Ουκρανοί καταναλώνονται περίπου 827.000 τόνους χοιρινού κρέατος και προϊόντων κρέατος για το 2016, δηλαδή κατά 6,7% περισσότερο από ό, τι το προηγούμενο έτος. Αυτό αναφέρει το Αναλυτικό Τμήμα του Συνδέσμου "Χοίροι Ουκρανία" σε σχέση με τα στοιχεία του Ομίλου Οικονομικής Συζήτησης. Η χρήση χοιρινού κρέατος στο τέλος του περασμένου έτους μπροστά από το προβλέψιμο επίπεδο. Νωρίτερα, στις αρχές του 2016, οι ειδικοί περίμεναν να μειωθεί κατά μισό κιλό ή κατά 2,76%, αλλά πιο κοντά στο τέλος του έτους, οι προβλέψεις άλλαξαν. Κατά μέσο όρο, στην Ουκρανία, η αύξηση της κατανάλωσης χοιρινού κρέατος ήταν 7%. Ως αποτέλεσμα, το 2016, το μενού πελατών αυξήθηκε 1,3 κιλά χοιρινό. Την εποχή εκείνη, καθώς το χοιρινό κρέας "κέρδισε την αγορά", τα πουλερικά και το βόειο κρέας έλαβαν λιγότερο από το 2015 (κατά 6% και 2%, αντίστοιχα), ως αποτέλεσμα, η συνδυασμένη κατανάλωση κρέατος ανά άτομο δεν άλλαξε.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά μέσο όρο για το προηγούμενο έτος, οι Ουκρανοί αξιολόγησαν καλύτερα την τρέχουσα οικονομική κατάσταση. Σύμφωνα με την υπηρεσία παρακολούθησης GfK, ο αντίστοιχος δείκτης ήταν 40% υψηλότερος από το 2015. Προς το τέλος του έτους, το «χάσμα» μειώθηκε κάπως, αλλά τον περασμένο μήνα, οι καταναλωτές ήταν πιο αισιόδοξοι για τη δική τους οικονομική κατάσταση από ό, τι τον Δεκέμβριο του 2015. Σημειώστε ότι σύμφωνα με τους αναλυτές της Ομάδας Οικονομικής Συζήτησης, η κατανάλωση κρέατος στην Ουκρανία μπορεί να αυξηθεί κατά 2%. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της κατανάλωσης κρέατος πουλερικών. 
