Triticale: περιγραφή και καλλιέργεια υβριδίου σίκαλης και σιταριού

Το άρθρο επέλεξε ένα υλικό που σχεδιάστηκε για να σας εξοικειώσει με μια μοναδική καλλιέργεια σιτηρών, που φέρει ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο όνομα - "triticale".

Σχετικά με το είδος του φυτού, τι φυτεύεται και τι είναι η τεχνολογία της καλλιέργειάς του, διαβάστε παρακάτω.

Triticale - τι είναι αυτό

Το Triticale είναι προϊόν ανθρώπινων χεριών. Μακροπρόθεσμα πειράματα των κτηνοτρόφων επέτρεψαν να αποκαλύψουν το φως του πρώτου αποτελέσματος της διασταύρωσης των σιτηρών - σίκαλης και σίτου.

Πειράματα σχετικά με τη διασταύρωση των σιτηρών διεξήχθησαν από τη δεκαετία του '80 του δέκατου ένατου αιώνα στη Γερμανία. Το υβρίδιο εκτράφηκε το 1941 από τον επιστήμονα-δημιουργό V. Pisarev. Ήταν αυτός που πρώτα διέσχισε το χειμερινό σιτάρι και τη σίκαλη. Όλα τα άλλα είδη και ποικιλίες έχουν εκτραφεί ήδη με βάση αυτό το υβρίδιο. Από το 1970, το τριτικάλ άρχισε να αναπτύσσεται για παραγωγικούς σκοπούς.

Η μοναδικότητα αυτής της καλλιέργειας δημητριακών είναι ότι ξεπερνά τα μητρικά φυτά σε πολλά βασικά χαρακτηριστικά (για παράδειγμα, θρεπτική αξία και απόδοση).Όσον αφορά την ανθεκτικότητα σε αρνητικούς εξωτερικούς παράγοντες, τη σύνθεση του εδάφους, τις ασθένειες και τις βλάβες από επιβλαβείς οργανισμούς, είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη από το σιτάρι και στην ισοτιμία με τη σίκαλη. Η μέση απόδοση μιας μονάδας είναι 33,2 εκατοστά ανά εκτάριο, πράσινη μάζα - 400-500 centners ανά εκτάριο.

Οι μίσχοι των δημητριακών μεγαλώνουν από 65 έως 160 cm. Η δομή του αυτιού είναι παρόμοια με το σιτάρι - έχει περισσότερους από δύο κόκκους. Οι στενές, λοσότοκες κηλίδες και οι ανθοί κλίμακες είναι περισσότερο σαν τη σίκαλη. Το σχήμα του κόκκου μπορεί να είναι διαφορετικό, και το χρώμα - κόκκινο ή λευκό.

Το χειμερινό τριτικάλ έχει μια σειρά βιολογικών χαρακτηριστικών που διαφέρουν από άλλα σπόρια. Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 11-23% (που είναι 1,5% υψηλότερη από εκείνη του σιταριού και 4% υψηλότερη από εκείνη της σίκαλης) και αμινοξέα: λυσίνη και τρυπτοφάνη. Το 9,5% της θρεπτικής αξίας πρωτεΐνης των κόκκων τριτικάλε ξεπερνά εκείνη του σιταριού. Η ποιότητα της γλουτένης σε ένα υβρίδιο θεωρείται ότι είναι χαμηλότερη από αυτή του προγονικού.

Τα πλεονεκτήματα ενός υβριδίου σίκαλης και σίτου περιλαμβάνουν επίσης:

• μεγάλοι κόκκοι.
• υψηλός κοκκώδης χαρακτήρας.
• ανεπιτήδευτη καλλιέργεια.
• αντοχή στον παγετό.
• ανθεκτικότητα σε ωίδιο, ωχρή σκουριά, σκληρό άχυρο,
• αυτο-επικονίαση

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• δύσκολος διαχωρισμός του σιταριού από το πλέγμα ·
• ευαισθησία στη σήψη της ρίζας και του χιονιού.
• καθυστερημένη ωριμότητα

Σήμερα, το τριτικάλε καλλιεργείται ως καλλιέργεια ζωοτροφών και τροφίμων. Ο κόκκος χρησιμοποιείται για ψήσιμο και ζυθοποιία, στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής (για ψήσιμο κέικ, μπισκότα, μπισκότα, μελόψωμο). Το ψωμί από το τριτικάλευρο έχει μικρότερο όγκο, περισσότερο διάχυτο και λιγότερο πορώδες από τη σίκαλη ή το σιτάρι.

Ως ζωοτροφές, χρησιμοποιούνται ειδικές τροφές για τροφή και σιτηρά, καθώς και άχυρο, που χρησιμοποιούνται για ενσίρωση. Οι ποικιλίες Triticale είναι σημαντικές λόγω της σημασίας τους, λόγω της παρουσίας μεγαλύτερης αξίας ζωοτροφών για τα ζώα και τα πουλερικά από ό, τι άλλοι σπόροι.

Οι κύριοι παραγωγοί σήμερα είναι χώρες της ΕΕ όπως η Πολωνία (που οδηγεί στην παραγωγή), η Γαλλία, η Γερμανία. Το Triticale παράγεται επίσης στην Αυστραλία και τη Λευκορωσία. Πολλά άλλα κράτη ενδιαφέρονται για τον πολιτισμό. Όσον αφορά την αγρονομική πρακτική, αυτό το φυτό δημητριακών είναι ελάχιστα κατανοητό.

Κύριες ποικιλίες

Το Triticale χωρίζεται σε δύο κύριους τύπους:

1. χειμώνα;
2. άνοιξη.

Σύμφωνα με τη μέθοδο εφαρμογής, διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

1. δημητριακά ·
2. τροφή ·
3. ζωοτροφές.

Τα δημητριακά διακρίνονται από μικρά αναστηλωμένα και υψηλής κοκκομετρίας. Οι ζωοτροφές έχουν ψηλούς μίσχους, μεγάλα φύλλα και χαρακτηρίζονται από καθυστερημένη ωρίμανση.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα ύπαρξης του χόρτου, διάφορες ποικιλίες τριτικάλε είχαν εκτραφεί. Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των χειμερινών καλλιεργειών είναι: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Odessa, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Κίεβο Early, Cornet, Papsuevskoe. Ανάμεσα στην άνοιξη: "Stork Kharkov", "Krupilsky".

Πώς να φυτέψετε ένα φυτό

Τα χαρακτηριστικά της φύτευσης και της τριτικάλης είναι παρόμοια με την καλλιέργεια άλλων σιτηρών. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις.

Καλλιέργεια εδάφους

Το εργοστάσιο δεν απαιτεί έδαφος · μπορεί να αναπτυχθεί σε όλους τους τύπους των εδαφών, εκτός από την χαλαρή άμμο και τις ακαλλιέργητες τυρφώνες. Ωστόσο, θα είναι καλύτερο να αναπτυχθεί σε μαύρο έδαφος. Σε εδάφη, που αποτελούνται κυρίως από άμμο ή τύρφη, ένα υβρίδιο είναι σε θέση να παράγει μια πλουσιότερη καλλιέργεια από τους γονείς του.

Το βέλτιστο ρΗ του εδάφους για καλλιέργειες δημητριακών είναι 5.5-7.Έτσι, το καλύτερο για φύτευση τριτικάλε είναι εδάφη με ελαφρώς όξινη και ουδέτερη αλκαλική αντίδραση. Η αύξηση του pH σε 6-6,5 αυξάνει την απόδοση του φυτού κατά 14-25%. Εάν το έδαφος είναι πολύ ξινό, πρέπει να προ-σποράτε πριν από τη σπορά. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το triticale θα είναι καλαμπόκι, μπιζέλια, πολυετή βότανα (μη δημητριακά), πρώιμες ποικιλίες πατάτας. Δεν πρέπει να φυτέψετε το φυτό μετά από άλλα δημητριακά, ειδικά μετά από σίκαλη, κριθάρι και χειμερινό σιτάρι - αυτό είναι γεμάτο με την εξάπλωση ασθενειών και επιβλαβών εντόμων.

Προηγουμένως, συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου και οργανικής ύλης υπό μορφή κοπριάς στο χώρο. Αμέσως πριν τη σπορά, η γη πρέπει να καλλιεργηθεί σε βάθος φύτευσης.

Η καλλιέργεια του εδάφους για σπορά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους προκατόχους, τις φυσικές συνθήκες που είναι εγγενείς στην περιοχή όπου σχεδιάζεται η φύτευση γρασιδιού, καθώς και από τον βαθμό επικράτησης των ζιζανίων και των ειδών τους.

Επιλογή σπόρων

Κάτω από σπορά χρησιμοποιώντας σπόρους υψηλής ποιότητας με ποσοστό βλάστησης τουλάχιστον 87%. Η επεξεργασία σπόρων για σπορά περιλαμβάνει θέρμανση με ζεστό αέρα, επικάλυψη με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα που επιτρέπονται για χειμερινό σίτο, επεξεργασία με μικροστοιχεία και ρυθμιστές ανάπτυξης. Θεραπεία των ασθενειών που πραγματοποιούνται το αργότερο 15 ημέρες πριν από τη σπορά.

Οι σπόροι του τριτικάλ το χειμώνα πρέπει να περάσουν από την καλλιεργητική περίοδο πριν από τον παγετό. Είναι 40-60 ημέρες. Αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητη η σπορά σιτηρών από 25 Αυγούστου έως 25 Σεπτεμβρίου.

Κτηνοτροφικές καλλιέργειες

Μέθοδος σποράς - μικρές θήκες (15 cm) ή σπόροι σιτηρών στενής γραμμής (7,5 cm). Η συνιστώμενη εμβάθυνση των σπόρων είναι 3-4 cm, με μακρά απουσία καθίζησης και ξήρανσης του φυτικού εδάφους - 5-6 cm. Η σπορά δεν πρέπει να γίνεται περισσότερο από πέντε ημέρες.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι +20 ° C, το ελάχιστο είναι + 5 ° C, και το μέγιστο είναι +35 ° C.

Τα λάχανα πρέπει να εμφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη σπορά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Για την προστασία του φυτού από τα ζιζάνια, τις ασθένειες και τα παράσιτα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν γεωτεχνικές και χημικές μέθοδοι εγκαίρως.

Ο έλεγχος των ζιζανίων πραγματοποιείται με τρύπημα και χρήση ζιζανιοκτόνων.Τέτοιες προετοιμασίες όπως "Quartz", "Racer", "Cougar" μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο λίγες μέρες μετά τη σπορά. Στην περίοδο των τριών πρώτων φυλλαδίων, εκτός από τα παραπάνω, χρησιμοποιήστε τα "Super", "Gusar", "Marathon", "Satis". Τα μονοετείς δικοτυλήδονα ζιζάνια αγωνίζονται με τη βοήθεια των "Cowboy", "Lintur".

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Κατά την επιλογή φαρμάκων για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στα επιτρεπόμενα μυκητοκτόνα για το χειμερινό σιτάρι. Το πιο επικίνδυνο για το triticale: μούχλα χιονιού, εργοστάσιο, septoria, ρίζα σήψη. Για την προφύλαξη στο στάδιο της αφαίρεσης, χρησιμοποιούνται θεραπείες με "Ferazyme", κατά τη διάρκεια της περιόδου εισόδου στον σωλήνα - "Agatom".

Το γρασίδι επηρεάζεται από αφίδες, thrips, σουηδικές μύγες, pyavitsa και άλλα έντομα. Στη φάση των δύο φύλλων και κατά την περίοδο εκκίνησης και ωρίμανσης, πραγματοποιείται ψεκασμός "Dezis-extra", "Fastak", "Sempai", "Sumi-άλφα". Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με τη χρήση "Ziperon", "Sharpay".

Απαιτείται τροφή για ζωοτροφές

Η χλόη απαιτεί να ταΐσει.Οι δόσεις και οι τύποι λιπασμάτων για το χειμερινό τρίπτυχο θα εξαρτηθούν από τη γονιμότητα της γης, το βαθμό υγρασίας της, καθώς και από το πόσο υψηλός είναι ο ρυθμός συγκομιδής.

Είναι καλό να φέρονται τόσο τα οργανικά όσο και τα ανόργανα λιπάσματα. Σε πολύ εύφορα εδάφη και κατά τη σπορά μετά τους καλύτερους προκατόχους, συνιστάται η τροφοδοσία με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο (60 kg / ha το καθένα).

Εάν η φύτευση πραγματοποιήθηκε μετά τους χειρότερους προκατόχους, τότε η συνιστώμενη δόση λιπάσματος πρέπει να αυξηθεί στα 90 kg / ha.

Ο φωσφόρος και το κάλιο εισάγονται πριν από τη σπορά. Άζωτο - κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη δόση λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60-70 kg / ha. Πραγματοποιήστε το πριν προλάβετε. Η δεύτερη πραγματοποιείται κατά την περίοδο απελευθέρωσης στον σωλήνα. Ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό να εισαχθεί λιπασματοποίηση με λιπάσματα μικροθρεπτικών συστατικών.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή διεξάγεται με ξεχωριστό τρόπο ή με άμεσο συνδυασμό. Η χωριστή συλλογή πραγματοποιείται στη φάση της ωριμότητας του κεριού των κόκκων.Απευθείας συνδυασμός που πραγματοποιείται κατά την περίοδο πλήρους ωρίμανσης. Είναι αδύνατο να επιτραπεί η σπορά των δημητριακών, καθώς είναι γεμάτη με σπάσιμο των στελεχών.

Έτσι, το τριτικάλ είναι ένα νέο ανεξάρτητο είδος φυτού δημητριακών, που έχει παρόμοια βιολογικά χαρακτηριστικά με τη σίκαλη και το σιτάρι. Προβλέπεται ότι σύντομα τα δημητριακά θα καταλάβουν μια σημαντική θέση στην παραγωγή ζωοτροφών, ζωοτροφών και σιτηρών τροφίμων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η καλλιέργεια δημητριακών είναι προϊόν γενετικής μηχανικής, η επίδραση της οποίας στο ανθρώπινο σώμα δεν έχει μελετηθεί ακόμη.