Τι είναι το επικίνδυνο μούχλα στα σταφύλια, και πώς να το θεραπεύσει

Ένας από τους πιο επικίνδυνους εχθρούς του σταφυλιού είναι η μούχλα μυκήτων. Πολλοί κηπουροί προσπαθούν να καταπολεμήσουν αυτή την ασθένεια εδώ και δεκαετίες, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι.

Ας δούμε τα αίτια της εμφάνισης της νόσου και να μάθετε πώς να το αντιμετωπίζετε.

Περιγραφή και κίνδυνος ασθένειας

Το ωίδιο (ή ο περονόσπορος) είναι μία από τις πιο επικίνδυνες μυκητιακές παθολογίες των ευρωπαϊκών ποικιλιών σταφυλιών. Αυτή η ασθένεια έπληξε τους αμπελώνες της Αγγλίας το 1834. Το έφεραν μαζί με νέα σταφύλια από τη Βόρεια Αμερική. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, ο μύκητας εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη. Η μεγάλη πτώση της απόδοσης σταφυλιών στις αρχές του εικοστού αιώνα εξηγείται εξίσου από την εμφάνιση μούχλας σε σκόνη.

Έχουν παρατηρηθεί ξεκάθαρες επισημασμένες περιοχές στα μολυσμένα φύλλα σταφυλιών.Τα μικρά φύλλα σχηματίζουν μικρές στρογγυλές κηλίδες ελαιούχου κίτρινου χρώματος, ενώ τα παλαιότερα φύλλα σχηματίζουν γωνιακές κηλίδες κατά μήκος των φλεβών Όταν ο υγρός και θερμός καιρός μούχλα αρχίζει να εξελίσσεται. Με την πάροδο του χρόνου, στο κάτω μέρος του φύλλου, κάτω από τις πληγείσες περιοχές, εμφανίζεται γκρίζο-λευκό, λαμπερό χνουδωτό μυκήλιο. Όλα τα άλλα μέρη του φυτού επηρεάζονται με παρόμοιο τρόπο: κορυφογραμμές, κεραίες, βλαστοί, ταξιανθίες και νεαρά σταφύλια. Οι πληγείσες ταξιανθίες γίνονται κίτρινες και κυρτές. Με την πάροδο του χρόνου, σκοτεινιάζουν και στεγνώνουν. Τα άρρωστα μούρα, τα μεγέθη των οποίων φτάνουν στο μέγεθος ενός μπιζελιού, αρχίζουν να αναπτύσσονται με καφέ χρώμα, και στη συνέχεια συρρέουν και πεθαίνουν (τέτοια μούρα ονομάζονται "δέρματα", μετά τη μόλυνση δεν είναι πλέον κατάλληλα για φαγητό ή κρασί). Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα μολυσμένα φύλλα πέφτουν πρόωρα, και οι προσβεβλημένοι βλαστοί στεγνώνονται.

Για να "αποβάλλετε" το ωίδιο από τα σταφύλια, χρειάζεστε ειδικούς χημικούς παράγοντες, που συχνά χρησιμοποιούνται για την καταπολέμησή του και σε άλλα φυτά.

Αιτίες του περονόσπορου

Ο αιτιολογικός παράγοντας του μούχλας ανήκει στην ομάδα των ψευδώς μύκητων σκόνης και σχετίζεται στενά με το μπλε καλούπι καπνού, την περονόσπορα του λυκίσκου και την καθυστερημένη μάστιγα των πατατών. Κατά τη συρροή των αρσενικών και θηλυκών πυρήνων των υφών, σχηματίζονται ζωοπόσοι, που μπορούν να ξεχειμωνιάζουν σε πεσμένα φύλλα σταφυλιών χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.

Σε όλο το καλοκαίρι και στις αρχές του φθινοπώρου, τα oospores αναπαράγονται ενεργά στα προσβεβλημένα φύλλα. Έχουν ένα πολύ παχύ εσωτερικό τοίχο, έτσι ώστε να ανέχονται εύκολα κρύους και υγρούς χειμώνες. Στις αρχές Απριλίου, όταν το έδαφος είναι ακόμα αρκετά υγρό, αλλά η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ήδη τουλάχιστον + 8 ° C, οι zoospores εισέρχονται στην ενεργή φάση. Δημιουργούν ένα σωλήνα φυτρώνουν το καθένα, στο τέλος του οποίου υπάρχει μια ενιαία σποράγγια. Εάν με τη βοήθεια της βροχής, του ανέμου ή της ομίχλης, αυτή η σποράγγια πέφτει σε ένα φύλλο σταφυλιών, θα σπάσει το κέλυφος και θα απελευθερώσει περισσότερα από 60 zoospores.

Αυτά τα μικρά κομμάτια του πλάσματος αρχίζουν να κινούνται σε σταγόνες υγρού με τη βοήθεια μαστιγίων. Όταν βρουν τα στομάχια, σχηματίζουν ένα σωληνάριο σε αυτό που αναπτύσσεται στους ιστούς και προκαλεί την πρωταρχική μόλυνση.

Η διαδικασία μόλυνσης ενός υγιούς φύλλου σταφυλιών γίνεται πιο γρήγορα σε θερμοκρασία + 20 ... + 27 ºC. Σε τέτοιες συνθήκες, τα σποράνζια θα έχουν χρόνο να μολύνουν ένα θάμνο σταφυλιών μέσα σε 4-7 ώρες. Σε θερμοκρασίες κάτω από + 8 ° C και πάνω από + 30 ° C, τα σποράνια δεν μπορούν να βλαστήσουν, οπότε δεν υπάρχει μόλυνση. Με τη βοήθεια του haustoria, οι υφές αναπτύσσονται γρήγορα και λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τα κύτταρα των σταφυλιών.

Η περίοδος επώασης διαρκεί από 5 έως 18 ημέρες, ανάλογα με την εποχή και τις καιρικές συνθήκες. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται κηλίδες λαδιού στα φύλλα, γεγονός που υποδηλώνει βλάβη στα κύτταρα της αμπέλου.

Η περίοδος επώασης διαρκεί από την αρχή των σποραγγείων που πλήττουν τα σταφύλια μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια της νόσου. Μετά την ολοκλήρωσή του, ο μύκητας τοποθετείται πολύ έντονα στο φυτό και αρχίζει τις διαδικασίες αναπαραγωγής.Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό συμβαίνει τη νύχτα, όταν η υγρασία του αέρα είναι υψηλή και η θερμοκρασία δεν είναι κάτω από + 12 ° C.

Στο μέλλον, σχηματίζεται ένα λαμπερό λευκό χνούδι, το οποίο είναι ένα μεγάλο σύμπλεγμα διακλαδισμένων, δέντρων σποριδίων πτηνών. Τα ωοειδή σποράγγια εμφανίζονται στα άκρα τους. Με την παραμικρή αύρα του ανέμου, αυτά τα σποργκάνια πετούν παντού.

Όταν ξηρό και ζεστό καιρό, πεθαίνουν γρήγορα (περίπου 3 ημέρες), αλλά αν βρέξει και οι σποράνζοι εγκατασταθούν στα φύλλα των σταφυλιών με σταγόνες, αμέσως μολύνουν το φυτό. Ένας τέτοιος κύκλος μπορεί να επαναληφθεί 6-8 φορές το καλοκαίρι. Αλλά και πάλι, εξαρτάται από τον καιρό.

Πώς να αντιμετωπίσετε την ασθένεια των σταφυλιών

Πολλοί κηπουροί, που φυτεύτηκαν για πρώτη φορά ένα εργοστάσιο στην περιοχή τους, δεν ξέρουν πώς να αντιμετωπίζουν τα μούρα σταφυλιών, αλλά ταυτόχρονα υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για να απαλλαγούμε από αυτή την ασθένεια: χρησιμοποιώντας χημικές ουσίες και χρησιμοποιώντας παραδοσιακές θεραπείες.

Φάρμακα

Τις περισσότερες φορές για τη θεραπεία του περονόσπορου χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα θειικού χαλκού.Για τον ψεκασμό των φύλλων κάνετε μια πιο αδύναμη λύση, αλλά αν χρειαστεί να ψεκάσετε ξύλινα στελέχη, χρησιμοποιήστε μια σύνθεση που είναι πιο κορεσμένη με θειικό χαλκό.

Τα σταφύλια ψεκασμού μπορούν να είναι τέτοια μέσα:

• Υγρό Burgundian ή Bordeaux. Αυτές οι λύσεις μπορούν να ψεκαστούν σε όλα τα μέρη του αμπέλου. Για την παρασκευή ενός μείγματος Bordeaux 1%, χρησιμοποιείται φρέσκος ασβέστος (120 g) θειικού χαλκού (100 g) και νερού (10 λίτρα). Για να προετοιμάσετε μια λύση 3 τοις εκατό, θα πρέπει να πάρετε τρεις φορές περισσότερο από το vitriol και τρεις φορές περισσότερο ασβέστη, 10 λίτρα νερού. Επίσης, παρασκευάζονται μείγματα οποιασδήποτε συγκέντρωσης (υπολογίζεται η ποσότητα συστατικών ανά 10 λίτρα νερού, γνωρίζοντας πόσα συστατικά χρειάζονται για διάλυμα 1%). Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση της σωστής συγκέντρωσης, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα καρφί: εάν το καρφί γίνει κόκκινο όταν χαμηλώσει στο παρασκευασμένο υγρό, τότε το διάλυμα είναι πολύ συμπυκνωμένο και πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό ή ασβέστη.Για να παρασκευάσετε ένα 2% υγρό μπορντό, θα χρειαστείτε: μπλε βιτριόλιο (400 γραμμάρια), ανθρακικό νάτριο (350 γραμμάρια) και νερό (20 λίτρα). Για να δοκιμάσετε τη λύση για σωστή προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο χαρτί χαρτιού. Όταν κατεβαίνει στο διάλυμα, πρέπει να παραμένει κόκκινο.

• Χλωριούχο χλώριο. Τα εξειδικευμένα καταστήματα πωλούν 90 τοις εκατό διαβρέξιμη σκόνη (40-50 γραμμάρια αραιώνονται με 10 λίτρα νερού και ψεκάζονται με σταφύλια).
• Πυριτικό χαλκό. Για την προετοιμασία αυτής της λύσης, πρέπει να αγοράσετε θειικό χαλκό (2%) και διάλυμα πυριτικής κόλλας (4%). Η κόλλα πρέπει να χύνεται στο υαλοειδές και να αναμιγνύεται (αλλά όχι το αντίστροφο, διαφορετικά θα βγει μια ασταθής ανάρτηση). Στο τέλος, έχετε ένα σκούρο πράσινο υγρό. Η δοκιμή συγκέντρωσης πραγματοποιείται με τη βοήθεια χαρτιού με purgen. Όταν κατεβαίνει στο διάλυμα, πρέπει να παραμείνει ελαφρώς ροζ.
• Σχεδόν όλες οι προετοιμασίες που βασίζονται στον χαλκό είναι εξαιρετική βοήθεια από το μούχλα, ειδικότερα, και με την ήττα των σταφυλιών. Πολλές λύσεις πωλούνται αμέσως διαζευγμένες: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", κλπ.
• Παρασκευάσματα με βάση ασβέστιο και θείο: "Planriz", "Alirin-b".

Πολύ συχνά είναι απαραίτητο να κάνετε ψεκασμό 5 ή περισσότερες φορές το καλοκαίρι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπό ορισμένες καιρικές συνθήκες το μύκητα μούχλας διαδίδεται ενεργά. Μία από τις πιο ευάλωτες ποικιλίες σταφυλιών είναι η Kishmish. Ορισμένοι γεωπόνοι πρέπει να ψεκάσουν αυτή την ποικιλία σταφυλιών κάθε 2 εβδομάδες καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Λαϊκές θεραπείες

Επεξεργασία σκόνης ωίδιο περονόσπορων μπορεί λαϊκές θεραπείες. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε διάφορες χημικές ουσίες, να κάνετε αυστηρές λύσεις και να τις ελέγξετε για συγκέντρωση. Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι αντιμετώπισης των παραδοσιακών μεθόδων:

• Λεμόνι τέφρας ξύλου. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε: 1 κιλό τέφρα ξύλου και 10 λίτρα νερού. Το βάμμα φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος για 7 ημέρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να ψεκάσετε τα φύλλα των σταφυλιών και στις δύο πλευρές. Η επεξεργασία πραγματοποιείται κατά τα πρώτα σημάδια της ασθένειας. Αυτή η λύση μπορεί να ενισχύσει τη ρίζα ενός φυτού απορροφώντας το έδαφος γύρω από τα σταφύλια πάνω σε αυτό.

• Διάλυμα μαγγανίου.Σε ένα κουβά με νερό προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού υπερμαγγανικό κάλιο και ψεκάστε το διάλυμα που προκύπτει με τα φύλλα στην πίσω πλευρά. Ενώ είναι βρεγμένα, μπορούν να κονιοποιηθούν με "σκόνη" από τέφρα ξύλου.
• Ο άνθος μπορεί επίσης να φυτευτεί γύρω από τα σταφύλια. Βοηθά στην καταπολέμηση του ωιδίου, και στην περίπτωση της μόλυνσης - μειώνει τον αριθμό των απαραίτητων θεραπειών.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι όταν το μούχλα επηρεάζει τα σταφύλια, η θεραπεία με λαϊκές μεθόδους δεν είναι πάντοτε αποτελεσματική. Σε δύσκολες καταστάσεις είναι προτιμότερο να στραφούν αμέσως στις χημικές ουσίες.

Προληπτική δράση

Ένα από τα κύρια προληπτικά μέτρα για την καταπολέμηση του ωιδίου είναι η κλαδεία παλαιών υπολειμμάτων της αμπέλου. Καίγεται μαζί με τα φύλλα που πέφτει το φθινόπωρο. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο μιας νέας υποτροπής την άνοιξη. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί χημική επεξεργασία των θυσάνων σταφυλιών και του παρακείμενου εδάφους, χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα θειικού σιδήρου ή χαλκού.

Οι προληπτικές ενέργειες περιλαμβάνουν διάφορα στάδια επεξεργασίας σταφυλιών από μούχλα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου,και ο ψεκασμός γίνεται καλύτερα σε ξηρούς καιρούς. Συνήθως ασχολούνται με την επεξεργασία από τα πρώτα έως τα μέσα του καλοκαιριού. Τα κύρια στάδια του ψεκασμού:

1. Ο καλύτερος χρόνος θα είναι μια περίοδος όταν οι ταξιανθίες είναι λίγο χαλαροί. Για τον ψεκασμό χρησιμοποιήστε Bordeaux υγρό 1,5% ή 2%.
2. Ο δεύτερος ψεκασμός πραγματοποιείται μετά την άνθηση των σταφυλιών. Χρησιμοποιήστε την ίδια λύση Bordeaux υγρό, μόνο λιγότερο συγκεντρωμένο (1 τοις εκατό)?
3. Ο τρίτος ψεκασμός πραγματοποιείται αφού το μέγεθος των σταφυλιών φτάσει στο μέγεθος των μικρών μπιζελιών. Χρησιμοποιήστε την ίδια λύση όπως στο δεύτερο ψεκασμό.
4. Ο τελευταίος ψεκασμός με σκοπό την πρόληψη πραγματοποιείται 10-12 ημέρες μετά την τρίτη θεραπεία. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού (0,4%). Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο υγρό, πρέπει να αγοράσετε μια συσκευασία με σκόνη οξυχλωριούχου χαλκού (40 γραμμάρια). Το σύνολο του περιεχομένου του σάκου αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και αναμειγνύεται καλά, μετά από το οποίο μπορείτε να ξεκινήσετε τον ψεκασμό.

Η πρόληψη αυτή θα είναι αποτελεσματική μόνο όταν τα σταφύλια είναι κατάλληλα ανανεωμένα και κομμένα.Σε αυτή την περίπτωση, όταν ο ψεκασμός του διαλύματος πέφτει σε κάθε φύλλο και καταστρέφει όλα τα παθογόνα μυκητιακά σποράγγεια.

Μούχλα: οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες σταφυλιών

Για ένα ζωντανό παράδειγμα της ανθεκτικότητας των ποικιλιών σταφυλιών σε διάφορες μυκητιακές νόσους, συμπεριλαμβανομένου του ωιδίου, εισήχθη μια κλίμακα πέντε σημείων:

• 0 βαθμοί - 100% πλήρη προστασία από όλες τις ασθένειες. Προς το παρόν, αυτές οι ποικιλίες δεν υπάρχουν, αλλά οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι ανέφεραν ότι εργάζονται σε αυτό το σχεδόν αδύνατο καθήκον.
• 1 σημείο - το φυτό έχει υψηλή ανοσία και σχεδόν δεν επηρεάζεται από ωίδιο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα φυτά δεν απαιτούν προφυλακτικές θεραπείες. Αυτή η κατηγορία ανήκει στο "Vitis Riparia" - μια πολύ γόνιμη ποικιλία σταφυλιών. Αλλά μεγαλώνει μικρές συστάδες με μικρά μπλε μούρα, γι 'αυτό πρακτικά δεν χρησιμοποιείται για τραπεζαρία.
• 2 σημεία - ανθεκτικές ποικιλίες που μπορούν να επηρεαστούν μόνο σε πολύ υγρό καιρό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από πολλές θεραπείες, το περονόσπορο εξαφανίζεται χωρίς ίχνος. Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τις ακόλουθες ποικιλίες σταφυλιών: "Clairette Bulbasa", "Δεκέμβριος", "Arch".Κάποιοι γεωπόνοι βάζουν το "Arochnu" 1,5 πόντους (από τον κατάλογο των πιο εύγευστων βαθμίδων τραπέζι, είναι το πιο προστατευμένο από χνουδωτό σκόνη).

• 3 βαθμοί - ποικιλίες μεσαίας αντίστασης χρειάζονται 2-3 ενιαία σπρέι καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τρεις ποιότητες έλαβαν τις εξής ποικιλίες: Μπιάνκα, Μολδαβία, Βικτώρια, Αυγουστίνο, Τιμούρ, Αρκαδία, Ταλισμάν, Λορά, Ντάνκο, Ρωσμόλ, "Murom", "Riesling Magaracha" και άλλα.
• 4 πόντους - ευαίσθητες ποικιλίες που χρειάζονται ειδική προστασία από τον μύκητα. Το ψεκασμό χρειάζεται 4-5 φορές ανά εποχή. Με ακατάλληλη φροντίδα πεθαίνει από 25 έως 50% της καλλιέργειας. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται οι ποικιλίες: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
• 5 βαθμοί - ποικιλίες που χωρίς επίκαιρη χημική προστασία μπορούν να χάσουν από 50 έως 100% της καλλιέργειας. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό μπορεί να πεθάνει. Αυτές οι ποικιλίες πρέπει να ψεκάζονται κάθε 1,5-2 εβδομάδες καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι βαθμοί πέντε σημείων έλαβαν τις ακόλουθες ποικιλίες: "Kishmish Khishrau", "Cardinal", "Rizamat".

Επί του παρόντος, οι περισσότεροι επιχειρηματίες προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν ποικιλίες σταφυλιών με 2 ή 3 πόντους. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος μεγάλης απώλειας καλλιεργειών. Ταυτόχρονα, οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να προσπαθούν να βγάλουν την "ιδανική" ποικιλία σταφυλιών, η οποία θα λάβει μηδέν, αλλά δεν θα χάσει την ποιότητα των επιτραπέζιων πιάτων.