Οι πρώτες αναφορές για το capsicum εμφανίστηκαν στις ευρωπαϊκές χώρες, αρχίζοντας από την Ισπανία και την Ιταλία, με την αρχή του αποικισμού της Αμερικής.
Κανείς δεν μπόρεσε να εντοπίσει τους άγριους συγγενείς των "ντόπιων" · μέχρι τότε είχε καλλιεργηθεί ως καλλιεργημένο φυτό στα χωράφια και τους κήπους του Βόρειου Μεξικού.
Κατά τη διάρκεια του περασμένου αιώνα, οι απόγονοι του μεξικανικού πολιτισμού έχουν κατακτήσει ολόκληρη την υδρόγειο, άνθρωποι με ποικίλες γευστικές παραδόσεις έχουν ερωτευτεί με αυτό.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πιπεριές στη Ρωσία
Στη χώρα μας, περισσότερο από το ήμισυ της επικράτειας βρίσκεται σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, όπου η γεωργία συνοδεύεται από κάποιο κίνδυνο. Πιπέρι σαν θερμότητας που αγαπούν τον πολιτισμό μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος μόνο σε λίγες νότιες περιοχές. Αλλά με την έλευση ειδικών υλικών κάλυψης, είναι δυνατό να αναπτυχθεί σε προστατευμένο έδαφος.
Η διαδικασία της καλλιέργειας δενδρυλλίων δεν είναι περίπλοκη, είναι σε πολλές απόψεις παρόμοια με την γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας τομάτας.
Προετοιμασία για προσγείωση
Ένα από τα σημαντικά στάδια - την επιλογή των ποικιλιών. Για νωπή κατανάλωση είναι καλύτερα να επιλέξετε χοντρά τοιχώματα, πιπεριές μεγάλου μεγέθους. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι θα απαιτήσουν ειδική φροντίδα, συχνή σίτιση και άνετες συνθήκες.
Φρούτα με λεπτότερους τοίχους και μικρότερα μεγέθη είναι πιο βολικά για την κονσερβοποίηση και το μαγείρεμα γεμιστά πιάτα.
Βασικοί κανόνες για τη λήψη φυταρίων πιπεριών
Οι αγροτεχνικές μέθοδοι για τη φύτευση πιπεριών είναι οι ίδιες για όλες τις ποικιλίες και τις περιοχές. Για μια οικογένεια τριών ή τεσσάρων ατόμων, είκοσι ζεύγη θάμνων είναι συνήθως αρκετοί.. Η σπορά των σπόρων στο έδαφος είναι καλύτερα με περιθώριο, επειδή κατά μέσο όρο είναι η βλάστηση είναι 60-70%.
Πριν από τη σπορά, μπορείτε να τα κρατήσετε για 5-7 λεπτά σε διάλυμα αλατιού (2-3 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο ζεστού νερού). Οι pop-up σπόροι πιπέρι αφαιρούνται, προφανώς δεν θα βλαστήσουν. Πλένουμε το υπόλοιπο και απολυμαίνουμε για 1-2 ώρες σε 1-2% διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Κατόπιν πλύνετε για να καθαρίσετε το νερό.
Σπόροι πιπεριάς - ένα από τα πιο στενά βιώσιμα. Υπό τις καλύτερες συνθήκες, ο χρόνος από τη σπορά έως τους πρώτους βλαστούς μπορεί να διαρκέσει από 10 έως 20 ημέρες. Προκειμένου να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικά διεγερτικά, όπως για παράδειγμα το "Zircon" ή το humates.
Ως θερμόφιλη καλλιέργεια, το πιπέρι είναι πολύ ευαίσθητο στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, επομένως, για μεγαλύτερη παραγωγικότητα μπορείτε να σκληρύνετε τους σπόρους πριν φύτεψετε. Για να γίνει αυτό, επαρκώς εμποτισμένο μεταξύ αρκετών στρωμάτων γάζας για μια εβδομάδα για να κρατήσει τους σπόρους εναλλάξ στο κάτω ράφι του ψυγείου και σε θερμοκρασία δωματίου. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την προετοιμασία των σπόρων.
Το χώμα για τα φυτά πρέπει να είναι θρεπτικό. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, ως καθολική και ειδικά για τις πιπεριές.
Είναι εύκολο να προετοιμαστεί το έδαφος και ανεξάρτητα. Για αυτό δύο τμήματα γης ανάμιξης, ένα μέρος της άμμου, ένα μέρος τύρφης. 15 γραμμάρια ουρίας και θειικού καλίου, 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού άλατος και ένα ποτήρι τέφρας από ξύλο προστίθενται σε έναν κάδο τέτοιου εδάφους.
Το ριζικό σύστημα Pepper είναι πολύ λεπτό, όταν η μεταφύτευση τραυματίζεται εύκολα και το φυτό μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, μια πολύ καλή λύση είναι να αναπτυχθούν φυτά χωρίς συλλογή. Οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε μεμονωμένα κύπελλα χωρητικότητας 100 χιλιοστόλιτρων.
Τα δοχεία τύρφης μπορεί να είναι μία από τις επιλογές, καθώς και σπιτικά δοχεία από διάφορα στρώματα χαρτιού. Κατά την αποβίβασή τους στο θερμοκήπιο δεν χρειάζεται να απελευθερωθούν, μπορείτε να τα εγκαταστήσετε στις προετοιμασμένες κοιλότητες μαζί με το δοχείο. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, τόσο η τύρφη όσο και το χαρτί από την υγρασία και τη μικροχλωρίδα θα γίνουν εύκολα μέρος του εδάφους.
Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους σε άλλα δοχεία, στην περίπτωση αυτή, όταν μεταφυτεύεστε στο έδαφος, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με τις ρίζες. Θα χρειαστεί να επανατοποθετήσετε ένα ολόκληρο πήλινο κορμό, αφού το πότισμα του φυτού καλά.
Σπείρουν τους σπόρους θα πρέπει να είναι σε βάθος 1-1,5 εκατοστά, να τους ρίξει με ζεστό νερό, να καλύψει με πλαστικό περιτύλιγμα. Πριν από τη βλάστηση η θερμοκρασία πρέπει να παρέχεται από 2 έως 25 βαθμούς Κελσίου. Τότε όχι κάτω από 17 μοίρες.
Όροι για τη φύτευση πιπεριών σε διάφορες περιοχές
Κατά τον προσδιορισμό του χρόνου προσγείωσης είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε έναν απλό υπολογισμό. Πιπεριές διαφόρων βαθμών μπορεί να είναι τόσο πρώιμη όσο και μεσαία.
Ο χρόνος από την πρώτη βολή μέχρι την καρποφορία υποδεικνύεται πάντα από τον κατασκευαστή του σπόρου στη συσκευασία. Είναι κατά μέσο όρο 100-135 ημέρες.Σε αυτόν προσθέτουμε μια περίοδο βλάστησης 14-21 ημερών και, με γνώμονα τον επιθυμητό χρόνο συγκομιδής, υπολογίζουμε τους απαραίτητους αριθμούς.
Σε διαφορετικές περιοχές, οι παγετοί άνοιξης τελειώνουν σε διαφορετικούς χρόνους. Αν υπάρχει θερμαινόμενο θερμοκήπιο, η καλλιέργεια μπορεί να ληφθεί 2-3 εβδομάδες νωρίτερα. Διαφορετικά θα χρειαστεί να εξετάσετε με πιθανό κίνδυνο χαμηλών θερμοκρασιών τη νύχτα.
- Όροι για τη φύτευση πιπεριού για σπορόφυτα στην περιοχή του Λένινγκραντ: για μη θερμαινόμενα θερμοκήπια, σπόροι φυτεύονται στα τέλη Φεβρουαρίου και αρχές Μαρτίου, και στα τέλη Μαΐου - σε θερμοκήπια?
- Ημερομηνίες πιπεριάς σποράς για σπορόφυτα στην κεντρική Ρωσία - η αρχή της σποράς από την 1η έως τις 15 Φεβρουαρίου.
- Κατά τη φύτευση πιπεριές για σπορόφυτα στο Vologda - στα τέλη Φεβρουαρίου και αρχές Μαρτίου?
- Πότε να φυτέψει πιπεριές για σπορόφυτα στο Ιρκούτσκ; Στην Ανατολική Σιβηρία, για παράδειγμα, στο Ιρκούτσκ, από τις 15 έως τις 20 Φεβρουαρίου.
Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να φυτέψετε δενδρύλια στο έδαφος σε ηλικία 55-65 ημερών, μη επιτρέποντάς του να αναπτυχθεί.
Πικρή πιπεριά είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα. Η γλυκιά πιπεριά είναι μια πραγματική λιχουδιά ανάμεσα στα αντίστοιχα λαχανικά. Η γεύση και το άρωμά της είναι μοναδικά και έχει την ευρύτερη δυνατή εφαρμογή στο μαγείρεμα.
Φρέσκες σαλάτες, σούπες, αρτοσκευάσματα, μαγειρεμένα, αλατισμένα και κατεψυγμένα μείγματα γεμισμένα με διάφορα γέμιση, lecho και κέτσαπ - αυτή η επιλογή θα ταιριάζει σε κάθε γνώστη της καλής κουζίνας.Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας και η αξιοπρεπή συγκομιδή είναι μεγάλη χαρά!
Χρήσιμα υλικά
Διαβάστε περισσότερα άρθρα σχετικά με τα σπορόφυτα πιπεριάς:
- Η σωστή καλλιέργεια των σπόρων και το εάν θα τα απορροφήσετε πριν από τη φύτευση;
- Πώς να μεγαλώσετε μαύρο πιπέρι πιπέρι, τσίλι, πικρή ή γλυκιά στο σπίτι;
- Οι κύριοι λόγοι για τους οποίους τα φύλλα είναι στριμμένα στα βλαστοί, τα φυτά πέφτουν ή τεντώνουν, και επίσης γιατί μπορεί να πεθάνει;
- Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας στα Ουράλια, στη Σιβηρία και στην περιοχή της Μόσχας.
- Μάθετε τις συνταγές λιπασμάτων με βάση τη ζύμη.
