Η χρήση του quinoa: τα οφέλη και οι βλάβες της χρήσης φυτών

Πολύ συχνά, τα φυτά που θεωρούμε αποκλειστικά διακοσμητικά ή ακόμη ζιζάνια στον κήπο έχουν ειδικές ιδιότητες και μπορεί να είναι επωφελείς. Η ίδια κατάσταση με κύκνο Οι πρόγονοί μας ήξεραν για τον κύκνο και τις ωφέλιμες ιδιότητές του, προσθέτοντας τα τακτικά στο φαγητό. Επιπλέον, μερικές φορές η quinoa δεν ήταν μόνο ένα "συστατικό" στη μαγειρική, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ήταν το κύριο συστατικό (για παράδειγμα, σε "πεινασμένους χρόνους"), καθώς είναι ένα αρκετά θρεπτικό φυτό.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι αποτελείται η quinoa, καθώς και για τα οφέλη και την πιθανή βλάβη αυτού του φυτού.

Περιγραφή εγκαταστάσεων Quinoa

Quinoa - είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, ένα μέλος της οικογένειας Marevy. Μπορεί να παρουσιαστεί με τη μορφή θάμνου ή θάμνου νάνος. Τώρα περισσότερα από 100 είδη αυτού του φυτού είναι γνωστά, μερικά από τα οποία φτάνουν το 1 μέτρο σε ύψος. Στέλεχος quinoa - ανοιχτό πράσινο, αλλά κορεσμένο χρώμα, όχι χοντρό, αλλά μάλλον ελαστικό και αντέχει σε πολλά μεγάλα φύλλα. Το σχήμα του φύλλου είναι αρκετά ενδιαφέρον: πιο κοντά στην άκρη, το φύλλο είναι φαρδύ, τριγωνικό, αλλά στη βάση είναι επιμήκης. Κατά μήκος της άκρης, τα φύλλα είναι ομοιόμορφα οδοντωτά, και στην επιφάνεια υπάρχει μια ελαφριά "καμπύλη".

Τα λουλούδια είναι μικρά, ανοιχτά πράσινα στο χρώμα, όπως το στέλεχος, ωστόσο, δεν είναι τόσο κορεσμένα. Τα λουλούδια συλλέγονται σε μικροσκοπικές ταξιανθίες ή σε ψευδείς ποικιλίες. Το Quinoa είναι ένα ετήσιο φυτό που έχει γίνει η βάση για πολλά υβριδικά είδη που διαφέρουν στο χρώμα των φύλλων.

Στην κορυφή του στελέχους είναι το πιο σημαντικό "μέρος" των quinoa - γκρίζων σφαιρών, στις οποίες ωριμάζουν οι σπόροι του φυτού.Οι σπόροι των φυτών μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τη βλάστηση τους. Το quinoa ανθίζει το καλοκαίρι και συνεχίζει να ανθίζει μέχρι το φθινόπωρο.

Περίπου 20 είδη αυτού του φυτού καλλιεργούνται στην επικράτειά μας, τα πιο δημοφιλή εκ των οποίων είναι:

• quinoa sprawling?
• Quinoa Shiny?
• quinoa raznesemyannaya;
• quinoa της σκηνής.
• Quinoa δόραμα.

Quinoa: η χημική σύνθεση του γρασιδιού

Το Quinoa έχει ευεργετικές ιδιότητες λόγω της "πλούσιας" χημικής σύνθεσης, την οποία το συνηθισμένο γρασίδι δεν μπορεί να "καυχηθεί".

Έτσι, η quinoa εκτιμάται ιδιαίτερα λόγω του γεγονότος ότι περιλαμβάνει:

• ρουτίνη;
• κάλιο.
• πρωτεΐνες.
• βιταμίνες των ομάδων C, E, P, PP,
• οργανικά οξέα;
• αιθέρια έλαια.
• σαπωνίνες ·
• πηκτίνη.
• ινών.
• σκίουροι?
• 17 αμινοξέα (μερικά από αυτά δεν συντίθενται από το ανθρώπινο σώμα).
• ασκορβικό οξύ.

Λόγω αυτής της σύνθεσης, ο κήπος quinoa έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες για τον άνθρωπο, τις οποίες θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα αργότερα.

Τι είναι χρήσιμο για τον άνθρωπο quinoa

Οι πρόγονοί μας γνώριζαν ένα υπέροχο γρασίδι όπως το quinoa, τις χρήσιμες και ομοιόμορφες φαρμακευτικές του ιδιότητες για τον άνθρωπο, χρησιμοποιώντας το φυτό στο μαγείρεμα. Σε περιόδους πείνας, χρησιμοποιήθηκε σε σχεδόν όλα τα πιάτα, καθώς η θρεπτική αξία αυτού του φυτού είναι πολύ υψηλή. Εκτός από τα οφέλη από το μαγείρεμα, το quinoa έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες, οι οποίες έχουν παρατηρηθεί εδώ και αρκετό καιρό: είναι ικανές να απαλύνουν τον πόνο, να απομακρύνουν τις τοξίνες και τη χολή από το σώμα και επίσης έχουν απολυμαντικές ιδιότητες.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της quinoa

Το Quinoa χρησιμοποιείται από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού, ακόμη και το χυμό του. Σχετικά με τη μορφή με την οποία είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε το quinoa, θα μιλήσουμε περισσότερο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το quinoa χυμού

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χυμό quinoa το καλοκαίρι για να το φτιάξετε όσο το δυνατόν φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας. Αυτό το χυμώδες υγρό χρησιμοποιείται για την απολύμανση και την επούλωση πληγών. Είναι εύκολο να φτιάξετε χυμό, απλά χρειαστεί να "παραλείψετε" τις πρώτες ύλες μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Ο προκύπτων πολτός τοποθετείται σε γάζα ή σε πτερύγιο υφάσματος από καμβά, τυλιγμένο και συμπιεσμένο. Μετά από αυτό, ο χυμός θα πρέπει να υγραίνεται με έναν επίδεσμο, διπλωμένο σε διάφορα στρώματα ή με έναν επίδεσμο γάζας και να εφαρμοστεί στο πονόχρωμο σημείο. Συχνά, ο χυμός του quinoa χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων εξανθημάτων στο δέρμα: σε αυτήν την περίπτωση αρκεί να σκουπίσετε τις πληγείσες περιοχές με ένα βαμβακερό μαξιλάρι που βυθίζεται σε αυτό.

Ο φρέσκος χυμός του quinoa θα βοηθήσει επίσης αυτούς που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, στην περίπτωση αυτή αρκεί να πίνετε 50-70 γραμμάρια υγρού με άδειο στομάχι κάθε πρωί. Η πορεία αυτής της θεραπείας θα πρέπει να διαρκεί 2 εβδομάδες, τότε απαιτείται διάλειμμα για την ίδια περίοδο για να αποφευχθεί ο εθισμός του σώματος.

Τσάι από την quinoa

Το τσάι από το quinoa είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα κρυολογήματα, καθώς και για τις ασθένειες της αναπνευστικής οδού. Είναι εύκολο να παρασκευάσετε ένα τέτοιο ποτό: 250 ml νερό πρέπει να έρθει σε βράση, και στη συνέχεια 1 κουταλιά της πρώτης ύλης θα πρέπει να προστεθεί στο νερό. Αυτή η μάζα πρέπει να βράσει για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια να επιμείνει για 30 λεπτά. Η δόση που λαμβάνεται είναι η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα. Το τσάι από το quinoa είναι σε θέση να αφαιρέσει όλη τη βλέννα που συσσωρεύεται στους βρόγχους, καθώς και να ηρεμήσει τον βήχα. Για να πάρετε τσάι από quinoa θα πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα. Για να γίνει πιο ευχάριστο, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι ή μέλι.

Εγχύσεις και αφέψημα του quinoa

Οι εγχύσεις που παρασκευάζονται από quinoa, βοηθούν καλά στη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας. Φυσικά, δεν θα αντικαταστήσουν την πλήρωση, ωστόσο, θα συμβάλουν καλά στην εξάλειψη της στοματίτιδας, της ουλίτιδας, των αιμορραγικών ούλων και των περιοδοντικών ασθενειών. Για να προετοιμάσετε την έγχυση, πρέπει να προσθέσετε 20 γραμμάρια ξηρών πρώτων υλών σε 250 ml βρασμένου νερού και να επιμείνετε στη σύνθεση που προκύπτει για 30 λεπτά. 6-8 εκπλύσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν ανά ημέρα.

Ο ζωμός από quinoa θα βοηθήσει στην επίλυση προβλημάτων του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να το κάνετε αυτό, σε 300 ml ζέοντος νερού, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες και βράστε για άλλες 5-7 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να εγχυθεί για 30 λεπτά και να στραγγίξετε. Αυτό το ζωμό είναι μεθυσμένο τρεις φορές την ημέρα, 100 ml το καθένα. Η πορεία της θεραπείας πρέπει να διαρκεί 14 ημέρες, μετά από την οποία πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για 2 εβδομάδες.

Χρήση φύλλων quinoa στον ατμό

Τα αλεσμένα φύλλα quinoa χρησιμοποιούνται για συμπιέσεις που βοηθούν στη θεραπεία της ριζοπάθειας και του μυϊκού πόνου. Για να γίνει αυτό, οι νωπές πρώτες ύλες πρέπει να ζεματίσουν με βραστό νερό και να προσκολληθούν στο πονόδοντο, τυλιγμένο με επίδεσμο ή πετσέτα. Είναι καλύτερο να εφαρμόσετε μια τέτοια συμπίεση τη νύχτα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το quinoa στο μαγείρεμα

Για πολύ καιρό, το quinoa έχει χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Μπορεί να προστεθεί σε διάφορες σούπες, καθώς και να κάνει σαλάτες από φύλλα. Ακόμα και οι σπόροι quinoa μπορούν να χρησιμοποιηθούν με κερδοφόρο τρόπο προσθέτοντάς τους σε αλεσμένο άλευρο. Επιπλέον, αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το φαγόπυρο.

Τώρα δίνουμε μερικά παραδείγματα για το πώς να μαγειρέψουν σαλάτες από χόρτο quinoa.

Συνταγή 1: Τα φύλλα quinoa σε ζυμωμένη μορφή πρέπει να αναμιγνύονται με κρεμμύδια και να ετοιμάζονται με ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να προσθέσετε κουκουνάρια.

Συνταγή 2: Φύλλα quinoa και sorrel πρέπει να doused με βραστό νερό και κομμένα? αναμειγνύεται με τριμμένη ρίζα χρένου και πατάτες σε κύβους.Για να γεμίσετε μια τέτοια σαλάτα είναι καλύτερα με φυτικά έλαια και ξύδι.

Πώς να προμηθευτείτε και να αποθηκεύσετε ιατρικές πρώτες ύλες

Για να προσθέσετε quinoa στα τρόφιμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε νέο υλικό το οποίο συγκομίστηκε την άνοιξη. Κατά την προετοιμασία ενός φαρμάκου για τη θεραπεία του στομάχου, αξίζει να περιμένει το φυτό να ανθίσει και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει στη δουλειά. Τα φύλλα πρέπει να κοπούν στο ίδιο το στέλεχος και να στεγνώσουν φυσικά, αλλά σε χώρο προστατευμένο από βροχή. Επίσης κατάλληλο για στεγνό καθάρισμα και ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το quinoa με δύο τρόπους: περιτυλίγοντας το γρασίδι σε μια τσάντα από λινό ή το κόβετε. Οι σπόροι είναι επίσης τυλιγμένοι σε ύφασμα και τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε τα τρωκτικά να μην φτάνουν σε αυτά.

Quinoa: αντενδείξεις

Το Quinoa έχει όχι μόνο θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά και μερικές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να εφαρμόζεται σε άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση, καθώς και σε άτομα με κακή πήξη αίματος. Επιπλέον, κάποιος δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται με κύκνο για όσους πάσχουν από έλκος ή οξεία γαστρίτιδα. Σε γενικές γραμμές, το quinoa θα πρέπει να εφαρμόζεται προσεκτικά, με αυστηρή τήρηση της δοσολογίας, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φυτού μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του νευρικού συστήματος και του στομάχου (ορισμένα συστατικά που δεν μπορούν να συντεθούν από το σώμα περιλαμβάνονται στην quinoa).

Είναι καλό όταν αυτό που θεωρούμε ζιζάνια μπορεί να ωφελήσει το σώμα μας και είναι πολύ ωραίο ότι ένας βοηθός κουζίνας και ένα χρήσιμο επίδομα για ένα φαρμακείο στο σπίτι μπορεί να καλλιεργηθεί στον ιστότοπό σας.