Ίσως η βιολογική γεωργία είναι το μέλλον της γεωργίας, ή μπορεί να είναι μόνο μια τάση της μόδας. Σήμερα είναι αδύνατο να δοθεί οριστική απάντηση. Για την πλήρη ανάλυση δεν υπάρχουν αρκετά δεδομένα. Οι αγρότες που χρησιμοποιούν οργανική ύλη για αρκετά χρόνια θα δώσουν μια σαφή θετική απάντηση.
Αλλά για μια σαφή επιστημονική τεκμηρίωση, απαιτούνται πολύ περισσότερα στατιστικά στοιχεία για τα εδάφη, τις καλλιέργειες, τις περιοχές και τη σύνθεση λιπασμάτων. Αλλά είναι ήδη σαφές ότι η οικολογική γεωργία καθιστά δυνατή την απαλλαγή από τη χρήση της χημείας, την ανάπτυξη καθαρών προϊόντων, τα οποία επηρεάζουν θετικά την ανθρώπινη υγεία.
Το άρθρο θα ασχοληθεί με το κτήμα της πόλης της οικογένειας Dervis από το αμερικανικό κράτος της Καλιφόρνιας.
Ασυνήθιστο άμεσα παρατηρήσιμο - το κτήμα βρίσκεται κοντά στο Λος Άντζελες στην μικρή πόλη Pasadena. Δεν είναι τόσο εύκολο να φανταστεί κανείς ένα ειδυλλιακό χωριό κοντά στη σύγχρονη μητρόπολη.
Το αγρόκτημα όχι μόνο παρέχει στην οικογένεια ασφαλή τροφή, αλλά και σας επιτρέπει να κερδίσετε το πλεόνασμα που παρέχεται στα εστιατόρια της πόλης.
Αυτή η απόδοση δεν είναι πάντοτε δυνατή με τη χρήση σύγχρονων λιπασμάτων. Σε χρηματικούς όρους, το κέρδος δεν είναι πολύ μεγάλο, περίπου $ 20.000. Αλλά υπό συνθήκες σχεδόν πλήρους αυτάρκειας - αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Τα έσοδα δαπανώνται για την αγορά προϊόντων που η οικογένεια δεν μπορεί να παράγει: αλεύρι, ζάχαρη, δημητριακά, αλάτι, λάδι. Συμφωνώ ότι σε μια μικρή κατανομή δεν θα μπορέσετε να αναπτύξετε ό, τι χρειάζεστε.
Δύσκολη εκκίνηση του ταξιδιού
Έχοντας μάθει για τέτοια αποτελέσματα, όλοι αναρωτιούνται πώς ο Derviss κατάφερε να επιτύχει παρόμοια αποτελέσματα. Η απάντηση, αν όχι παράξενη, είναι απλή - καθημερινή, μερικές φορές πολύ εξαντλητική εργασία και υπομονή. Οι πρώτες προσπάθειες έγιναν από τον επικεφαλής της οικογένειας στη Νέα Ζηλανδία, αλλά οι συνθήκες τον ανάγκασαν να επιστρέψει στα κράτη.
Η όλη ζωή των παλαιότερων μελών της οικογένειας δαπανήθηκε στο έδαφος, περιτριγυρισμένη από πορτοκαλιές και ευρύχωρα βοσκοτόπια. Όλη τη ζωή μου, η οικογένεια του Dervis έχει φτιάξει προϊόντα για τον εαυτό της.
Από την αρχή, ο επικεφαλής της οικογένειας οδήγησε την επεξεργασία του οικοπέδου σύμφωνα με τις αρχές της οικολογικής γεωργίας, είχε μελισσοκομία, ασχολήθηκε με την κηπουρική. Οι γιοι βοήθησαν να φροντίσουν τα κατοικίδια ζώα.
Και πάλι, οι περιστάσεις σας κάνουν να κινηθείτε, τώρα τελικά, στην Πασαντένα. Τότε άρχισαν οι βασικές δυσκολίες. Πώς να δημιουργήσετε ένα περιβαλλοντικά βιώσιμο σύστημα στην πόλη; Είναι δυνατόν να συνδυάσουμε την καθαρότητα των προϊόντων και το περιβάλλον της σύγχρονης πόλης;
Προβλήματα άρχισαν να γίνονται σχεδόν αμέσως. Υπήρχαν λάθη, αποτυχίες, ενοχλητικά λάθη. Οι γείτονες θεωρούσαν την οικογένεια τρελή. Δεν υπήρχε τίποτα για πωλήσεις, για να τρώτε τον εαυτό σας. Βαριά εδάφη, ελάχιστες βροχοπτώσεις, θερμότητα έκανε την καλλιέργεια των λαχανικών εξωπραγματικό έργο.
Δεν πρέπει να ξεχαστούν όλα τα παλιά.
Αποδείχθηκε ότι η αρχαία ελληνική μέθοδος επεξεργασίας είναι αποτελεσματική στην εποχή μας. Στη μέση του μηδενός, ο Dervis άρχισε να χρησιμοποιεί μη γλάστρες για πότισμα. Οι προηγούμενες χιλιετίες δεν επηρέασαν την επιτυχία της μεθόδου. Φυτό με έλλειψη νερού φτάνει στην πηγή των ριζών. Αυτό το βιολογικό χαρακτηριστικό δεν επηρεάστηκε από τους προηγούμενους αιώνες. Η τεχνολογία μοιάζει με το στάξιμο πότισμα.
Η χωρητικότητα του πηλού είναι θαμμένη στο κέντρο του κρεβατιού. Το δοχείο γεμίζει με νερό.Το νερό δεν είναι πολύ στους τοίχους. Τα φυτά αισθάνονται υγρασία και τραβιούνται από τις ρίζες στο σκάφος. Ομοιόμορφα θαμμένα δοχεία σας επιτρέπουν να κατανέμετε ομοιόμορφα το νερό μεταξύ μεμονωμένων φυτών.
Βιολογική γεωργία - η εργονομία της ζωής
Η δημιουργία μιας αυτοσυντηρούμενης φάρμας δεν θα λειτουργήσει χωρίς μείωση του κόστους ενέργειας και αποτυχία σύνδεσης με τις γραμμές ηλεκτρικής ενέργειας.
Στο σπίτι τους, η οικογένεια αποφάσισε να στοιχηματίσει στην ενέργεια του ήλιου. Η εγκατάσταση δώδεκα ηλιακών κυψελών μειώνει σημαντικά το κόστος ενέργειας. Διαφορετικά, στην ηλιόλουστη Καλιφόρνια δεν θα μπορούσε να είναι.
Το επόμενο βήμα ήταν η ανακατασκευή των οχημάτων. Το απόβλητο πετρέλαιο από εστιατόρια μετατρέπεται σε βιολογικό ανάλογο του καυσίμου ντίζελ.
Μια προσπάθεια δημιουργίας κλειστού βρόχου μας επέτρεψε να λύσουμε το πρόβλημα των αποβλήτων. Στο αγρόκτημα χρησιμοποιείται πολτοποίηση, γίνονται υψηλές κορυφογραμμές και τα απόβλητα μεταποιούνται σε λίπασμα. Λίγα χρόνια αργότερα ο επικεφαλής της οικογένειας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μισά μέτρα δεν μπορούσαν να κάνουν.
Το αγρόκτημα αρνήθηκε να χρησιμοποιήσει μικροκύματα, επεξεργαστές τροφίμων και άλλο παρόμοιο εξοπλισμό. Σχεδόν όλοι οι τύποι εργασίας γίνονται με το χέρι.
Η μετάβαση στα χορτοφαγικά τρόφιμα λύνει το πρόβλημα της απόκτησης κρέατος.Ένας μικρός αριθμός ζώων εκτρέφονται για αυγά και γάλα, τα οποία πωλούν σε εστιατόρια.
Οι γείτονες και η πλειοψηφία των εμπειρογνωμόνων θεωρούσαν τη γεωργία επιβίωσης μια παλινδρόμηση, μια αντιστροφή στο παρελθόν. Το "Radical Gourmet" είναι το πιο αθώο χαρακτηριστικό του Dervis Senior. Και το άτομο φροντίζει μόνο για την υγεία των αγαπημένων, αρνείται τα προϊόντα με ΓΤΟ και καλλιεργείται με τη χρήση της χημείας.
Η οικογένεια δεν επιδιώκει να απομονωθεί, δεν κλείνει στα γεγονότα της πόλης, του κράτους ή της χώρας. Οι πρωτοπόροι δεν κατάφεραν μόνο να αυξήσουν με επιτυχία το αγρόκτημα τους, αλλά και να προσελκύσουν πολλούς ομοϊδεάτες. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ξεκινάει ο χώρος του Urban Manor - urbanhomestead.org, όπου η οικογένεια μοιράζεται την εμπειρία του, συμβουλεύει, συμβουλεύει.
Συμμετέχουν άμεσα οι εθελοντές, πραγματοποιούνται μάστερ μαθήματα και εικονικές εκδρομές. Dervisi προσπαθούν να προωθήσουν τον τρόπο ζωής τους, μιλώντας στην τηλεόραση και το ραδιόφωνο.
Η ζωή θέτει τις προτεραιότητές της και δεν είναι όλα στην ανθρώπινη δύναμη. Όχι πολύ καιρό πριν, ο Jules Dervis, ο οποίος πέθανε σε 69 χρόνια πνευμονικής εμβολής, δεν το έκανε.Μετά από αυτόν υπήρξε μια μοναδική εμπειρία, μια κερδοφόρα οικονομία και μια κατανόηση του γεγονότος ότι πολλά εξαρτώνται από ένα άτομο. Η οικογένεια δεν παραιτήθηκε και συνέχισε το έργο του πατέρα τους. Το έργο δεν είναι μόνο κλειστό, αλλά αναπτύσσεται με επιτυχία. Τα παιδιά συνεχίζουν με επιτυχία την οικογενειακή επιχείρηση.
Εάν ενδιαφέρεστε για την εμπειρία του Dervis, υπάρχει η επιθυμία να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, στη συνέχεια επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του έργου ή τη σελίδα Facebook - facebook.com/urbanhomestead. Μπορείτε να βρείτε χρήσιμες πληροφορίες, ειδικά αν μιλάτε αγγλικά, αλλά ακόμη και ένας αυτόματος μεταφραστής θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα βασικά της μοναδικής τεχνικής της αμερικανικής οικογένειας.
Σας προσφέρουμε επίσης να ακούσετε το βίντεο σχετικά με το Dervis Manor:
