Λούκα Τροβάτο, Μέγιστη Κιμ-Μέλισσα
Δημιουργήστε ένα συναίσθημα που δεν είναι θέμα: "Σκεφτείτε την εμπειρία που θέλετε να έχουν οι επισκέπτες και τι θέλετε να νιώθουν όταν αποχωρούν από το βράδυ ", συμβουλεύει ο σχεδιαστής Danielle Rollins." Η δημιουργία ενός τόσο ξεκάθαρου οράματος για το βράδυ καθιστά ευκολότερο να αποφασίσετε για το ντεκόρ, τις επιλογές μενού και άλλες λεπτομέρειες. "
Να είστε ευέλικτοι με τη λίστα των επισκεπτών και να ξεχνάτε τα διαγράμματα καθισμάτων: "Ο καθένας μπορεί να έρθει στο τραπέζι μου, αρκεί να μην είναι τρυπητό ", λέει ο σχεδιαστής Kathryn Ireland. αυτό δεν είναι το στυλ μου. Αφήστε τους ανθρώπους να ανακατευτούν και να δουν τι συμβαίνει. Είναι πιο ενδιαφέρον αυτό τον τρόπο. "
Σχεδιαστής και έμπειρος οικοδεσπότης, ο Windsor Smith συμφωνεί: «Υπάρχουν συνομιλίες που μπορεί να ξεκινήσουν πολύ πριν το δείπνο, αφήνοντας τους ανθρώπους να αποφασίσουν ποιοι θέλουν να κάθονται δίπλα τους, είναι πιο περιστασιακοί και πιο πραγματικοί».
Κάντε μια βόλτα στα παπούτσια των επισκεπτών σας: Πριν φτάσουν οι επισκέπτες, ο Rollins περπατάει μέσα από το σπίτι της και προσπαθεί να την απεικονίσει ως επισκέπτης. "Ερωτώ τον εαυτό μου," Υπάρχει αρκετό χαρτί υγείας; Είναι όλα εύκολο να βρεθεί; Υπάρχει αρκετό φως; Είναι πάρα πολύ; Θέλετε οι άνθρωποι να αισθάνονται ότι είναι αναμενόμενο εκεί, και ότι όλα όσα χρειάζονται είναι στα χέρια τους. "
Έχετε ποτά στο χέρι: Ένα καλά εξοπλισμένο μπαρ μπορεί να είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο πάρτι. "Αυτό που είναι πιο γοητευτικό από το να ρωτάς κάποιον: «Θα θέλατε ένα κοκτέιλ;», λέει ο Smith. «Μου αρέσει η ιδέα ότι οι επισκέπτες συναντώνται στην πόρτα και διασκεδάζουν από το ξεκίνημα».
Σερβίρετε διαχρονικά και επιμελώς μαθήματα (και μην ανησυχείτε για τις θερμίδες!): "Αλάτι, βούτυρο, κρέμα - αγαπώ όλα αυτά ", λέει ο σχεδιαστής Robert Courturier." Αν προσκαλέσετε τους ανθρώπους στο δείπνο, δεν πρόκειται να τους δώσετε τρόφιμα διατροφής, έτσι; "
Εξέλιξη με το κόμμα: Καθώς το συμβαλλόμενο μέρος εξελίσσεται μπορεί να υπάρχει ανάγκη να αλλάξετε τα πράγματα εδώ και εκεί και αυτό είναι εντάξει. "Είναι σαν τη χορογραφία", λέει ο Smith. "Μέρος της ρίψης ενός μεγάλου κόμματος είναι να γνωρίζουμε πότε είναι πραγματικά καιρός να φέρουμε το φαγητό, γνωρίζοντας πότε η ενέργεια αρχίζει να εξασθενεί. Είναι διαισθητικό όταν οι άνθρωποι είναι έτοιμοι για μια αλλαγή".
Χαμόγελο και απλά αναπνέετε: "Η διασκέδαση είναι ακριβώς για να κάνεις τους ανθρώπους να νιώθουν ξεχωριστοί, και να τους δείξεις ότι είσαι τίμησε ότι ξοδεύουν χρόνο μαζί σου", λέει ο Rollins. "Το καλά εξοπλισμένο μπάνιο, τα αναμμένα κεριά, ο ζεστός χαιρετισμός - είναι ένας τρόπος να μεταφέρουμε την ευτυχία".
