Μπαμ! Κτυπήστε το σε μια εγκοπή! Νιώθω την αγάπη! Αυτές είναι οι ανεξίτηλες φράσεις που βοήθησαν τον chef Emeril Lagasse να γίνει ένα από τα φωτεινότερα αστέρια του Food Network. Αυτές τις μέρες, είναι επίσης μηχανή διαρκούς κίνησης. Ο ιδιοκτήτης 13 εστιατορίων, διαθέτει επίσης 18 βιβλία μαγειρικής, μια αυτοκρατορία αδειοδοτημένης κουζίνας και προϊόντων διατροφής και ένα νέο τηλεοπτικό πρόγραμμα στις εργασίες. Εάν δεν επιβιβάζεται σε αεροπλάνο ή αποβιβάζεται από το ένα, συνήθως αγωνίζεται για να συμβαδίσει με ένα άγριο ημερολόγιο.
Στην περίπτωσή του, το σπίτι δεν είναι μόνο εκεί που βρίσκεται η καρδιά, είναι όπου βρίσκεται η λογική του. Έτσι, όποτε μπορεί, ο über-chef πετάει σπίτι σε αυτό το κομψό σπίτι κοντά στο Destin της Φλόριντα, για να απολαύσει τη μαλακή παράκτια αύρα του. "Είναι το ιερό μου, όπου φτάνουμε, μαγειρεύουμε και κάνουμε πράγματα διασκέδασης", λέει για το ευρύχωρο καταφύγιο που μοιράζεται με τη σύζυγό του Alden και τα δύο παιδιά τους.
Το οικογενειακό αρχοντικό, που χτίστηκε το 1998 από τον αρχιτέκτονα της Φλώριδας, Thomas Christ, ήταν η έδρα της Lagasses για τα τελευταία τέσσερα χρόνια, από τότε που έφυγε από το Μανχάταν μετά από έναν ιδιαίτερα σκληρό χειμώνα. Το Destin, ένα πρώην ψαροχώρι στον Κόλπο του Μεξικού που έχει εξελιχθεί σε μια πολυσύχναστη κοινότητα, εξακολουθεί να είναι ήσυχη. Και είναι ακριβώς η σωστή ταχύτητα για τα ψώνια του Emeril σε ψώνια γκολφ.
Αυτός και ο Άλντεν απέκτησαν το σπίτι σε μια ανταλλαγή οικογένειας. Η διακοσμητή με βάση το Destin, Susan Lovelace, που είναι ξαδέρφια και idol της Alden, την ανήκε, αλλά την ήθελε να μειώσει. Η Lovelace και ο σύζυγός της το αντάλλαξαν για το μικρότερο σπίτι Destin του Lagasses. Στη συνέχεια, ο Lovelace μπήκε στο σκάφος ως διακοσμητής. "Ήταν απίστευτο", λέει. "Έπρεπε να κάνω όλα τα πράγματα που πάντα ονειρευόμουν να κάνω σε αυτό το σπίτι, για ανθρώπους που λατρεύω."
Όσο για την επίπλωση, ο Lovelace επεξεργάστηκε τα περιεχόμενα δύο μεγάλων σπιτιών που είχαν εγκαταλείψει οι Lagasses από τη θέση της Νέας Υόρκης και ένα σπίτι στη Νέα Ορλεάνη και έσυραν όλα μαζί σε μια χαλαρή αλλά λαμπερή δήλωση. Επανέκρυψε σχεδόν όλα τα επικαλυμμένα αντικείμενα και πρόσθεσε συμπληρώματα με έθιμο έπιπλα και σύγχρονα κομμάτια από το δικό της design shop. Κάθε δωμάτιο έχει την ιστορία του ρομαντισμού του Emeril και του Alden. Οι ζωγραφισμένες γαλλικές και ιταλικές αντίκες, οι πολυελαίοι αυτοκρατορικοί πολυέλαιοι και η παλιά πορσελάνη και το ασήμι είναι απλά πράγματα που αγαπούν και έχουν συγκεντρώσει. Τα αξεσουάρ, όπως τα μεγάλα λευκά βιβλία του πετρωμάτων που έχουν πιεστεί σε λειτουργία ως βάθρα και πλάγια τραπέζια, είναι εμβλήματα που καταγράφουν την πορεία ενός θορυβώδους νυχτερίδα (ήταν ιδιοκτήτης του) και δεκαπενταετούς γάμου.
Εκείνοι που θεωρούν ότι η επίσημη αμερικανική τραπεζαρία είναι μια ετοιμοθάνατη σύμβαση μπορεί να θέλουν να ακούσουν: Bam! Αυτός είναι ζωντανός και κλοτσιές. "Διασκεδάζουμε συνεχώς", λέει ο Alden. "Εκτός από τα γεύματα για την οικογένεια και τους φίλους μας, πουλάμε πολλά δείπνα σε δημοπρασίες φιλανθρωπίας.Η Emeril θα μαγειρέψει εδώ για έξι ή περισσότερα ζευγάρια: θα επεξεργαστεί επτά πιάτα με ζευγάρια κρασιών. εργασία, αλλά έχουμε μια μεγάλη στιγμή. "
Περιηγηθείτε ολόκληρο το χώρο εδώ.
