Θυμάρι: φύτευση, φροντίδα, αναπαραγωγή

Ένα μικρό αρωματικό χόρτο - θυμάρι, που καλύπτει τα ξηρά και πέτρινα ηλιακά μπαλώματα του ανθισμένου χαλιού, έχει προσελκύσει από καιρό την προσοχή του ανθρώπου. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν θυμάρι για τελετουργικούς σκοπούς.

Οι αρχαίοι επιστήμονες (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) έγραψαν για τις υπέροχες ιδιότητες του θυμαριού (αντιικά, αντιμυκητιασικά και αντιβακτηριακά). Οι Έλληνες ονόμαζαν αυτό το φυτό την «αναπνοή της ζωής».

Στην αρχαία Ρώμη, πίστευε ότι το θυμάρι έδωσε ανδρική δύναμη, αρρενωπότητα και δύναμη. Οι Σλάβοι πίστευαν ότι με την καύση των κλαδιών θυμάρι και την αναπνοή στον καπνό θα ήταν σε θέση να συναντήσουν τους θεούς και τα πνεύματα των προγόνων τους.

  • Θυμάρι: περιγραφή φυτών
  • Οι κύριοι τύποι θυμαριού
    • Κοινό Θυμάρι
    • Περνώντας θυμάρι
    • Λεμόνι μυρίζει Θυμάρι
  • Πώς να φυτέψετε και να αναπτύξετε θυμάρι, κανόνες φύτευσης
    • Η επιλογή της θέσης και του εδάφους
    • Πότε και πώς να φυτέψετε θυμάρι
  • Κανόνες φροντίδας θυμάριού
    • Χαρακτηριστικά των μονάδων ποτίσματος και τροφοδότησης
    • Πώς να κλαδεύετε το θυμάρι
  • Βασικά αναπαραγωγής θυμάρι
    • Μέθοδος σπόρου
    • Φυτική αναπαραγωγή

Το θυμάρι, όπως ονομάζεται επίσης θυμάρι, εξακολουθεί να εκπλήσσει σήμερα - οι σύγχρονοι επιστήμονες δηλώνουν ότι τα ασθένειες που προκαλούν μικρόβια δεν έχουν αναπτύξει αντίσταση στο θυμάρι.

Θυμάρι: περιγραφή φυτών

Θυμάρι (ευρύ "Θύμος") έχει πολλά διαφορετικά ονόματα: Swan, Bogorodskaya χόρτο, λεμόνι άρωμα, θυμάρι, Chavor, σέρνεται θυμάρι, θυμίαμα, πιπέρι, κλπ.

Το γένος θυμαριού ενώνει περίπου 400 είδη, τα οποία εκπροσωπούνται ευρέως στην Ευρασία, την Αμερική και τη Βόρεια Αφρική. Οι περισσότεροι εκπρόσωποί της έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά:

  • υπόγειο πολυετή θάμνο (το ύψος ποικίλει ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία από 5 έως 35 cm).
  • ανυπόφορη ψεύτικη (ή ερπυστική) μίσχοι με τυχαίες ρίζες, καλυμμένες με καφέ φλοιό.
  • κλαδιά πεντάλ με βέλη, χορτώδεις και όρθιες?
  • άκαμπτα φύλλα βρίσκονται απέναντι, χρώματα από κίτρινο έως σκούρο πράσινο.
  • το σχήμα και το μέγεθος των φύλλων εξαρτάται από τα είδη (επιμήκη, στρογγυλά κ.λπ.).
  • μικρά λουλούδια στις ταξιανθίες (βασικές αποχρώσεις - ροζ, λευκό, πορφυρό, σε υβριδικές ποικιλίες πιο πλούσια χρώματα)?
  • ευχάριστη πικάντικη (ζεστή) γεύση.
Το θυμάρι ανθίζει τον Ιούνιο και τελειώνει τον Αύγουστο.

Ξέρετε; Το θυμάρι περιέχει οξέα (κινικό, καφεϊκό, ελαϊκό, ουρσουλοϊκό, ελεανολικό κλπ.), Κόμμι, βιταμίνη C, φλαβονοειδή, ανόργανα άλατα κλπ. Το ελαιόλαδο που εγχέεται με θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως ισχυρό αντιμυκητιακό, αντιικό και αντιβακτηριακό παράγοντα.Το θυμάρι είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό (περιέχει θυμόλη και καρβακρόλη). Όταν ο βήχας, η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα εκχυλίσματα θυμαριού και τα τσάγια συμβάλλουν στη βελτίωση της ανοσίας.

Οι κύριοι τύποι θυμαριού

Το ανεπιτήδευτο εργοστάσιο γνώρισε το χώρο της Ευρασίας, της Αμερικής, της Βόρειας Αφρικής. Το εκτεταμένο γένος Thyme αντιπροσωπεύεται από μεγάλο αριθμό ειδών (μεταξύ αυτών υπάρχουν και εκείνα που είναι δύσκολο να ταξινομηθούν ακόμη και για ειδικούς). Κύριοι τύποι:

  • θυμαρίσιο συνηθισμένο (Thymus vulgaris).
  • (Thymus serpyllum) ή θυμάρι.
  • λεμόνι αρωματικό θυμάρι (Thymus vulgaris var. citriodora).
Θυμάρι (Θυμάρι) - μια ελκυστική κουλτούρα, και η ανάπτυξη και η φροντίδα του δεν θα δημιουργήσουν προβλήματα.

Κοινό Θυμάρι

Η πατρίδα αυτού του είδους είναι η Ισπανία και η νότια Γαλλία (εδώ βρίσκεται στη φύση και εδώ ήταν εξημερωμένη). Διακρίνεται από τα μικρά σκούρα πράσινα φύλλα (0,5-1 cm) με σχήμα λόγχης και φως μοβ λουλούδια. Περιλαμβάνει διάφορα υποείδη. Στη βάση της, εκτράφηκαν πολλές ποικιλίες (Alba - λευκό, Splendens - καφέ, νάνος ποικιλία - Elfin, κ.λπ.)

Περνώντας θυμάρι

Πατρίδα (το θυμαρίσιο και το θυμάρι είναι ένα και το αυτό) - νότια Μεσόγειος. Γνωστή περισσότερο από 2000 χρόνια. Κατοχή από τον 16ο αιώνα. Διαδώστε την Ευρώπη - από την Ελλάδα στη Σουηδία, την Ασία.

Τα φύλλα είναι δεψικά, οι άκρες τους δεν τυλίγονται (όπως στο θυμάρι). Λουλούδια - μοβ με ροζ χρωμα. Πολλές ποικιλίες με διαφορετικό χρώμα λουλουδιών και ποικίλα φύλλα έχουν αναπτυχθεί. Διαχωρίζει την ξηρασία και τον παγετό. Μεγάλο φυτό μέλι.

Λεμόνι μυρίζει Θυμάρι

Η περιοχή προέλευσης είναι η νότια Γαλλία. Φυσικό υβρίδιο με ροζ λουλούδια. Διαφέρει στο πικάντικο άρωμα του λεμονιού. Νεαρά φύλλα (κίτρινα) πράσινα με την ηλικία.

Θυμάρι λεμόνι φοβάται κρύο καιρό, είναι απαραίτητο να καταφύγιο για το χειμώνα. Χρειάζεται τακτική κλάδεμα. Έχει αναπτυχθεί ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών (ασημένια βασίλισσα - με άκρη φύλλων, χρυσό ντουάρ, Bertram Anderson - φύλλα με κίτρινα κηλίδες κ.λπ.)

Ξέρετε; Τα πικάντικα χαρακτηριστικά του θυμαριού εκτιμώνται από τις κουζίνες ολόκληρου του κόσμου. Στη Γαλλία, το θυμάρι - ένα βασικό συστατικό μπαχαρικό «Βότανα της Προβηγκίας» και «Bouquet Garni» στην Αγγλία θυμάρι στη δεύτερη θέση μετά το δυόσμο σε δημοτικότητα στην Ισπανία και την Ελλάδα με θυμάρι μαριναρισμένο ελιές στην θυμάρι Κεντρική Ευρώπη - ένα απαραίτητο στοιχείο της σούπα με μπιζέλια και φασόλια, τηγανητά και λιπαρά πιάτα, στις αραβικές χώρες περιλαμβάνεται στο δημοφιλές καρύκευμα Zahtar, στην Τζαμάικα - στο καρύκευμα Jerk. Το θυμάρι Λεμόνι μαλακώνει και φέρνει λεμονιού σε γεύση κρέατος και ψαριών. Το θυμάρι προστίθεται με μέντα στο τσάι.

Πώς να φυτέψετε και να αναπτύξετε θυμάρι, κανόνες φύτευσης

Το θυμάρι δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες, και αυτό απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό την καλλιέργεια και τη φροντίδα του σε οικόπεδα κήπων. Απαιτείται μόνο να τηρούνται αρκετές συνθήκες και να παρέχεται η εγκατάσταση:

  • το σωστό μέρος για προσγείωση?
  • σωστούς χρόνους προσγείωσης ·
  • σωστή πότισμα και σίτιση.

Η επιλογή της θέσης και του εδάφους

Ο θυμός αγαπάει τον ήλιο (στη σκιά, οι μίσχοι εξάγονται, ο θάμνος γίνεται λιγότερο συχνός, ανθίζει χειρότερα) και ελαφρά (με καλή αποστράγγιση) ουδέτερα εδάφη. Κατά την επιλογή ενός ιστότοπου θα πρέπει να λαμβάνεται αυτό υπόψη. Το μέρος για τη φύτευση δεν πρέπει να φυσάει συνεχώς από τους ανέμους (το θυμάρι φοβάται τα ρεύματα).

Είναι σημαντικό! Αν το έδαφος είναι "βαριές" και υπερβούμε, πριν φύτεψουμε το θυμάρι, είναι απαραίτητο να το "αραιώσουμε" με άμμο.

Πότε και πώς να φυτέψετε θυμάρι

Στον κήπο, οι σπόροι θυμαριού φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ο καλύτερος χρόνος για τη φύτευση φυτωρίων θυμαριού είναι η άνοιξη (όταν τελειώνουν οι παγετοί). Η ημέρα φύτευσης πρέπει να είναι ζεστή και ηλιόλουστη. Η διαδικασία προσγείωσης περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες:

  • να σκάψει μια τρύπα (το μέγεθός της θα πρέπει να είναι διπλάσιο από το μέγεθος ενός σπόρου δενδρυλλίων)?
  • Προετοιμάστε ένα μίγμα φύτευσης - αναμείξτε τη γη και την άμμο σε ίσες αναλογίες. Μέρος του μείγματος χύθηκε στο λάκκο.
  • αφαιρέστε το δενδρύλλιο από το δοχείο και ισιώστε τα ριζώματα.
  • Φυτά θυμαρίσιο στο λάκκο (βάθος φύτευσης θα πρέπει να είναι σαν σε ένα δοχείο)?
  • ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα στο λάκκο, καταπατήστε και χύστε.
Για τη διατήρηση σε συνθήκες δωματίου, το θυμάρι μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρους και φυτά ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Είναι καλύτερο να φυτέψετε την κοπή στο τέλος του καλοκαιριού. Είναι απαραίτητο να σηκώσετε μια κατσαρόλα έτσι ώστε οι ρίζες ενός φυτού να καλύψουν ένα κομμάτι γης.

Ξέρετε; Το θυμάρι είναι ένα φυσικό συντηρητικό, που χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και την αποξήρανση. Τα λουλούδια θυμαριού, διατηρώντας όλα τα γούστα του φυτού, είναι πιο ευαίσθητα και αρωματικά.

Κανόνες φροντίδας θυμάριού

Το θυμάρι είναι ανεπιτήδευτο, η φροντίδα είναι απλή, και η ανάπτυξη στον κήπο του θυμαριού μειώνεται στο περιοδικό πότισμα, το βοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους.

Χαρακτηριστικά των μονάδων ποτίσματος και τροφοδότησης

Για να κάνετε σωστά το νερό, θα πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους. Πότισμα δεν πρέπει να είναι άφθονα (από την υγρασία το εργοστάσιο θα αρχίσει να βλάπτει). Το νερό χρειάζεται περισσότερο σε περίπτωση ξηρασίας, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και πριν από την ανθοφορία.

Με συχνές βροχές, το έδαφος μπορεί να είναι πολυσύχναστο με μικρά βότσαλα. Περιοδικά, για τον καλύτερο αερισμό των ριζών, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα με μια σκαπάνη, να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια. Το θυμάρι δεν χρειάζεται ειδικά επιδέσμους.

Το έδαφος μπορεί να γονιμοποιηθεί πριν φύτευση χούμου ή αλεύρου κέρατος (αυτό θα είναι αρκετό για ένα χρόνο). Τον επόμενο χρόνο, στις αρχές του καλοκαιριού, θα πρέπει να ταΐσετε το υγρό ορυκτό λίπασμα.

Πώς να κλαδεύετε το θυμάρι

Το τακτικό κλαδάρισμα του θυμαριού θα εξασφαλίσει την πυκνότητα του δακτυλίου, τη συμπαγή του.

Το κλάδεμα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης (κατεψυγμένα κατεψυγμένα, αδύναμα, άρρωστα βλαστοί) ή μετά την άνθηση (αραίωση). Πριν να κόψετε το θυμάρι την άνοιξη, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τους νεκρούς βλαστούς - μπορούν ακόμα να ζωντανέψουν.

Η εμφάνιση καφέ κηλίδων στα φύλλα μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη αέρα και φωτός - θα πρέπει να αμβλύνετε τον θάμνο. Οι βλαστοί κόβονται στο κομψό μέρος τους (2/3 του στελέχους) με απότομη διάτμηση.

Είναι σημαντικό! Για να πάρετε μια μεγάλη μάζα χόρτου, το θυμάρι πρέπει να κλαδεύεται πιο συχνά και δεν επιτρέπεται να ανθίσει.

Βασικά αναπαραγωγής θυμάρι

Το θυμάρι διαδίδεται με δύο τρόπους - από σπόρους και φυτικά.

Μέθοδος σπόρου

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να απελευθερωθεί η περιοχή φύτευσης από όλα τα ζιζάνια (οι σπόροι θυμαριού είναι πολύ μικροί, χρειάζεται ένας μήνας για να βλαστήσουν, τα βλαστήρια φυτά είναι πολύ αδύναμα). Η καλύτερη διέξοδος θα ήταν η αρχική βλάστηση των σπόρων στο θερμοκήπιο:

  • Από τον Μάρτιο έως τις αρχές Μαΐου, σπόροι φυτεύονται (βάθος σποράς - 0,5-1 cm) σε ένα δοχείο με φυτική ουσία (μίγμα άμμου και τύρφης στην ίδια αναλογία). Πριν από την ανάδυση, το δοχείο πρέπει να κλείσει με διαφανή μεμβράνη ή γυαλί. Κανονικά (σε θερμοκρασία 25-30 ° C) οι βλαστοί θα βλαστήσουν σε μια εβδομάδα.
  • ο πρώτος μήνας για να διατηρηθεί μια μέτρια υγρασία του εδάφους, αραίωση φυτά. Μετά από μερικούς μήνες, τα σπορόφυτα είναι ήδη κατάλληλα για φύτευση στο χώρο.
Είναι σημαντικό! Το θυμάρι μπορεί να πολλαπλασιαστεί ελεύθερα με αυτο-σπορά και να αυξήσει την περιοχή της ανάπτυξής του.

Φυτική αναπαραγωγή

Υπάρχουν δύο τρόποι βλαστητικής αναπαραγωγής του θυμαριού:

  1. Η διαίρεση του βουνού. Για φυσιολογική ανάπτυξη, ο θάμνος θυμάρι πρέπει να διαιρεθεί κάθε τρία χρόνια.

    Για να γίνει αυτό, πρέπει να σκάψετε το φυτό, να ανακινήσετε το χώμα από τα ριζώματα, στη βάση να το χωρίσετε σε κομμάτια και να ξεμπλοκάρετε τις μικρές διαδικασίες των ριζών.

    Μετά από αυτό, γη. Για καλύτερη ριζοβολία, τα φυτευμένα μέρη του δακτυλίου πρέπει να καλύπτονται με γυάλινο βάζο.

  2. Μοσχεύματα. Με αυτόν τον τρόπο, οι μικρές ποικιλίες αναπαράγονται καλύτερα. Τα γυρίσματα που κόβονται την άνοιξη είναι ριζωμένα σε ένα δοχείο με άμμο.

    Το δοχείο καλύπτεται με μια μεμβράνη · τα αποκόμματα πρέπει να ανανεώνονται περιοδικά με νερό από μια φιάλη ψεκασμού. Η ριζοβολία γίνεται στις 15-20 ημέρες.

    Η αποβίβαση πραγματοποιείται ένα μήνα μετά την ριζοβολία.

Ξέρετε; Το θυμάρι έχει θεραπευτικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας του στελέχους και των φύλλων θυμόλης, που καταπολεμά ενεργά τα βακτηρίδια της χλωρίδας του κοκάλου, αλλά είναι λιγότερο τοξικό από άλλες φαινόλες.