Λευκές ποικιλίες σμέουρων

Λευκό βατόμουρο (κίτρινο βατόμουρο) - ένα αρκετά σπάνιο φαινόμενο στις προαστιακές περιοχές. Αν και έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα κόκκινα σμέουρα, μερικοί κηπουροί δεν το έχουν ακούσει ούτε καν. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του μούρου είναι η υψηλή γεύση και το χαμηλό ποσοστό αλλεργικών αντιδράσεων στο πλαίσιο της χρήσης του. Σε αυτό το άρθρο περιγράφουμε μερικές ποικιλίες κίτρινου βατόμουρου και περιγράφουμε τις ωφέλιμες ιδιότητες και τα οφέλη τους.

Τι είναι αυτό το θαύμα;

Το λευκό βατόμουρο είναι ένα υβρίδιο μιας κόκκινης ποικιλίας μούρων και βατόμουρου. Το Berry παίρνει ένα τέτοιο χρώμα λόγω μιας μικρής ποσότητας ανθοκυανινών (μια υψηλή ποσότητα ανθοκυανινών προκαλεί ερυθρότητα του φρούτου).

Το λευκό βατόμουρο προσφέρει μεγάλα οφέλη στους οργανισμούς των παιδιών και των εγκύων γυναικών. Μια ελάχιστη ποσότητα ανθοκυανινών καθιστά τα φρούτα ασφαλή για άτομα που υποφέρουν από επίμονες αλλεργικές αντιδράσεις.

Οι καρποί των κίτρινων μούρων περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, γεγονός που τα καθιστά πολύ πιο γλυκά από άλλες ποικιλίες βατόμουρου και βατόμουρου.

Επιπλέον, το λευκό θαύμα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β9 και φολικό οξύ και, όπως γνωρίζετε, αυτές οι χημικές ενώσεις έχουν θετική τάση στο πεπτικό σύστημα και στο κυκλοφορικό σύστημα.

Καλό είναι να τρώτε τα κίτρινα μούρα φρέσκα, γιατί εάν υποστούν θερμική επεξεργασία, τότε οι περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες θα εξαφανιστούν. Δεν υπάρχουν τόσες ποικιλίες λευκών σμέουρων. Διαφέρουν κατά την περίοδο ωρίμανσης και το χρώμα των μούρων (από κίτρινο-λευκό έως λεμόνι-πορτοκαλί). Αλλά όλοι ανέχονται ισχυρούς χειμερινούς παγετούς, οπότε η καλλιέργεια ενός κίτρινου θαύματος στη χώρα μας δεν δημιουργεί ιδιαίτερες δυσκολίες για τους ερασιτέχνες κηπουρούς.

Ο θάμνος έχει ισχυρό διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, λόγω του οποίου λαμβάνει επαρκή ποσότητα ορυκτών από το έδαφος. Φτάνει σε ύψος 2-2,5 μέτρα. Καταγράφει θάμνους βατόμουρου όρθιοι.

Οι ετήσιες βλαστοί είναι χορτώδεις, καλύπτονται εντελώς με μικρά αγκάθια. Οι διετείς βλαστοί έχουν λιγνιόχρωμες, ζωγραφισμένες σε ελαιόκαρδο χρώμα, πεθαίνουν αμέσως μετά την καρποφορία.

Τα φύλλα του λευκού βατόμουρου είναι επιμήκη ωοειδή.Το επάνω μέρος τους είναι βαμμένο σε σκούρο πράσινο χρώμα, το πίσω μέρος - σε υπόλευκο. Τα λουλούδια του θάμνου σχηματίζουν μια ραχόζη, σχηματίζονται στους μασχάλες των φύλλων, έχουν ένα αχνό αλλά πολύ ευχάριστο άρωμα. Η περίοδος καρποφορίας πέφτει τον Ιούνιο - Αύγουστο και καθ 'όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο θάμνος συνεχίζει να αποδίδει καρπούς, καθώς τα μούρα ωριμάζουν ξεχωριστά. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι η κίτρινη ποικιλία βατόμουρου έχει ένα ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος μούρων σε σύγκριση με το κόκκινο.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στο λευκό βατόμουρο υπάρχουν γονίδια βατόμουρου, και το τελευταίο ήταν πάντα διάσημο για το μεγάλο μέγεθος των μούρων.

Κορυφαίοι βαθμοί

Έχουμε εντοπίσει 8 από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού βατόμουρου, τις οποίες θα συζητήσουμε λεπτομερέστερα, εναλλάξ απεικονίζοντας φωτογραφίες από διαφορετικούς τύπους αυτού του θαύματος.

"Βερίκοκο"

Το Raspberry "Βερίκοκο" σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή αναφέρεται στα πρότυπα κίτρινων φρούτων, είναι υψηλής απόδοσης, έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες.

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική (οι βλαστοί αποδίδουν φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, και οι ετησίως και οι δύο βλαστοί δίνουν καρπούς). Αυτή η ποικιλία από ασυνήθιστα ενδιαφέροντα κίτρινα μούρα ανατέθηκε από τον καθηγητή V.V.Kichinoy ειδικά για την καλλιέργεια σε μια μέση περιοχή της Ρωσίας.

Το σχήμα του θάμνου απλώνεται αδύναμα, οι βλαστοί αναπτύσσονται κάθετα, βαμμένοι σε μπεζ ή ελιές-καφέ χρώμα. Στο κάτω μέρος των βλαστών σχηματίζονται μικρές αιχμές, οι οποίες κατευθύνονται σε μια γωνία προς τα κάτω.

Οι αιχμές στη βάση είναι πράσινες, έχουν μεσαίο μέγεθος, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη συγκομιδή, καθώς έχουν αιχμηρές απολήξεις.

Τα μούρα βερίκοκων έχουν σχήμα αμβλύ-κωνικό, χρώμα ήλιο-βερίκοκο. Κάθε μούρο καλύπτεται με ελαφρώς γενιές, το μέσο βάρος του καρπού είναι 3-4 γραμμάρια. Ο πολτός σμέουρων είναι ευχάριστος στη γεύση, μέτριας πυκνότητας, γλυκόξινης.

Δοκιμαστική εκτίμηση των καρπών του βατόμουρου "Abrikosova" - 4,5 μονάδες. Αυτός ο τύπος θάμνος προστατεύεται από πολλές ασθένειες ποικιλίας, επομένως, με την κατάλληλη φροντίδα δεν επηρεάζεται πρακτικά από παράσιτα.

Η ποικιλία δεν είναι ιδιότροπη στις συνθήκες καλλιέργειας και τον τύπο του εδάφους, προτιμά τα εδάφη με μέσο δείκτη οξύτητας. Αναπτύσσεται καλά και φέρει καρπούς σε ηλιόλουστες περιοχές όπου παρατηρείται φυσιολογική υγρασία του εδάφους και οι ισχυροί άνεμοι δεν φυσούν.

Η μέση απόδοση από 1 εκτάριο βατόμουρου είναι 120 λεπτό.Η φρούτα αρχίζει στα τέλη Ιουλίου, αλλά η συλλογή μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.

"Ανανάς"

Το Raspberry "Ανανά" είναι εξέχων εκπρόσωπος των προτύπων κίτρινων φρούτων. Πήρε το όνομά της εξαιτίας των ασυνήθιστα νόστιμων γλυκών και ξινών φρούτων, γεύση που μοιάζει με ώριμο τροπικό ανανά.

Η ποικιλία είναι ημι-επισκευή, οι θάμνοι του δεν είναι επιρρεπείς στο σχηματισμό πολλών βλαστών. Ο Ανανάς Κίτρινος ανατέθηκε από τον καθηγητή L.I. Vigorov στη Σιβηρία. Αλλά δεν είναι χρήσιμο για φύτευση στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, καθώς έχει χαμηλή αντίσταση στους παγετούς.

Παρ 'όλα αυτά, το βατόμουρο "Ανανά" είναι μια αρκετά παραγωγική ποικιλία. Τα μούρα του μπορούν να φτάσουν σε βάρος 4,5-5 g (εάν η μονάδα τροφοδοτηθεί σωστά και έγκαιρα). Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή και δεν είναι κατώτερη από το βατόμουρο "Βερίκοκο". Οι συνθήκες για την καλλιέργειά του παραμένουν σταθερές. Για να αποκτήσετε ένα μεγάλο και υψηλής ποιότητας θάμνους συγκομιδής πρέπει να παρέχουν επαρκή ηλιακή φωτισμό.

Τα μούρα ανανά είναι κατάλληλα για γενική χρήση,Ωστόσο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν φρέσκα (έτσι δεν θα χαθούν όλες οι ωφέλιμες βιταμίνες και τα οργανικά οξέα των φρούτων).

"Επιδόρπιο Altai"

Αυτός ο τύπος βατόμουρου είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό (οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι η πιο χειμωνιάτικη ποικιλία του βατόμουρου). Οι θάμνοι σχηματίζονται πυκνά, μεγαλώνουν καλά.

Καταγράφει όρθια, ανθεκτική. Τα μούρα έχουν τη μορφή αμβλύ κώνου, γλυκιά, αρωματική. Η σάρκα μυρίζει καλό, επιδόρπιο, χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση.

Τα φρούτα "Altai επιδόρπιο" ξεκινά με το τέλος του Ιουλίου. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας σχηματίζονται αρκετά μεγάλα, το μέσο βάρος είναι 3,5-4,5 g. Το "Altai desert" προτιμά τα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη με μέτρια οξύτητα.

Το πιο κατάλληλο μέρος για προσγείωση: ηλιόλουστες θέσεις, προστατευμένες από έντονους ανέμους. Το "επιδόρπιο Altai" χρειάζεται τακτική διατροφή, καθώς η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από αυτό.

Αυτή η λευκή ποικιλία σμέουρων δεν μπορεί να αποκατασταθεί, είναι ελάχιστα ανθεκτική σε διάφορους τύπους λοιμώξεων και παρασίτων. Απαιτεί συνεχή και έγκαιρα προληπτικά και προστατευτικά μέτρα.

Αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την εξαιρετική γεύση των μούρων, τα οποία, σύμφωνα με τα γευστικά χαρακτηριστικά, μοιάζουν με μείγμα βατόμουρου, μέλι και γλυκά κόκκινα σμέουρα.

Χρυσό Έβερεστ

Μια δημοφιλής ποικιλία από θάμνο βατόμουρου ανάμεσα στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Το "Golden Everest" έχει καλή αντοχή στον παγετό (μπορεί να αντέξει τους παγετούς στους -30 ° C), επομένως είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην κεντρική περιοχή της χώρας μας.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική, επομένως η παραγωγικότητα των φυτειών θάμνων είναι υψηλή. Τα γευστικά χαρακτηριστικά των μούρων κατά την γευσιγνωσία έλαβαν βαθμολογία 4,5 μονάδων.

Ο θάμνος είναι μέτριος, ελαφρώς εκτεταμένος. Παίρνει όρθια, δεν υπερβαίνει το ύψος των 1,5 μέτρων. Το Raspberry "Golden Everest" έχει στρογγυλεμένα ηλιόλουστα κίτρινα μούρα, το μέσο βάρος των οποίων είναι 3,5-4 g. Η σάρκα έχει μια ευχάριστη αρωματική γεύση, που θυμίζει ώριμη λωτός, πολύ γλυκιά, αρωματική, αλλά ελαφρώς πικάντικη. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για καθολικούς σκοπούς. Όπως λένε κάποιοι ερασιτέχνες κηπουροί, η ποικιλία Golden Everest κάνει εξαιρετική μαρμελάδα.

"Cornish Victoria"

Μια ευρεία ποικιλία βακαλάου βατόμουρου στις κεντρικές και ανατολικές περιοχές της Ευρώπης. Μάλλον μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού βατόμουρου. Διαφέρει σε υψηλή παραγωγικότητα και χαμηλή ζημιά από σοβαρούς παγετούς.

Σε περιοχές με ψυχρούς χειμώνες, συνιστάται η κατασκευή καταφυγίου όταν εμφανίζεται ο πρώτος παγετός. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, αλλά μπορεί να καταστραφεί από σκαθάρι βατόμουρου και σκώρο.

Το "Cornish Victoria" φέρνει μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή σε εύφορα εδάφη, σε χώρους με συνεχή ηλιακό φως. Στα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, τα οποία διαδίδονται αρκετά δραστικά από τους κοπάδια ρίζας.

Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, κίτρινα χρώματα. Η σάρκα διακρίνεται από ένα εξαιρετικό άρωμα μελιού. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα, ώστε να μπορείτε να νιώσετε όλες τις απαλές γεύσεις που εναλλάσσονται μεταξύ γλυκών και ελαφρώς ξινών. Όπως λένε οι κηπουροί, οι καρποί της ποικιλίας βατόμουρου της Κορνουάλης Victoria είναι ανώτερης γεύσης στις περισσότερες ποικιλίες κίτρινων και λευκών σμέουρων.

"Golden Giant"

"Golden Giant" - θάμνος βατόμουρου, που εκτράφηκε το 2001 από τους εκτροφείς του βατόμουρου "Supermalina". Σε σύντομο χρονικό διάστημα, αυτή η ποικιλιακή ποικιλία έχει κερδίσει την αναγνώριση από πολλούς κηπουρούς στη χώρα μας.

Το "Golden Giant" διακρίνεται από την υψηλή χειμωνιάτικη αντοχή και την πολύ καλή απόδοση. Από ένα θάμνο βατόμουρου κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, μπορούν να συλλεχθούν από 4 έως 8 κιλά μούρα.

Ο θάμνος στο "Golden Giant" είναι ισχυρός και όρθιος, φτάνοντας σε σημαντικό ύψος. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα και έχουν μεγάλη γεύση.

Το μέσο βάρος των μούρων είναι 8-10 g, το οποίο είναι σημαντικά υψηλότερο από το μέσο βάρος των μούρων από όλες τις ποικιλιακές ποικιλίες των θάμνων βατόμουρου που περιγράφηκαν προηγουμένως. Τα μούρα του "Golden Giant" έχουν καλές εμπορικές ιδιότητες και έχουν ένα όμορφο χρώμα, γεγονός που κάνει τους θάμνους διακοσμητικούς. Τα μούρα Sunny-golden έχουν επιμήκη κωνικό σχήμα και είναι ελαφρώς καλυμμένα με τρίχες.

Η σάρκα του καρπού είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη, που λιώνει στο στόμα.Τα μούρα του "Golden Giant" είναι επιδόρπιο, η γεύση τους θυμίζει δάση σμέουρων, κατάλληλα τόσο για φρέσκια χρήση όσο και για παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών κ.α.

Ωστόσο, ο πολτός φρούτων δεν είναι πολύ πυκνός, οπότε το Golden Giant δεν διαφέρει σε καλή μεταφορική ικανότητα.

"Μέλι"

Αυτός ο θάμνος βατόμουρου πήρε το όνομά του για κάποιο λόγο. Όπως σημειώνουν μερικοί κηπουροί, το άρωμα μελιού δεν έχει μόνο νόστιμα και ζουμερά φρούτα, αλλά και λουλούδια, τα οποία επιτίθενται μαζικά από τις μέλισσες και τις σφήκες.

Τα μούρα δεν διαφέρουν σε μεγάλα μεγέθη (το μέσο βάρος είναι 3-3,5 γραμμάρια), ωστόσο, η ευχαρίστηση χρήσης τους θα γίνει χωρίς αμφιβολία από κάθε εραστή των νόστιμων σμέουρων.

Ο θάμνος βατόμουρο "Μέλι" δεν ανέχεται ισχυρούς χειμωνιάτικους παγετούς, επομένως χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση, οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους. Επιδόρπια μούρα, κατάλληλο για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση, αλλά η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη.

"Λευκό σπιρίνι"

Αυτή η ποικιλία από κίτρινο βατόμουρο είχε εκτραφεί από τον καθηγητή V.V. Spirin περισσότερο από εκατό χρόνια πριν.Από τότε, το "Spirina white" δεν έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα ανάμεσα στους κηπουρούς, αλλά υπάρχουν και ειδικοί γνώστες που είναι διάσημοι για την ποικιλία από την αρχαιότητα.

Αυτή η ποικιλία λευκών βατόμουρων διακρίνεται από μεσαίου μεγέθους θάμνους, υψηλή απόδοση και καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Φρούτα "Λευκά Spirins" μεγάλο μέγεθος, αμβλεία μορφή, όταν είναι πλήρως ώριμα, ζωγραφισμένα σε χρυσοκίτρινο χρώμα.

Η σάρκα είναι απαλή, αρωματική, πολύ ζουμερή, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Παρά το γεγονός ότι το "Spirina white" χαρακτηρίζεται από μέση απόδοση, έχει μεγάλα και νόστιμα επιδόρπια.

Επιπλέον, ο θάμνος σχηματίζει λίγους κοπτήρες ρίζας, γεγονός που διευκολύνει πολύ τη διαδικασία φροντίδας για αυτούς. Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε μία από τις ποικιλίες λευκού βατόμουρου έχει τα δικά της πλεονεκτήματα, με τα οποία χαρακτηρίζουν ένα ή ένα άλλο είδος θάμνου. Ωστόσο, το γεγονός ότι τα κίτρινα φρούτα είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιέστερα από τα κόκκινα παραμένει σταθερά, επομένως τα λευκά βατόμουρα αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή από τους ειδήμονες υψηλής γευστικής ποιότητας μούρα.