Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες παστινάκων

Pasternak στις ιδιότητές του και την εμφάνιση είναι παρόμοια με τα καρότα, μόνο είναι λευκό και περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Έχει επίσης ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα κατά τη διάρκεια του πόνου στο στομάχι, διεγείρει την όρεξη, είναι διουρητικό.

Ανακουφίζει τις πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, μειώνει τον βήχα, αντιμετωπίζει γυναικολογικές παθήσεις και πτώσεις.

"Λευκός Πελαργός"

"Λευκός Πελαργός" - είναι μια υψηλής απόδοσης και μέση σεζόν ποικιλία της παστινάδας. Από μαζικούς βλαστούς έως συγκομιδή - 117 ημέρες. Είναι λευκό. Το σχήμα της σοδειάς ρίζας είναι κωνικού σχήματος και εντελώς βυθισμένο στο έδαφος, και το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, ασθενώς συμπιεσμένο και επίπεδο.

Ζυγίζει μεταξύ 90-110 g. Η σάρκα είναι ζουμερή και λευκή. Η ποικιλία αυτή έχει καλή γεύση, ποιότητα και ομαλές καλλιέργειες ριζών. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα.

"Boris"

"Boris" - Είναι μια υψηλής απόδοσης και πρώιμη ποικιλία παστινάκων. Όροι λήξης - από 110 έως 120 ημέρες. Το σχήμα της ρίζας είναι σε σχήμα κώνου, το χρώμα είναι κρέμα. Η σάρκα είναι ζουμερή, άσπρη, πυκνή και έχει ένα γλυκό άρωμα.

Τα λαχανικά ρίζας είναι πολύ νόστιμα και χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για επεξεργασία και φρέσκα. Αυτή η ποικιλία είναι πλούσια σε ευεργετικά μικροστοιχεία και βιταμίνες, έχει φαρμακευτικές και διαιτητικές ιδιότητες.

Guernsey

Guernsey - είναι μια μέση νωρίς και ψυχρά ανθεκτική ποικιλία παστινάκων. Είναι ήδη 110-115 ημέρες. Το σχήμα της ρίζας είναι ημι-μακρύ κωνικό, το χρώμα είναι ελαφριά κρέμα.

Η σάρκα είναι άσπρη, νόστιμη και έχει εξαιρετικό άρωμα. Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία 2-4 ° C και τα φυτά αντέχουν το κρύο στους -5 ° C. Απαιτεί τακτική πότισμα.

Οι ρίζες αυτής της ποικιλίας είναι πλούσιες σε αιθέρια έλαια, υδατάνθρακες, μεταλλικά άλατα και βιταμίνες. Εξαιτίας αυτού, ενισχύουν την όραση και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

"Gladiator"

"Gladiator" - αυτό είναι μια εποικοδομητική και μεσαία εποχή ποικιλία παστινάκων. Το σχήμα της ρίζας έχει σχήμα κώνου. Η σάρκα είναι άσπρη, έχει ένα γλυκό ζαχαρούχο άρωμα. Έχει γρήγορη ανάπτυξη και υψηλή απόδοση.

"Ορμόνη"

"Ορμόνη" - Πρόκειται για μια πρώιμη ώριμη ποικιλία παστινάκων. Το σχήμα της ρίζας είναι κωνικό, σε μήκος από 18 έως 22 cm, με διάμετρο 4-5 cm, η ρίζα είναι πλήρως βυθισμένη στο έδαφος. Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή διαρκεί από 70 έως 110 ημέρες.

Η καλλιέργεια ρίζας ζυγίζει 100 - 130 γρ. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Είναι βρασμένο, τηγανητό, σερβίρεται ως πιάτο ή καρυκεύματα για τα πρώτα μαθήματα. Το Pasternak "Ορμόνη" θεωρείται πικάντικο φυτό και χρησιμοποιείται για την απολέπιση και τη συντήρηση λαχανικών.

"Delicacy"

"Delicacy" - Πρόκειται για μια μεσαία πρώιμη ποικιλία παστινάκων. Μακρά αποθηκευμένη.

Το σχήμα της ρίζας είναι στρογγυλό, μήκους μέχρι 8 cm, βάρος 200-350 g. Η σάρκα είναι λευκή με κίτρινες κηλίδες, αρωματικές και γευστικές.

"Γύρος"

"Γύρος" - Αυτή είναι η πιο πρόωρη και γόνιμη ποικιλία παστινάκων. Το σχήμα της ρίζας είναι στρογγυλά τσαλακωμένο και κατακλίνει απότομα στη βάση. Το χρώμα είναι γκριζωπό λευκό.

Μήκος 10-15 cm, διάμετρος έως 10 cm, βάρος μέχρι 150 g. Περίοδος βλάστησης - 105-110 ημέρες. Η σάρκα είναι άσπρη και πυκνή, η γεύση είναι σκληρή και η γεύση είναι μέτρια. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε βαριά εδάφη.

"Μαγειρική"

"Μαγειρική" - Πρόκειται για μια μέση πρώιμη και πρώιμη ποικιλία παστινάκων. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 95-105 ημέρες.Το σχήμα του ριζικού κώνου-σχήμα, στη βάση - στρογγυλεμένο oblate.

Το μήκος είναι 10-15 cm και το βάρος φτάνει τα 140 g. Το χρώμα είναι λευκό και η επιφάνεια είναι ανομοιογενής. Η κεφαλή της ρίζας είναι κυρτή και μεσαίου μεγέθους. Η σάρκα του παστεριού "Culinary" είναι άσπρη, χονδροειδή και αδύναμη, και ο πυρήνας είναι γκρίζος με ένα ανοικτό κίτρινο χείλος. Η μυρωδιά των ριζών λαχανικών είναι πολύ αρωματική.

Petrik

Petrik - Αυτή είναι μια πασπίσια ποικιλία υψηλής απόδοσης και μέσης σεζόν. Η καλλιεργητική περίοδος είναι έως 130 ημέρες. Το σχήμα της ρίζας είναι κωνικό, λευκό, μήκος μέχρι 30 cm, διάμετρο έως 8 cm.

Η σάρκα είναι γκρίζα-άσπρη, πυκνή, ζουμερή και αρωματική. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, έχει διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, επηρεάζει ευνοϊκά τους άνδρες. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται με τη μορφή μπαχαρικών.

"Φοιτητής"

"Φοιτητής" - Είναι μια πασπαλίτσα ποικιλίας υψηλής απόδοσης, καθυστερημένης και ξηρής αντοχής. Το σχήμα της ρίζας έχει σχήμα λευκού κώνου. Μήκος έως 30 cm και βάρος μέχρι 160 g. Περίοδος βλάστησης έως και 150 ημέρες. Έχει μια σταθερή ροζέτα των φύλλων. Η σάρκα είναι άσπρη, πολύ αρωματική και γευστική.

Όλες οι ποικιλίες παστινίου έχουν ευεργετικές ουσίες και γλυκό πολτό. Μπορείτε να το προσθέσετε στα πιάτα ή να κάνετε αφέψημα. Σε οποιαδήποτε μορφή, θα ωφελήσει την υγεία σας, το κυριότερο είναι να το χρησιμοποιήσετε με μέτρο.Και, φυσικά, επιλέξτε μια ποικιλία για να σας αρέσει.