάρων (από 17 έως 22% με την οξύτητα αυτών των μούρων μόνο 6-9 g / l) και το ευχάριστο άρωμα του μύκητα, η γεύση των σταφυλιών της περιγραφείσας ποικιλίας γίνεται μοναδική.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το δέρμα του φρούτου είναι πολύ λεπτό, επομένως, όταν τρώγεται, είναι εύκολα σχισμένο και πρακτικά δεν αισθάνεται.
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία είναι χαρακτηριστική μέση ανάπτυξη θάμνων. Ως εκ τούτου, μπορεί να αναπτυχθεί κακώς εάν φυτεύεται δίπλα σε έντονους θόλους.
Για να απαλλαγούμε από αυτό το πρόβλημα, πολλά φυτικά σταφύλια "Timur" σε πιο έντονη θάμνους. Λόγω αυτού, όχι μόνο αυξάνουν το μέγεθος του θάμνου, αλλά και βελτιώνουν την καρποφορία του.
Η μόνη διαφορά από την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στις δικές της ρίζες θα είναι μόνο στις μεταγενέστερες περιόδους ωρίμανσης της καλλιέργειας, οι οποίες συμβαίνουν συνήθως εντός των 105-115 ημερών από την καλλιεργητική περίοδο του βουνού των σταφυλιών. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η ποικιλία θα εμφανιστεί νωρίτερα.
Γενικά, απόδοση σταφύλι "Timur" ψηλά.
Ένας σημαντικός ρόλος σε αυτό διαδραματίζει η εξαιρετική ωριμότητα των βλαστών, μεταξύ των οποίων το 75-95% είναι καρποφόρα και ο υψηλός παράγοντας γονιμότητας του θάμνου, ο οποίος είναι 1,5-2 (δηλαδή, μπορεί να ωριμάσει από 1 έως 3 συστάδες). Επιπλέον, ακόμη και οι βλαστοί στο πολυετές ξύλο έχουν καλή καταλληλότητα για καρποφορία.
Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετική ρίζα των μοσχευμάτων του, η οποία διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία αναπαραγωγής των σταφυλιών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ποικιλία σταφυλιών «Timur» γίνεται γρήγορα καρποφόρα, ήδη 2 ή 3 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης.
Λίγο περίπου τα πιο σημαντικά αξίες σταφύλι "Timur"
- Η ποικιλία σταφυλιών έχει ένα αμφιφυλόφιλο λουλούδι, το οποίο εξασφαλίζει σταθερή και άφθονη απόδοση χωρίς μούρα μπιζελιών.
- Υψηλή απόδοση και καλή παρουσίαση τσαμπιών σταφυλιών.
- Η ικανότητα να αποκτάτε μεγαλύτερα μεγέθη συστάδων και μούρων όταν διανέμετε έναν θάμνο σε 20-25 μάτια ή όταν είναι εμβολιασμένος σε ένα ισχυρό αναπτυσσόμενο υποκείμενο.
- Καλή συμβατότητα με τα αποθέματα σχεδόν όλων των ψηλών αυγών σταφυλιών.
- Όταν αναπτύσσεται αυτός ο τύπος σταφυλιών κοντά στον τοίχο ή κοντά στην επιφάνεια του δακτυλίου, είναι δυνατό να επιτευχθεί δείκτης συσσώρευσης ζάχαρης 25%.
- Υπάρχει μεγάλη αντοχή σε τέτοιες κοινές ασθένειες των αμπελώνων, όπως η μούχλα και η γκρίζα σήψη.
- Το "Timur" αναφέρεται σε μία από τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες σταφυλιών, διότι ακόμη και όταν μειώνεται το θερμόμετρο στους -25 ° C, το ξύλο του καταστρέφεται μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις.
Στην πραγματικότητα, το μόνο μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών είναι αδύναμη ανάπτυξη του βουνού του. Επειδή ο θάμνος είναι μικρός - και ο αριθμός των βλαστών σε αυτό συνήθως σχηματίζει ένα μικρό, και ακόμη και με πολύ άφθονες καλλιέργειες, ο θάμνος δεν είναι πάντα σε θέση να το τραβήξει σε υψηλό επίπεδο χωρίς εξομάλυνση.
Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά απαιτητική για τις συνθήκες ανάπτυξης, τον τύπο του εδάφους και τον επίδεσμο. Έτσι, χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, δεν θα καρποφορήσει και θα αναπτυχθεί καλά, όπως ένα διακοσμητικό φυτό, ή μπορεί ακόμη και να εξαφανιστεί εντελώς.
Ο θάμνος αντιδρά ιδιαίτερα έντονα στην καλλιέργειά του σε βαριά εδάφη. Στην περίπτωση αυτή, παρά την καλή συγκομιδή, η ποιότητά τους ποικίλλει σημαντικά. Συγκεκριμένα, το δέρμα των μούρων γίνεται πιο χοντρό και αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση από γαρύφαλλο και χορτάρι. Ευτυχώς, από τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης της καλλιέργειας και της απόκτησης της ωριμότητας του καταναλωτή, αυτή η γεύση εξαφανίζεται τελείως.
Σταφύλια "Timur" ροζ: διαφορές και ομοιότητες με το πιο δημοφιλές λευκό
Διακρίνονται από αυτό το είδος των σταφυλιών στην πρώτη θέση το χρονοδιάγραμμα και τα χαρακτηριστικά της καρποφορίας.
Αρχίζει να αποδίδει καρπούς και λευκό, αλλά τα φρούτα της ωριμάζουν λίγο αργότερα, στα μέσα Αυγούστου. Μετά από όλα, η εποχή της καλλιέργειας του θάμνου διαρκεί τουλάχιστον 110 και μερικές φορές ακόμη και 130 ημέρες. Ταυτόχρονα, η καρποφορία των ροζ σταφυλιών δεν είναι τόσο άφθονη όσο αυτή που περιγράφηκε παραπάνω, αν και έχει μεγαλύτερους καρπούς: τα σμήνη έχουν μέσο βάρος 0,8 κιλά, έχουν μεγάλα ροζ μούρα. Η δομή του συγκροτήματος είναι χαλαρή.
Σε αντίθεση με τη λευκή του συγγένεια, το ροζ "Τιμούρ" κατέχει γλυκιά γεύση μούρα Για το λόγο αυτό, και το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι πολύ υψηλότερο, περίπου 70 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια μούρων.
Επίσης, τα ροζ σταφύλια έχουν συνήθως επιμήκη μορφή και πυκνότερο δέρμα. Αλλά το δέρμα τρώγεται επίσης και με κανένα τρόπο δεν εμφανίζεται στη γεύση. Παρεμπιπτόντως, αυτοί οι δύο τύποι σταφυλιών Timur διαφέρουν σημαντικά ως προς τη γεύση.
Ένα πολύ ισχυρό μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι ο θάμνος της επηρεάζεται συχνά από το άκαρι σταφυλιού. Είναι πολύ δύσκολο να καταπολεμήσουμε αυτό το παράσιτο, έτσι πολλοί άνθρωποι προτιμούν να επιλέξουν λευκό Timur για φύτευση στο δικό τους οικόπεδο.
Μοιραζόμαστε τους ειδικούς κανόνες για τη φύτευση σταφυλιών "Timur" και απαντούμε στις ερωτήσεις "πώς;", "Πότε;", "Πού;" και "πώς;"
Η απλή επιθυμία να έχετε στον ιστότοπό σας είναι πάντα μικρή.Εξάλλου, είναι απαραίτητο όχι μόνο να το φυτεύουμε, αλλά και να το κάνουμε σωστά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε μια επιλογή για το πώς να φυτέψετε ένα θάμνο σταφυλιών, επειδή υπάρχουν στην πραγματικότητα διάφοροι τρόποι:
- Αναπαραγωγή σταφυλιών με τη βοήθεια εμβολιασμένων φυτωρίων.
- Εμβολιασμός των μοσχευμάτων σταφυλιών σε αποθέματα άλλων ποικιλιών.
- Σπορά σπόρων σταφυλιών.
- Ανάπτυξη μιας νέας μεθόδου απόσυρσης.
Όμως, για μια ποικιλία σταφυλιών, είναι προτιμότερο να επιλέγεται αυτή η μέθοδος μεταμόσχευσης σε υποκείμενα ισχυρά αναπτυσσόμενα υποκείμενα, τα οποία έχουν ένα μεγάλο απόθεμα πολυετούς ξύλου. Εξαιτίας αυτού, είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένας καλός θάμνος με καλή δύναμη ανάπτυξης. Επίσης, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιτύχετε λιγότερο γευστικότατα σταφύλια, τα οποία έχουν μια ποικιλία "Timur".
Δεν είναι λιγότερο αποτελεσματική η φύτευση και η φύτευση, με τις δικές τους ρίζες. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, η ποσότητα και η ποιότητα της καλλιέργειας θα είναι κάπως χαμηλότερη.
Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά ως προς το εάν φυτεύετε τα σταφύλια το φθινόπωρο ή όχι την άνοιξη. Κάθε εποχή έχει τα μειονεκτήματά της καθώς και τα πλεονεκτήματά της.
Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη μόνο το γεγονός ότι τα φυτά και τα μοσχεύματα είναι καλύτερα φυτεύονται την άνοιξη, αφού το φθινόπωρο μπορεί να υποστούν ζημιές από τον παγετό.Ωστόσο, το φθινόπωρο υπάρχει μια πολύ μεγαλύτερη επιλογή των δικών φυτά, και φύτευση τους αυτή τη στιγμή πραγματοποιείται πιο αποτελεσματικά με υψηλό κορεσμό της υγρασίας του εδάφους.
Αν σκοπεύετε να φυτέψετε σταφύλια την άνοιξη, τότε αυτό μπορεί να γίνει από τις πρώτες θερμές μέρες του Μαρτίου. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φυτέψετε δενδρύλλια αποθηκευμένα από το φθινόπωρο ή να κάνετε εμβολιασμούς σε παλαιά αποθέματα.
Τις αργότερα την άνοιξη, φυτά που καλλιεργήθηκαν το χειμώνα από μοσχεύματα φυτεύονται μέχρι τις αρχές Ιουλίου. Έχουν πράσινες βλαστοί, επομένως, αργότερα τις φυτέψετε, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα διατήρησής τους από τον παγετό της άνοιξης.
Η φύτευση φθινοπωρινών σταφυλιών πραγματοποιείται σε λιγότερο τεντωμένους όρους. Αυτή είναι συνήθως η περίοδος κατά την οποία τα σπορόφυτα σταφυλιών βρίσκονται ήδη σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε μόνο η φυτευμένη αμπέλια να μην έχει χρόνο να αρχίσει να αναπτύσσεται, πράγμα που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο εν όψει των πλησιέστερων χειμωνιάτικων παγετώνων.
Επίσης, σε σχέση με τους ίδιους παγετούς δεν μπορεί να καθυστερήσει με την προσγείωση. Είναι καλύτερο να το εκτελέσετε το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, σε περισσότερες βόρειες και πιο κρύες περιοχές - στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου.
Τα σταφύλια αγαπούν τη θερμότητα και η ποικιλία Timur απαιτεί επίσης εύφορο και ελαφρύ χώμα για καλή ανάπτυξη.Από αυτή την άποψη, απλά φυτέψτε έναν θάμνο στον ελεύθερο χώρο του καλοκαιριού σας δεν θα λειτουργήσει.
Θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός για να διασφαλιστεί ότι ο θάμνος σε καμία περίπτωση δεν κρύβεται από κτίρια ή άλλα φυτά και έχει επίσης επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
Οι έμπειροι αμπελοκαλλιεργητές συστήνουν την καλλιέργεια σταφυλιών "Timur" κοντά στα σπίτια τους, στη νότια πλευρά τους (καλά, ή από τα νοτιοδυτικά). Λόγω αυτού, ο θάμνος δεν θα λάβει μόνο ένα μεγάλο μέρος του ηλιακού φωτός, αλλά θα προστατεύεται επίσης καλά από τους εγκάρσιους ανέμους.
Τα τελευταία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για τα σταφύλια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, επειδή μπορούν να αποκόψουν όλες τις ταξιανθίες. Επιπλέον, τα σταφύλια καλλιεργούνται καλύτερα σε μικρούς λόφους ή λόφους, επειδή στις κοιλάδες μπορεί επίσης να σταματούν μεγάλα ρεύματα ψυχρού αέρα προκαλώντας μυκητιακές ασθένειες.
Είναι προτιμότερο να επιλέξετε το εύφορο έδαφος για τη φύτευση της περιγραφόμενης ποικιλίας σταφυλιών. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει τέτοιο υλικό στον ιστότοπό σας, θα πρέπει να τον γονιμοποιήσετε με μεγάλες ποσότητες οργανικής ύλης. Αλλά ακόμα, αξίζει να σκεφτεί κανείς ότι ο "Timur" είναι ο καλύτερος καρπός και αναπτύσσεται σε ελαφριά και ζεστά εδάφη.
Το σχέδιο φύτευσης αυτού του σταφυλιού θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την ανάπτυξη του βουνού του. Για το λόγο αυτό, η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων στην ίδια σειρά μπορεί να γίνει μόνο σε 1 μέτρο, αλλά μεταξύ των σειρών - από 1,5 έως 2,5.
Η σωστή μεταμόσχευση είναι το κλειδί για την επιτυχία των μελλοντικών συγκομιδών σταφυλιών. Για το λόγο αυτό, προτού ξεκινήσετε, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτή τη διαδικασία, την οποία προτείνουμε να κάνετε.
Πρώτα πρέπει να κάνετε την προετοιμασία των μοσχευμάτων. Συγκεντρώνονται συνήθως κατά το φθινόπωρο, επομένως είναι πιο λογικό να ενοφθαλμίζονται ταυτόχρονα.
Ωστόσο, τα μοσχεύματα είναι αρκετά πιθανό να κρατηθούν ακόμα και μέχρι την άνοιξη, αν τα καλύψετε με άμμο και τα κρατήσετε σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από 12 ° C. Ταυτόχρονα, η καλύτερη κοπή πρέπει να έχει όχι λιγότερο, όχι περισσότερο από 2-3 μάτια.
Για το εμβολιασμό, το κάτω μέρος της κοπής πρέπει να κοπεί από τις δύο πλευρές, κάνοντας μια σφήνα. Αυτό θα του επιτρέψει να πιέσει πιο κοντά στο απόθεμα, επιταχύνοντας έτσι την ριζοβολία του.
Επίσης, το κάτω μέρος πρέπει να είναι κρατήστε λίγο χρόνο στο νερόέτσι ώστε η κοπή να τροφοδοτείται με την απαραίτητη υγρασία και περισσότερη ζωτικότητα. Με τον ίδιο σκοπό, το πάνω μέρος της κοπής, δηλαδή τα μάτια του, συνιστάται να κερί.
Μετά από αυτό, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του αποθέματος κατά πρώτο λόγο, αφαιρώντας τον παλιό θάμνο. Η επιφάνεια του αριστερού κορμού, ύψους περίπου 10 εκατοστών, γίνεται ομαλή και λεία.
Επίσης, είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε από αυτό όλη τη βρωμιά που μπορεί να προκαλέσει ασθένειες. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε στο διαχωρισμό μετοχών. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά και όχι βαθιά, ώστε να μην προκληθεί ζημιά.
Ένας προετοιμασμένος μίσχος τοποθετείται στη σχισμή και εμβαθύνει μόνο με το κομμένο τμήμα. Αν το απόθεμα είναι αρκετά ευρύ - μπορείτε μοσχεύματα πολλά μοσχεύματα.
Για την αποτελεσματικότητα του εμβολιασμού, το απόθεμα πρέπει να τραβηχτεί όσο το δυνατόν πιο σφιχτό και ασφαλισμένο με ανθεκτικό ύφασμα. Μετά από αυτό, το απόθεμα χύνεται με υγρό πηλό και χύνεται άφθονα με νερό. Είναι σημαντικό να ενσταλάξετε ή να σφυροκοπήσετε μια στήριξη για τον μελλοντικό θάμνο κοντά του και επίσης να στρώσετε το χώμα γύρω από αυτό.
Φροντίδα στα σταφύλια "Timur": οι πιο σημαντικές πτυχές
- Είναι πολύ σημαντικό να πλένετε τακτικά τον θάμνο αυτής της ποικιλίας σταφυλιών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό πριν από την ανθοφορία και κατά το σχηματισμό της μελλοντικής συγκομιδής. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, είναι επίσης αδύνατο να αφήσετε τον θάμνο χωρίς πρόσθετη υγρασία.
- Κάθε πότισμα πρέπει να συνοδεύεται από πολτοποίηση του εδάφους: γύρω από τον κορμό τοποθετείται ένα στρώμα 3 cm από πριονίδι ή βρύα.
- Για καλό καρποφόρο θάμνο απαιτεί τακτική κλάδεμα. Το συνηθισμένο φορτίο του δακτυλίου είναι περίπου 30 μάτια, αν και για να αυξηθεί το μέγεθος των συστάδων, κανονικοποιούνται σε 20-25. Κάθε βλαστός συντομεύεται κατά 10-12 μάτια.
- Αυτή η ποικιλία, παρά τη σταθερότητα, πρέπει να καλύψετε για το χειμώνα, ανεξάρτητα από την ηλικία και το μέγεθος.
- Κορυφαία επίδεσμος από το θάμνο σταφυλιών θα πρέπει επίσης να είναι τακτική και αρκετά άφθονα. Οι ζωοτροφές μπορούν να είναι στάνταρ, οργανικά και μεταλλικά, αλλά είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε με αζωτούχα λιπάσματα.
- Ο προληπτικός ψεκασμός του δακτυλίου πραγματοποιείται κάθε χρόνο πριν από την ανθοφορία και κατά την ολοκλήρωσή του.
