Χρήσιμες ιδιότητες του μαύρου μέλι

Η συνάντηση ενός σφενδάμου θάμνου δέντρων θάμνων κοντά στις όχθες του ποταμού (που ονομάζεται επίσης chernoklen ή neklyon) πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το δέντρο θεωρείται ένα φυτό μελιού. Το γλυκό προϊόν που συλλέγονται από τις μέλισσες από αυτό το δέντρο έχει μια μοναδική μοναδική σύνθεση και φέρνει τεράστια οφέλη στο ανθρώπινο σώμα. Με τη μάζα των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, το μέλι μαύρου και μελιού είναι μια πραγματική σωτηρία κατά την περίοδο του φθινοπώρου-άνοιξης των κρυολογημάτων.

Ας μάθουμε τα χαρακτηριστικά, τις χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις της χρήσης.

Γεύση και εμφάνιση

Σε αντίθεση με άλλα είδη μελισσοκομικών προϊόντων, το νεκλένιο μέλι έχει χαρακτηριστικά, εγγενή μόνο σε αυτόν, τη γεύση και την εμφάνιση. Το προϊόν αυτό έχει ιδιαίτερη γεύση και πλούσιο γεύση με πολύ μακρά, κολλώδη επίγευση και ευχάριστη μέτρια γλυκύτητα.

Μπορείτε επίσης να το διακρίνετε με το άρωμα ελαφρών φρούτων με πλούσια γεύση καραμέλας. Συχνά ακούγεται και ελαφρώς ξυλώδες άρωμα.

Στο σκούρο καφέ χρώμα του (μετά την κρυστάλλωση είναι σκούρο καφέ) δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο.

Η υφή του είναι παχύρρευστη, παχύρρευστη και κρεμώδης και το ιξώδες αυξάνεται με το χρόνο.

Πώς να πάρετε το μέλι

Η περίοδος ανθοφορίας του Tatar maple είναι νωρίς - πέφτει στα μέσα Μαΐου και δεν διαρκεί περισσότερο από 3 εβδομάδες.

Αναπτύσσεται ακάθαρτο σε μικτά φυλλοβόλα δάση, επομένως είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί καθαρό μαύρο μέλι σφενδάμνου στην καθαρότερη μορφή του. Ο λόγος είναι ότι οι μέλισσες δεν είναι πολύ δραστήριες μετά το χειμώνα και το συλλεγόμενο προϊόν αναμειγνύεται στην κυψέλη με το υπόλοιπο μέλι.

Η σπανιότητα και η μοναδικότητα αυτού του προϊόντος μελισσοκομίας μπορεί επίσης να εξηγηθεί από το γεγονός ότι, λόγω της πρώιμης ανθοφορίας του, αποτελεί την κύρια πηγή ενέργειας για την αποικία των μελισσών και την βοηθά να επιβιώσει πριν την ανθοφορία των κυριότερων δένδρων με μέλι. Έτσι δεν υπάρχει ποτέ πολύ μη-μηλί μέλι.

Για να το αποκτήσουν στην καθαρή του μορφή, οι έμπειροι μελισσοκόμοι αφαιρούν τις κυψέλες για φυτείες (παχιά) που δεν έχουν καθαριστεί για ολόκληρη την περίοδο της μικρής ανθοφορίας τους. Μόνο σε τέτοιες περιπτώσεις λαμβάνεται μονολιθικό μέλι σφενδάμου, που διακρίνεται από την ιδιαίτερη μοναδικότητα των ευεργετικών ιδιοτήτων του.

Χημική σύνθεση

Το μηκλενικό μέλι περιέχει τέτοιες ουσίες:

• νερό - έως 17%.
• εύπεπτοι υδατάνθρακες: φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη, μελιτσιτόζη,
• βιταμίνες Α, Ε, ΡΡ, Κ, Β1, Β2, Β6, Β9, καροτένιο, ασκορβικό οξύ,
• ένζυμα: διάσταση, αμυλάση, φωσφατάση, καταλάση, ινουλάση, κλπ.,
• ορυκτά, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά: σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορος κλπ. ·
• αμινοξέα και αντιοξειδωτικά: γλουταμικό οξύ, αλανίνη, αργινίνη, τυροσίνη και άλλα.
• οργανικά οξέα: κιτρικό, μηλικό, σταφύλι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος - τουλάχιστον 325 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το μέλι Neklenovy εκτιμάται ιδιαίτερα για τη μοναδική του σύνθεση. Περιέχει περισσότερες από 300 βιταμίνες και μέταλλα, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα. Η βέλτιστη αναλογία δραστικών συστατικών στη σύνθεση του δίνει αναμφισβήτητες θεραπευτικές ιδιότητες.

Η ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα είναι η εξής:

• Μια σημαντική ποσότητα "χρήσιμης ζάχαρης" δίνει επιπλέον ενέργεια σε άτομα με μεγάλη σωματική και πνευματική πίεση.Για τον ίδιο λόγο, το μέλι έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος και συμβάλλει στην καταπολέμηση του άγχους, της κατάθλιψης και της αϋπνίας.
• λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, συνταγογραφείται ως ανοσοδιεγερτικός παράγοντας. Οι βιταμίνες βοηθούν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και επηρεάζουν τις διαδικασίες σχηματισμού αίματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε βοηθά στη διαδικασία αναγέννησης των ιστών μετά από εγκαύματα και χειρουργικές επεμβάσεις.
• η παρουσία ενζύμων βοηθά στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, ανακουφίζει το φορτίο στο ήπαρ και το πάγκρεας, εξισορροπεί τις ενδείξεις οξύτητας,
• σε μικρές δόσεις, βοηθά στην απώλεια βάρους δίαιτα. Η απώλεια βάρους συμβαίνει λόγω του βελτιωμένου μεταβολισμού και του επιταχυνόμενου μεταβολισμού, ενώ τα εύπεπτα σάκχαρα και βιταμίνες θα βοηθήσουν τον οργανισμό ως θρεπτικό προϊόν.
• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση τόσο στην από του στόματος χορήγηση όσο και ως εξωτερικός παράγοντας. Το εσωτερικό είναι ενεργά συνταγογραφείται για οποιεσδήποτε εποχιακές ασθένειες (αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, λαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα). Ως εξωτερικός παράγοντας, χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία στο σπίτι ή στα επαγγελματικά ερμάρια ως το κύριο συστατικό στη σύνθεση των σαμπουάν, των βερνικιών, των μάσκες προσώπου, των τρίβων κλπ.

Η διατήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα θα επιτρέψει την κατάλληλη αποθήκευση. Φυλάξτε το μόνο σε γυάλινο δοχείο, σε θερμοκρασία 10-15 ° C και μακριά από το ηλιακό φως. Το κορυφαίο (θερμότερο) ράφι του ψυγείου είναι κατάλληλο για αυτό.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Το μέλι από την Chernoklena έχει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Αυτός ενεργεί όλο και περισσότερο ως φάρμακο και βρίσκεται στις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής.

Έτσι, συνταγογραφείται σε άτομα με επιδείνωση:

• ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
• ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος ·
• δερματικές παθήσεις ή στην μετεγχειρητική περίοδο.
• ασταθείς ψυχο-συναισθηματικές ασθένειες του νευρικού συστήματος.
• καταρροϊκές και ιογενείς ασθένειες ·
• οίδημα και τοξίκωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Πώς να διακρίνετε ένα ψεύτικο

Δυστυχώς, οι ασυνείδητοι μελισσοκόμοι πολύ συχνά καταφεύγουν σε απομιμήσεις. Υπάρχουν διάφορα κριτήρια βάσει των οποίων μπορείτε να προσδιορίσετε το αληθινό μέλι:

• την τιμή - το πιο σημαντικό κριτήριο. Δεν μπορεί να είναι χαμηλή! Το μαύρο μέλι δεν βρίσκεται συχνά στην πώληση, είναι ένα σπάνιο προϊόν με αντίστοιχα υψηλή τιμή.
• χρώμα - σκούρο και καφέ, χωρίς φωτιστικά. Το χρώμα του φωτός υποδεικνύει ότι υπό την εμφάνισή του παρουσιάζεται μέλι μικτού τύπου ή δεν περιέχει καθόλου.
• τη γεύση - δεν είναι πολύ γλυκιά και ξινή, σε σύγκριση με άλλα προϊόντα μελισσών.
• συνεκτικότητα - παχύ και κρεμώδες. Η υγρή δομή υποδεικνύει ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας.
• κρυστάλλωση - κατ 'αρχήν, το φρέσκο ​​μέλι μελιού δεν μπορεί να είναι. Αυτό το προϊόν κρυσταλλώνεται μόνο ένα χρόνο αργότερα, οπότε η παρουσία κρυσταλλοποίησης δείχνει ότι είναι ήδη τουλάχιστον πέρυσι, ή πωλείται ψεύτικο ψεύτικο με το πρόστιμο.

Η αγορά ενός μη πράσινου προϊόντος από δοκιμασμένους μελισσοκόμους, ο καταναλωτής θα σωθεί από ένα προϊόν κακής ποιότητας.

Αντενδείξεις

Όπως και άλλα παρόμοια προϊόντα, το μαύρο μέλι, εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, έχει μερικές αντενδείξεις για χρήση. Λόγω των βιοενεργών ουσιών στη σύνθεση του, η κύρια αντενδείκνυται είναι μια αλλεργική αντίδραση στα συστατικά.

Επίσης οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και του ήπατος στο οξεικό στάδιο (γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα).
• ασθένειες που περιλαμβάνουν μεταβολισμό υδατανθράκων (διαβήτη).
• ατομική μισαλλοδοξία ·
• ηλικίας έως 3 ετών.

Υπό την παρουσία αντενδείξεων για χρήση, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι με την πορεία ασθενειών με ήπιες μορφές, με απόλυτο έλεγχο της κατάστασης του σώματος, μπορεί και πρέπει να καταναλωθεί, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Η παρουσία ασθενειών στο οξύ στάδιο ή οι αλλεργικές αντιδράσεις απαιτεί υποχρεωτική διαβούλευση με έναν γιατρό σχετικά με τη δυνατότητα χρήσης αυτού του προϊόντος μελισσοκομίας.

Έτσι τώρα γνωρίζουμε τα οφέλη από το μαύρο και το μέλι και τον τρόπο αποφυγής παράπλευρων ζημιών. Υπάρχει αυτό το προϊόν, δυστυχώς, δεν είναι συχνά, και έχει μια αντίστοιχη υψηλή τιμή.Αλλά χάρη στα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, βρίσκει γρήγορα τον καταναλωτή του.