Hawthorn μέλι: τα οφέλη και τη βλάβη

Όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη του μελιού. Ναι, και 4-5 ποικιλίες αυτού του προϊόντος θα καλέσει οποιοδήποτε. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά περισσότερα από αυτά και πολλά πολύτιμα είδη παραμένουν εξωτικά για εμάς, απαιτώντας μια πιο λεπτομερή περιγραφή των ιδιοτήτων τους. Ας δούμε τι είναι ενδιαφέρον το μέλι του hawthorn, ποιες είναι οι χρήσιμες του ιδιότητες και τι μπορεί να δείξει τις αντενδείξεις του.

Χαρακτηριστικά του μέλιτος του Hawthorn

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μονοχρωματική - δεν υπάρχουν "ακαθαρσίες" από τις συλλογές άλλων φυτών. Οι μέλισσες τη συλλέγουν από κρέμα ή λευκά φύλλα ενός θάμνου στις αρχές του καλοκαιριού.

Η σπανιότητα του προϊόντος οφείλεται εν μέρει στο "εύρος" του συλλογής. Πρόκειται για περιοχές με εύκρατο και υποτροπικό κλίμα - το ευρωπαϊκό μέρος και τον Καύκασο.

Αυτή η γεωγραφία επηρεάζει το χρώμα - ποικίλλει από σκούρο κίτρινο έως βαθύ καφέ με χαρακτηριστική κοκκινωπή απόχρωση. Διαθέτει κορεσμένο άρωμα, το οποίο είναι εγγενές μόνο σε αυτόν τον βαθμό. Έχει ευχάριστη γεύση, αισθάνεται αδύναμη "πικρία".Σε σύγκριση με το λουλούδι, η συλλογή Hawthorn είναι πιο ιξώδης (η διαφορά είναι άμεσα ορατή).

Οι επαγγελματίες ξεχωρίζουν ένα άλλο χαρακτηριστικό: μέτρια όσον αφορά τα ποσοστά κρυστάλλωσης. Σε κανονική θερμοκρασία, το υλικό που αντλείται από τα κύτταρα θα κρυσταλλωθεί μέσα σε ένα μήνα. Αυτό οφείλεται στη μοναδική του σύνθεση.

Θερμιδική και χημική σύνθεση

Όπως κάθε μέλι, το προϊόν Hawthorn αναφέρεται σε υψηλές θερμίδες. Το 100 g περιέχει 316 kcal. Αν μεταφράσετε τα συνηθισμένα μέτρα "μέλι", αποδεικνύεται ότι υπάρχουν 38 kcal ανά 1 κουταλάκι του γλυκού και όλα αυτά 110 ανά τραπέζι.

Στο κύπελλο 250 γρ. Που έχει συμπληρωθεί από αυτόν, θα υπάρχουν ήδη 790 kcal.

Ως μέρος τέτοιων θρεπτικών "σνακ" παρατίθενται:

• πρωτεΐνες και αμινοξέα (θρεονίνη, μεθειονίνη και άλλα).
• βιταμίνες των ομάδων Β, ΡΡ, Ο, Η και ανόργανα άλατα.
• ενώσεις φρουκτόζης, σακχαρόζης και γλυκόζης.
• οργανικά οξέα;
• τη γύρη και τη μικροχλωρίδα.
• στοιχεία της μικροχλωρίδας και του νερού.

Σύμφωνα με το "βάρος" αυτού του καταλόγου, η βιταμίνη C είναι ο ηγέτης - σε 100 γραμμάρια αυτού δεν είναι λιγότερο από 52 mg. Η ακόλουθη βιταμίνη PP είναι μικρότερη (έως 0,8 mg), ενώ η αναλογία Β2 έρχεται στα 0,3 mg.

Τα κύρια μακροθρεπτικά συστατικά είναι το κάλιο (30-35 mg), ο φωσφόρος (18) και το ασβέστιο (15). Υπάρχει επίσης σίδηρος, αλλά ως ιχνοστοιχείο (800 μg).

Μια τέτοια λίστα είναι αρκετή για να βεβαιωθείτε για τις εξαιρετικές ιδιότητες ενός σπάνιου προϊόντος, το οποίο θα πρέπει να εξετάσετε προσεχτικά.

Χρήσιμες ιδιότητες

Με μέτρια κατανάλωση, έχει ευεργετική επίδραση στα συστήματα του κυρίως σώματος. Αν «αποσυντεθεί», αποδεικνύεται ότι η ευεργετική επίδραση της γλυκύτητας εκδηλώνεται με:

• βελτιώνοντας το έργο της καρδιάς. Τα ορυκτά τονίζουν τον καρδιακό μυ;
• ενίσχυση των αρτηριών και των τριχοειδών αγγείων (τσιμέντου με τα ίδια στοιχεία και «ελαφρύ» για την ανάπτυξη ενζύμων).
• μείωση της χοληστερόλης.
• ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, ιδιαίτερα στους "εγκεφαλικούς" αυτοκινητόδρομους και στα στεφανιαία αγγεία.
• τη διαστολή των αγγείων των εσωτερικών οργάνων και των περιφερικών αιμοφόρων αγγείων. Αυτό "επιταχύνει" το αίμα, βελτιώνοντας έτσι τον μεταβολισμό.
• κανονική λειτουργία των γαστρικών τοιχωμάτων και αυτοκινητοδρόμων της γαστρεντερικής οδού.

• γενική ενίσχυση της ανοσίας και επιτάχυνση της αντιμετώπισης των καταρροϊκών ασθενειών.
• ως αναλγητικό, ανακουφίζει από σπασμούς και βοηθά να απαλλαγούμε από ζάλη και πόνο διαφορετικής φύσης. Ένα τέτοιο εργαλείο, για παράδειγμα, βοηθάει στον σοβαρό υποτροπιάζοντα πόνο στις γυναίκες.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο κατάλογος είναι εντυπωσιακός. Ο κατάλογος των ασθενειών στις οποίες η βοήθεια του μελιού Hawthorn θα είναι πολύ χρήσιμη, είναι επίσης εντυπωσιακή. Περιλαμβάνει:

• αρρυθμία (συμπεριλαμβανομένης της κολπικής μαρμαρυγής) ·
• καρδιακή ανεπάρκεια.
• αθηροσκλήρωση;
• αγγειακή δυστονία.
• υπέρταση στο αρχικό στάδιο.
• αυξημένη λειτουργία του θυρεοειδούς.
• εμμηνόπαυσο σύνδρομο.

Οποιοσδήποτε θεραπευτικός παράγοντας (συμπεριλαμβανομένου του μελιού) θα πρέπει να λαμβάνεται σε λογικές δόσεις. Έτσι, για μια μέρα, οι ενήλικες μπορούν να φάνε μέχρι και 100 γραμμάρια γλυκού προϊόντος. Για τα παιδιά, αυτός ο αριθμός θα είναι μικρότερος - μέγιστο 40 g.

Αντενδείξεις

Υπάρχει ένα παρόμοιο σιτηρέσιο και "αντίστροφη πλευρά".Υπάρχουν λίγες αντενδείξεις, αλλά δεν πρέπει να το ξεχάσετε. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αλλεργία;
• οξεία άσθμα.
• σακχαρώδη διαβήτη, μετατρέπεται σε εξάρτηση από την ινσουλίνη.

Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια απόχρωση. Οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη της δεύτερης ομάδας ή «λήθαργος» άσθμα μπορεί να λάβει μέλι Hawthorn σε δόσεις που συνταγογραφούνται από έναν γιατρό (και υπό την εποπτεία του).

Ναι, και για άλλους, η διαβούλευση δεν θα είναι περιττή - θα εξετάσει εύλογα τα οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία, δεν κάνουν αυτοθεραπεία.

Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά

Για να δείξει το μέλι Hawthorn τις χρήσιμες ιδιότητές του, πρέπει να προσεγγίσετε την αγορά πλήρως οπλισμένη.

Λόγω της σπανιότητάς του, ένα τέτοιο προϊόν είναι λίγο πιο δύσκολο να επιλέξει από τις συνηθισμένες ποικιλίες. Αλλά ακόμη και εδώ υπάρχουν μερικές στιγμές, γνωρίζοντας ότι δεν "χάσετε":

• Αμέσως κοιτάξτε το χρώμα. Η ποικιλία Hawthorn είναι πιο σκούρα από τα υπόλοιπα. Αν προσφέρετε προϊόν με έντονο κίτρινο χρώμα, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε την αγορά.
• Ανοίξτε το δοχείο.Ένιωσα μια απότομη γεύση - μεγάλη: αυτό είναι ένα πραγματικό προϊόν.
• Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς το μέλι βγαίνει από το κουτάλι. Ορατό λεπτό ιξώδες νήμα - έτσι μπορείτε να το πάρετε. Στις "παραποιημένες" σταγόνες πέφτουν αμέσως από το κουτάλι. Να θυμάστε ότι αυτός ο συγκεκριμένος βαθμός είναι λίγο πιο ιξώδης.

• Ζητήστε μια γεύση. Θα πρέπει να είναι πικρή, χωρίς τη συνηθισμένη φωτεινή "συνήθεια" για άλλα είδη μελιού. Αντίθετα, η πίκρα πρέπει να «τσιμπήσει» λίγο λαιμό.

Αυτές οι απλές γνώσεις θα βοηθήσουν στην επιλογή. Αν και υπάρχει ένα άλλο σημείο: είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα τέτοιο σπάνιο προϊόν σε μεγάλες εκθέσεις, όπου πωλούν πωλητές από διαφορετικές περιοχές - σε πολλές περιοχές, η συλλογή του μέλιτος του hawthorn απλώς δεν ασκείται και σε μια μικρή αγορά μπορείτε να τρέξετε σε ένα επικίνδυνο ψεύτικο.

Πώς να αποθηκεύσετε στο σπίτι

Η αποθήκευση είναι απλή, παρόλο που είναι καλύτερα να κρατάτε τα δοχεία σύμφωνα με τους κανόνες. Εδώ είναι:

• Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα βάζο σε ένα σκοτεινό και ξηρό μέρος. Οι άμεσες ακτίνες εξουδετερώνουν τα ευεργετικά ένζυμα και το αποτέλεσμα υγρασίας είναι το ίδιο.
• Μην επιτρέπετε σταγόνες θερμοκρασίας. Με απλά λόγια, δεν χρειάζεται να σύρετε το δοχείο από μέρος σε μέρος. Το "βαθμοί" του χώρου δεν είναι επίσης κατάλληλο για το μέλι, ο ιδανικός τρόπος είναι το διάστημα μεταξύ 0 ... +20 ° C. Ένα μικρό "μείον" δεν βλάπτει, αλλά είναι προτιμότερο να μην το επιτρέπετε.
• Εξάλειψη της εγγύτητας με αποθέματα που εκπέμπουν ισχυρή οσμή. Τα ψάρια, τα μπαχαρικά και ακόμη περισσότερα χρώματα καταστέλλουν σχεδόν αμέσως το μέλι "πορτοκαλί".

• Τέλος, η ίδια η συσκευασία. Η καλύτερη επιλογή είναι μια τράπεζα με στενό καπάκι. Κεραμικά και ολόκληρα σμάλτα ταιριάζουν επίσης. Δεν έχουμε αναφέρει τίποτα για την κατάσταση των πιάτων - τα τσιπς στο σμάλτο οξειδώνουν το μέλι (αυτό ισχύει και για τα δοχεία σιδήρου και γαλβανισμού).

Ιατρική χρήση: Συνταγές

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού Hawthorn αντανακλώνται σε πολλές συνταγές. Ας μιλήσουμε για τις πιο τεράστιες και χρήσιμες.

Για την ενίσχυση της καρδιάς παρασκευάζονται τέτοιες ενώσεις:

• 1 κουταλιά της σούπας. lαρπαγή αραιώνεται με δύο φλιτζάνια βραστό νερό και θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αφού αφήσετε να κρυώσει, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l σύνθεση φλοιού. Το "Mix" διατηρείται σε καλά κλεισμένο δοχείο, χρησιμοποιώντας 0,5 φλιτζάνια δύο φορές την ημέρα.
• Δύο ποτήρια μελιού αναμιγνύονται με προ-θρυμματισμένο λεμόνι (το τείνουν άμεσα με το δέρμα). Προσθέστε σκελίδες σκόρδου σε αυτά. Μετά το μαγείρεμα, το μείγμα διατηρείται σε κανονική θερμοκρασία για μια άλλη εβδομάδα, στη συνέχεια αποστέλλεται στο ψυγείο. Υποδοχή - τρεις φορές την ημέρα και 1 κουταλάκι του γλυκού.

• Για την καταπολέμηση της ισχαιμικής νόσου ή αρρυθμίας, παρασκευάζεται η ακόλουθη σύνθεση. 1 kg αλεσμένων μούρων αναμειγνύεται με 300-350 g ήδη μαγειρεμένων πλιγούρι βρώμης. Ρίξτε ένα ποτήρι μελιού και ανακατέψτε ξανά. Αυτό το εργαλείο λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Η πρόληψη και η θεραπεία των αγγειακών διαταραχών συνεπάγεται επίσης τη χρήση μιγμάτων φλοιού. 2 κουταλιές της σούπας. l το μέλι προστίθεται σε ένα μείγμα θρυμματισμένων πορτοκαλιών και λεμονιών (2 πράγματα το καθένα).

Αφού κοιμηθεί σε ένα γυάλινο πιάτο, το μείγμα εγχέεται στο δωμάτιο για 24 ώρες και στη συνέχεια αποθηκεύεται στο ψυγείο.Μια τριπλή λήψη είναι 3 κουταλιές μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Για το καλύτερο αποτέλεσμα, η κατανάλωση αυτού του παράγοντα διαρκεί ένα μήνα, συχνά με ένα διάλειμμα εβδομάδας. Εάν ο γιατρός σας δώσει ένα "καλό" για μια τέτοια συνταγή, τότε θα μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, στηθάγχης ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Η υπέρταση θα μειωθεί εάν χρησιμοποιούνται τέτοια μίγματα:

• Σε ένα ποτήρι μέλι, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού (το ένα είναι αρκετό). 1 κουταλιά της σούπας. l που λαμβάνονται με τσάι, και το καλύτερο αυτο-κατασκευασμένο φάρμακο είναι κατάλληλο πριν από τον ύπνο.
• Πάρτε 1 κιλό μέλι και αλεσμένη τέφρα. Τα μέσα χρησιμοποιούνται σε 1 κουταλιά της σούπας (όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα).

Ένας πονόλαιμος που τρέχει απομακρύνεται με έκπλυση. Προετοιμάστε μια απλή λύση του μελιού με ζεστό νερό (σε αναλογία 1/3) και κάντε 3-4 προσεγγίσεις ανά ημέρα. Η ίδια συνταγή βοηθά να απαλλαγούμε από τις δυσάρεστες αισθήσεις που προκύπτουν από τη φλεγμονή των ούλων.

Όταν το ORZ ζυμάρει ζεστό τσάι με πρόσθετο μέλι και λεμόνι. Αυτό το υγρό εξαλείφει γρήγορα τη μόλυνση. Αυτό είναι το μέλι του Hawthorn, τα οφέλη από αυτό είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία.Είναι εξαιρετική θεραπεύει, αν δεν το παρακάνετε με μια δόση. Ελπίζουμε οι αναγνώστες μας να πάρουν πραγματικό μέλι στην αγορά και θα το φάνε με όφελος.

Υγεία σε σας και πιο γλυκές στιγμές στη ζωή!