Κόκκινο λάχανο κατώτερης επικράτησης λευκό. Παρά τη χρησιμότητά της (το περιεχόμενο των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών σε αυτό είναι υψηλότερο από το λευκό), μια συγκεκριμένη πικρία στη γεύση περιορίζει την κατανάλωσή της. Ωστόσο, τώρα υπάρχουν πολλές ποικιλίες κόκκινου λάχανου στην αγορά, που στερούνται αυτού του μειονεκτήματος. Στις πιο επιτυχημένες και δημοφιλείς από αυτές θα πει περισσότερα.
- "Romanov F1"
- Κιότο F1
- "Garanci F1"
- "Περίπου F1"
- "Benefit F1"
- "Παλέτα"
- "Nurima F1"
- "Juno"
- "Rodima F1"
- "Gako"
"Romanov F1"
Πρόκειται για ένα πρώιμο ώριμο (περίοδο βλάστησης 90 ημερών) ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε από την Hazera Corporation. Το φυτό είναι αρκετά συμπαγές, με ισχυρό ριζικό σύστημα και με μικρά καλύπτοντα φύλλα. Τα κεφάλια είναι πυκνά, στρογγυλού σχήματος, βάρους από 1,5 έως 2 κιλά, έχουν χυμώδη, τραγανά φύλλα, ζωγραφισμένα σε πλούσιο κόκκινο χρώμα. Μετά την ωρίμανση, το λάχανο αυτής της ποικιλίας μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα στο χωράφι και 1-2 μήνες σε αποθήκη χωρίς απώλεια εμπορικής ποιότητας.
Κιότο F1
Ο παραγωγός αυτού του καρποφόρου υβριδίου, πολύ ανθεκτικός σε παράσιτα και ασθένειες, είναι Ιαπωνική εταιρεία Kitano. Πρόωρη ποικιλία, η βλάστηση των οποίων είναι μόνο 70-75 ημέρες. Πρόκειται για ένα συμπαγές φυτό με σφαιρικά κεφάλια κόκκινου χρώματος και ένα μικρό μίσχο. Το λάχανο αυτής της ποικιλίας είναι νόστιμο, τα φύλλα του έχουν μια λεπτή δομή. Όταν η ωρίμανση δεν σπάσει και καλά διατηρηθεί στο πεδίο. Αποθηκεύεται σύντομα, όχι περισσότερο από τέσσερις μήνες
"Garanci F1"
Αυτό το υβρίδιο έχει σχεδιαστεί από τη γαλλική εταιρεία Clause. Καθυστερημένη ποικιλία - ωριμάζει 140 ημέρες, σχεδιασμένη για αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Έχει εξαιρετική απόδοση, αντοχή σε ασθένειες και ρωγμές.
"Περίπου F1"
Πρώιμη υβριδική ωρίμανση για 78 ημέρες, αναπτύχθηκε Ολλανδική εταιρεία Bejo Zaden. Ανθεκτικό στις ασθένειες και μακροχρόνια διατηρημένο στον αγρό. Οι κεφαλές είναι μικρές, βάρους από 1 έως 2 κιλά, σφαιρικές, πυκνές, με φύλλα σκούρου και μοβ χρώματος,καλυμμένο με κηρώδη επικάλυψη. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλατών, χάρη στην εξαιρετική γεύση χωρίς ίχνος πικρίας.
"Benefit F1"
Μεσημβρινό υβρίδιο, ωριμάζει σε 120-125 ημέρες. Το φυτό είναι ισχυρό, με αναπτυγμένο φύλλωμα. Δημιουργεί πυκνά κεφάλια με μέσο βάρος 2-2,6 kg. Νόστιμο, κατάλληλο για σαλάτες και για απολέπιση. Το λάχανο αυτής της ποικιλίας είναι ανθεκτικό στο φουζαρίο.
"Παλέτα"
Μεσαία όψιμη ποικιλία, ωριμάζει σε 135-140 ημέρες. Προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Κεφαλές πυκνής, βάρους από 1,8 έως 2,3 κιλά. Είναι καλό τόσο σε μια νέα ματιά, και στη μαγειρική επεξεργασία.
"Nurima F1"
Πρόωρη ώριμο υβρίδιο (περίοδος βλάστησης από 70 έως 80 ημέρες) Ολλανδική εταιρεία Rijk Zwaan. Σχεδιασμένο για φύτευση από τον Μάρτιο μέχρι τον Ιούνιο. Το σχήμα του φυτού είναι βολικό για την καλλιέργεια κάτω από υλικά επικάλυψης: είναι μικρό και έχει μια καλά αναπτυγμένη έξοδο. Φρούτα ιδανικά στρογγυλό σχήμα με καλή εσωτερική δομή. Η μάζα των κεφαλών είναι μικρή - από 1 έως 2 κιλά.
"Juno"
Μωβ λάχανο αργά-ωριμάζει ποικιλία "Juno" ωριμάζει σε 160 ημέρες. Τα κεφάλια μεγαλώνουν μικρά, κανονικά και έχουν μάζα περίπου 1,2 κιλών.Έχει εξαιρετική γεύση και χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκο.
"Rodima F1"
Τα κόκκινα κεφάλια των ποικιλιών "Rodima F1" αυξάνονται αρκετά: βάρους μέχρι 3 κιλά. Πρόκειται για ένα υβριδικό που ωριμάζει αργά (η ωρίμανση διαρκεί 140 ημέρες), αλλά διατηρείται τέλεια μέχρι τον Ιούλιο του επόμενου έτους. Εκτός από την πλειοψηφία των βαθμών κόκκινου λάχανου, χρησιμοποιείται κυρίως σε μια νέα εμφάνιση χάρη στην απαλή και κορεσμένη γεύση. Συνιστάται η καλλιέργεια του κάτω από το καταφύγιο των αγρωστωδών ή φιλμ, γεγονός που συμβάλλει στη σημαντική αύξηση της απόδοσης.
"Gako"
Η μεσημβρινή ποικιλία, από την αποβίβαση έως την ωρίμανση, διαρκεί μέχρι 120 ημέρες. Φυλάσσεται καλά μέχρι τον Μάρτιο. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και το κρύο. Οι κεφαλές σκούρου-ιώδους χρώματος και η μάλλον πυκνή δομή αυξάνονται κατά βάρος στα 2 κιλά και είναι ανθεκτικές στις ρωγμές.
Χάρη στην αναπαραγωγή, το μπλε λάχανο των μοντέρνων ποικιλιών δεν έχει τώρα τόσο έντονη γεύση, και στις σαλάτες σας θα φανεί ενδιαφέρον και ασυνήθιστο, καθιστώντας ακόμα και μια συνηθισμένη σαλάτα διακοσμητικό πίνακα.
