Τι είναι χρήσιμο μέλι ακακίας: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Γεια σου - Το πιο πολύτιμο προϊόν, το οποίο είναι γνωστό σχεδόν σε όλους. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι χρήσιμο, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τις χρήσιμες ιδιότητές του και ποια θετικά αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με τη χρήση μέλι ακακίας.

Σύντομη περιγραφή του μελιού ακακίας

Σύμφωνα με τους επαγγελματίες μελισσοκόμους, το μέλι ακακίας μπορεί να είναι κίτρινο και λευκόχρυσο - στη φύση υπάρχουν κίτρινα και λευκά φυτά με μέλι ακακίας (Robinia). Δεν διαφέρουν σε χρήσιμα χαρακτηριστικά, αλλά το λευκό μέλι είναι λεπτότερο στη γεύση. Εξωτερικά χαρακτηριστικά του μελιού ακακίας: καθαρό, ελαφρύ, με ελαφρώς ξινή και λεπτές αρωματικές ουσίες. Πρακτικά δεν κρυσταλλώνει - η μεγαλύτερη από όλες τις ποικιλίες (σχεδόν ένα χρόνο) παραμένει υγρή. Ωστόσο, μετά την κρυστάλλωση γίνεται γαλακτώδες λευκό. Το μέλι της ακακίας έχει μια ευχάριστη, ελαφριά, επίμονη επίγευση με έναν υπαινιγμό βανίλιας.

Μέλι ακακίας: θερμίδες, βιταμίνες, ορυκτά

Το μέλι ακακίας περιέχει όχι μόνο βιταμίνες Α, Β, Ε, Η, Κ, αλλά και πολλά χρήσιμα στοιχεία:

• ασκορβικό, νικοτινικό, φολικό, παντοθενικό οξύ,
• φρουκτόζη (42%).
• γλυκόζη ·
• φυτορμόνες.
• οργανικά οξέα;
• φλαβονοειδή.
• ενώσεις αζώτου.
• μονο- και πολυσακχαρίτες.
• κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, φώσφορο και άλλα ορυκτά.
• χαλκό, χρώμιο, αλουμίνιο, μαγγάνιο, βόριο, λίθιο, νικέλιο, τιτάνιο, πυρίτιο.

Επιπλέον, το μέλι ακακίας δεν περιέχει λίπος, αν και δεν διαφέρει στην περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες (64 kcal ανά κουταλιά σούπας μελιού).

100 g του προϊόντος περιέχει:

• πρωτεΐνες - 0,7 g.
• υδατάνθρακες - 81,8 g.
• διαιτητικές ίνες - 0,2 g.
• Κυτταρίνη - 0,3 g.
• νερό - 17 g

Πώς να ελέγξετε την ποιότητα και τη φυσικότητα του μελιού ακακίας

Για την ταξινόμηση του μελιού με διαφορετικές παραμέτρους. Πρώτα απ 'όλα, όλα τα είδη μελιού χωρίζονται σε φυσικά και τεχνητά.Το φυσικό προϊόν διακρίνεται από το χρώμα, την παρουσία φυσαλίδων αέρα, γύρης και άλλων συστατικών. Αλλά η γεύση του φυσικού μελιού εξαρτάται από τις φυσικές συνθήκες, το περιεχόμενο των κυψελών κλπ.

Η μορφή του φυσικού μελιού είναι:

1. Cell - το λεγόμενο μέλι ωμό. Θεωρείται η καθαρότερη. Επιπλέον, το κερί στη σύνθεση του μπορεί να καταναλωθεί.
2. Ακατέργαστο Εκτός από το κερί, μπορεί να περιλαμβάνει γύρη και άλλα υποπροϊόντα.
3. Υγρό. Διηθημένο μέλι. Η παστερίωση χρησιμοποιείται συχνά για να μειώσει την πιθανότητα κρυστάλλωσης.
4. Ξηρά - υπό μορφή κόκκων, νιφάδων ή σκόνης. Πολύ σπάνιες και συχνά περιέχουν ειδικά πρόσθετα.
5. Λουλούδι. Κατά κανόνα, είναι υγρό μέλι με κομμάτια κηρήθρας.
6. Κρυσταλλοποιημένη - ζαχαρωμένη πυκνή ουσία.

Επιπλέον, διακρίνεται το μέλι μονόφυλλου - όταν για την παραγωγή χρησιμοποιείται τουλάχιστον το 51% του νέκταρ του κύριου φυτού. Αν το μέλι συλλέγεται από διαφορετικά είδη φυτών μελιού, ονομάζεται πολυχλωρίδα. Δυστυχώς, όταν επιλέγουμε μέλι ακακίας, είναι πολύ απλό να κάνουμε ένα λάθος: δεν κρυσταλλώνει για πολύ καιρό σε μια νέα μορφή, κάτι που κάνουν οι άδικοι επιχειρηματίες, προσθέτοντας ξένα στοιχεία στο μέλι (κιμωλία, άμυλο κλπ.).Και όμως, φυσικό μέλι ακακίας μπορεί να αγοραστεί αν γνωρίζετε πώς να το ελέγξετε.

Έτσι, ένα φυσικό προϊόν από ένα ψεύτικο θα βοηθήσει να διακρίνει:

1. Χρώμα. Το φρέσκο ​​μέλι ακακίας πρέπει να είναι κίτρινο ή υπόλευκο, χωρίς υπερβολική θολερότητα και ιζήματα.
2. Άρωμα. Αυτό το προϊόν έχει μια ελαφριά, αλλά όχι αιχμηρή οσμή, και μια μακριά επίγευση δεν δίνει πικρία. Το πλαστό είναι άοσμο και έχει γεύση γλυκού νερού.
3. Υφή Το φυσικό μέλι έχει μια λεπτή υφή. Όταν τρίβεται γρήγορα απορροφάται στο δέρμα. Μια ψεύτικη υφή είναι σκληρή, αν τρίβεται ανάμεσα στα δάχτυλά σας, το μέλι αυτό κυλά σε κομμάτια.
4. Ιξώδες Μπορείτε να βάλετε ένα ραβδί μελιού σε αυτό και να το τραβήξετε έξω. Εάν το μέλι είναι φυσικό, θα φτάσει για το ραβδί και όταν το νήμα σπάσει, θα βυθιστεί στην επιφάνεια, θα σχηματίσει ένα λόφο, το οποίο θα εξομαλυνθεί με το χρόνο. Το πλαστό μέλι είτε θα αποστραγγίζει είτε θα στάζει από το ραβδί.
5. Ιώδιο Εάν προστεθεί άλευρο ή άμυλο στο μέλι, το προϊόν γίνεται μπλε όταν προστίθεται αυτό το αλογόνο. Μπορείτε αντί για ιώδιο να χρησιμοποιήσετε αμμωνία. Εάν υπάρχει άμυλο στο προϊόν, το διάλυμα μελιού-νερού θα γίνει λευκό και ένα καφέ ίζημα θα εμφανιστεί στο κάτω μέρος.
6. Ξύδι Θα βοηθήσει στην αναγνώριση της παρουσίας κιμωλίας στο προϊόν.Μια μικρή προσθήκη ξιδιού θα προκαλέσει σάπισμα. Για να προσδιοριστεί η ωριμότητα του μελιού, ένα κουτάλι μειώνεται και αρχίζει να το περιστρέφει. Εάν το μέλι είναι ανώριμο, θα ξεραθεί από το κουτάλι, ενώ το ώριμο μέλι θα τυλιχτεί σαν κορδέλα.

Η σωστή αποθήκευση του μέλιτος της ακακίας

Προκειμένου το μέλι ακακίας να διατηρήσει τις θεραπευτικές ιδιότητές του, πρέπει να φυλάσσεται σε πλήρες σκοτάδι. Τα γυάλινα δοχεία με καπάκι στεγανοποίησης είναι τα καλύτερα κατάλληλα για αποθήκευση. Το χαλαρά κλειστό μέλι αλλάζει ουσιαστικά το ειδικό βάρος και το περιεχόμενο σε νερό. Κατά την αποθήκευση του μελιού σε ανοιχτό δοχείο σε ξηρό μέρος, το νερό σε αυτό θα μειωθεί κατά 13-15%, και το βάρος θα μειωθεί κατά 4-5%. Σε ένα υγρό δωμάτιο, ανοιχτό μέλι, αντίθετα, απορροφά την υγρασία. Έτσι, με υγρασία 60%, το ώριμο μέλι μπορεί να γίνει υδαρής και, κατά κανόνα, ξινό. Σε ένα ξηρό δωμάτιο, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, αλλά σε ένα δωμάτιο με υψηλή υγρασία, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +10 ° C. Κατά την αποθήκευση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μια τέτοια ιδιότητα του μελιού, όπως η απορρόφηση των οσμών, έτσι ώστε ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι καθαρό. Ιδιαίτερα θα πρέπει να αποφεύγονται οι γείτονες όπως λάχανο, λαχανικά, ρέγγα, κηροζίνη.

Το ιδανικό δοχείο αποθήκευσης του μελιού είναι το ξύλο (κατά προτίμηση ασβέστη). Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι τα κωνοφόρα δέντρα θα δώσουν το προϊόν με ρητινώδη άρωμα, η ασβέστη θα το κάνει πικρή και η δρυς θα κάνει την αλλαγή του χρώματος. Σε κατάλληλες συνθήκες, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο - μετά από αυτό χάνει εν μέρει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του μελιού ακακίας

Η ενεργή χρήση του μελιού βασίζεται στις μοναδικές του ιδιότητες. Πολλοί άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν στην εναλλακτική ιατρική. Σήμερα, οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού της ακακίας έχουν μελετηθεί πιο βαθιά και δικαιολογημένα το έβαλαν στο ίδιο επίπεδο με τα πιο δραστικά φυσικά φάρμακα.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους πρέπει να υπάρχει μέλι ακακίας στο σπίτι του καθενός:

• λόγω της μοναδικής σύνθεσης του μελιού είναι ένας ισχυρός αντιβακτηριακός, αντιικός και αντιμυκητιασικός παράγοντας.
• η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο έχει θετική επίδραση στην υγεία των ανθρώπων με αναιμία.Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, βελτιώνει τους δείκτες ποιότητας αίματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει την πίεση.
• το μέλι έχει ευνοϊκή επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα και συνιστάται για τη θεραπεία σχεδόν όλων των ασθενειών που σχετίζονται με τα αναπνευστικά όργανα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εισπνοή και μέσα).
• Η φρουκτόζη σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε μέλι ακακίας σε σακχαρώδη διαβήτη.
• τα ιχνοστοιχεία προάγουν την πέψη, βοηθούν στην αποκατάσταση του στομάχου (στη θεραπεία των ελκών).
• λόγω του υψηλού περιεχομένου ασβεστίου, το μέλι βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και των δοντιών.
• βοηθά στη θεραπεία του καταρράκτη, του γλαυκώματος, της επιπεφυκίτιδας.
• βοηθά με έκζεμα, νευροδερματίτιδα, έλκη, πληγές και άλλες παθήσεις του δέρματος.
• χρησιμοποιήστε το μέλι και ως αφροδισιακό - αυξάνει τη δραστηριότητα του σπέρματος.
• ενισχύει τον καρδιακό μυ, καθαρίζει τους χοληφόρους πόρους και το συκώτι.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα - ομαλοποιεί τον ύπνο, ανακουφίζει από την υπερβολική διέγερση, υποστηρίζει την ανάκτηση ενέργειας.

Και αυτό δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των θετικών χαρακτηριστικών. Στη λαϊκή ιατρική, θεωρείται ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε φυσική ιατρική, και στην πράξη αποδεικνύουν τι άλλο είναι χρήσιμο για το μέλι ακακίας.

Ένας ενήλικας μπορεί να φάει 100-150 γρ. Ανά ημέρα, σπάζοντας τον ρυθμό αυτό σε αρκετές δόσεις. Για καλύτερη απορρόφηση, το προϊόν αυτό συνιστάται να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα (1,5-2 ώρες) ή 3 ώρες μετά τα γεύματα. Συνιστάται να λαμβάνετε μέλι με ζεστό νερό, τσάι ή γάλα.

Η χρήση μελιού ακακίας στην παραδοσιακή ιατρική

Το μέλι ακακίας είναι η μόνη γλυκύτητα που χρησιμοποιείται στις δίαιτες απώλειας βάρους. Παρέχει αναμφίβολα οφέλη ως πρόσθετα στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες σαλάτες, να προσθέσετε σε πουτίγκες και κολοκύθες. Ωστόσο, υπάρχει ένα όριο - όχι περισσότερο από 2 ώρες κουταλιές ανά ημέρα.

Για αναπνευστικές παθήσεις

Οι καταπραϋντικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού της ακακίας θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του βήχα. Μετά από όλα, όταν εισέρχεται στο σώμα, το μέλι δρα στην εικόνα της δεξτρομεθορφάνης (της δραστικής ουσίας στο φάρμακο του βήχα). Επιπλέον, αυτό το γλυκό φάρμακο "περιτυλίγει" το λαιμό με προστατευτικό φιλμ, αποτρέποντας έτσι τον ερεθισμό.

Τα παιδιά που είναι άρρωστα συχνά, συνιστάται να τρώτε μια μικρή μερίδα μέλι καθημερινά. Ο βέλτιστος χρόνος για να λάβετε ένα γλυκό μείγμα είναι πριν από το βραδινό ύπνο, μισή ώρα. Σε περίπτωση πονόλαιμου και στοματίτιδας με νερό και μέλι, ξεπλύνετε (όσο πιο συχνά γίνεται) το λαιμό και τη στοματική κοιλότητα - με αυτόν τον τρόπο ξεφορτώνουν την παθογενή μικροχλωρίδα. Στη λύση, μπορείτε να προσθέσετε εκχύλισμα χαμομηλιού ή σόδα. Εάν προστεθεί γάλα και λίπος ασβούστη σε αυτή τη σύνθεση αντί για νερό, μπορεί να ληφθεί από το στόμα για τη θεραπεία της βρογχίτιδας.

Ο βήχας, η βρογχίτιδα και η πνευμονία μπορούν να ληφθούν τρεις φορές την ημέρα με αποχρεμπτικό με βάση το μέλι. 600 γραμμάρια μελιού αναμειγνύονται με θρυμματισμένα φύλλα αλόης (γυαλί). Προσθέστε σε αυτό το μίγμα μια έγχυση λουλουδιών τριαντάφυλλου, φύλλα σημύδας και 100 γραμμάρια ελαιόλαδου.

Τα οφέλη από το μέλι ακακίας για τα μάτια

Το μέλι της ακακίας χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία των οφθαλμικών παθήσεων. Όταν επιπεφυκίτιδα, διαλύονται 25 g μελιού σε 200 ml βρασμένου νερού και πλένονται (στάζουν) με αυτό το διάλυμα οφθαλμού - η φλεγμονή απομακρύνεται καλά. Η διαδικασία γίνεται το πρωί και τη νύχτα για όχι περισσότερο από 30 ημέρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλύσιμο ματιών από μέλι για φλεγμονή των ματιών.

Με υπέρταση

Με αυξημένη πίεση, αναμίξτε ένα ποτήρι μέλι ακακίας με ένα ποτήρι χυμό λεμονιού, ένα ποτήρι χυμό τεύτλων και χυμό ενός λεμονιού. Θα πρέπει να παίρνετε αυτό το φάρμακο για ένα μήνα πριν από τα γεύματα. Είναι δυνατή η μείωση της αρτηριακής πίεσης απλά με τακτική λήψη 1-2 ωρών.κουτάλια - η πίεση σε αυτή την περίπτωση θα μειωθεί σταδιακά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μέλι ακακίας στην κοσμετολογία

Όπως μέλι είναι μια εξαιρετική υγροσκοπική ουσία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιπλέον συστατικό για σαμπουάν, μαλακτικά και βάλσαμα. Και οι αντιμικροβιακές ιδιότητες την καθιστούν το κύριο συστατικό των καλλυντικών. Επιπλέον, Νέκταρ (όχι για τίποτα θεωρήθηκε ένα ποτό των θεών) - ένα δημοφιλές συστατικά αντι-γήρανσης.

Οι ακόλουθες μάσκες μελιού είναι αποτελεσματικές:

1. Για τα μαλλιά. ½ φλιτζάνι μέλι και ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο ανάμεικτα. Εφαρμόστε σε μικρές μερίδες σε όλο το μήκος των μαλλιών για 30 λεπτά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σαμπουάν.
2. Πιτυρίδα Πριν το πλύσιμο 10% διάλυμα μελιού εφαρμόζεται επάνω στο τριχωτό της κεφαλής για 3 ώρες. Επαναλάβετε για 2 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σύνθεση για δερματίτιδα και μυκητιασικές παθήσεις.
3. Για το σώμα. 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από μέλι ακακίας, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από τριαντάφυλλο και 2 φλιτζάνια αμυγδαλέλαιο. Εφαρμόστε σε ξηρό δέρμα με κινήσεις μασάζ.
4. Για το πρόσωπο. 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 3 κουτ.σκόνη αμυγδάλου κουταλιού αναμεμειγμένη σε μη μεταλλικό δοχείο. Για τρίψιμο στο δέρμα με ελαφρές κινήσεις (αρχή καθαρισμού) και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
5. Πλύσιμο Σε ένα λίτρο νερού, διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με αυτό το νερό. Μια τέτοια λύση θα δώσει στο δέρμα πρόσθετη διατροφή, θα βελτιώσει το χρώμα και θα ανακουφίσει τον ερεθισμό και τη φλεγμονή.
6. Στην κοσμετολογία, τα προϊόντα μελισσών και το μέλι χρησιμοποιούνται για τις κομπρέσες. Για να απαλλαγούμε από βράζει, έλκη και βράζουμε, τοποθετούνται για 20 λεπτά ένα πανί βουτηγμένο σε διάλυμα μελιού (1 κουταλιά σούπας μέλι σε ένα ποτήρι αφέψημα λουλουδιών τριαντάφυλλου).
7. Αντι-γήρανση μάσκα. Το μέλι της ακακίας αναμειγνύεται μέχρι να λειανθεί με ελαιόλαδο και να εφαρμοστεί στο δέρμα. Αντί για το πετρέλαιο για το λιπαρό δέρμα, το μέλι θα πρέπει να αναμιγνύεται με το ασπράδι αυγού και για το φυσιολογικό δέρμα με το μπανάνα. Κρατήστε τη μάσκα για 20 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό (έτσι ώστε να μην υπάρχει κολλητικότητα). Είναι επιθυμητό να τονωθεί το δέρμα με διάλυμα καλέντουλας ή χαμομηλιού.

Η χρήση μελιού ακακίας στη δερματολογία

Οι απολυμαντικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες επιτρέπουν τη χρήση μελιού ακακίας για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Για τη νευροδερματίτιδα, το έκζεμα και ακόμη και την ψωρίαση, χρησιμοποιούνται λοσιόν μέλι και μια αλοιφή με βάση αυτό.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη από μέλι ακακίας

Παρά το γεγονός ότι το μέλι ακακίας φέρνει αναμφισβήτητα οφέλη, μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη. Για παράδειγμα, το μέλι δεν συνιστάται κατηγορηματικά για τη λήψη σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων στα προϊόντα μελισσών, καθώς μπορεί να προκαλέσει ρινική καταρροή, κνίδωση, ξεφλούδισμα, φαγούρα και απογοήτευση.

Θα πρέπει επίσης να πάρετε προσεκτικά το μέλι με:

• παχυσαρκία ·
• διάθεση;
• διαβήτη.
• διάφορες ασθένειες των πνευμόνων.
• οξεία μυοκαρδίτιδα.
• εμφανής καρδιακή ανεπάρκεια.
• παγκρεατίτιδα.
• οξεία γαστρίτιδα.

Παρεμπιπτόντως, οι έγκυες γυναίκες μπορούν όχι μόνο να τρώνε μέλι αλλά και να το χρειάζονται (αν και σε περιορισμένες ποσότητες) - οι ωφέλιμες ιδιότητες έχουν θετικό αποτέλεσμα όχι μόνο στην υγεία της μαμάς αλλά και στο σώμα του μελλοντικού μωρού. 1-2 κουταλάκια του μέλιτος ακακίας ανά ημέρα προστατεύουν από ορμονικές διαταραχές, δάκρυα και ερεθισμούς χαρακτηριστικές της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, αυτό το γλυκό φάρμακο θα αποτρέψει την αναιμία και θα παράσχει στο σώμα σημαντικές βιταμίνες και στοιχεία. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι γιατροί συστήνουν να αποφεύγουν τη χρήση του μελιού.

Επιλέγοντας το σωστό μέλι ακακίας, παίρνετε ένα ολόκληρο κουτάλι θεραπευτικών ουσιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την υγεία και την ομορφιά.