Γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας okra από τους σπόρους

Μεταξύ των κηπουρών και των κηπουρών, θεωρούν το okra ως κάτι εξωτικό, αλλά πρόσφατα κερδίζει αυξανόμενη δημοτικότητα. Ως επί το πλείστον, αυτό επηρεάστηκε από την εύγευστη γεύση του λαχανικού και τη δυνατότητα χρήσης του στη διατροφική διατροφή.

Το Okra εμφανίστηκε στην Αφρική και στις νότιες χώρες, όπου η καλλιέργειά του ξεκίνησε πριν από εκατοντάδες χρόνια, είναι γνωστή με άλλα ονόματα - ιβίσκος λαχανικών, bhindi, okra, gombo.

Τι είναι okra: βιολογικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το Okra είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Malvaceae.Στην κοντινή "σχέση" είναι το βαμβάκι και το μολόχα του κήπου. Όπως πολλά μέλη αυτής της οικογένειας, το okra είναι ένα ψηλό φυτό.

Οι νάνοι ποικιλίες δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 40 εκατοστά σε ύψος και τις καλλιεργούν κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς. Για να πάρει την καλλιέργεια φυτεύονται ψηλές μορφές φυτών που μεγαλώνουν μέχρι δύο μέτρα.

Okra ως λαχανικό χρησιμοποιείται στη διατροφή. Στο φαγητό είναι μικρά φρούτα. Πρόκειται για μακρύ πράσινο λοβό από 5 έως 25 cm σε μέγεθος, παρόμοιο με το πράσινο πιπέρι. Τα φρούτα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, και αν δεν συγκομιστούν σε ηλικία 3-5 ημερών, τότε γίνονται χονδροειδή, χάνουν το χρώμα, τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Τα φρούτα επιτρέπεται να ωριμάσουν, κυρίως για τη συλλογή σπόρων για φύτευση. Χρησιμοποιούνται επίσης στην ιατρική και την κοσμετολογία για να αποκτήσουν το αιθέριο έλαιο και το υποκατάστατο του καφέ. Ανώριμοι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν αντί για πράσινα μπιζέλια.

Okra μέτρια υφή-αγαπά, αλλά δεν ανέχεται waterlogging και αλατοποίηση του εδάφους. Το εργοστάσιο διατηρεί ήσυχα βραχυπρόθεσμες ξηρές περιόδους, αλλά μειώνει επίσης την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας.

Το Okra είναι μια θερμότητα που αγαπάει την κουλτούρα, από αυτή την άποψη είναι πολύ κοντά στην μελιτζάνα. Η βλάστηση των σπόρων λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 16 ° C και οι βέλτιστες συνθήκες για την ενεργή ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού είναι 24-25 ° C.Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 16 ° C, η ανάπτυξη του okra καθυστερεί. Οι παγετοί επηρεάζουν τον πολιτισμό με καταστροφικό τρόπο.

Απαιτείται φωτισμός και ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα και τη διατροφή. Εάν εκδοθεί ένα κρύο καλοκαίρι, τότε χωρίς να καλύψετε με μια ταινία δεν μπορείτε να επιτύχετε καλή συγκομιδή.

Το Okra αναπτύσσεται στα περισσότερα εδάφη. Δεν ανέχεται τα όξινα και άσχημα στραγγιζόμενα εδάφη, προτιμώμενο φως και πλούσια σε οργανική ύλη. Οι περισσότερες ποικιλίες ανθίζουν με μια μικρή ημέρα φωτός.

Η έναρξη της ανθοφορίας μπορεί να συμβεί ακόμη και στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, ακόμη και όταν οι ώρες φωτός διαρκούν λιγότερο από 11 ώρες. Με ένα μακρύ βυθό, τα λουλούδια τείνουν να ματαιώνουν. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 3-4 μήνες.

Το Okra είναι τόσο χρήσιμο και θρεπτικό ώστε αυτό το φυτό ονομάζεται «χορτοφαγικό όνειρο». Τα φρούτα του έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες C, B6, K, Α, διαιτητικές ίνες και με όλα αυτά μόνο 31 kcal.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του okra είναι πέρα ​​από το πεδίο εφαρμογής ενός μαγειρικού προϊόντος μόνο. Συνιστάται ιδιαίτερα να τρώτε αυτό το λαχανικό στη θέση του, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος. Έχει θετική επίδραση στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του εμβρύου κατά την πρώιμη εγκυμοσύνη.

Το Okra είναι φυσικός ρυθμιστής των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η φυτική βλέννα και οι φυτικές ίνες απορροφούνται στο λεπτό έντερο. Συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε πιάτα με okra για άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Πρόσφατα, πολλοί διατροφολόγοι ενθουσιάστηκαν με το γεγονός ότι ένα τέτοιο φυτό όπως το okra είναι απλά ένα ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους που δεν είναι επιβλαβές για την υγεία.

Αυτός είναι ένας πολύ καλός βοηθός στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, της χρόνιας κόπωσης και του βρογχικού άσθματος. Ιδανικό για τη διατροφή των ασθενών που υποφέρουν από αθηροσκλήρωση και ενισχύει τους τοίχους των μικρών αγγείων.

Το Okra απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης και τοξινών από το σώμα. Έχει βοηθητικό αποτέλεσμα στη θεραπεία των γαστρικών ελκών. Οι επιστήμονες διεξάγουν περαιτέρω έρευνες για να μάθουν τι άλλο μπορεί να είναι χρήσιμο.

Διαπιστώθηκε ότι μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου και την εμφάνιση καταρράκτη. Το λαχανικό χρησιμεύει επίσης ως καλός γιατρός της αρσενικής σεξουαλικής αδυναμίας.

Καλλιέργεια okra από σπόρους μέσω φυτά

Εάν ενδιαφέρεστε για το okra, τότε η καλλιέργεια αυτού του εξωτικού φυτού από τους σπόρους δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, έχει μόνο μερικές αποχρώσεις.

Ώρα να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα

Για να προσδιορίσετε το ακριβές χρονικό διάστημα της φύτευσης okra είναι αρκετά δύσκολο. Συνήθως εκτελείται στις αρχές του καλοκαιριού, όταν το έδαφος είναι ήδη καλά ζεστό, αλλά στη μεσαία λωρίδα η επίθεση αυτού του σταδίου είναι πολύ θολή.

Οι έμπειροι κηπουροί φυτά φυτά okra στις αρχές του καλοκαιριού. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος πρέπει να είναι ήδη καλά ζεσταμένο. Φύτευση okra δενδρυλλίων που πραγματοποιήθηκαν τον Απρίλιο.

Θεραπεία σπόρων πριν από τη φύτευση

Χαρακτηρίζεται από αργή βλάστηση των σπόρων - περίπου τρεις εβδομάδες. Για να τονωθεί η διαδικασία ανάπτυξης πριν από τη σπορά, πρέπει να τα απορροφήσετε για μια μέρα με ζεστό νερό.

Ικανότητα για την καλλιέργεια φυτωρίων

Για την φύτευση okra από σπόρους για φυτά, τύρφη γλάστρες ή κάψες μιας χρήσης είναι θαυμάσια κατάλληλο ως μια πιο οικονομική επιλογή. Αυτή η χωρητικότητα λαμβάνεται εξαιτίας της μακράς ρίζας της όχρας.

Αυτό θα σας προστατεύσει στο μέλλον κατά τη μεταφύτευση των φυτών σε ανοιχτό έδαφος. Για κάθε φυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα μεμονωμένο δοχείο. Τα σπορόφυτα σε γλάστρες έχουν χαμηλό ποσοστό επιβίωσης, καθώς κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης υφίσταται έντονη βλάβη στη ρίζα του στέλεχου και αυτό οδηγεί σε διακοπή της ανάπτυξης του οβρά.

Έδαφος για σπορόφυτα

Το μίγμα εδάφους για σπόρους okra χρειάζεται ελαφρύ και γόνιμο. Πρέπει να αναμιχθεί με ανόργανα λιπάσματα και χούμους.

Βάθος σπόρου

Σπέρνουν σπόρους σε βάθος 3-4 cm.

Προϋποθέσεις βλάστησης και φροντίδας των καλλιεργειών

Αφού φυτευτούν οι σπόροι okra, θα πρέπει να ποτίζονται απαλά ώστε το ανώτερο στρώμα γης να μην σχηματίζει φλοιό και ότι το φυτό δεν πεθαίνει λόγω υπερβολικής υγρασίας. Μετά από 15-20 ημέρες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί του okra.

Προκειμένου να ανέβουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να διατηρούνται σε θερμοκρασία 15 ° C. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη, οι σπόροι θα βλαστήσουν πιο αργά και θα είναι αδύναμοι. Αυτό είναι το πιο κρίσιμο στάδιο στο οποίο η okra απαιτεί ιδιαίτερα την κατάλληλη φροντίδα.

Σπατάλη φροντίδα

Όταν οι σπόροι έχουν αυξηθεί, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με φωσφορικό λίπασμα. Μπορείτε να δώσετε nitrophoska σε μια συγκέντρωση 1 κουταλιά της σούπας ανά 5 λίτρα νερού. Ενώ το okra συνεχίζει να αναπτύσσεται, πρέπει να τροφοδοτείται περιοδικά.

Φύτευση okra δενδρυλλίων σε ένα μόνιμο μέρος

Αφού τα φυτά ενισχύονται πλήρως, μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοικτό έδαφος.

Ώρα για φύτευση δενδρυλλίων

Δεδομένου ότι το okra είναι θερμόφιλο φυτό, η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος θα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο όταν έχει θερμανθεί πλήρως και ειδικά όταν αποκλείεται ο κίνδυνος ελαφρών παγετώνων.

Η επιλογή της θέσης και των καλών προκατόχων

Okra, ή, όπως λέγεται και από τους ανθρώπους μας, "δάχτυλα κυρίες", είναι ένα πολύ ελαφρύ αγάπη φυτό, ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να φυτέψει τα σπορόφυτα μόνο σε ένα ζεστό μέρος.

Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι πολύ εύφορο και πλούσιο σε ανόργανα λιπάσματα. Το ιδανικό έδαφος για το okra είναι διαπερατό από την υγρασία και εμπλουτισμένο με χούμο. Το καλύτερο από όλα, μεγαλώνει σε κρεβάτια όπου προηγουμένως φυτεύτηκαν αγγούρια, ραπάνια και πατάτες.

Φύτευση φυτά φυτά

Θυμηθείτε ότι okra δεν αρέσει περιορισμούς, έτσι πρέπει να φυτέψετε όσο το δυνατόν λιγότερο μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 30 cm, και μεταξύ των γραμμών σε απόσταση 50 cm.

Φροντίδα και καλλιέργεια εξωτικών λαχανικών

Πώς να μεγαλώσετε okra στο ανοικτό πεδίο παρέχοντας σωστή και σωστή φροντίδα, θα το πούμε περαιτέρω.

Πότισμα, ξεσκόνισμα και χαλάρωση μεταξύ των σειρών

Okre χρειάζονται μέτρια πότισμα. Η υπερβολική ξηρότητα ή, αντίθετα, το πολύ ξηρό έδαφος επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των νεαρών φυτών. Το Okra έχει μια μάλλον μακρά ρίζα, οπότε το χώμα πρέπει να είναι καλά ενυδατωμένο σε βάθος μέχρι 40 cm.

Παρά την αντίσταση στην ξηρασία, στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού πρέπει να ποτίζεται ακόμα πιο συχνά και πιο άφθονα. Αλλά θυμηθείτε ότι η υπερβολική υγρασία στο έδαφος είναι επίσης απαράδεκτη.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο okra. Πρέπει να κάνετε τακτικά συμπληρώματα, χαλαρώστε τους διάδρομους και τα ζιζάνια εγκαίρως. Αυτές είναι οι κύριες συνθήκες στις οποίες εξαρτάται η πλήρης ανάπτυξη και η ποιότητα των καρπών.

Για να γίνει πιο ενεργή η υποκατάστασή της και οι πλευρικοί βλαστοί να αναπτυχθούν πιο ενεργά, πρέπει να καρφώσετε την κορυφαία κοπή του κύριου στελέχους όταν φτάσει σε ύψος 40 cmΌταν το okra μεγαλώνει αρκετά, θα χρειαστεί να χτίσετε μια στήριξη για αυτό. Καθώς μεγαλώνουν για όρθια στήριξη.

Λίπανση

Οι "θηλυκά δάχτυλα" των τροφών πρέπει να συνδυάζονται με ανόργανα λιπάσματα. Η αναλογία είναι η ακόλουθη: 2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού. Στη γόνιμη περίοδο, το νιτρικό κάλιο εισάγεται στις ίδιες δόσεις.

Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων

Μεσογειακή δροσιά μια πλούσια λευκή άνθιση καλύπτει τα φύλλα των okra στις δύο πλευρές, σταδιακά μετακινώντας σε άλλα μέρη του φυτού. Αυτή η ασθένεια μειώνει τη δυνατότητα φωτοσύνθεσης, ως αποτέλεσμα της οποίας τα φύλλα στεγνώνουν, η καρποφορία διακόπτεται, και ως εκ τούτου, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, πεθαίνει. Ο παθογόνος επιβιώνει τον χειμώνα στα υπολείμματα του φυτού.

Μέτρα ελέγχου: Τα υπολείμματα των φυτών πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως και να τοποθετούνται σε ειδικό κομπόστ και να τηρείται η σωστή περιστροφή των καλλιεργειών. Το επόμενο βήμα είναι να απολυμάνετε το απόθεμα και εάν το okra αναπτύσσεται στο θερμοκήπιο, τότε πραγματοποιήστε τη διαδικασία σε αυτό. Στο τέλος της περιόδου βλάστησης, το θερμοκήπιο πρέπει να υποκαπνιστεί με θειούχα τεμάχια για μια ημέρα με ρυθμό 30 g / m3.Οι πόρτες και τα ανοίγματα πρέπει να είναι καλά κλεισμένα και σφραγισμένα.

Σε προληπτικά μέτρα, πριν από τη σπορά, οι σπόροι ενός ομπρά πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα Φιτοσπορίνης Μ (1,5-2 g ανά 1 λίτρο νερού). Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι δυνατό να πραγματοποιηθεί ψεκασμός με Kumulos, Tiovit Jet (2-3 g / l νερό), γκρι κολλοειδές (4 g / l) και ο τελευταίος ψεκασμός την ημέρα πριν τη συγκομιδή με Topaz (2 ml / l νερού) ή "Ενσωματωμένο" (5 ml / l).

Εάν η ασθένεια έχει προχωρήσει σημαντικά, τότε η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται σε διαστήματα των επτά ημερών, αλλά όχι περισσότερο από πέντε φορές. Ο τελευταίος ψεκασμός στην περίπτωση αυτή γίνεται τρεις ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια που αναπτύσσονται δίπλα στο okra, καθώς είναι τα πρώτα που μολύνθηκαν με ωίδιο και φέρουν την ασθένεια σε καλλιέργειες φρούτων.

Καφέ σημείο επηρεάζει τα όρια, αυξάνεται σε συνθήκες θερμοκηπίου, εάν είναι πολύ υγρό. Το πάνω μέρος των φύλλων καλύπτεται με κίτρινες κηλίδες, και το κατώτερο φως μυκήτων ανθίζει, το οποίο τελικά γίνεται καφέ. Σε ένα έντονα επηρεασμένο και παραμελημένο φυτό, τα φύλλα εξαντλούνται τελικά. Το παθογόνο συνωμόζει επίσης στα υπολείμματα του okra.

Μέτρα ελέγχου: Μην επιτρέπετε τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη του okra σε ένα μέρος, προσπαθήστε να το εναλλάξετε με τους κατάλληλους προκατόχους. Εκτελέστε απολύμανση των θερμοκηπίων με διοξείδιο του θείου το φθινόπωρο. Διατηρήστε την υγρασία του αέρα στο θερμοκήπιο μέσα σε 75% με συστηματικό αερισμό.

Όταν παρατηρήσετε τα αρχικά σημάδια καφέ κηλίδας, πασπαλίζετε αφέψημα κανέλας (200 g ανά 1 λίτρο νερού) ή έγχυση σκελίδες σκόρδου (15 g ανά 1 λίτρο). Για να διασφαλίσετε ότι οι λύσεις θα παραμείνουν όσο το δυνατόν περισσότερο στα φύλλα των φυτών και μην ξεφύγετε, προσθέστε σαπούνι σε αυτά.

Thrips - μικρά έντομα που επιβιώνουν τον χειμώνα στα υπολείμματα των φυτών στο έδαφος. Τα φύλλα των okra από τα αυλάκια τους καλύπτονται με κιτρινωπά κηλίδες, μετά γίνονται καφέ και ξηρά.

Μέτρα ελέγχου:

Αφαιρέστε τα υπολείμματα φυτών στο τέλος του φθινοπώρου και απολυμαίνετε καλά τα θερμοκήπια. Εάν έχουν εμφανιστεί θρίπες, χρησιμοποιήστε εγχύσεις και αφέψημα εντομοκτόνων φυτών: σπόρους λευκού μουστάρδα - 10 g / l, πικρή πιπεριά - 50 g / l, ραβδώσεις 80 g / l, φλούδα εσπεριδοειδών 100 g / l, 500 g / l Για να διατηρήσετε το διάλυμα στα φυτά περισσότερο, προσθέστε σαπούνι στο νερό με ρυθμό 40 g / 10 l.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μπορείτε να ψεκάσετε τα φάρμακα: "Spark-bio" (10 ml / l) και "Inta C-M" με ένα διάστημα 15 ημερών. Η τελευταία επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιηθεί 3 ημέρες πριν τη συγκομιδή.

Λάχανο σέσουλα - νυχτερινή πεταλούδα με πτέρυγα έως 5 εκ. Έχει διαφορετικό χρώμα: από πράσινο έως καφέ-καφέ. Οι κάμπιες είναι μεγάλες, πράσινες με μια φαρδιά κίτρινη λωρίδα στα πλάγια. Εμφανίζονται το Μάιο και είναι πολύ πεινασμένοι. Κουνώνουν όλα τα φύλλα, αφήνοντας μόνο τις φλέβες.

Μέτρα ελέγχου:

Τα κατάλοιπα των φυτών θα πρέπει να απομακρύνονται έγκαιρα και να τοποθετούνται σε ειδικό κομπόστ με μικροβιολογικά παρασκευάσματα. Μπορείτε να σπέρνετε τα φυτά που φέρουν νέκταρ που θα προσελκύσουν τους εχθρούς φτυάρια λάχανο.

Ως προληπτικό μέτρο, το φθινόπωρο πρέπει να σκάψετε βαθιά τη γη και να μην ξεχάσετε την αγροτεχνολογία της καλλιέργειας. Εάν τα κομμάτια είναι λίγα, μπορούν να συναρμολογηθούν με το χέρι και να καταστραφούν. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά, τότε θα πρέπει να καταφύγετε σε "Bitoxibacillin" ή "Lepidocide" με ρυθμό 50 g ανά 10 λίτρα νερού.

Slugs καταστρέφουν τα νεαρά όστρακα, ειδικά σε περιόδους υψηλής υγρασίας. Τρώνε μακριά τα φύλλα και τις ωοθήκες του okra, αφήνοντας ασημένια ίχνη.Επιπλέον, οι γυμνοσάλιαγκοι είναι επίσης φορείς καφέ κηλίδας και περονόσπορου. Μέτρα ελέγχου: Καθαρίστε τακτικά μεταξύ των σειρών και καλλιεργήστε τη γη, δημιουργώντας μια άμορφη δομή. Πασπαλίστε με σειρά τέφρας, υπερφωσφορικού ή ασβέστου.

Τοποθετήστε τα δολώματα όπου μεγαλώνει η περιοχή, με ζυμωτικά τρόφιμα όπως μπύρα. Εκεί και θα σέρνονται γυμνοσάλιαγκες. Ψεκάστε το οκρά με 10% διάλυμα αμμωνίας και διασκορπίστε το παρασκεύασμα "Meta" με ρυθμό 30-40 g / m2.

Συγκομιδή

Ορισμένες ποικιλίες okra μπορούν να αποδώσουν καρπούς μέσα σε λίγους μήνες μετά τη φύτευση. Συλλέγονται ανώριμα όταν το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 9 cm.

Συνήθως τα μεγάλα λοβούς είναι χονδροειδείς και ινώδεις, αλλά με κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας και άνετες συνθήκες καλλιέργειας μπορούν επίσης να είναι τρυφερές και νόστιμες. Μπορείτε να ελέγξετε τα "δάχτυλα των γυναικών" για τη χρηστικότητα, βγάζοντας από το τέλος του κορμού. Σε φρέσκα φρούτα, αυτό δεν θα λειτουργήσει.

Pods καλύτερα να συλλέγουν κάθε τρεις ημέρες. Τα πιο νόστιμα φρούτα που μόλις χάθηκαν.

Okra μπορεί να αποφέρει καρπούς μέχρι την εμφάνιση του κρύου καιρού. Για να λάβετε σπόρους μερικά λοβούς, αφήστε τα μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Μην κρατάτε μακριά φρούτα. Συνιστάται να τα προετοιμάσετε αμέσως.

Με την πάροδο του χρόνου, χάνουν τη γεύση τους, καθιστώντας χονδροειδείς και ινώδεις. Στο ψυγείο, το okra μπορεί να διατηρηθεί για έως και 6 ημέρες, και στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες.