Κηπουρική κηπουρική: περιγραφή, σπορά, φροντίδα και χρήση

Ο κήπος portulak είναι ένα διάσημο φυτό που καλλιεργείται για γαστρονομικούς και ιατρικούς σκοπούς, ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ανατολή.

Ένα άλλο όνομα που χρησιμοποιείται συνήθως για τον κήπο λιμνοθάλασσας είναι dandur.

Η πατρίδα του φυτού δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα, θεωρείται ότι πρόκειται για την Ινδία. Η Portulaca μεγαλώνει άγρια ​​στην Ουκρανία, στη Ρωσία και στις χώρες της Κεντρικής Ασίας. Καλλιεργείται σχεδόν παντού: σε όλη την Ευρώπη, στην Αυστραλία, στη Μέση Ανατολή και στην Κίνα. Η κηπουρική Portulaca εκτιμάται ιδιαίτερα χάρη στις ευεργετικές και θρεπτικές της ιδιότητες.

Κουνουπιέρες κήπου: περιγραφή

Κουνουπιέρες κήπου - Αυτό το φυτό είναι από την οικογένεια των θυρών που φτάνει σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 30 εκατοστά, έχει ένα κοκκινωπό στέλεχος, μικρά σαρκώδη φύλλα και μικρές κίτρινες ταξιανθίες που συλλέγονται σε τσαμπιά.Το φρούτο Portulaca είναι ένα αυγό σχήματος boll σπόρου, όπου μαύροι μαύροι σπόροι ωριμάζουν. Το φυτό ανθίζει τον Ιούνιο-Αύγουστο, οι σπόροι ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο.

Τα νεαρά φύλλα και οι βλαστοί της portulaca περιέχουν πολλά αλκαλοειδή, γλυκοσίδες, βιταμίνες C, E, K, PP, μέταλλα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, καθώς και σημαντικά μακρο- και μικροστοιχεία όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο.

Εκτός από όλα τα άλλα, η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη βρίσκονται στα φύλλα του φυτού. Οι σπόροι περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα: λινολεϊκό, ελαϊκό, παλμιτικό, καθώς και άμυλο και κυτταρίνη.

Σήμερα το portulac κατέχει σημαντική θέση στις γαστρονομικές παραδόσεις του Καύκασου, της Ασίας και των χωρών της Μεσογείου. Το πράσινο Portulaca έχει γεύση ξινή και ξινή, έχει μια αναζωογονητική δράση και σβήνει τη δίψα.

Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα καταναλώνονται ωμά και βρασμένα, προστίθενται σε σούπες και σαλάτες, στιφάδο και τηγανητές. Στην Αυστραλία, οι σπόροι portulaca τηγανίζονται και τρώγονται, όπως και οι ηλιόσποροι. Το Purslane καλλιεργείται επίσης σε παρτέρια για διακοσμητικούς σκοπούς. Στην ιατρική χρησιμοποιούνται βλαστοί, φύλλα και σπόροι του φυτού.

Εγκατάσταση σπόρων φυτών σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια του μπιφτέκι από τους σπόρους είναι δυνατή σε σχεδόν οποιοδήποτε οικιστικό οικόπεδο, υπό την επιφύλαξη μερικών απλών αρχών.

Πότε να σπείρουν σπόρους

Δεδομένου ότι οι ήπιοι βλαστοί του φυτού δεν ανέχονται ελαφρούς παγετούς και απαιτούν πολύ φως, μόνο όταν το έδαφος θερμαίνεται επαρκώς, το μπορντούρα μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου, ανάλογα με την κλιματική ζώνη.

Επιλέγοντας ένα μέρος για προσγείωση

Το Portulac αγαπά τα ηλιόλουστα μέρη και τις ανθίζει μόνο υπό συνθήκες επαρκούς φωτισμού. Το μέρος για τη φύτευση δεν πρέπει να είναι χαμηλό, η μονάδα δεν ανέχεται στάσιμο νερό. Καλλιεργεί σε βρεγμένες αμμώδεις περιοχές, αλλά αντέχει εύκολα την ξηρασία. Πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να καθορίσουμε σε ποιο έδαφος η κηρήθρα μεγαλώνει καλύτερα, με βάση τους στόχους της φύτευσης.

Έτσι, για την καλλιέργεια πυκνού και θρεπτικού πράσινου φυλλοβόρου βάρους για γαστρονομικούς σκοπούς θα απαιτηθεί καλά γονιμοποιημένο χώμα. Ωστόσο, αυτό θα προκαλέσει ζημιά στην ανθοφορία και την ωρίμανση των σπόρων - σε γόνιμα εδάφη θα είναι σπάνια. Οι προκάτοχοι λαχανικών για το portulaca θα είναι καλοί προκάτοχοι για τους οποίους είχαν προηγουμένως εφαρμοσθεί λιπάσματα. Δεν του αρέσουν τα εδάφη τύρφης.

Portulaca Σπορά

Το κηπευτικό κηπευτικό διακρίνεται από μάλλον απλά αγροτεχνικά · η καλλιέργειά του από τους σπόρους δεν απαιτεί πολύπλοκα μέτρα. Οι σπόροι των φυτών είναι πολύ μικροί, έτσι πρέπει να σπαρθούν στην επιφάνεια, εμβυθίζοντας κατά 0,5 - 1 cm.Το ανώτερο στρώμα του εδάφους αναμειγνύεται καλύτερα με την άμμο. Σπέρνουν σπόρους σε μικρές αυλακώσεις, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των σειρών των περίπου 50 cm. Δεν συνιστάται η παραγωγή λιπασμάτων πριν και κατά τη διάρκεια της φύτευσης.

Καλλιέργεια κηπευτικών με φυτά μέσα από φυτά

Μπορείτε να αυξήσετε τον κήπο και τα σπορόφυτα. Στη συνέχεια, στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου, οι σπόροι σπέρνονται στην επιφάνεια του εδάφους σε δοχεία μεταφύτευσης. Στον πυθμένα της δεξαμενής προσγείωσης τοποθετείται ένα στρώμα λεπτόκοκκου αποστράγγισης. Η γη για φύτευση θαλασσινών θα πρέπει να αναμειχθεί με άμμο σε ίσα μέρη, προκειμένου να αποφευχθεί ο θάνατος των φυτών από το μαύρο πόδι.

Εκφορτώσεις καλυμμένες με γυαλί και παροχή θερμοκρασίας τουλάχιστον 20 ° C. Όταν 2-3 φύλλα εμφανίζονται στα φυτά, αραιώνονται και το πάνω στρώμα του εδάφους είναι πασπαλισμένο με άμμο. Δεν μπορούμε να επιτρέψουμε τη στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος, προκαλεί τη σήψη των ριζών και την αποσύνθεση των νεαρών βλαστών. Για την πρόληψη της ανάπτυξης της σήψης μπορεί να αντιμετωπιστεί φύτευση μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό. Λίγο αργότερα, θα χρειαστεί άλλη αραίωση ή μεταφορά μέρους των φυτωρίων σε άλλο δοχείο. Τα εκκολαφθέντα δενδρύλλια φυτεύονται τον Ιούνιο, όταν θα περάσει ο κίνδυνος παγετών της άνοιξης και τουλάχιστον 10 φύλλα θα εμφανιστούν στα φυτά.Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα ερπυστικό φυτό, για να ρυθμίσετε σωστά ένα μίνι φυτό σε δενδρύλλια, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων τουλάχιστον 25-30 cm.

Πριν από τη φύτευση, περίπου μια εβδομάδα και ένα δεύτερο ή δύο, δεν θα είναι εκτός τόπου για να μετριάσει τα φυτά. Τα δοχεία με φυτά πρέπει να εκτείνονται στο δρόμο κατά τη διάρκεια της ημέρας και να φύγουν, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο σκλήρυνσης από 10 λεπτά σε αρκετές ώρες.

Φροντίδα για κηπουρική

Ο καλός φωτισμός είναι η μόνη θεμελιώδης προϋπόθεση για το πώς να καλλιεργηθεί ένα πορφυρόπτερο κήπου καλής ποιότητας. Το υπόλοιπο του φυτού δεν είναι ιδιότροπο. Θα πρέπει να ποτίζονται μέτρια, αντέχει την ξηρασία καλά. Με ανεπαρκή πότισμα, τα στελέχη θα είναι λεπτά και ακατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Με υπερβολικό πότισμα, το φυτό μπορεί να μην ανθίσει ή να ανθίσει πολύ αργά, η ωρίμανση επιδεινώνεται. Για τον ίδιο λόγο, η γονιμοποίηση είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Εάν το μωβ είναι φυτεμένο μετά από καλλιέργειες λαχανικών, τότε η παροχή θρεπτικών συστατικών θα είναι επαρκής. Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα και το ζιζάνιο από τα ζιζάνια.

Συλλογή και χρήση χόρτου portulaca

Το κουτάλι που καλλιεργείται σε ένα κρεβάτι στο σπίτι μπορεί να καταναλωθεί μετά από ένα μήνα μετά την εμφάνιση μαζικών βλαστών. Πριν αρχίσει να ανθίζει το φυτό, είναι εντελώς αποκομμένο μαζί με τα φύλλα. Για να πάρετε σπόρους λιναριού, θα πρέπει να αφήσετε λίγα φυτά μέχρι τον Σεπτέμβριο, χωρίς να σπάσετε τα φύλλα και τους βλαστούς. Μετά την κοπή τα φυτά μεγαλώνουν, γεγονός που καθιστά δυνατή την εκ νέου και μερικές φορές την τρίτη συγκομιδή, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες.

Όπως όλα τα μαρούλια, το purslank δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θερμαίνεται στη θερμότητα και τη χαμηλή υγρασία. Ταυτόχρονα, το περιεχόμενο της βιταμίνης C πέφτει απότομα. Το προϊόν φυλάσσεται για περίπου 7-10 ημέρες σε θερμοκρασία 0 ° C και σχετική υγρασία περίπου 95-97%. Για γαστρονομικούς σκοπούς το portulac χρησιμοποιείται σε διάφορες σαλάτες, σούπες, που προστίθενται στα πιάτα με βάση το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά. Τα νεαρά χόρτα portulaca είναι αλατισμένα, κονσερβοποιημένα ή μαριναρισμένα. Επίσης, το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα και να επιμείνει στο κρασί - αποδεικνύεται ένα βιταμινούχο ποτό.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του κηπουρού

Το κηπευτικό κηπευτικό είναι πολύ δημοφιλές στις ανατολικές χώρες, όπου θεωρείται ένα "ευλογημένο" φυτό, επειδή είναι ένα αποτελεσματικό προφυλακτικό έναντι διαφόρων ασθενειών. Χρήσιμες ιδιότητες εξηγούνται από την πλούσια χημική σύνθεση του purslane. Τα φύλλα περιέχουν καροτενοειδή που συνθέτουν βιταμίνη Α στο σώμα, η οποία είναι υπεύθυνη για το δέρμα και τα όργανα της όρασης. Η παρουσία βιταμίνης C και νικοτινικού οξέος βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι λόγω της παρουσίας νορεπινεφρίνης και ντοπαμίνης, το μαρκαδόρο προκαλεί αγγειακούς σπασμούς, αυξάνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Εξαιτίας αυτού, το purslane μπορεί να διεγείρει τη δραστηριότητα του καρδιακού μυός και να σταματήσει την εσωτερική αιμορραγία. Το φυτό έχει υπογλυκαιμική επίδραση (μειώνει το επίπεδο ζάχαρης), επομένως συνιστάται για άτομα με διαβήτη. Στη λαϊκή ιατρική, ο κήπος purslane χρησιμοποιείται ευρέως για διάφορες ασθένειες.Οι ξηροί και αλεσμένοι σπόροι με μέλι χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του βρογχικού άσθματος. Τα κονιάματα και τα αφέψημα των φύλλων και των στελεχών του portulac χρησιμοποιούνται για τη νόσο των χολόλιθων, τις παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, τον σακχαρώδη διαβήτη και τον πυρετό του κρυολογήματος. Τα πεσμένα φύλλα χρησιμοποιούνται ως συμπιέσεις για τη θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων και τσιμπήματα εντόμων.

Τα φύλλα και οι βλαστοί των φυτών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ασθένειες των ματιών. Από τους σπόρους purslane προετοιμάσει μια αλοιφή που βοηθά με την ψωρίαση και τη νευροδερματίτιδα. Η συστηματική χρήση του μαρούλι φύλλου portulac μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος και βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών.

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις στη χρήση του purslane για ιατρικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όσους πάσχουν από υπέρταση και βραδυκαρδία. Αντενδείκνυται σε άτομα με αυξημένη σπασμωδική δραστηριότητα και σε ασθενείς με τάση να διηγεφαλικές κρίσεις. Θα πρέπει επίσης να έχουμε κατά νου ότι το purslane διεγείρει την απελευθέρωση της ινσουλίνης και προκαλεί υπογλυκαιμία, η οποία μπορεί να προκαλέσει κακή υγεία και ακόμη και λιποθυμία σε άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.