Τυπικοί εκπρόσωποι των ορνιθών με περιγραφή

Aspen μανιτάρια - ένα είδος βρώσιμων μανιταριών με ένα παχύ πόδι και ένα πυκνό καπάκι. Αυτοί οι εκπρόσωποι της άγριας ζωής αναπτύσσονται στα δάση της Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής. Λόγω του γεγονότος ότι κανένα από τα είδη αυτού του μύκητα δεν είναι δηλητηριώδες, λίγοι άνθρωποι διακρίνουν μεταξύ τους. Ας δούμε τι είδους είδη ασβέστη είναι και ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους.

  • Κόκκινο
  • Λευκό
  • Κίτρινο καφέ
  • Βαμμένο
  • Pine
  • Ξύλο δρυός
  • Μαύρη κλίμακα
  • Ερυθρελάτης

Κόκκινο

Ένας κόκκινος καπελάνος έχει ένα μεγάλο καπέλο (έως 20 cm). Το καπέλο έχει σφαιρικό και κυρτό σχήμα και διαχωρίζεται εύκολα από το πόδι. Το ομαλό δέρμα δεν αφαιρείται από αυτό το μανιτάρι, όπως και με τους μύκητες. Σε υγρό καιρό, το δέρμα μπορεί να γίνει λίγο ολισθηρό, αλλά πιο συχνά μπορεί να βρεθεί ξηρό.

Μάθετε πώς να διακρίνουν τα βρώσιμα μανιτάρια, μανιτάρια, Mokhovikov, μαύρα μανιτάρια, russula σε επικίνδυνα ομολόγους τους.

Μεταξύ των χρωμάτων του καπακιού του κόκκινου μανιταριού, μια τέτοια ποικιλία συμβαίνει:

  • καφέ-κόκκινο;
  • κόκκινο και κιτρινωπό.
  • κόκκινο-καφέ?
  • κόκκινο-πορτοκαλί

Το χρώμα της εξαρτάται άμεσα από το περιβάλλον στο οποίο μεγαλώνει αυτός ο κάτοικος των δασών. Για παράδειγμα, αν ένα μανιτάρι μεγαλώνει δίπλα στις λεύκες, το χρώμα του καπακιού του είναι πιο γκρίζο από το κόκκινο. Εάν μεγαλώσει σε καθαρό δάσος ασπίδων, το χρώμα του θα είναι σκούρο κόκκινο. Οι εκπρόσωποι των μικτών δασών συνήθως έχουν ένα κίτρινο-κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα. Μπορείτε να συναντήσετε τα κόκκινα είδη στο δάσος από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.

Ξέρετε; Στα ασπράδια μανιτάρια υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα αμινοξέα, εξαιτίας των οποίων το ζωμό τους ισοδυναμεί με την αξία του κρέατος.

Το πόδι του μύκητα έχει συνήθως μέγεθος 15 × 2,5 εκ. Είναι πυκνό, συνήθως επεκτείνεται προς τα κάτω, μερικές φορές πηγαίνει πολύ κάτω από το έδαφος. Έχει ένα λευκό-γκριζωπό χρώμα, μερικές φορές η βάση του μπορεί να είναι πρασινωπό. Η σάρκα έχει υψηλή πυκνότητα, σάρκα και ελαστικότητα, αλλά κατά τη διάρκεια της σταδιακής γήρανσης γίνεται μαλακότερη. Η τομή του είναι λευκή και μετά το κόψιμο το makot γίνεται γρήγορα μπλε. Στο κάτω μέρος του ποδιού μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς μπλε. Η ιδιαιτερότητα του κόκκινου μανιταριού θεωρείται εξαιρετική γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Για τους μόνιμους κατοίκους, οι κόκκινοι ασβεστοκονιάτες επιλέγουν φυλλοβόλα και μικτά δάση. Ζήστε κατά προτίμηση κάτω από μικρά δέντρα.

Λευκό

Όπως μπορεί να φανεί στη φωτογραφία, τα λευκά είδη ασπιρίνης, όπως και το κόκκινο, έχουν ένα αρκετά μεγάλο καπάκι (μέχρι 20 εκ.) Με ημισφαιρικό σχήμα.Στην περιγραφή αυτού του μύκητα, το λευκό χρώμα του καλύμματος υποδεικνύεται πρώτα, αν και μερικές φορές μπορεί να εμφανιστεί μια ροζ, καφέ ή μπλε-πρασινωπή απόχρωση. Το δέρμα του είναι πάντα στεγνό και γυμνό. Το καπέλο κρατιέται σε ένα υψηλό πόδι, επίσης λευκό. Καθώς μεγαλώνει, οι ινώδεις κλίμακες μπορεί να γίνουν γκρι ή καφέ. Η σάρκα είναι άσπρη, ισχυρή, όταν κόβεται αρχικά μπλε, στη συνέχεια γίνεται μαύρη και στο πόδι γυρίζει μωβ.

Μπορείτε να συναντήσετε άσπρα boletus σε ένα κωνοφόρο δάσος, όπου υπάρχει μεγάλη υγρασία. Στα ασβεστούχα δάση συναντάται σε ξηρούς καιρούς. Αυξάνεται συνήθως από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Είναι σημαντικό! Τα λευκά άσπρα μανιτάρια παρατίθενται στο κόκκινο βιβλίο της Ρωσίας ως ένα σπάνιο είδος. Το μανιτάρι απαγορεύεται για συλλογή από τον πληθυσμό στην περιοχή του Λένινγκραντ.

Κίτρινο καφέ

Η κίτρινη-καστανή ποικιλία του ορνιθοπανίδας μοιάζει ακριβώς με τα μανιτάρια στις εικονογραφήσεις στα παιδικά βιβλία - το πόδι είναι ελαφρύ και το καπέλο είναι μεγάλο, φωτεινό σε χρώμα. Το καπάκι του ημισφαιρικού σχήματος μπορεί να φτάσει μέχρι και 20 εκατοστά, έχει ένα στεγνό, ελαφρώς αφράτο δέρμα αφής. Το χρώμα του δέρματος είναι κίτρινο-καφέ ή πορτοκαλί-κίτρινο. Η σάρκα του είναι πυκνή, λευκού χρώματος, στην κοπή γίνεται ροζ, στη συνέχεια γίνεται μπλε, και στη συνέχεια πλησιάζει το μαύρο. Το πόδι όταν κοπής αποκτά μπλε-πράσινο χρώμα. Το ύψος του φτάνει τα 20 εκ. Και το πάχος του είναι 5 εκ. Το πόδι συχνά επεκτείνεται προς τα κάτω. Η επιφάνειά του είναι καλυμμένη με μικρές παχιές κοκκώδεις κλίμακες καφέ, και αργότερα με μαύρο χρώμα.

Το μανιτάρι ζει σε δάση σημύδας, σημύδας, πεύκης, ερυθρελάτης. Μπορείτε να το βρείτε κάτω από τα φύλλα της φτέρης. Στη Ρωσία, είναι πιο συνηθισμένο κάτω από τις σημύδες. Όπως όλα τα μανιτάρια, τα κίτρινα-καστανά μανιτάρια είναι φθινόπωρο. Αλλά μερικές φορές μπορούν να βρεθούν από τα μέσα του καλοκαιριού.

Ξέρετε; Aspen θεωρείται ο ασφαλέστερος μύκητας, δεδομένου ότι δεν έχει ένα δηλητηριώδες δίδυμο.

Βαμμένο

Αυτό το είδος των μανιταριών ασπροπύργου διαφέρει στο ότι το στέλεχος του είναι λευκόχρωμο-ροζ κοντά στην κορυφή, και στη βάση έχει ένα χρώμα ώχρας-κίτρινο. Το πόδι έχει κυλινδρικό σχήμα, μεγαλώνει μέχρι 10 εκατοστά σε ύψος και πλάτος έως 2 εκατοστά. Η επιφάνειά του είναι λωρίδα, λεία. Το καπέλο αυτού του είδους είναι ροζ, μερικές φορές με λιλά και ελιά. Μπορεί να είναι επίπεδη ή κυρτή, φθάνοντας σε διάμετρο 10 cm. Η επιφάνεια του δέρματος είναι στεγνή και λεία.

Εξοικειωθείτε με τους τρόπους συγκομιδής gruzdy, μανιταριών πορτσίνι, boletus, και σπόρων ασκαλών για το χειμώνα.

Ο μύκητας είναι βορειοαμερικανικής και ασιατικής προέλευσης. Εμφανίζεται κάτω από σημύδες ή βελανιδιές. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται μόνο στην Άπω Ανατολή και την Ανατολική Σιβηρία.

Pine

Το πεύκο πορτοκαλί-boletus καπάκι καλείται συχνά κοκκινομάλλα, όπως και άλλα boletus κόκκινο-καπάκι. Το μανιτάρι πεύκου διαφέρει στο αξιοπρόσεχτο σκοτεινό πορφυρό καπάκι του. Μπορεί να αναπτυχθεί μέχρι 15 εκατοστά σε διάμετρο και μερικές φορές μεγαλύτερη. Το δέρμα του είναι ξηρό και βελούδινο. Η σάρκα είναι άσπρη, πυκνή και δεν μυρίζει. Στην περικοπή, ο πολτός αλλάζει γρήγορα από άσπρο σε μπλε, έπειτα σε μαύρο. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του μύκητα είναι ότι μπορεί να αλλάξει το χρώμα από μια απλή ανθρώπινη αφή και όχι μόνο από μια περικοπή.

Ξέρετε; Μετά τις ιογενείς ασθένειες, ο ζωμός από τα άσπρα μανιτάρια αποκαθιστά την ανοσία καλά. Έχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που το σώμα χρειάζεται μετά από μια ασθένεια.

Κράνος Krasnogolovika μακρύ (έως 15 cm) και παχύ (έως 5 cm). Το χρώμα του είναι πρασινωπό στη βάση του, η βάση συνήθως πηγαίνει βαθιά μέσα στο έδαφος. Στο μίσχο μπορείτε να βρείτε καμπύλες διαμήκεις ινώδεις κλίμακες. Ζει σε κωνοφόρα και μικτά δάση.Η μυκοριζία σχηματίζεται αποκλειστικά με πεύκα, σε ακραίες περιπτώσεις - με ερυθρελάτη. Αισθάνεται καλά στο βρύα, έτσι συχνά συναντάται μαζί του.

Ξύλο δρυός

Στη νεολαία, ο βελανιδιάς έχει ένα σφαιρικό πώμα απλωμένο πάνω από ένα πόδι. Καθώς μεγαλώνει, το καπάκι ανοίγει και παίρνει ένα διαφορετικό σχήμα - ένα μαξιλάρι. Η διάμετρος του καπακιού στα δρύινα είναι ίδια με αυτή των άλλων - από 5 έως 15 εκ. Το χρώμα αυτού του βολέου είναι κόκκινο τούβλο. Σε ξηρούς καιρούς, η φλούδα στο καπάκι μπορεί να σπάσει και ο υπόλοιπος χρόνος είναι βελούδινος. Το μανιτάρι έχει μια λευκή-γκρι πυκνή σάρκα. Όταν κόβεται, αλλάζει το χρώμα του - πρώτα γίνεται μπλε λιλά και έπειτα μαύρο.

Το πόδι έχει μήκος 15 cm, πλάτος έως 5 cm, ελαφρώς πυκνό στο κάτω μέρος. Σε ένα πόδι χαμογελούν οι καφέ κλίμακες.

Είναι σημαντικό! Το γεγονός ότι το δρυς boletus perepaspel, το καπέλο του θα πω - γίνεται επίπεδη. Αυτά τα μανιτάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν - η πρωτεΐνη που περιέχουν δεν πέπτεται από το σώμα.
Αναπτύσσονται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Σεπτέμβριο. Υπάρχουν συνήθως μικρές ομάδες, δίπλα στη δρυς.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των μανιταριών, μανιταριών, μανιταριών, μανιταριών πορτσίνι.

Μαύρη κλίμακα

Το καπέλο αυτού του τυπικού αντιπροσωπευτικού ενός είδους ασκαλιού μπορεί να έχει τέτοια χρώματα:

  • σκούρο κόκκινο;
  • κόκκινο-πορτοκαλί
  • κόκκινο τούβλο.
Το δέρμα ενός νεαρού καπακιού μανιταριού είναι θαμπό, βελούδινο και στεγνό, στη συνέχεια γίνεται γυμνό. Το καπέλο μεγαλώνει μέχρι 15 εκατοστά σε διάμετρο. Το πόδι έχει κυλινδρικό σχήμα, σε ενήλικα μύκητα - ύψους έως 18 cm και πάχους έως και 5 cm. Το πόδι ενός νεαρού μανιταριού καλύπτεται με λευκές ζυγαριές, οι οποίες στη συνέχεια αλλάζουν χρώμα σε σκουριασμένο καστανό ή καστανό καφέ.

Έχει ένα λευκό, πυκνό και σαρκώδη πολτό. Στην περικοπή, αλλάζει το χρώμα σε γκρι-μοβ, μετατρέπεται σε καφέ-κόκκινο και στο τέλος - σε μαύρο. Τα ασβέστικα πουλιά μαύρης κλίμακας αναπτύσσονται όπου υπάρχουν ασκήσεις. Έχουν μια ευχάριστη γεύση και δεν έχουν σαφή μυρωδιά.

Ερυθρελάτης

Το μούρο πορτοκαλιού-καλαμιού, ή το βολέ, αναπτύσσεται σε δάση ερυθρελάτης και πεύκου. Αγαπά να ζήσει δίπλα στο βρύα, τα μούρα. Η εποχή της ανάπτυξής της είναι από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Καπέλο από μπουκέτο με κοκκινωπό χρώμα Η φλούδα από το καπάκι συχνά κρέμεται λίγο από τις άκρες του καπακιού και κάμπτεται κάτω από το στρώμα σπορίων. Το μέγεθος του μύκητα είναι στάνταρ για τα άσπρα μανιτάρια: ένα καπέλο είναι από 5 έως 15 cm, το πόδι είναι μέχρι 15 cm σε ύψος και πλάτος έως 5 cm.

Είναι σημαντικό! Πριν μαγειρεύετε τα τρόφιμα από αυτά τα μανιτάρια, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι ασβεστοκονίαμα.Εάν δεν υπάρχει σαφής βεβαιότητα σχετικά με τον συγκεκριμένο μύκητα για αυτό το είδος, θα πρέπει να το πετάξετε.

Διαφορετικοί τύποι μανιταριών από μανιτάρια από ασπράδια διαφέρουν ο ένας από τον άλλο κυρίως στο χρώμα του καπακιού και του ποδιού, καθώς και στο περιβάλλον. Το πιο σημαντικό είναι ότι όπου και αν βρίσκονται και ανεξάρτητα από το χρώμα τους, μπορούν να καταναλωθούν και να μαγειρευτούν.