Είναι δυνατή η δηλητηρίαση με σατανικό μανιτάρι

Συλλέγοντας μανιτάρια την περίοδο από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, που δεν έχουν εμπειρία, πολλοί βρίσκουν ένα σατανικό μανιτάρι στο μικρό καλάθι τους, προκαλώντας σύγχυση με το μπουλόνι. Χωρίς αξιόπιστες πληροφορίες, δεν είναι όλοι σε βιασύνη για να το πετάξουν. Το άρθρο θα βοηθήσει να διευκρινιστεί η ερώτηση: είναι ένα σατανικό μανιτάρι βρώσιμο ή όχι. Θα μάθετε για τα χαρακτηριστικά του, όπου εμφανίζεται, τα χαρακτηριστικά του.

Πώς μοιάζει;

Το σατανικό μανιτάρι, στην επιστημονική λογοτεχνία, ονομάζεται μπολ του Σατανά (lat. Boletus satanas), Το γένος Borovik, ανήκει στην οικογένεια Boletov. Δεν είναι βρώσιμα. Αλλά πιστεύεται ότι με σωστή επεξεργασία και κατάλληλη προετοιμασία, ο μπουλόνι είναι ασφαλής και νόστιμος.

Τα άλλα ονόματά του: "καταραμένο μανιτάρι", "Σατανάς", "δασικός διάβολος".

Η περιγραφή ενός σατανικού μανιταριού, ανάλογα με την ωριμότητα, αλλάζει:

• το καπέλο αλλάζει σχήμα από επίπεδη σε κυρτή, μέγεθος από 10 έως 25 cm, αλλάζει χρώμα από γκρι σε πράσινο,
• η επιφάνεια είναι ομαλή · σε υγρό καιρό είναι υγρή και γλοιώδης,
• τα σωληνάρια είναι κίτρινα, όταν είναι ώριμα αλλάζουν το χρώμα τους σε πράσινο-κίτρινο.
• τα σπόρια αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε καφέ.
• το πόδι είναι τεράστιο, καφέ στο χρώμα, το σχήμα μοιάζει με γογγύλη.
• η σάρκα είναι λευκή, πυκνή, με ζημιά μέσα σε λίγα λεπτά αλλάζει από κόκκινο σε μπλε.

Πού μεγαλώνει;

Του αρέσει να μεγαλώνει ένα σατανικό μανιτάρι, όπου αναπτύσσονται φουντουκιά, βελανιδιά, φέτα και καστανιά (βρώσιμα), σε ασβεστολιθικά εδάφη σε μικτά ή γαβγικά δάση. Συχνά απαντάται στη νότια Ευρώπη, λιγότερο συχνά στη Ρωσία και στον Καύκασο.

Δηλητηριώδης ή όχι;

Η ευελιξία του "δασικού διαβόλου" δεν επιβεβαιώνεται. Ωστόσο, ορισμένες χώρες ρυθμίζουν τη συλλογή τους και επιτρέπουν την κατανάλωσή τους.

Μετά από μακρά διαβροχή και βρασμό για περισσότερο από 10 ώρες, μπορεί να είναι βρώσιμο μόνο από επαγγελματίες μάγειρες. Αλλά ακόμη και η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία δεν μπορεί να εγγυηθεί την ασφαλή χρήση ή την απουσία ανεπιθύμητων συνεπειών.

Η ακατάλληλη προετοιμασία ή η ωμή γεύση θα προκαλέσει σοβαρή τοξική δηλητηρίαση. Ως αποτέλεσμα, πολλά εσωτερικά όργανα επηρεάζονται.Οι γιατροί προειδοποιούν ότι ακόμη και 1 γραμμάριο οδηγεί σε σοβαρή δηλητηρίαση και 10 γραμμάρια μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Παρόμοια μανιτάρια

Από απόσταση οι άπειροι άνθρωποι μπερδεύουν τον "Σατανά" με άλλα μανιτάρια της οικογένειας Boletov.

Ομοιότητα με υπό όρους φαγώσιμους συγγενείς:

• dubovik ελιά καφέδιακρίνεται από ένα υψηλό καφέ καπάκι.
• βαμμένη δρυςΔιακρίνεται από την απουσία έντονου πλέγματος στο πόδι.

Ομοιότητες επίσης με αυτούς τους βρώσιμους συγγενείς:

• λευκά πορτίνια;
• μη βρώσιμο βότανο;
• ροζ-χρυσό βολέ;
• boletus legal (ή Borovik de Gal).
• ψευδή ποικιλία σατανικών μανιταριών.

Αυτός ο κατάλογος μπορεί ακόμη να συμπληρωθεί από άλλα, όχι πλήρως μελετημένα είδη μανιταριών.

Ο ώριμος πόνος έχει μια δυσάρεστη οσμή, σε νεαρή ηλικία δεν υπάρχει δυσάρεστη οσμή.

Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση

Δύο ώρες μετά το φαγητό, υπάρχουν ενδείξεις δηλητηρίασης: κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετος, διάρροια, πυρετός, λιγότερη ζάλη, σοβαροί πονοκέφαλοι.

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα, πρέπει να καλέσετε ένα ασθενοφόρο το συντομότερο δυνατό. Ενώ περιμένετε ένα ασθενοφόρο, οι ακόλουθες ενέργειες μπορούν να είναι αποτελεσματικές:

• προκαλούν εμετό, εξουδετερώντας έτσι το στομάχι.
• Προετοιμάστε ένα διάλυμα σόδας (2 κουταλιές της σούπας για 1 λίτρο νερού) και δώστε στον ασθενή.

Παρά την ευελιξία υπό όρους, είναι αδύνατο να προβλεφθούν οι συνέπειες της χρήσης βιδών. Και η ικανότητά του να αλλάζει χρώμα, όπως ένας χαμαιλέοντας, θα πρέπει να είναι ανησυχητική (ευτυχώς, δεν συμβαίνει συχνά).

Για τους άπειρους συλλέκτες μανιταριών, είναι καλύτερο να εφαρμόζετε τον κύριο κανόνα κατά τη συλλογή: αμφιβολία - μην το πάρετε.