Πώς να φτιάξετε τοπινόμπυρ, φύτευση πήλινων αχλαδιών στη χώρα

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ - πολυετή φυτό, πολύ παρόμοια με τη γνωστή πατάτα. Επιβιώνει καλά στις κλιματολογικές μας συνθήκες, δεν είναι επιλεκτικό για τη φροντίδα, δίνει μια μεγάλη συγκομιδή. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ευρέως γνωστή στο μαγείρεμα και στην ιατρική για τις ωφέλιμες, θεραπευτικές της ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς είναι χρήσιμο το φυτό, πώς αναπαράγεται η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, καθώς και τους βασικούς κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: περιγραφή

Οι κόνδυλοι φυτών Ιερουσαλήμ αγκινάρες μοιάζουν με πατάτες, και τα στελέχη - σε ηλίανθο. Ο λαός της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ονομάζεται επίσης πήλινο αχλάδι λόγω της γλυκιάς γεύσης και των φρούτων της. Η Βόρεια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του πολιτισμού.

Το εργοστάσιο σε ύψος μπορεί να φτάσει τα τέσσερα μέτρα. Είναι πολύ ευχάριστο να παρακολουθήσετε την άνθηση του τοπιναμπούρ. Τα λουλούδια του είναι πολύ παρόμοια με τα ηλιέλαιο, αλλά είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος. Τα λουλούδια έχουν ευχάριστη οσμή. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό και αντιπροσωπεύεται από εδώδιμους κονδύλους. Τα φρούτα έχουν ωοειδές σχήμα, μπορεί να έχουν καφέ, κίτρινο, λευκό, μοβ χρώμα. Η μάζα ενός κονδύλου κυμαίνεται από 20 έως 300 γραμμάρια.

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, δεν απαιτεί στο έδαφος (παίρνει ρίζα ακόμη και σε άγονη εδάφη), δίνει μια καλή συγκομιδή. Ένα άλλο ωραίο χαρακτηριστικό του πολιτισμού είναι ότι είναι πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Ως εκ τούτου, η εκτροφή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ δεν απαιτεί πολλά χρήματα και χρόνο. Από την άλλη πλευρά, τα φύλλα και τα φρούτα του φυτού έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, εξαιτίας των οποίων χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική.

Οι καρποί του φυτού θεωρούνται διαιτητικές, καθώς δεν περιέχουν λίπη και λιπαρά οξέα. Η θερμιδική αξία των 100 g του προϊόντος είναι μόνο 73 kcal. Δεν περιέχει κανένα γραμμάριο χοληστερόλης. Η θρεπτική αξία του προϊόντος είναι κάλιο, υδατάνθρακες, νάτριο, διαιτητικές ίνες και ζάχαρη (μόνο 10 g ανά 100 g φρούτων). Το Topinambur περιέχει επίσης ινουλίνη. Λόγω αυτής της σύνθεσης, οι καρποί της καλλιέργειας συνιστώνται για χρήση από διαβητικούς, ανθρώπους που χρειάζονται μια δίαιτα.

Επιπλέον, το φυτό έχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών:

• βιταμίνη Α ·
• βιταμίνη D,
• βιταμίνη C ·
• βιταμίνες Β6 και Β12.
• ασβέστιο;
• σιδήρου.
• μαγνήσιο.

Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για τη μείωση του σακχάρου στο διαβήτη, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης σε υπερτασικούς ασθενείς, τον καθαρισμό του ήπατος και την ομαλοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας. Τα φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πολύ αποτελεσματικά για την αφαίρεση αλάτων από το σώμα, το εκχύλισμα τους χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή αντιγηραντικών φαρμάκων.

Πώς να φυτέψετε τοπιναμπούρ: την επιλογή του εδάφους και την τοποθεσία

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μεγάλη για την καλλιέργεια στη χώρα. Το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε αργιλώδη, αμμώδη, αργιλώδη εδάφη. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, μπορεί να επιβιώσει κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, καθώς και ελλείψει οποιασδήποτε εποπτείας.Ωστόσο, αν θέλετε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες φύτευσης και φροντίδας για την καλλιέργεια. Παρακάτω εξετάζουμε πώς να καλλιεργούμε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στη χώρα, έτσι ώστε το φυτό να σας ευχαριστήσει με μεγάλους, νόστιμους κονδύλους.

Πώς να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή της Ιερουσαλήμ αγκινάρας: η επιλογή ενός τόπου για την εγκατάσταση

Για τους κόνδυλους των φυτών είναι καλά διαμορφωμένο, ένα μέρος για τη φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πρέπει να επιλέξει το αναμμένο. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα οικόπεδο με μικρή σκίαση. Μην τοποθετείτε το φυτό κοντά σε καλλιέργειες χαμηλών καλλιεργειών. Όταν τα ραβδιά της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μεγαλώνουν (και μπορούν να φτάσουν τα τέσσερα μέτρα), τα χαμηλά φυτά θα βρίσκονται στη σκιά.

Σύμφωνα με τις συνθήκες της αμειψισποράς, δεν συνιστάται να φυτέψετε μια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν πρόσφατα οι φράουλες και αντίστροφα. Το καλύτερο από όλα, το εργοστάσιο παίρνει μαζί με γείτονες όπως καλαμπόκι, πατάτες, σμέουρα, κορινθιακή σταφίδα. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του φυτού είναι πατάτες, αγγούρια, λάχανο. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο παράγοντας ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ απολυμαίνει τέλεια το χώμα με χρήσιμες ουσίες, αφαιρώντας άλατα από αυτό.Επομένως, για να αποκατασταθούν οι γόνιμες ιδιότητες του εδάφους, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ φυτεύεται συχνά σε τόπους όπου καλλιεργούνται ηλιέλαιο και άλλες καλλιέργειες που είναι βαριές για τη γη. Ωστόσο, σε αυτές τις συνθήκες, μην περιμένετε μια πλούσια συγκομιδή.

Είναι το τοπίνμπουργκ απαιτητικό στο έδαφος;

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν απαιτεί στο έδαφος. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, ακόμη και στείρο. Ωστόσο, εάν θέλετε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή, θα πρέπει να εστιάσετε στις προτιμήσεις αυτής της καλλιέργειας. Το καλύτερο από όλα για τη φύτευση κόνδυλοι κατάλληλο αργιλώδες, χαλαρό έδαφος. Για την καλλιέργεια σε μεγάλη κλίμακα θα πρέπει να επιλέξετε το εύφορο έδαφος. Μην σκοπεύετε να φυτέψετε σε βαριά εδάφη και αλμυρά έλη.

Πριν από τη φύτευση το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί. Εάν η φύτευση σχεδιάζεται την άνοιξη, το φθινόπωρο η γη σκάβεται μέχρι το βάθος σε ένα ξιφολόγχο ενός φτυάριου και προσθέστε λίγο λίπασμα σε αυτό. Κατά την εκσκαφή του στήθους της γης δεν σπάσει, είναι καλύτερο να το κάνει την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια της φύτευσης το φθινόπωρο, το χώμα σκουπίζεται τρεις εβδομάδες πριν από τη διαδικασία φύτευσης.

Αναπαραγωγή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ: πώς να φυτέψετε κόνδυλους από πήλινο αχλάδι

Ίσως αναρωτήθηκε ποιες φυλές της Ιερουσαλήμ αγκινάρας. Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι πολύ απλή. Οι αγκινάρες της Ιερουσαλήμ καλλιεργούνται με φυτικό πολλαπλασιασμό - κονδύλους, όπως οι συνήθεις πατάτες μας. Για φύτευση, επιλέγονται υγιείς κονδύλους (χωρίς σημάδια σήψης και εξωτερικές βλάβες) μεσαίου μεγέθους (μέχρι 40 g). Η φύτευση γίνεται συνήθως την άνοιξη, στα τέλη Απριλίου. Ωστόσο, η φύτευση μπορεί να γίνει την περίοδο του φθινοπώρου (στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου), καθώς το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό. Συγκομιδή φτάσετε στο επόμενο έτος.

Προκειμένου οι κόνδυλοι να είναι καλά διαμορφωμένοι, είναι απαραίτητο να διατηρείται μια απόσταση μεταξύ 60 και 80 cm μεταξύ των κλινών και μεταξύ 30 και 40 cm στα κρεβάτια μεταξύ των κοιλωμάτων Το βάθος των κοιλοτήτων πρέπει να είναι περίπου 10 cm Το χώμα που αφαιρέθηκε κατά την εκσκαφή των κοιλοτήτων πρέπει να αναμιχθεί με λίπασμα φωσφόρου και χύστε το προκύπτον μίγμα κονδύλων.

Από τη φύτευση των κονδύλων μέχρι την βλάστηση ένας μήνας περνά, και η συγκομιδή γίνεται σε πέντε με έξι μήνες.

Πώς να φροντίσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Εάν το έργο είναι να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή και υψηλής ποιότητας κονδύλων, μην βασίζεστε μόνο στο γεγονός ότι το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και μπορεί να επιβιώσει σε συνθήκες "Σπαρτιατών". Απαιτήσεις για τη σωστή φροντίδα του πολιτισμού δεν είναι πολλά. Ωστόσο, η συμμόρφωσή τους θα σας ευχαριστήσει με εξαιρετική γονιμότητα και εξαιρετική γεύση φρούτων. Επιπλέον, η σωστή φροντίδα θα προστατεύει την αγκινάρα από τις ασθένειες και τα παράσιτα.

Διαθέτει πότισμα πήλινων αχλαδιών

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν απαιτεί υγρασία και αντέχει στην ξηρασία. Το πότισμα του πήλινου αχλαδιού, το οποίο φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να γίνεται μόνο σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει βροχή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν οι κόνδυλοι φυτεύονται σε δοχεία, το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα και το μισό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλημμυρίσουμε το έδαφος. Είναι καλύτερο να το νερό το πρωί ή το βράδυ. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία του νερού είναι 15 ° C.

Επάνω επίδεσμο του girasol

Το έδαφος λιπασμάτων εκτελείται σε τρία στάδια:

• λιπασματοποίηση κατά τη διάρκεια της εκσκαφής εδάφους ·
• λιπάσματα φωσφορικού καλίου κατά τη διάρκεια της φύτευσης.
• ανόργανο λίπασμα κατά την περίοδο απελευθέρωσης μπουμπουκιών.

Τα καλύτερα λιπάσματα φωσφόρου-ποτάσας για το έδαφος για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιλαμβάνουν ξηρή κοπριά και οστεάλευρα. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Φωσφόρος, ποτάσα, οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται κατά το όργωμα, αζωτούχα - την άνοιξη. Τα οργανικά λιπάσματα μπορούν να εφαρμοστούν μία φορά κάθε δύο χρόνια και συνιστώνται λιπάσματα ορυκτών λιπασμάτων κάθε χρόνο.

Φροντίδα εδάφους και απολέπιση

Βλάστηση ενός φυτού από τα ζιζάνια είναι ένας από τους πιο σημαντικούς κανόνες στη φροντίδα ενός πήλινου αχλαδιού. Η πρώτη απολέπιση πραγματοποιείται όταν τα λάχανα είναι ορατά ώστε να μην συγχέονται με τα ζιζάνια. Το πήλινο αχλάδι αγαπά το χαλαρό έδαφος, έτσι ώστε η τακτική ζύμωση να είναι χρήσιμη όχι μόνο για τον καθαρισμό των ζιζανίων, αλλά και για καλύτερη κυκλοφορία του αέρα στο έδαφος. Ζιζάνουμε το έδαφος πρέπει να είναι προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψει τη ρίζα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Νόσοι και παράσιτα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Αχλάδι γη ανθεκτικό σε όλα τα είδη ασθενειών και παρασίτων. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλο φυτό, υπόκειται σε αυτούς. Τις περισσότερες φορές, το πρόβλημα συμβαίνει όταν μια βαριά παραβίαση των κανόνων της φροντίδας ή φύτευση σε μολυσμένο έδαφος ή κοντά σε μολυσμένα φυτά.

Η λευκή σήψη είναι μία από τις πιο κοινές ασθένειες του τοπιναμπούρ. Επηρεάζει κυρίως το εργοστάσιο με υπερβολική υγρασία του εδάφους. Εκδηλωμένο από λευκή άνθιση στους μίσχους. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, οι μαύρες αναπτύξεις αρχίζουν να εμφανίζονται μέσα στα στελέχη. Σε περίπτωση ανίχνευσης τέτοιων σημείων, η πάσχουσα μονάδα πρέπει να αφαιρεθεί και να καεί χωρίς καθυστέρηση. Στο φυτό κατά το δεύτερο ήμισυ της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να εμφανιστεί σκόνη ωίδιο. Εκδηλώνεται με λευκή άνθιση στην κορυφή των φύλλων. Με την πάροδο του χρόνου, η επιδρομή αποκτά καφέ χρώμα. Η ασθένεια είναι αποτέλεσμα ξηρασίας ή αιφνίδιων αλλαγών στη θερμοκρασία. Για την καταπολέμηση της νόσου, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα (για παράδειγμα, "Skor", "Topaz").

Μεταξύ των παρασίτων της Ιερουσαλήμ αγκινάρας μπορεί να βάλει ένα γυμνοσάλιαγκες ματιών και μια αρκούδα. Αυτά τα παράσιτα τρώνε τους κονδύλους. Για την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων γύρω από τα φυτά, διατίθενται ειδικά κοκκία. Για να αποφευχθεί η βλάβη των κονδύλων από το σκαθάρι και τις προνύμφες του Maybeetle, το Foxin ή το Diazinon τοποθετούνται στο χώμα πριν από τη φύτευση.

Ιερουσαλήμ καθαρισμό αγκινάρας

Η ιδιαιτερότητα του φυτού έγκειται στο γεγονός ότι η συγκομιδή μπορεί να γίνει το φθινόπωρο και την άνοιξη. Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να το κάνουμε στα μέσα Οκτωβρίου, και την άνοιξη - αφού λειώσει το χιόνι. Οι κόνδυλοι που επιλέγονται την άνοιξη είναι πιο κατάλληλοι για νέα φύτευση. Περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από εκείνες που συλλέγονται το φθινόπωρο.

Οι κόνδυλοι που απομένουν για το χειμώνα διατηρούνται τέλεια στο έδαφος. Μπορούν να αντέξουν τον παγετό έως και 40 βαθμούς παγετού. Το χειμώνα, οι μίσχοι των φυτών κόβονται σε επίπεδο 15 εκατοστών από το έδαφος, οι κόνδυλοι καλύπτονται με άχυρο, ξηρά φύλλα και κομμένα στελέχη. Μην βιαστείτε να κόψετε το φυτό, ο καλύτερος χρόνος για αυτό είναι ο μήνας του Νοεμβρίου. Μέχρι αυτό το σημείο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ απορροφά χρήσιμα στοιχεία από το έδαφος.

Οι κόνδυλοι που απομένουν στο έδαφος μπορούν να βλαστήσουν τον επόμενο χρόνο. Ωστόσο, για καλύτερες αποδόσεις, θα πρέπει να εκσκαφούν και να επιλεγούν για τη φύτευση των καλύτερων δειγμάτων.

Η αποθήκευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ γίνεται καλύτερα σε δροσερό μέρος. για το σκοπό αυτό το υπόγειο ή η νέα ζώνη στο ψυγείο είναι τέλεια. Σε θερμές θερμοκρασίες, οι κόνδυλοι σύνθλιψαν και υποβαθμίστηκαν γρήγορα. Γνωρίζοντας τι είναι ένα πήλινο αχλάδι, ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητές του, πώς αναπαράγεται το φυτό του αχλαδιού, τους βασικούς κανόνες φροντίδας, τη συγκομιδή και πώς να φυλάσσεται η χειροποίητη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μπορείτε εύκολα να την αναπτύξετε στο οικόπεδο σας.