Η χρήση κρεμμυδιών: τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Βάζο κρεμμυδιού - πολυετές βότανο που ανήκει στο οικογενειακό κρεμμύδι. Πατρίδα φυτά - Νοτιοδυτική Ασία.

Μια από τις πιο συνηθισμένες καλλιέργειες λαχανικών. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, στην ιατρική, στην κοσμετολογία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση του κρεμμυδιού

Τα κρεμμύδια περιέχουν από 8 έως 14% φρουκτόζη, μαλτόζη, σακχαρόζη, 2% πρωτεΐνες. Οι βολβοί είναι πλούσιοι σε βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, ασκορβικό οξύ. στην σύνθεση βρέθηκαν φλαβονοειδή quercetin, σαπωνίνες, φώσφορος, σίδηρος και αιθέριο έλαιο, η παρουσία των οποίων προκαλεί ένα συγκεκριμένο άρωμα και έντονη γεύση.Ιώδιο, μηλικό και κιτρικό οξύ, πηκτίνες και γλυκοσίδες βρίσκονται στα πράσινα φύλλα.

Τα κρεμμύδια έχουν θερμίδες ανά 100 g - 41 kcal. 100 g περιέχουν 1,4 g πρωτεϊνών, 10,4 g υδατανθράκων.

Χρήσιμες ιδιότητες του κρεμμυδιού

Η χρησιμότητα των κρεμμυδιών για το σώμα εκδηλώνεται στο γεγονός ότι οι φυτοντοκτόνοι που εκπέμπονται από τα κρεμμύδια συμβάλλουν στην καταστροφή των παθογόνων βακτηρίων και των κυττάρων και οι πτητικές φυτοντοκτόνες σκοτώνουν τα ραβδία διφθερίτιδας και φυματίωσης. Τα κρεμμύδια διεγείρουν την όρεξη, έχουν διουρητικές, βακτηριοκτόνες και αντισηπτικές ιδιότητες, αυξάνουν την έκκριση των χωνευτικών χυμών.

Τα οφέλη και η βλάβη των κρεμμυδιών για τις γυναίκες έγκειται στην ικανότητά του να βοηθάει στην καθυστέρηση και την απουσία εμμηνόρροιας, να θεραπεύει την αλγονομαιρία, αλλά συγχρόνως απαγορεύεται στις έγκυες γυναίκες να την χρησιμοποιούν για να μην προκαλέσουν αποβολή ή επικίνδυνη αιμορραγία της μήτρας.

Τα οφέλη από τα κρεμμύδια για τους άνδρες που αντικατοπτρίζεται στην ικανότητα του λαχανικού να θεραπεύει τη φλεγμονή του αδένα του προστάτη, να δημιουργήσει σεξουαλική λειτουργία.Επιπλέον, τα κρεμμύδια, όπως πιστεύουν οι γιατροί, είναι ένα καλό προσαρμογόνο που βοηθάει στην καθυστέρηση του τζετ. Το χυμό κρεμμυδιού ανακουφίζει από το τσίμπημα.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική: επεξεργασία με κρεμμύδι

Τα κρεμμύδια είναι πολύ δημοφιλή στην παραδοσιακή ιατρική. Τα κρεμμύδια αντιμετωπίζουν μια μυριάδα ασθενειών: κρύωμα, βρογχίτιδα, υπέρταση, διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος, διαστρέμματα αρθρώσεων, ελμινθίαση, γαστρεντερικές διαταραχές, αθηροσκλήρωση.

Με κρύο

Χρησιμοποιώντας ένα τόξο θα σας βοηθήσει με φλεγμονή του ρινικού βλεννογόνου. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ρίχνετε 200 ml ζεστού βρασμένου νερού, προσθέτετε μια κουταλιά μελιού και αφήνετε για μια ώρα σε σκοτεινό μέρος. Ξεπλύνετε τη μύτη με το μείγμα 6 φορές την ημέρα.

Θα έχει θετικό αντίκτυπο στην κατάσταση του ασθενούς εισπνοή ατμού κρεμμυδιού αρκετές φορές την ημέρα για 15 λεπτά. Είναι γνωστό ότι το μέλι με τα κρεμμύδια μαλακώνει τη βλεννογόνο της μύτης, τα οφέλη από τη ρινίτιδα είναι πολύ μεγάλα.

Για να δείτε αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη συνταγή. κρεμμύδι έγχυση: 2 κουταλιές της σούπας. lσυνθλίβονται κρεμμύδι ρίχνουμε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, επιμένουν 2 ώρες και στέλεχος. Προσθέστε στην έγχυση 1, 5 φλιτζάνια μέλι και 2 κουταλιές της σούπας. θαλασσινό αλάτι, ανακατεύετε καλά και ξεπλύνετε τη μύτη και την κοιλότητα του στόματος 3 φορές την ημέρα μέχρι να θεραπευτεί τελείως.

Με τα αυτιά βουλωμένα

Έχοντας κατά νου ποιες βιταμίνες υπάρχουν στο κρεμμύδι, μπορείτε να καταλήξετε στο συμπέρασμα ότι, χρησιμοποιώντας το, μπορείτε πραγματικά να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες, μία από τις οποίες είναι η συμφόρηση των αυτιών. Αυτή η δυσάρεστη διαδικασία μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες: ωτίτιδα, θειικά πώματα, κρύο, κλπ.

Μπορεί να αντιμετωπίσει την ταλαιπωρία κρεμαστά αυτιά κρεμμυδιού. Για να τα παρασκευάσετε, πρέπει να πιέσετε το χυμό από το φρέσκο ​​κρεμμύδι και να το αραιώσετε με βότκα σε αναλογία 1: 4. Να θάβονται στα αυτιά το πρωί και το βράδυ. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε ένα κουτάλι κρεμμυδιού, τυλίξτε το σε βαμβάκι και βάλτε το στο κανάλι του αυτιού. Ωστόσο, αυτά τα φάρμακα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πυώδη ωτίτιδα.

Με διαστρέμματα

Αποτελεσματική με αυτόν τον τύπο τραυματισμού είναι κρεμμύδι και ζάχαρη. Αυτά τα συστατικά μειώνουν τον πόνο με το τέντωμα. Στην αρχή είναι απαραίτητο να εμποτίσετε τη γάζα με το φυτικό έλαιο, να βάλετε τα κρεμμύδια κρεμμύδι αναμεμιγμένα με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1 και τελικά να στερεώσετε τη συμπίεση με ένα στενό επίδεσμο. Αλλάξτε αυτό το εργαλείο αξίζει δύο φορές την ημέρα.

Με βράχια και αποστήματα

Η παραδοσιακή ιατρική έχει επίγνωση των πλεονεκτημάτων των κρεμμυδιών στη θεραπεία της φρουγγούλωσης.

Τα κρεμμύδια αντλούν πύον από τα ώριμα βράσματα και επιταχύνουν την πολύ ωρίμανση τους.

Το κρεμμύδι κόβεται στη μέση κατά μήκος του λαμπτήρα και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια εφαρμόζεται στην πληγείσα περιοχή.

Μπορείτε να ψήσετε τα κρεμμύδια στο φούρνο, να τα βγάλετε σε πλάκες, να αφαιρέσετε το φιλμ από το καθένα και να το βγάλετε στο βρασμό. Θα χρειαστεί να αλλάξετε τις πλάκες ως τις εκροές πύου. Υπάρχει και άλλη επιλογή μαγειρέματος: μετά το ψήσιμο, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε μια κατάσταση καλαμάκι, ανακατεύετε με σαπούνι.

Το κρεμμύδι βοηθά στην ανακούφιση του πόνου με απόστημα. Βράζουμε το κρεμμύδι στο γάλα ή ψήνουμε στο φούρνο, στη συνέχεια προσκολλάμε γρήγορα στο βρασμό και τον επίδεσμο. Επίσης ψημένα κρεμμύδια αναμιγνύονται με τριμμένο σαπούνι και η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται σε πυώδη φλεγμονή των ιστών, αντικαθιστώντας κάθε τέσσερις ώρες.

Με υπέρταση

Το κρεμμύδι στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται για την ανακούφιση υπερτασικών κρίσεων. Προτιμά χαμηλή αρτηριακή πίεση ένα μείγμα κρεμμυδιών, μέλι και ξύσμα λεμονιού. Πιέστε ένα ποτήρι χυμό κρεμμυδιού, ανακατέψτε με ένα ποτήρι μέλι και 100 γραμμάρια θρυμματισμένου χυμού,πάρτε μια ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα για τρεις μήνες. Το μείγμα ομαλοποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού για τη γρίπη

Φρέσκο ​​χυμό προωθεί την ανάρρωση από τη γρίπη. Στρώνουμε 50 γραμμάρια κρεμμυδιού, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι, ανακατεύουμε καλά και πιέζουμε το τραπεζομάντιλο. Στο μείγμα προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι Εφαρμόστε 1 κουτ. κάθε 30 λεπτά. Τα κρεμμύδια είναι πολύ χρήσιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας το σώμα από διάφορες μολύνσεις από το εξωτερικό.

Βάμματα κρεμμυδιών για βρογχίτιδα

Κρεμμύδι κρεμμυδιού - Ένας καλός αποχρεμπτικός για τη βρογχίτιδα. Η προετοιμασία του βάμματος είναι απλή: ψιλοκομμένο κρεμμύδι τοποθετείται σε γυάλινο δίσκο, καλύπτεται με ζάχαρη και αφήνεται να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ώρες. Πάρτε το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα και 1 κουταλιά της σούπας. l

Το χυμό κρεμμυδιού λαμβάνεται συχνά για τη βρογχίτιδα και τα οφέλη της είναι πολύ απτά και αποδεδειγμένα από τα παραδείγματα πολλών ανθρώπων που μοιράζονται τις ιστορίες τους στο διαδίκτυο σε διάφορα φόρουμ. Υπάρχουν τέτοια επιλογή βάμματος: σε 1 λίτρο νερού διαλύουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, βάζουμε στη φωτιά, φέρουμε τη σύσταση του σιροπιού και προσθέτουμε 2 κρεμμύδια με φλούδες. Βράζετε το βάμμα μέχρι το κρεμμύδι να είναι 2 φορές μικρότερο.Χρησιμοποιήστε το χυμό που λαμβάνεται 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για ½ φλιτζάνι.

Έγχυση κρεμμυδιών από σκουλήκια

Για να απαλλαγούμε από τα σκουλήκια, η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει την ακόλουθη συνταγή: 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και ρίξτε 500 ml βραστό νερό, επιμείνετε 12 ώρες και πιείτε την προκύπτουσα έγχυση κρεμμυδιών 30 λεπτά πριν το γεύμα, 3 κουταλιές της σούπας. l τρεις φορές την ημέρα. Αυτός ο τύπος βάμματος είναι πιο κατάλληλος. για παιδιά.

Ενήλικες μπορεί να δοκιμάσει αυτήν την παραλλαγή: 100 γραμμάρια ψιλοκομμένου κρεμμυδιού ρίχνουμε βότκα σε φιάλη των 1,5 λίτρων και επιμένουμε 10 ημέρες. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. l μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Το μπλε κρεμμύδι βοηθά στη θεραπεία του ήπατος: βελτιώνει την εργασία του και είναι προφυλακτικό έναντι της κίρρωσης

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια στην κοσμετολογία

Οι αισθητικοί έχουν δώσει μεγάλη προσοχή στην αφθονία των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων σε αυτό το λαχανικό και χρησιμοποιούν κρεμμύδια για την ομορφιά των μαλλιών και του δέρματος.

Πιτυρίδα

Κρεμμύδια ως μέσο για την καταπολέμηση της πιτυρίδας που χρησιμοποιείται από παλιά. Κρέμα κρεμμυδιού Έχει ευεργετική επίδραση στο τριχωτό της κεφαλής, κορεσμένο με ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο με κρεμμύδι με 1 κουτ. αλκοόλ, τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής, καλύψτε με μια μεμβράνη και τυλίξτε μια πετσέτα στην κορυφή για 1 ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ξεπλύνετε με σαμπουάν για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα.

Μπορείτε να προσφέρετε μια άλλη συνταγή μάσκας: 2 κουταλιές της σούπας. l φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού αναμειγμένο με 1 κουταλιά της σούπαςl χυμό σκόρδου, προσθέστε 1 κρόκο, 1 κουταλιά της σούπας. l κονιάκ. Ξεχωρίστε χωριστά 2 κουταλιές της σούπας. l λάδι κολπίσκου και 3 σταγόνες έλαιο δεντρολίβανου, συνδυάστε τα δύο μίγματα, αναμίξτε, τρίβετε στο τριχωτό της κεφαλής, τυλίξτε το κεφάλι με μια πλαστική σακούλα για 20 λεπτά.

Λύστε το πρόβλημα της πιτυρίδας θα βοηθήσει φλούδα κρεμμυδιού. Ρίχνουμε 50 γρ. Φλούδας 1 λίτρου βραστό νερό και αφήνουμε για 40 λεπτά. Ξεπλύνετε τα μαλλιά με αυτή την έγχυση μετά από κάθε έκπλυση.

Η ξηρά πιτυρίαση θα εξαφανιστεί μετά την εφαρμογή μάσκα καστόρι: 1 κουταλιά της σούπας. l τριμμένα κρεμμύδια αναμειγνύονται με 2 κουταλιές της σούπας. l καστορέλαιο και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l βότκα, τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής 40 λεπτά πριν από το πλύσιμο.

Για την ενίσχυση της τρίχας

Τρίψιμο φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού με μέλι και κολωνία στο τριχωτό της κεφαλής πριν από το πλύσιμο - αποτελεσματικός τρόπος ενίσχυσης της δομής των μαλλιών. Αυτό το μίγμα τρίβεται, καλύπτεται με μεμβράνη και πετσέτα, κρατάει για τρεις ώρες και ξεπλένεται. Το εργαλείο κάνει τα μαλλιά μεταξένια και δυνατά.

Το επόμενο μάσκα βελτιώνει την ανάπτυξη των τριχών και βοηθάει στην απώλεια τρίχας: 4 μέρη του φιλτραρισμένου χυμού κρεμμυδιού αναμιγνύονται με 6 μέρη αφέψημα ρίζας του ράμφους και 1 μέρος κονιάκ, τρίβονται 2 ώρες πριν από το πλύσιμο στο τριχωτό της κεφαλής, θερμαίνοντας την κεφαλή, πλένονται με έγχυση σημύδας.

Το φλοιό κρεμμυδιού ενισχύει την τρίχα και τα οφέλη της για τις ρίζες είναι τεράστιες: συμπιέζει τη δομή τους, το καθιστά λαμπερό και γυαλιστερό.

Περιποίηση του δέρματος

Ενυδατώνει τις ξηρές επιδερμίδες μάσκα από κρεμμύδια και πλιγούρι βρώμης. Βράζουμε χοντρό κουάκερ από ½ φλιτζάνι βρώμης, προσθέτουμε φρέσκο ​​χυμό κρεμμυδιού και 5 γραμμάρια μέλι. Ανακατέψτε και εφαρμόστε στο δέρμα μέχρι να στεγνώσει τελείως. Η μάσκα έχει τονωτικό αποτέλεσμα, θρέφει το δέρμα από μέσα.

Η ακόλουθη συνταγή θα χρειαστεί κορίτσια που υποφέρουν από την ακμή και το υπερβολικό λιπαρό δέρμα. Κόψτε το μεσαίο κρεμμύδι, πιέστε το χυμό από τον τελικό καλαμάκι, ψιλοκομίστε ταυτόχρονα και πιέστε τον χυμό καρότου. Αναμείξτε 50 ml από κάθε χυμό, προσθέστε 1 κρόκο και 20 ml ελαιολάδου ή καρύδας. Κάντε μασάζ στο πρόσωπο, τρίψτε απαλά και αφήστε για 20 λεπτά. Μετά την εφαρμογή της μάσκας δεν υπάρχει αίσθημα στεγανότητας, οι πόροι στενεύουν και η εργασία των σμηγματογόνων αδένων κανονικοποιείται.

Για την προστασία του φυσιολογικού και συνδυασμού του δέρματος από τις επιβλαβείς επιδράσεις του περιβάλλοντος εκεί μάσκα κρεμμυδιού και ζύμης. 1 κουταλιά της σούπας. l ξηρή μαγιά αραιωμένη σε 1 κουταλιά της σούπας. l το γάλα, προσθέστε το χυμό ενός μικρού χυμού κρεμμυδιού, ανακατέψτε και εφαρμόστε στο πρόσωπο για 15 λεπτά.

Πολλοί ιδιοκτήτες των φακίδων θα ήθελαν να απαλλαγούν από αυτή την εκδήλωση χρωματισμού. Θα βοηθήσει όταν φωτίζουν οι φακίδες Αυτή η μάσκα: Αναμίξτε 5 ml βιταμίνης C σε φύσιγγες με 50 ml χυμό κρεμμυδιού, 25 ml ξύδι μηλίτη μήλου και 75 ml ελαιόλαδου, προσθέστε 10 g μέλι, μισό τριμμένο μήλο και 1 κρόκο, ανακατέψτε καλά και χτυπήστε όλα τα συστατικά. Εφαρμόστε το προκύπτον γαλάκτωμα με ένα παχύ στρώμα αποκλειστικά στις περιοχές με τις φακίδες. Μετά από 15 λεπτά ξεπλύνετε τη μάσκα με μεταλλικό νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και κάνει τα κύτταρα του δέρματος να λειτουργούν 100% μάσκα κρεμμυδιού και λάδι λανολίνης. 1 μεγάλο κρεμμύδι πρέπει να αναμιχθεί με 5 ml λάδι λανολίνης και 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι, αφήστε το μίγμα στο πρόσωπο για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα υγρό σκουπίστε. Οι μάσκες από ένα κρεμμύδι πρέπει να γίνονται μέσα σε 3 μήνες 2 φορές την εβδομάδα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια

Για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, θα πρέπει να επιλέξετε υγιή μεγάλα κρεμμύδια, στα οποία δεν υπάρχει ζημιά ... Τα μικρά και μη ώριμα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται και να καταναλώνονται πρώτα. Φυλάσσετε τα κρεμμύδια σε ξηρό, σκοτεινό μέρος σε δοχείο διαπερατό από τον αέρα, κατά προτίμηση σε ειδικό συρτάρι σε ντουλάπι ή ντουλάπα.

Ως δοχείο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψάθινα καλάθια που επιτρέπουν την διέλευση του αέρα, ξύλινα ή πλαστικά κουτιά που βοηθούν στην εξοικονόμηση χώρου, κουτιά από χαρτόνι που έχουν τρύπες στις πλευρές και στο κάτω μέρος για εξαερισμό κρεμμυδιών, σακούλες από χαρτί ή ύφασμα ή δίχτυα πολυπροπυλενίου που επιτρέπουν την ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα.

Ρίξτε κρεμμύδια με κιμωλία ή φλούδα κρεμμυδιού - αυτό θα προστατεύσει από τη βλάστηση και την περαιτέρω αποσύνθεση, η κιμωλία θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία. Πρέπει να επιθεωρείτε τακτικά και να διαλέγετε τα αποθηκευμένα κρεμμύδια, αφαιρώντας τους μολυσμένους λαμπτήρες και επίσης να ελέγχετε εάν το λαχανικό είναι υγρό. Τα αποξηραμένα κρεμμύδια πρέπει να ξηρανθούν στο πάτωμα ή στο φούρνο.

Αντενδείξεις και παρενέργειες των κρεμμυδιών

Αναμφισβήτητα, υπάρχει ένα μεγάλο όφελος από τα κρεμμύδια, αλλά αυτό το θαυμάσιο λαχανικό μπορεί επίσης να βλάψει. Τα κρεμμύδια μπορούν να ερεθίσουν τα πεπτικά όργανα και να αυξήσουν την οξύτητα του στομάχου αντενδείκνυται σε παθήσεις του ήπατος και των νεφρών, γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να έχουν αρνητική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος: προκαλεί ερεθισμό του νευρικού συστήματος, προκαλεί μείωση της αρτηριακής πίεσης.Είναι επίσης επικίνδυνο για τους ασθματικούς - μπορεί να προκαλέσει κατάσχεση.

Ως εκ τούτου, χρειάζεστε όσο μπορείτε να φάτε κρεμμύδια χωρίς φόβο για την υγεία σας - 1-1,5 βολβούς την ημέρα 3 φορές την εβδομάδα.

Το κρεμμύδι δεν εμπλουτίζει μόνο τη γεύση των διαφόρων πιάτων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην ιατρική και την κοσμετολογία.