Μπιζέλια: θρεπτική αξία, σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη

Σε πολλούς κήπους και εξοχικές κατοικίες, οι άνθρωποι καλλιεργούν μπιζέλια - ένα πολύ ανεπιτήδευτο εργοστάσιο που προσδίδει τρυφερά φασόλια με ευχάριστη γεύση. Ας προσπαθήσουμε να εξοικειωθούμε με αυτό το πράσινο λαχανικό πιο κοντά και να μάθουμε τα βασικά πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.

Διατροφική αξία και σύνθεση των μπιζελιών

Η θρεπτική αξία των 100 g πράσινου μπιζελιού είναι μόνο 55 Kcal, η ίδια ποσότητα λαχανικών περιέχει 5 g πρωτεϊνών, 0,2 g λιπών, 8,3 g υδατανθράκων και 5,5 g διαιτητικών ινών.

Η σύνθεση αυτού του φυτικού περιλαμβάνει ένα πλήθος macrocells, όπως κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορο, και επίσης έναν αριθμό ιχνοστοιχείων: αλουμίνιο, βόριο, βανάδιο, ιώδιο, κοβάλτιο, χαλκό, μολυβδένιο, νικέλιο, κασσίτερος, σελήνιο, χρώμιο και φθόριο. Πολλοί άνθρωποι πριν φάνε τα μπιζέλια έχουν συχνά μια ερώτηση - τι είδους βιταμίνες περιέχει. Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε διαθέσιμη πηγή πληροφόρησης, αφού οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι αυτό το χρήσιμο λαχανικό είναι ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών Α, Γ, Ε, Η, ΡΡ και ομάδας Β.

Τι είναι τα χρήσιμα μπιζέλια

Με μια βαθύτερη μελέτη του τι είναι χρήσιμο στα μπιζέλια, μπορείτε να μάθετε το βασικό πλεονέκτημα αυτού του λαχανικού - είναι καλά τρέφονται λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτικών πρωτεϊνών, ενώ το σώμα δεν επιβαρύνεται με υπερβολικές θερμίδες. Τα οφέλη του μπιζελιού για το σώμα είναι να βελτιώσει τη δραστηριότητα των μυών της καρδιάς και τη βατότητα των αιμοφόρων αγγείων.

Με την ενισχυμένη σωματική δραστηριότητα για την αποκατάσταση της ενεργειακής ισορροπίας και της απόδοσης θα βοηθήσει τις ωφέλιμες και θρεπτικές ιδιότητες των μπιζελιών. Το περιεχόμενο των υδατανθράκων που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν στα μπιζέλια θα προσθέσει ενέργεια για εντατικά αθλήματα και ενεργό αναψυχή.

Κατά την κατανάλωση πιάτων με το περιεχόμενο αυτού του φυτού οσπρίων, οι ωφέλιμες ιδιότητες των μπιζελιών για το ανθρώπινο σώμα εκδηλώνονται στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Η πρωτεΐνη των φυτών και τα διάφορα ιχνοστοιχεία θρέφουν όλα τα σημαντικά συστήματα ανθρώπινης δραστηριότητας.

Η αντικαρκινογόνος επίδραση των μπιζελιών επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την προστασία των ανθρώπων από τις επιπτώσεις των ραδιενεργών ουσιών.Αυτό το φυτό οσπρίων συμβάλλει στην διάσπαση και σύνθεση των απαραίτητων αμινοξέων, που δίνει το αποτέλεσμα της εξουδετέρωσης των επιληπτικών κρίσεων και των εκδηλώσεων δερματίτιδας.

Πώς είναι χρήσιμο το βραστό μπιζέλι;

Τα βραστά μπιζέλια είναι θερμιδικά και θρεπτικά, έχουν μια ευχάριστη γεύση και είναι σε θέση να ικανοποιήσουν γρήγορα την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο πολτός από πουρέ έχει τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες όπως η εξομάλυνση της εργασίας της πέψης και η εξάλειψη της δυσκοιλιότητας. Το φυτό εμποδίζει τη δυσπεψία των τροφίμων, αυξάνει την όρεξη και ρυθμίζει το επίπεδο πίεσης και επίσης βοηθά να θεραπεύεται από την αναιμία.

Το κουάκερ περιέχει πολλή φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας και διατροφής για χορτοφάγους. Τα βραστά μπιζέλια κορεσμένα με πρωτεΐνες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα και την κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων.

Λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, το ξηρό μπιζέλι έχει τέτοιες ωφέλιμες ιδιότητες όπως η θεραπεία των δερματικών παθήσεων και η πρόληψη της εμφάνισης δερματικών προβλημάτων - το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε το κουάκερ και να πάρετε ένα γευστικό γεύμα για αυτό.

Τα βρασμένα μπιζέλια συνιστώνται να τρώνε για άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, καρδιαγγειακές παθήσεις,καθώς και η φυματίωση - οι χρήσιμες ουσίες που αποτελούν μέρος αυτού του θεραπευτικού λαχανικού, δρουν παρόμοια με τα αντιβιοτικά, ταυτόχρονα χωρίς να βλάπτουν άλλα όργανα του ατόμου.

Μπορώ να φάω ωμά αρακά

Συχνά τίθεται το ερώτημα, είναι δυνατόν να τρώτε ακατέργαστα μπιζέλια; Οι διαιτολόγοι δεν μπορούν να δώσουν μια ξεκάθαρη απάντηση, επειδή τα μικρά μπιζέλια μειώνουν την αποτελεσματικότητα της πεπτικής οδού, προκαλούν ερεθισμό των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων και, όταν είναι πιο ευαίσθητα, προκαλούν εσωτερικές μικρο-ρήξεις των βλεννογόνων ιστών. Από την άλλη πλευρά, τα ακατέργαστα μπιζέλια περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, η οποία μειώνεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Με μια οξεία έλλειψη βιταμίνης Α στο ανθρώπινο σώμα, φαίνεται ότι χρησιμοποιεί φρέσκα ωμά αρακά, το κύριο πράγμα δεν είναι να συνδυάσει την πρόσληψη του με προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Έτσι, κάθε άτομο αποφασίζει προσωπικά για τον εαυτό του αν μπορεί να φάει ωμό αρακά, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός του και την αντίδραση σε αυτό το λαχανικό.

Από την ασήμαντη χρήση των φρέσκων μπιζελιών θα υπάρξει αναμφισβήτητο όφελος για το σώματα οποία τρέφονται με τις συστατικές βιταμίνες, καθώς και μικρο- και μακροθρεπτικά, και μεγαλύτερα μερίδια μπορούν να προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίων και άλλα προβλήματα.

Τι άλλο είναι χρήσιμο για τα μπιζέλια για το σώμα - η τακτική κατανάλωση 150-200 g φρέσκων λαχανικών την εβδομάδα θα διευκολύνει το άσθμα και θα αποτρέψει την εμφάνιση επιπλοκών αυτής της νόσου.

Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης γλυκών πρώτων υλών σε μικρές δόσεις για τους άνδρες είναι η ενίσχυση της σεξουαλικής επιθυμίας, η ομαλοποίηση των λειτουργιών της σεξουαλικής σφαίρας και η αποτελεσματική πρόληψη της προστατίτιδας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μπιζέλια στην παραδοσιακή ιατρική

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν ενεργά μέρη του φυτού αυτού του φυτού οσπρίων για τη θεραπεία των ανθρώπινων παθήσεων.

Συχνά χρησιμοποιούμενος θεραπευτικός παράγοντας είναι το βλαστό μπιζέλια, η χρήση του οποίου εκδηλώνεται με τη διουρητική του δράση, καθώς και την ικανότητα απομάκρυνσης μικρών λίθων και άμμου από τους νεφρούς. Προκειμένου οι λίθοι να μειωθούν σε μέγεθος και να απομακρυνθούν ανώμαλα από το σώμα, τα βλαστημένα μπιζέλια ξηραίνονται, συνθλίβονται σε αλεύρι, μετά από τα οποία 3 κουταλιές της σούπας ζυμαίνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό και εγχύονται για 6 ώρες. Αυτός ο ζωμός λαμβάνεται 100 ml 3 φορές την ημέρα για 15-20 ημέρες.

Δύο κουταλάκια του γλυκού δενδρυλλίων μπιζέλι αλεύρι θα επωφεληθούν με τη μορφή του να απαλλαγούμε από έναν πονοκέφαλο, κατά τη χρήση τους, όπως απαιτείται, αντί των χαπιών τον πόνο, αλλά μπορεί να προκαλέσει βλάβη και, αν η παραγωγή τους έχει χρησιμοποιηθεί σάπιο, χάλασε υπερξηρανθείσες ή φυτικά. Μια κουταλιά αλεύρι από βλαστάρια μπιζέλια θα σας επιτρέψει να ξεχάσετε τη δυσκοιλιότητα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν, επειδή η τακτική χρήση τους θα συμβάλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους διαβητικούς, για την απομάκρυνση των τοξινών και της χοληστερόλης από το ανθρώπινο σώμα και επίσης για την πρόληψη της εμφάνισης καρκινικών όγκων.

Για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων συνιστάται η χρήση αλεύρι από μπιζέλια αραιωμένου με νερό: Αυτό το ιατρικό μείγμα εφαρμόζεται σε περιοχές που πάσχουν από ακμή, έκζεμα, βράζει, για 15 λεπτά πολλές φορές την ημέρα.

Η χρήση μπιζελιών στο μαγείρεμα

Το μπιζέλι στη μαγειρική χρησιμοποιείται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι ένα από τα αγαπημένα συστατικά σε σαλάτες, ορεκτικά και πιάτα.

Το κουάκερ χρησιμοποιείται ως γέμιση για τις πίτες, τις πίτες, το αλεύρι από τα μπιζέλια που κάνουν ζυμαρικά, τηγανίτες και τηγανίτες.Υπάρχει μια μάζα συνταγών για μαγείρεμα σούπα μπιζελιών, τόσο νωπά και ξηρά και κονσερβοποιημένα, και η σούπα μπορεί να είναι είτε στην κλασική μορφή είτε ως σούπα κρέμας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μπιζέλια στο σπίτι κοσμετολογία

Στην οικιακή κοσμετολογία τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται ως αναζωογονητικό μέσο που διεγείρει την ανάπτυξη και αναγέννηση των κυττάρων, επιβραδύνει τις διαδικασίες γήρανσης και εξασθένισης του δέρματος. Για το λόγο αυτό, αρκετές φορές την εβδομάδα φαγητό μπιζέλι είναι αρκετό.

Ο μπιζέλι που εφαρμόζεται στο πρόσωπο με τη μορφή μάσκας 10 λεπτών θα βελτιώσει την επιδερμίδα, ακόμα και την ανακούφιση του δέρματος και θα την θρέψει με βιταμίνες.

Πλένοντας το ζωμό σας με μπιζέλια, μπορείτε να μειώσετε την ακμή και το πρήξιμο του προσώπου.

Η τακτική κατανάλωση μπιζελιών και εμβολιασμένων σπόρων έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την όραση, προάγει την ανάπτυξη και την κυτταρική αναγέννηση.

Ορισμένες γυναίκες εφαρμόζουν λεπτό στρώμα μπιζέλι στο πρόσωπο τους με ένα λεπτό στρώμα, αντικαθιστώντας έτσι τη σκόνη.

Τρώγοντας μπιζέλια, μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα

Συναντήσαμε τα μπιζέλια και μάθαμε τις πολλές ευεργετικές ιδιότητές του, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε τις αντενδείξεις. Η λήψη μπιζελιών δεν συνιστάται για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με την πέψη και τη γενική κατάσταση των εντέρων, καθώς και για τις γυναίκες κατά τη γαλουχία, προκειμένου να αποφευχθεί η μετεωρισμός και η κοιλιακή δυσφορία.

Οι ιδιότητες των μπιζελιών για να ωφεληθούν και να βελτιώσουν την εμφάνιση ενός ατόμου ακυρώνονται για εκείνους που χτυπιούνται από ασθένειες όπως θρομβοφλεβίτιδα, χολοκυστίτιδα και νεφρίτιδα, δεδομένου ότι αυτό το όσπριο θα τους βλάψει με τη μορφή της επιδείνωσης των ασθενειών.

Τι είναι επιβλαβές για τα μπιζέλια για τους ηλικιωμένους και τους ανθρώπους που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα; Οι ουσίες πουρίνες φασολιών είναι γνωστές για την ικανότητά τους να συσσωρεύουν άλατα ουρικού οξέος - «ουρατές» στους τένοντες, τους αρθρώσεις και τα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου, γεγονός που επιδεινώνει την πορεία της νόσου και ελαχιστοποιεί την επίδραση της θεραπείας.

Η ανεπάρκεια ενζύμων και οι μεμονωμένες αλλεργικές αντιδράσεις αποτελούν αντένδειξη για την κατάποση μπιζελιών.

Όταν χρησιμοποιείται μέτρια, τα πιάτα με μπιζέλια είναι νόστιμα και υγιεινά και μπορούν επίσης να διαφοροποιήσουν το ημερήσιο μενού της οικογένειας. Ελλείψει αντενδείξεων και παρενεργειών, μην αρνηθείτε τη χρήση αυτού του λαχανικού.