Όταν σκάβετε κρεμμύδια, καθαρίζετε τα κρεμμύδια από τα κρεβάτια

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής, καθώς και ο χρόνος που θα αποθηκευτεί, εξαρτάται από την καλή συγκομιδή των κρεμμυδιών.

Αυτό θα συζητήσουμε στο άρθρο.

Όταν το λαχανικό αφαιρεθεί από τα κρεβάτια

Όπως και τα περισσότερα λαχανικά, τα κρεμμύδια πρέπει να αφαιρεθούν όταν είναι πλήρως ώριμα. Μόνο στην περίπτωση αυτή, μπορούμε να βασιστούμε στη διατήρηση της γεύσης και στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση των λαχανικών. Τώρα θα μάθουμε αρκετούς τρόπους για να καθορίσουμε τον χρόνο της συγκομιδής.

Εξωτερικές ενδείξεις ωριμότητας

Υπάρχουν μόνο μερικές εξωτερικές ενδείξεις που μπορούν να καθορίσουν το βαθμό ωρίμανσης της καλλιέργειας. Πρώτη ένδειξη είναι κιτρινισμένα και νεκρά φτερά. Αλλά αν το καλοκαίρι ήταν κρύο και υγρό, τότε ένα τέτοιο σημάδι θα ήταν δύσκολο να περιμένει. Δεύτερο σημείο - Αυτός είναι ένας λαιμός ξήρανσης του λαμπτήρα. Λοιπόν και τρίτο σημείο που καθορίζεται από το φλοιό που κολλάει από το έδαφος: πρέπει να είναι στεγνό και ξεφλουδίστε.

Μαθηματική μέθοδος

Η πιο ακριβής μέθοδος για τον καθορισμό του χρονισμού της συλλογής κρεμμυδιών θεωρείται ευρέως η μαθηματική μέθοδος. Βρίσκεται στο γεγονός ότι από την ημερομηνία της φύτευσης υπολογίζεται από 70 έως 80 ημέρες - αυτό είναι για πόσο καιρό η ωρίμανση του λαχανικού διαρκεί.

Με σεληνιακό ημερολόγιο

Σύμφωνα με πολλούς επισκέπτες των γεωργικών φόρουμ, ο καλύτερος βοηθός στην επιλογή του χρόνου για τη συγκομιδή δεν είναι ούτε ο καιρός εκτός, αλλά το σεληνιακό ημερολόγιο. Αν υπάρχει, θα είστε σε θέση να προσδιορίσετε τις πιο ευνοϊκές φάσεις της σελήνης για τη συλλογή κρεμμυδιών και άλλων φυτών.

Εάν δεν διαθέτετε ένα τέτοιο ημερολόγιο, μπορείτε να ακούσετε τη λαϊκή πεποίθηση ότι η συγκομιδή είναι καλύτερη με την πανσέληνο. Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα έχουν την υψηλότερη θρεπτική αξία.

Πότε να καθαρίσετε και πώς να σκάβετε κρεμμύδια από τα κρεβάτια

Συνήθως, το λαχανικό συλλέγεται στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί σωστά ο χρόνος συλλογής. Εάν συγκομίζετε νωρίς, τότε οι ζυγαριές που καλύπτουν τα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο για να σχηματιστούν πλήρως και θα παραμείνει ένας παχύς λαιμός. Και αν πάρεις αργά, τότε το λαχανικό μπορεί να σπάσει. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Εάν η εποχή ήταν υγρή και από την αρχή της συγκομιδής τα φύλλα του λαχανικού είναι ακόμη πράσινα, τότε δεν πρέπει να κοπούν αμέσως - το κρεμμύδι πρέπει να ξαπλώνει για 7 έως 10 ημέρες κάτω από ένα θόλο και να ωριμάσει. Μετά το στέγνωμα του φυλλώματος, μπορεί να αφαιρεθεί.

Κρεμμύδι

Η συγκομιδή κρεμμυδιών πρέπει να διεξαχθεί από τον Αύγουστο - Αυτή τη στιγμή το έδαφος είναι ξηρότερο και δεν χρειάζεται να στεγνώνετε τους λαμπτήρες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τραβώντας ένα τόξο από το έδαφος πρέπει να γίνει προσεκτικά: αν σχίσετε τις κορυφές των κορυφών, θα σαπίσουν, οπότε είναι καλύτερο να τα σκάβετε με ένα πιρούνι ή ένα πιρούνι κήπου. Εάν το έδαφος έχει κολλήσει στα φρούτα, καλό είναι να το καθαρίσετε με τα χέρια σας, για να χτυπήσετε ο ένας τον άλλον ή ενάντια σε σκληρά αντικείμενα σε καμία περίπτωση - ως αποτέλεσμα μηχανικής βλάβης οι βολβοί να σαπίσουν.

Πράσο

Το πράσο, το οποίο προορίζεται για αποθήκευση, ανασκάφηκε στις αρχές Οκτωβρίου. Προκειμένου τα κρεμμύδια να είναι πιο λευκά, 14 ημέρες πριν τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε τις ρίζες με γη ή κάλυμμα με αδιαφανή επίστρωση. Μετά το σκάψιμο το πράσο, οι ρίζες πρέπει να συντομευτούν σε 1 ή 2 cm, τα φύλλα κόβονται κατά 2/3 ολόκληρου του μήκους. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο υπόγειο (στην άμμο), στο ψυγείο ή ακόμα και κατεψυγμένα.

Σεβοκ

Να χρειαστεί να χτυπήσω από τις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου αφού τα φτερά γίνουν κίτρινα και μαραίνονται. Είναι απαραίτητο να σκάβετε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και μπορείτε να τραβήξετε έξω μόνο εάν το έδαφος είναι μαλακό. Η ανασκαφείσα δεξαμενή ξηραίνεται σε ένα κρεβάτι για περίπου 3 εβδομάδες, πρέπει να αναμειγνύεται συνεχώς. Αφού τα φρούτα στεγνώσουν καλά, πρέπει να κόψετε τις κορυφές.

Σαλότ

Κατά κανόνα, τα ασκαλάρια ωριμάζουν πολύ ταχύτερα από τα κρεμμύδια, ως εκ τούτου αρχίζουν να τη συλλέγουν από τα μέσα Ιουλίου στην περίοδο που τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν.Η διαδικασία καθαρισμού είναι απολύτως όμοια με τα κρεμμύδια. Τα σκαμμένα σκαθάρια χωρίζονται σε μεμονωμένους βολβούς, στη συνέχεια κόβουν τις πράσινες κορυφές και στεγνώνουν καλά στον ήλιο.

Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης της συγκομιδής

Τα κρεμμύδια ανήκουν σε καλλιέργειες που ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και ο χρόνος συγκομιδής αυτού του λαχανικού συχνά πέφτει κάτω από την περίοδο των βροχών, γεγονός που έχει αρνητικές επιπτώσεις στην αποθήκευση του. Επομένως, υπάρχει ανάγκη να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης.

Σταματήστε το πότισμα

Τα κρεμμύδια σταματάνε για δύο ή τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, ακόμη και σε συνθήκες ξηρασίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υπερβολική υγρασία μειώνει τη διάρκεια ζωής του φρούτου και μερικές φορές προκαλεί νέα ανάπτυξη. Επίσης, για να αποφύγετε την άρδευση βροχής, οι άνθρωποι συνιστώνται να καλύπτουν ένα κρεβάτι στον κήπο με κρεμμύδια με πλαστικό περιτύλιγμα ή παχύ πανί.

Υπονομεύοντας τις ρίζες

Για να μειωθεί η διείσδυση νερού και θρεπτικών συστατικών από το έδαφος, η μονάδα πρέπει να ανυψωθεί με ένα πιρούνι ή ένα πιρούνι κήπου, χωρίς να καταστραφεί ο καρπός. Υπάρχει επίσης ένας τρόπος που ο βολβός τραβιέται έξω από το έδαφος κατά το ήμισυ και αφήνεται σε αυτή τη μορφή για 5 ημέρες, και στη συνέχεια απομακρύνεται εντελώς από το έδαφος.

Αφαίρεση λαμπτήρων

Αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει μόνο αν έχετε φυτέψει ένα λαχανικό σε ένα μεγάλο βάθος. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: θα χρειαστεί να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους με τα χέρια σας ή μια μικρή σπάτουλα για να βελτιώσετε τον αερισμό και την ξήρανση του φυτού κάτω από τον ήλιο.

Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για αποθήκευση

Πότε και πώς να συγκομίζουμε τα κρεμμύδια, έχουμε ήδη μάθει, αλλά η πιο σημαντική είναι η προετοιμασία για αποθήκευση το χειμώνα. Η προετοιμασία ενός λαχανικού είναι κατάλληλη ξήρανση. Εάν έχετε την ευκαιρία κάθε μέρα να επισκεφθείτε την περιοχή, μπορείτε να την στεγνώσετε απευθείας στον κήπο για 7-8 ημέρες. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τους βολβούς σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό, συνδέοντας τους σε μια πλεξούδα. Στο διαμέρισμα, τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο σε ελάχιστη θέρμανση. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα κρεμμύδια δεν έχουν ραγίσει.

Η συμμόρφωση με τους εύκολους κανόνες της συγκομιδής και της ξήρανσης των κρεμμυδιών θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε μια ποιοτική καλλιέργεια και να την αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.