Η επιλογή των διαφόρων αλκοολούχων ποτών εντυπωσιάζει με την ποικιλία της. Αλλά πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι πολύ ευχάριστο να περιποιηθείτε φίλους και γνωστούς κατά τη διάρκεια των γευμάτων με τα δικά σας λικέρ και τα λικέρ. Μπορούν να φτιαχτούν από φρούτα και μούρα, μέλι, διάφορα βότανα και μπαχαρικά. Σε αυτό το άρθρο, προτείνουμε να καταλάβουμε πώς μαγειρέψτε το λικέρ στο σπίτι.
- Περιγραφή
- Συστατικά
- Απόσταξη συνταγή βήμα προς βήμα
Περιγραφή
Αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο ποτό, με δροσερή γεύση και πλούσιο άρωμα. Μπορείτε να το προσθέσετε στον καφέ, να ετοιμάσετε διάφορα κοκτέιλ, να το χρησιμοποιήσετε με επιδόρπια και φρούτα ή να πιείτε ένα μικρό ποτήρι μετά από ένα γεύμα για συρρίκνωση και μια ευχάριστη επίγευση. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε το λικέρ μέντας στο σπίτι, το μόνο που εξαρτάται από το εάν έχετε μια συσκευή για την οδήγηση ενός ποτού, αλλά ακόμα και αν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο λικέρ.
Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για την αποσταγμένη έκδοση του παρασκευάσματος. Το κύριο συστατικό του ποτού είναι η μέντα, είναι πολύ καλό να το ετοιμάσετε μόνοι σας, καθώς στην έκδοση του φαρμακείου υπάρχει υπερβολικός αριθμός στελεχών και χαλασμένα φύλλα.
Συστατικά
- Αποξηραμένο με μέντα - 25 g
- Αλκοόλ 96% - 250 ml.
- Αποξηραμένα λεμόνι και φλούδα πορτοκαλιού - γύρω από το φρούτο.
- Νερό - 100 ml.
- Σιρόπι ζάχαρης - 60 g ζάχαρης και 180 ml νερού.
Απόσταξη συνταγή βήμα προς βήμα
- Σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο, πρέπει να ρίχνετε το δυόσμο και το ξύσμα, στη συνέχεια ρίξτε στο νερό, και στη συνέχεια αλκοόλ. Κλείστε το καπάκι, κουνήστε καλά και στείλτε το μείγμα σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος για μια εβδομάδα.
- Μετά από 7 ημέρες, βγάλτε ένα βάζο και φιλτράρετε το μείγμα με ένα λεπτό κόσκινο ή γάζα, διπλωμένο σε διάφορα στρώματα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα μικρά σωματίδια δυόσμου να μην πέφτουν στο ποτό.
- Τώρα πρέπει να αναμίξετε το διηθημένο μείγμα με νερό, με ρυθμό ένα προς ένα.
- Στέλνουμε το προκύπτον υγρό για απόσταξη.
- Συνιστάται η συλλογή των πρώτων 15-20 ml του κλάσματος κεφαλής σε ξεχωριστό περιέκτη και το ξεπλένετε, καθώς μπορεί να περιέχει επιβλαβή ιχνοστοιχεία.
- Περιμένουμε έως ότου σχηματιστούν 200 ml του κύριου κλάσματος.
- Στη συνέχεια, συνδυάστε το απόσταγμα μέντας με σιρόπι, το οποίο πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων από τη ζάχαρη και το νερό.
- Συνεχίζουμε να χρωματίζουμε το υγρό, γι 'αυτό πρέπει να προσθέσετε 50 ml έγχυσης μέντας, το οποίο προετοιμάσαμε εκ των προτέρων και ανακατέψτε καλά.
- Αυτό είναι όλο, το ποτό είναι έτοιμο, αλλά αν αφήσετε να ζυθοποιηθεί για μια εβδομάδα ή δύο, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Το ποτό θα είναι διαφανές και η γεύση και το άρωμά του θα είναι πιο ήπια και πιο ευχάριστη.
