Είναι ευρέως πιστεύεται μεταξύ των ανθρώπων ότι η πικραλίδα είναι ένα ζιζάνιο, από το οποίο είναι καλύτερα να το ξεφορτωθούμε γρηγορότερα. Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως φάρμακο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα οφέλη των πικραλίδων, τη χρήση τους στην ιατρική, το μαγείρεμα και την κοσμετολογία, καθώς και την πιθανή βλάβη στη χρήση τους.
- Περιγραφή και φωτογραφία
- Χημική σύνθεση
- Φαρμακολογικές ιδιότητες
- Εφαρμογή
- Στην ιατρική
- Στην κοσμετολογία
- Στο μαγείρεμα
- Αντενδείξεις και βλάβες
- Προετοιμασία και αποθήκευση ιατρικών πρώτων υλών
Περιγραφή και φωτογραφία
Επί του παρόντος, η πικραλίδα είναι ένα αρκετά κοινό φυτό που απαντάται συχνά σε δασικές εκτάσεις, πάρκα και κήπους, κοντά σε ποτάμια και λίμνες.
Έχει μια διακλαδισμένη κατακόρυφη ρίζα, συχνά υπερβαίνει το έδαφος μέρος του φυτού.Τα φρούτα πικραλίδα είναι ελαφρύ ξηρό ακχαιές με μια άσπρη άκρη που εκπέμπει εύκολα με την παραμικρή ριπή του ανέμου.Η περίοδος της ανθοφορίας της πέφτει την άνοιξη - από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, και φέρει καρπούς από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο.
Χημική σύνθεση
Ως μέρος του φαρμάκου της πικραλίδας περιέχει χρήσιμες ουσίες, χάρη στις οποίες βοηθά με πολλές ασθένειες. Διακρίνεται από ένα μεγάλο αριθμό:
- πρωτεΐνες, ίνες, υδατάνθρακες;
- βιταμίνες Α, Β4, C, Κ;
- μακροθρεπτικά συστατικά (ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο) ·
- ιχνοστοιχεία (κοβάλτιο, σίδηρος, χαλκός).
Φαρμακολογικές ιδιότητες
Αυτό το φαρμακευτικό φυτό περιέχει πικρία, που του επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της απορρόφησης των τροφίμων και την ομαλοποίηση της πέψης. Αυτή η δράση συμβαίνει ενεργοποιώντας την παραγωγή γαστρικού υγρού, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της έκκρισης της χολής. 
Έχει επίσης αντι-αθηροσκληρωτικό αποτέλεσμα, αποτρέπει την απορρόφηση βλαβερής χοληστερόλης, εξαλείφει τις τοξίνες και έχει θετική επίδραση στο σώμα.
Εφαρμογή
Λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους, οι πικραλίδες χρησιμοποιούνται συχνά στην ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Παρακάτω δίνουμε μερικές συνταγές βασισμένες σε αυτές.
Στην ιατρική
Το εύρος εφαρμογής του φαρμάκου από πικραλίδες είναι ευρύ. Έχει ένα καταπραϋντικό, χολερετικό, αντισηπτικό και καθαρτικό αποτέλεσμα. 
Για ιατρικούς σκοπούς, τσάι από πικραλίδες, το οποίο προσφέρει σημαντικά οφέλη στο σώμα.
Χρησιμοποιείται για ίκτερο, γαστρίτιδα, πεπτικές διαταραχές και ως μέσο σκουληκιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από συνταγές τσαγιού:
- Σε δύο κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα, προσθέστε 250 ml βραστό νερό και εγχύστε για 10 λεπτά. Ανακατέψτε καλά, πιέστε και προσθέστε ζάχαρη. Πάρτε δύο ή τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού έγχυσης.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες ρίζες ρίχνουμε μόνο βραστό νερό, αφήνοντας να εγχυθεί για 20 λεπτά. Φάτε ανά ημέρα όχι περισσότερο από 3 φορές.
Στην κοσμετολογία
Η συμβολή της πικραλίδας στη βιομηχανία κοσμηματολογίας είναι ανεκτίμητη. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση, καθαρίζοντας το πρόσωπο της μη αισθητικής ακμής και των μαύρων ματιών.
Οι λοσιόν και οι μάσκες, στη σύνθεση των οποίων υπάρχει αυτό το φυτό, δίνουν την ελαστικότητα του δέρματος και μειώνουν τον αριθμό των φακίδων
Μετά από αυτό, απλώστε απαλά το ζωμό μέσω της γάζας, ψύξτε το και σκουπίστε το πρόσωπο με αυτό. 
Στο μαγείρεμα
Πικραλίδες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός τεράστιου αριθμού πιάτων: ζελέ, κάπαρη, μαρμελάδα, τηγανίτες. Τα φυτά κίτρινων λουλουδιών κοσμούν τα πιάτα και τα προσθέτουν στις σαλάτες. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε και ρίζα, και αφήνει, και ταξιανθίες αυτού του καταπληκτικού φυτού.
Βράζετε 3 σκληρά βρασμένα αυγά, ψιλοκόψτε, προσθέστε φύλλα και τεμαχισμένο χρένο. Προσθέστε αλάτι και ξινή κρέμα. 
Αντενδείξεις και βλάβες
Ακόμη και με ένα μεγάλο αριθμό θετικών χαρακτηριστικών, σε μερικές περιπτώσεις οι πικραλίδες δεν συνιστώνται για χρήση επειδή μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα.
Παρά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, η ρίζα της πικραλίδας έχει αντενδείξεις. Τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό χαρακτηρίζονται από ένα καθαρτικό αποτέλεσμα, έτσι τα άτομα με προδιάθεση σε εντερικές διαταραχές δεν τα χρησιμοποιούν.
Η γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα και γαστρικό έλκος αναγκάζει επίσης να περιορίσει ή να σταματήσει εντελώς τη χρήση ναρκωτικών, τα οποία περιλαμβάνουν αυτό το φυτό.
Πρέπει να δίνεται προσοχή στη χρήση των ριζών της πικραλίδας για προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη.Δεδομένου ότι το χολερετικό αποτέλεσμα αυτού του φυτού μπορεί να προκαλέσει παρεμπόδιση των χολικών αγωγών, η θεραπεία με τη χρήση του είναι δυνατή μόνο μετά από επίσκεψη στο γιατρό. 
Τα πικραλίδα φύλλα είναι επίσης γνωστά για τις ευεργετικές ιδιότητες τους, αλλά έχουν επίσης αντενδείξεις. Αυτές περιλαμβάνουν απόφραξη της χοληφόρου οδού, γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.
Πρέπει να προσέχετε να ακολουθήσετε τις οδηγίες για τη δοσολογία για αυτό το φάρμακο, το οποίο αν δεν ακολουθηθεί, μπορεί να προκαλέσει ναυτία και διάρροια.
Δεν αποκλείεται η ατομική δυσανεξία ενός φυτού.
Προετοιμασία και αποθήκευση ιατρικών πρώτων υλών
Η πικραλίδα είναι μια διαδικασία που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Θα πρέπει να συλλέγονται σε ένα ηλιόλουστο πρωί, μετά την άνοιξη των λουλουδιών. Στελέχη με φύλλα ψιλοκομμένα, και οι ρίζες καθαρίζονται από το έδαφος και σχίζουν από αυτές πλευρικές διαδικασίες. Στη συνέχεια, πρέπει να πλυθούν καλά, κομμένα σε κομμάτια 5-10 cm και να στεγνώσουν καλά. 
Η ξήρανση πρέπει να πραγματοποιείται σε περιοχές με καλή κυκλοφορία αέρα ή σε ειδικά στεγνωτήρια. Αποθηκεύστε φαρμακευτικές πρώτες ύλες που συνιστώνται σε τσάντες από καμβά, κουτιά από ξύλο ή χαρτόνι. Πικραλίδα ζωή σε 5 χρόνια.
