Momordica: χρήση, φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το Momordica, ή όπως ονομάζεται επίσης ινδικό ρόδι, πικρή κολοκύνθη, καβουρντισμένο ή ινδικό αγγούρι, κινέζικο πεπόνι, είναι ένα χορτώδες αμπέλι της οικογένειας κολοκύθας. Πατρίδα αυτού του εργοστασίου είναι η Ινδία και η Κίνα. Υπάρχουν μονό και πολυετείς τύποι φυτών. Συνολικά, υπάρχουν σχεδόν 20 είδη momordica.

Το Momordica είναι ένα μάλλον εξωτικό φυτό στην περιοχή μας, αλλά η πρακτική έχει δείξει ότι μπορεί να μεγαλώσει με επιτυχία και να αποφέρει καρπούς στον κήπο ή τη ντάκα. Τα φρούτα, οι σπόροι, τα φύλλα και ακόμη και οι βλαστοί αυτής της αμπέλου είναι κατάλληλοι για φαγητό. Οι βλαστοί λεηλασίες είναι λεπτές και ανθεκτικές, το μήκος τους είναι περίπου 2-4 μέτρα, τα φύλλα είναι χαραγμένα, φωτεινό πράσινο χρώμα. Τα λουλούδια Momordica είναι αντίθετο φύλο - το αρσενικό λουλούδι είναι κίτρινο, μεγάλο, βρίσκεται σε μακρύ pedicle, το γυναικείο λουλούδι είναι μικρότερου μεγέθους και μικρό pedicle.

Φρούτα σε μήκος φθάνουν 10-25 cm, διάμετρος - περίπου 6 cm, οι αλλαγές χρώματος από πράσινο σε πορτοκαλί ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας. Η σάρκα του καρπού είναι κόκκινη ζουμερή, έχει μια ευχάριστη γεύση.Οι σπόροι των σκούρων σκιών καλύπτονται με ένα πυκνό κέλυφος, παρόμοιο με τους σπόρους ροδιού. Ένας καρπός της Momordica παράγει περίπου 30 σπόρους.

Χημική σύνθεση και momordiki θερμίδων

Το θερμιδικό περιεχόμενο του momordica είναι μόνο 15 kcal ανά 100 g του προϊόντος, ενώ η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 0,1 g, υδατάνθρακες - 3 g, πρωτεΐνες - 0,8 g, νερό - 90 g

Η σύνθεση του εμβρύου momordiki περιλαμβάνει πολλά θρεπτικά συστατικά: βιταμίνες Α, Β, Ε, F, C, PP, καθώς και οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, αμινοξέα και αλκαλοειδή. Οι σπόροι βρήκαν λάδι και momorditsin - αλκαλοειδή. Η ρίζα αμπέλου περιέχει σαπωνίνη τριτερπενίου.

Όλα τα εδάφια και τα υπόγεια μέρη του Momordica έχουν θεραπευτική δράση, την οποία θα συζητήσουμε παρακάτω.

Θεραπευτικές ιδιότητες της momordiki

Οι επιστήμονες ξεκίνησαν πρόσφατα μια βαθιά μελέτη της momordiki και έχουν ήδη αποκαλύψει κάποιες από τις θεραπευτικές της ιδιότητες, αλλά οι κλινικές δοκιμές διεξάγονται περαιτέρω και είναι πιθανό ότι σύντομα θα υπάρξουν νέες πληροφορίες για το φαρμακευτικό φυτό.

Σπόρους Momordica έχουν την ικανότητα να ανακουφίζουν το πρήξιμο και επίσης να έχουν αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.Αυτά τα μούρα, οι σπόροι είναι σε θέση να βελτιώσουν την όραση και τη γενική κατάσταση των ματιών.

Φρούτα ενός φυτού μοναδικά, αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Τα εκχυλίσματα Momordica έχουν θετική επίδραση στη θεραπεία των σαρκωμάτων, της λευχαιμίας και των μελανωμάτων. Το Momordica μπορεί να θεραπεύσει από ηπατίτιδα, καρκίνο του ήπατος, προχωρημένες περιπτώσεις μολυσματικών ασθενειών, βελτιώνει την δραστηριότητα του παγκρέατος, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και βελτιώνει την ανοσία του και επίσης βοηθά στη διατήρηση της υγείας των διαβητικών ασθενών ρυθμίζοντας τη χημική σύνθεση του αίματος.

Φάρμακα τα κύτταρα αποκαθίστανται από αυτήν την λιάνα, με ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και του κεντρικού νευρικού συστήματος να έχουν ευεργετικό αποτέλεσμα.

Προετοιμασία και αποθήκευση ιατρικών πρώτων υλών από τη momordiki

Χρησιμοποιήστε τις χρήσιμες ιδιότητες της momordiki για θεραπεία όλο το χρόνο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε εγκαίρως τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες αυτού του θεραπευτικού αμπέλου. Φύλλα είναι καλύτερα να συγκομιδή στα τέλη της άνοιξης, τότε η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών σε αυτά θα είναι η μέγιστη, φρούτα και σπόρους - μετά την τελική ωρίμανση το καλοκαίρι, και τις ρίζες - το φθινόπωρο.

Τα φρούτα και η ρίζα είναι προ-κομμένα σε μικρά κομμάτια, και οι σπόροι, οι βλαστοί και τα φύλλα πρώτα στεγνώνουν και τα αποξηραμένα αυτά συνθλίβονται. Ξηρά πρώτες ύλες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Οι αποξηραμένοι καρποί της momordiki διατηρούν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες για 3-4 χρόνια, οι ρίζες τους 2-3 χρόνια και τα φύλλα και τα λουλούδια για 1-2 χρόνια. Αποθηκεύστε τις ξηρές πρώτες ύλες σε αεροστεγές δοχείο από γυαλί ή σε σακούλες από ύφασμα.

Συνταγές για τη χρήση της momordiki στην παραδοσιακή ιατρική

Ένα εξωτικό φυτό μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, το κύριο πράγμα την ίδια στιγμή - να μην υπερβεί τη θεραπευτική δόση.

Το Momordica μπορεί να θεραπεύσει τις καταρροϊκές ασθένειες και τη γρίπη, για το σκοπό αυτό προετοιμάζουν βάμματα για τη βότκα: το γυάλινο δοχείο γεμίζει με πολτό φρούτων κομμένο σε μικρούς κύβους, χύνεται με βότκα στην κορυφή και επιμένει 10-15 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Πάρτε βάμμα 1 κουτ. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 3-4 ημέρες.

Απόσπασμα σπόρων Momordica θεραπεία των αιμορροΐδων, της προστατίτιδας, της σκλήρυνσης, του πυρετού, καθώς και για τη λήψη του διουρητικού αποτελέσματος. Κομμάτια 20 σπόρων συνθλίβονται, χύνεται ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζει σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Επιμείνετε λίγες ώρες, φιλτράρετε και χρησιμοποιήστε 50 ml 3-4 φορές την ημέρα.

Το μάσημα 3-4 σπόρων Momordica πριν από τα γεύματα για 10 ημέρες θα απαλλάξει τα εντερικά και στομαχικά νοσήματα.

Χρησιμοποιώντας τη ρίζα του momordiki για βρογχίτιδα, είναι δυνατόν να διευκολυνθεί η πορεία της νόσου, καθώς έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες. Το ORZ θα είναι ταχύτερο αν γίνει εισπνοή με φύλλα και βλαστούς momordiki. Αποχρώσεις τα στελέχη και τα φύλλα θα ανακουφίσουν τον πόνο της αρθρίτιδας. Νωπά σάρκα Το έμβρυο θα ανακουφίσει τον κνησμό και το πρήξιμο μετά από τσιμπήματα εντόμων.

Η χρήση της momordiki στην κοσμετολογία

Οι ασιατικές γυναίκες έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό τη momordika για καλλυντικούς σκοπούς. Διάφορα αφεψήματα, εγχύσεις και κρέμες, που περιλαμβάνουν αυτό το θαυμάσιο φυτό, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, το θρέφουν με βιταμίνες και έλαια, και επίσης λείες ρυτίδες, με αποτέλεσμα το πρόσωπο να φαίνεται πιο νεανικό και πιο φρέσκο.

Αφέψημα τα φύλλα να απαλλαγούν από κακοσμία και διάφορα δερματικά εξανθήματα. Χυμός momordiki που χρησιμοποιείται για δερματικές παθήσεις, γι 'αυτό, ο επίδεσμος είναι εμποτισμένος με χυμό και εφαρμόζεται στην πληγείσα περιοχή πολλές φορές την ημέρα. Αφέψημα τα φύλλα και οι βλαστοί θα επιταχύνουν την επούλωση του εγκαύματος και θα μειώσουν την πιθανότητα μιας ουλή. Με την τακτική χρήση των φρέσκων φύλλων, η συνολική κατάσταση του δέρματος θα βελτιωθεί, θα γίνει πιο βελούδινη στην αφή.

Χρήση στη μαγειρική

Οι σπόροι άγουρης momordiki είναι δηλητηριώδεις, μπορούν να καταναλωθούν μετά από πλήρη ωριμότητα, όταν γίνονται γλυκοί. Οι καρποί της momordiki συλλέγονται σε ανώριμη μορφή. Ο πολτός του εμβρύου είναι υδαρής, έχει γεύση σαν αγγούρι, τρώγεται σε ανώριμη κατάσταση. Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται μαλακός και αλλάζει χρώμα σε πορτοκαλί, ενώ γίνεται πικρός στη γεύση. Μπορείτε να αφαιρέσετε την πικρία από το ώριμο φρούτο με το μουσκεύει σε αλμυρό νερό για 3-4 ώρες, μετά από το οποίο είναι έτοιμο για το μαγείρεμα ή το stewing.

Μικρά φρούτα κονσερβοποιημένα για μελλοντική χρήση. Τα λουλούδια, τα φύλλα και οι νεαροί μίσχοι στιφάδο και τρώνε. Τα τμήματα εδάφους της αμπέλου προστίθενται στο κρέας, στα πιάτα πατάτας και στις διάφορες σαλάτες. Οι σπόροι και τα φέτες φρούτων μετά το ψήσιμο προστίθενται σε σούπες και μπορς, σούπες και σαλάτες, καθώς και σε ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα αντί για φρούτα.Συνδυάζει καλά τη γεύση του momordika με τα όσπρια.

Αντενδείξεις

Η χρήση της momordiki απαγορεύεται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και άτομα που πάσχουν από θυρεοειδή ή υπάρχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το φυτό. Οι σπόροι θα πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση και ο πυρετός. Προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται momordika με ασθένειες της πεπτικής οδού, μπορεί να υπάρχουν παροξυσμοί.