Τομάτα - ένα μοναδικό λαχανικό που έρχεται να γευτεί πολλούς ανθρώπους στον πλανήτη μας. Πολλά διαφορετικά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό και ένα φρέσκο λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο φαγητό. Είναι απαραίτητο στο τραπέζι όχι μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν, αλλά και κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη, όταν όλο και λιγότερα προϊόντα κορεσμούν το σώμα μας με βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε με περισσότερες λεπτομέρειες πόσο χρήσιμη είναι μια ντομάτα για το σώμα.
- Θερμίδες και χημική σύνθεση των φρέσκων ντοματών
- Πώς είναι χρήσιμες οι ντομάτες;
- Επωφεληθείτε με την βιταμίνωση
- Πρόληψη καταρράκτη
- Οφέλη για τον γαστρεντερικό σωλήνα
- Οφέλη για την υγεία των οστών
- Καρδιαγγειακά οφέλη
- Με δερματικές παθήσεις για καλύτερη θεραπεία των εγκαυμάτων και τραυμάτων
- Τα οφέλη των ντοματών για απώλεια βάρους
- Ντομάτες για ανδρική ισχύ
- Αντικαρκινικές ιδιότητες των τοματών
- Η χρήση τοματών στην κοσμετολογία
- Πώς να επιλέξετε τις καλές ντομάτες
- Πιθανή βλάβη από τις τομάτες
Θερμίδες και χημική σύνθεση των φρέσκων ντοματών
Η ενεργειακή αξία της τομάτας είναι 100 γραμμάρια του προϊόντος, μόνο 19 κιλά. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες (ομάδες Β: Β1, Β2, Β3, Β5,Β6; Α; C; Ε · Κ; PP, κλπ.), Ορυκτά, γλυκόζη, φρουκτόζη, μικρο-και μακρο-στοιχεία (ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος κλπ.), Ίνες και οργανικά οξέα. Θυμηθείτε ότι οι ντομάτες - όχι μόνο ένα ελάχιστο των θερμίδων, αλλά και να επωφεληθούν από το σώμα. Βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, προάγουν την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία είναι μια ορμόνη ευτυχίας. Αυτό το λαχανικό είναι απαραίτητο για άτομα που είναι υπέρβαρα. 
Πώς είναι χρήσιμες οι ντομάτες;
Οι ντομάτες είναι ένα απαραίτητο προϊόν στο τραπέζι. Ακολουθεί μια λίστα με τις χρήσιμες ιδιότητες:
- Έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα (καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες κρέατος που βοηθούν στην ανακούφιση του βάρους και της δυσφορίας του στομάχου) και του καρδιαγγειακού (το κάλιο και τα υψηλά επίπεδα μικροστοιχείων βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία και προλαμβάνουν τους θρόμβους αίματος).
- Πρόληψη της σκλήρυνσης και της ρευματικής νόσου.
- Το ασκορβικό οξύ που περιέχεται στις τομάτες, βελτιώνει την ανοσία την άνοιξη και το φθινόπωρο.
- Ο σίδηρος στη σύνθεση των ντοματών απορροφάται εύκολα και είναι αποτελεσματικός στην αναιμία.
- Στον διαβήτη, λεπτό αίμα, καθαρίστε τα αγγειακά τοιχώματα της χοληστερόλης.
- Η ντομάτα είναι χρήσιμη για τους καπνιστές, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, βαρέα μέταλλα και πίσσα.
- Η ντομάτα απομακρύνει το αλάτι από τα νεφρά και ανακουφίζει το πρήξιμο.
Τα οφέλη της τομάτας για τους άνδρες είναι η βελτίωση της ισχύος, η μείωση της αρτηριακής πίεσης. Είναι επίσης η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου του προστάτη.
Επωφεληθείτε με την βιταμίνωση
Την άνοιξη, πολλοί υποφέρουν έλλειψη βιταμινών η οποία εκδηλώνεται με μείωση της ανοσίας, ξηρό δέρμα, εύθραυστα μαλλιά και νύχια. Οι ντομάτες και η σύνθεση βιταμινών τους είναι ιδανικές για να βοηθήσουν το σώμα να αντιμετωπίσει την έλλειψη βιταμινών.
Πρόληψη καταρράκτη
Για την πρόληψη του καταρράκτη, ακολουθήστε μια δίαιτα πλούσια σε βιταμίνη C, γιατί βοηθά στη διατήρηση του τόνου των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτής της νόσου. Μπορείτε να βρείτε αυτή την πολύτιμη βιταμίνη σε ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, τσουκνίδες, φράουλες, πορτοκάλια και ροδάκινα. 
Οφέλη για τον γαστρεντερικό σωλήνα
Στις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα είναι απαραίτητος βοηθός χυμό ντομάτας. Βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, είναι αποτελεσματική στο γαστρικό έλκος, καθώς και στην υποαγγειακή γαστρίτιδα (χαμηλή οξύτητα). Οι ντομάτες είναι καλές για το ήπαρ και το πάγκρεας. Καθαρίζουν το συκώτι και καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες λίπους καιτρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Βοηθήστε να εκφορτώσετε αυτά τα όργανα. Η ντομάτα βοηθά στην απομάκρυνση τοξινών, τοξινών και επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Οι ντομάτες για τα νεφρά είναι επίσης ένα απαραίτητο προϊόν, αφαιρούν τα άλατα και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό του αλατιού, αποτρέποντας το οίδημα.
Οφέλη για την υγεία των οστών
Το λυκοπένιο που περιέχεται στις τομάτες αποτρέπει την οστεοπόρωση. Πραγματοποιήθηκε πείραμα στις γυναίκες στην μετεμμηνοπαυσιακή περίοδο, αποκλείοντας από τη δίαιτα όλα τα προϊόντα που περιέχουν λυκοπένιο. Βρέθηκε ότι τα υπό εξέταση άτομα άρχισαν να υφίστανται μεταβολές στους ιστούς των οστών και άρχισε μια οξειδωτική διαδικασία. Η ντομάτα είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, οπότε μην ξεχάσετε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή. 
Καρδιαγγειακά οφέλη
Ντομάτες για καρδιές επίσης πολύ χρήσιμη, ειδικά εκχύλισμα τομάτας. Είναι απαραίτητο για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Αποτρέπει τη θρομβοπενία (προσκόλληση των αιμοπεταλίων στο αίμα), η οποία, με τη σειρά της, είναι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.Μειώνουν το επίπεδο της ολικής χοληστερόλης στο αίμα, τα τριγλυκερίδια, τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, καθαρίζοντας έτσι τα αγγεία και εμποδίζοντας το έμφραγμα του μυοκαρδίου. Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι τομάτες και η χοληστερόλη είναι ασυμβίβαστες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία.
Με δερματικές παθήσεις για καλύτερη θεραπεία των εγκαυμάτων και τραυμάτων
Εάν κόψετε το χέρι σας, συνδέστε το μισό κομμένο λαχανικό στο τραύμα. Έχει καλή αντισηπτική και βακτηριοκτόνο δράση. Για εγκαύματα πρώτου δεύτερου βαθμού, κάντε μια συμπίεση από το χυμό ντομάτας και το ασπράδι αυγού και στερεώστε με έναν επίδεσμο, αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της θεραπείας της ταχύτητας.
Τα οφέλη των ντοματών για απώλεια βάρους
Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αρκεί να πίνετε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας ενώ τρώτε και να μην το παρακάνετε με λιπαρά τρόφιμα, επειδή αυτά τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και βοηθούν στην πέψη λόγω οξέων. Για dieters, υπάρχει μια γρήγορη διατροφή ντομάτας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να φάτε φρέσκες ντομάτες χωρίς αλάτι και μπαχαρικά. 
Ντομάτες για ανδρική ισχύ
Οι ντομάτες έχουν ευεργετική επίδραση στη δύναμη, βελτιώνοντας την, για καλό λόγο στη Γαλλία ονομάζονται "μήλα αγάπης". Τα οφέλη της τομάτας για τους άνδρες είναι να προστατεύσουν τον αδένα του προστάτη. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτές, προκαλούν μεταβολική δραστηριότητα σε νεοεμφανιζόμενα καρκινικά κύτταρα και συμβάλλουν στον θάνατό τους.
Αντικαρκινικές ιδιότητες των τοματών
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι ντομάτες περιέχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, λυκοπένιο, το οποίο έχει μια υπεροπτική δράση και σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα στο έμβρυό τους. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι είναι καλύτερα στην καροτίνη να αντιμετωπίσει τα καρκινικά κύτταρα. Το λυκοπένιο βρίσκεται τόσο σε νωπό όσο και σε στιφάδο ντομάτα, επειδή δεν αποσυντίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες. 
Η χρήση τοματών στην κοσμετολογία
Στην κοσμετολογία χρησιμοποιήστε αυτό το λαχανικό για τη βελτίωση του δέρματος, του ελαστικότητα και ελαστικότητα. Τα μήλα και τα τρυγικά οξέα που περιέχονται στις τομάτες βοηθούν στην απομάκρυνση της παλιάς επιδερμίδας κατά το ξεφλούδισμα, δημιουργώντας έτσι ένα νέο και η επιφάνεια του δέρματος γίνεται ομαλότερη.Οι μάσκες ντομάτας είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους δέρματος, γεγονός που καθιστά το προϊόν αυτό μοναδικό.
Πώς να επιλέξετε τις καλές ντομάτες
Οι κόκκινες ντομάτες περιέχουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες από άλλες, και όσο πιο ώριμες είναι, τόσο περισσότερες βιταμίνες περιέχουν. Για να επιλέξετε ένα καλό και υγιές λαχανικό, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές:
- Όταν κόβεται, το λαχανικό θα πρέπει να είναι ζουμερό, οι θάλαμοί του δε θα πρέπει να καταστρέφονται και να γεμίζουν με υγρό.
- Κατά την αγορά, σημειώστε ότι ένα ώριμο, καλό λαχανικό πρέπει να έχει μια υπέροχη γεύση, όσο λιγότερο έντονη είναι η οσμή, τόσο πιο πράσινο το λαχανικό.
- Μην αγοράζετε ντομάτες με σχισμένο πέδιλο, κατεστραμμένη επιφάνεια ή με μη φυσικό χρώμα, υπάρχουν μικροοργανισμοί και βακτηρίδια.
- Επιλέξτε λαχανικά μεσαίου μεγέθους (μόνο ροζ ποικιλίες μπορεί να είναι μεγάλες), έχουν λιγότερες επιβλαβείς ουσίες που χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη.
- Οι τομάτες εδάφους είναι ιδανικές, αν και είναι αρκετά ακριβές κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη.
- Μην αγοράζετε ντομάτες εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με τον χώρο εργασίας του πωλητή και την αποθήκευση ντομάτας, είναι προτιμότερο να επιλέγετε περισσότερο, αλλά να αγοράζετε ένα υψηλής ποιότητας και υγιεινό προϊόν.
Πιθανή βλάβη από τις τομάτες
Υπάρχουν κατηγορίες ατόμων που δεν μπορούν να φάνε ντομάτες. Αλλεργιογένεια - το κύριο μειονέκτημα τους. Εξετάστε ποιες ασθένειες δεν μπορούν να φάνε ντομάτες:
- Το οξαλικό οξύ που περιέχεται σε αυτά έχει αρνητική επίδραση στον μεταβολισμό του νερού-αλατιού και είναι ανεπιθύμητο για τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν, με ασθένειες όπως η αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα και οι νεφροπάθειες.
- Αυτά τα λαχανικά είναι χολωτικά, επομένως είναι αδύνατο να τα χρησιμοποιήσετε για άτομα με νόσο της χολόλιθου.
- Όταν τρώει ντομάτες με αμυλούχα τρόφιμα, σχηματίζονται άμμος και πέτρες στα νεφρά.
- Δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε κατά την περίοδο επιδείνωσης ασθενειών του πεπτικού συστήματος (γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα).
- Με αυξημένη οξύτητα, είναι προτιμότερο να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και να τρώτε στιφάδο.
Αν σας αρέσουν οι τομάτες που έχουν μαγειρεμένα, τότε η πραγματική ερώτηση για εσάς είναι, τι είναι περισσότερο αυτά τα προϊόντα - οφέλη για την υγεία ή βλάβη. Κολοκυθιά
Οι λάτρεις των τουρσιά πρέπει να γνωρίζουν αλμυρές ντομάτες που είναι ευεργετικές για το σώμα και υπάρχει κάποια βλάβη από τη χρήση τους. Είναι γνωστό ότι οι αλατισμένες ντομάτες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος αντιμετώπισης ενός μαυρίσματος. Αλλά το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η δυνατότητα διατήρησης όλων των θρεπτικών ουσιών, των βιταμινών και των οξέων, που βοηθούν το χειμώνα να πάρει τα απαραίτητα για το σώμα. Μην ξεχνάτε όμως την υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, η οποία είναι απαράδεκτη για τα άτομα με νεφρικές παθήσεις και με επιδείνωση των ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Συνοψίζοντας, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι Τομάτες - ένα απαραίτητο και πολύ χρήσιμο προϊόν. Είναι εξαιρετικά για χρήση στη φρέσκια εποχή, επίσης δεν χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας (κονσερβοποίηση) και με τη μορφή χυμών. Η ημερήσια κατανάλωση αυτών των λαχανικών είναι 200-300 g, μια μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να είναι επιβλαβής για το σώμα σας.
