Η χρήση πράσινων κρεμμυδιών: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τι μπορεί να διακοσμήσει ένα γνωστό πιάτο, να του δώσει μια κομψή εμφάνιση και να προσθέσετε ένα ελαφρύ μικρό ψάρι καλύτερα από ένα φτερό από πράσινα κρεμμύδια; Λόγω της εξαιρετικής απλότητας της καλλιέργειας (στη χώρα, στο θερμοκήπιο, στο σπίτι στο περβάζι), το προϊόν αυτό μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​όλο το χρόνο, ακόμα και όταν άλλες πηγές βιταμινών δεν είναι άμεσα διαθέσιμες. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να διατηρήσετε τα πράσινα κρεμμύδια, ποια είναι η χρήση του και αν είναι επιβλαβής από την κατανάλωση.

Η θερμίδα, η σύνθεση και η θρεπτική αξία των κρεμμυδιών

Τα πράσινα κρεμμύδια είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. 100 γραμμάρια φτερών περιέχουν μόνο 19 kcal και εάν θεωρήσετε ότι το φαγητό πάρα πολλά πράσινα φτερά κρεμμυδιών δεν θα λειτουργήσει, είναι ακόμα μια προσθήκη στο φαγητό, όχι το κύριο πιάτο, τότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τη διατήρηση της μέσης.

Η βάση των πράσινων κρεμμυδιών είναι νερό (έως και 93%), ωστόσο, το υπόλοιπο 7% είναι ένα πραγματικό βιταμίνιο-ορυκτό πυροτέχνημα για την ενίσχυση του σώματος.

Έτσι Τα πράσινα κρεμμύδια περιλαμβάνουν πρωτεΐνες (1,2%), υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των μονοσακχαριτών και δισακχαριτών (4,7%), ινών (0,8%), καθώς και οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, πηκτίνες και τέφρα. Λίπη σε πράσινα κρεμμύδια δεν είναι καθόλου!

Η ομάδα των βιταμινών σε πράσινα κρεμμύδια αντιπροσωπεύεται σε μεγάλη ποικιλία. Εάν dotting περιέχονται σε βιταμίνες φτερά σε καθοδική βάση, μερικοί θα φαίνεται ως εξής: το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), β-καροτένιο (βιταμίνη Α), τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε), νιασίνη (βιταμίνη Β3, το το ίδιο PP), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), θειαμίνη (βιταμίνη Β1).Με την ευκαιρία, υπάρχουν περισσότερες βιταμίνες σε φτερά από πράσινα κρεμμύδια από ό, τι στον ίδιο τον βολβό.

Ο κατάλογος των μακροθρεπτικών συστατικών στα πράσινα κρεμμύδια είναι επίσης εντυπωσιακός. Αυτό (φθίνουσα): κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος. Από τα ιχνοστοιχεία σε πράσινα κρεμμύδια, ο χαλκός είναι ο πιο άφθονος, επιπλέον, υπάρχει μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, σίδηρος, ψευδάργυρος και μαγγάνιο.

Η θρεπτική αξία των πράσινων κρεμμυδιών καθορίζεται από τη χημική τους σύνθεση. Έτσι Το μόνο μειονέκτημα που παρατηρείται από τους διατροφολόγους στα πράσινα κρεμμύδια είναι η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αλλά μεταξύ των πλεονεκτημάτων μπορεί να εντοπιστεί: η απουσία λίπους (κορεσμένα και πολυακόρεστα) και η χοληστερόλη? ελάχιστη περιεκτικότητα σε νάτριο με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου και φωσφόρου, καθώς και πολύ υψηλή περιεκτικότητα βιταμινών C, Α και Β.

Χρήσιμες ιδιότητες και επεξεργασία των κρεμμυδιών

Τα οφέλη από τα πράσινα κρεμμύδια είναι θρύλοι. Λόγω της σύνθεσής τους, αυτά τα φτερά λειτουργούν ως αντισηπτικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνες, αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Πράσινα κρεμμύδια, κυρίως λόγω της πτητικής δράσης που περιέχεται σε αυτό και της δόσης φόρτωσης της βιταμίνης C, παρέχουν εξαιρετική πρόληψη της γρίπης και άλλων αναπνευστικών λοιμώξεων (όπως οι ιογενείς,και βακτηριακή), αυξάνοντας τη συνολική σωματική αντοχή και ζωτικότητα.

Επίσης Τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά καλά για την πέψη. Βοηθάει στη βελτίωση της διαδικασίας του μεταβολισμού και απαλλάσσει το σώμα από τοξίνες, σκωρίες και άλλα περιττά προϊόντα. Μόνο ένα ζευγάρι φτερά κρεμμυδιών είναι αρκετό για να βελτιώσει την όρεξη, ενώ η διαδικασία αφομοίωσης του φαγητού είναι πολύ καλύτερη και δεν υπάρχει συναίσθημα υπερκατανάλωσης τροφής.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας χλωροφύλλης, τα πράσινα κρεμμύδια έχουν θετική επίδραση στις αιματοποιητικές διεργασίες και υπάρχει γενική βελτίωση στη σύνθεση του αίματος. Με την ενεργοποίηση των λευκών αιμοσφαιρίων, που είναι οι κύριοι υπερασπιστές του σώματος ενάντια στα άτυπα κύτταρα, τα πράσινα κρεμμύδια βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Και η αύξηση της ποσότητας αιμοσφαιρίνης στο αίμα επηρεάζει τη γενική ευημερία ενός ατόμου - ένα αίσθημα χαράς, ετοιμότητας για ενεργό δράση. Ως εκ τούτου, τα πράσινα κρεμμύδια εμφανίζονται σε άτομα που πάσχουν από χρόνια κόπωση και άγχος. Η ευεργετική επίδραση των πράσινων κρεμμυδιών στο καρδιαγγειακό σύστημα σημειώνεται, συνιστάται ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Επίσης, αυτό το προϊόν ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Το ασβέστιο και ο φώσφορος που περιέχονται στα πράσινα κρεμμύδια είναι απαραίτητα για τις αρθρώσεις, τα οστά και τα δόντια και ο ψευδάργυρος βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών (υπάρχει θετική επίδραση στην κατανάλωση κρεμμυδιού με έντονη τριχόπτωση και φαλάκρα). Επιπλέον, η έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς την αναπαραγωγική λειτουργία και εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι σχοινόπρασοι εμποδίζουν το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται στη διατροφή για διαβήτη, καθώς και χρησιμοποιείται στη διαιτολογία για να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος, γεγονός που συμβάλλει στην υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες στα φτερά των κρεμμυδιών. Επιπλέον, σημειώνεται ότι τα πράσινα κρεμμύδια, που προστίθενται στα αλατισμένα τρόφιμα, το καθιστούν λιγότερο φρέσκο, το οποίο είναι επίσης σημαντικό στη διαιτητική διατροφή, με βάση τον περιορισμό της ποσότητας αλατιού στα καταναλωμένα πιάτα.

Πράσινα κρεμμύδια για τους άνδρες

Εκτός από το γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης που ασκούν τα πράσινα κρεμμύδια στο ανθρώπινο σώμα, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για να συνιστούμε αυτό το προϊόν στους άνδρες.

Τι είναι χρήσιμο τόξο, ειδικά πράσινο, για τους άνδρες, καταλαβαίνετε καλά εκείνους τους αντιπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, που αντιμετωπίζουν οδυνηρές εκδηλώσεις προστατίτιδας. Δυστυχώς, στις σύγχρονες συνθήκες, οι περισσότεροι άντρες μετά από 40-50 χρόνια γνωρίζουν τι σημαίνει αυτή η ασθένεια. Τα πράσινα κρεμμύδια, τα οποία καταναλώνονται τακτικά από νεαρή ηλικία και ιδιαίτερα κατά την ενηλικίωση, μειώνουν την πιθανότητα αυτής της νόσου και ανακουφίζουν τα συμπτώματά της.

Επίσης, τα πράσινα φτερά κρεμμυδιών αυξάνουν την κινητικότητα του σπέρματος και αυξάνουν τον αριθμό τους, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα σύλληψης. Επιπλέον, τα πράσινα κρεμμύδια είναι ένα φυσικό αφροδισιακό και συμβάλλουν επίσης στην ενίσχυση της εκπαίδευσης στο σώμα της ανδρικής ορμόνης - τεστοστερόνης, έτσι ώστε ο άνθρωπος να γίνει πιο ενεργός σεξουαλικά. Έτσι, τα πράσινα κρεμμύδια συνιστώνται ως πρόληψη της ανικανότητας.

Πράσινα κρεμμύδια κατά την εγκυμοσύνη

Τα οφέλη από τα πράσινα κρεμμύδια για τις γυναίκες έχουν επίσης τα δικά τους χαρακτηριστικά, ειδικά για την περίοδο της εγκυμοσύνης.

Τρώγοντας μια έγκυο γυναίκα είναι μια σοβαρή επιστήμη. Όχι μόνο η ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά και η υγεία της ίδιας της μελλοντικής μητέρας εξαρτάται από τις ουσίες που θα λάβει η γυναίκα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ως εκ τούτου, το γεγονός ότι μια γυναίκα δεν μπορεί να δώσει προσοχή στην καθημερινή ζωή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πρωταρχικής σημασίας.

Η βιταμίνη B9, που περιέχεται στα κρεμμυδάκια, είναι απολύτως απαραίτητη στα αρχικά στάδια της προέλευσης της ζωής - όταν η κυτταρική διαίρεση, ο σχηματισμός του νευρικού, του κυκλοφορικού συστήματος, των οργάνων και των ιστών του εμβρύου. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε άμβλωση, καθώς και να προκαλέσει διάφορες ανωμαλίες στην ανάπτυξη του παιδιού. Ως εκ τούτου οι γυναίκες συνιστώνται έντονα να χρησιμοποιούν πράσινα κρεμμύδια πριν από την εγκυμοσύνη, καθώς και κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι που απαιτούνται για την εκτέλεση κοινό χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος χρήσιμες λειτουργίες, για τη γρίπη και άλλες ιογενείς λοιμώξεις για τις έγκυες γυναίκες μπορεί να είναι πολύ πιο επικίνδυνο από ό, τι για άλλες κατηγορίες ασθενών. Επίσης, όπως σημειώνεται, σχοινόπρασο βελτιώνει τη συνολική υγεία, ανακουφίζει από την κούραση, βελτιώνει την όρεξη και βελτιώνει τον ύπνο - όλα αυτά είναι απολύτως απαραίτητα για μια έγκυο γυναίκα.Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στην αβιταμίνωση, από αυτήν την άποψη μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια μπορεί να είναι ένα πραγματικό μαγικό ραβδί!

Αποθήκευση, μέθοδοι συλλογής πράσινων κρεμμυδιών

Οποιαδήποτε νοικοκυρά ξέρει πόσο γρήγορα τα φτερά κρεμμυδιού μετατρέπονται σε χυλό άγαρ και πόσο δύσκολο είναι να διατηρηθεί αυτό το προϊόν νωπό για τουλάχιστον αρκετές ημέρες. Ταυτόχρονα, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών χάνουν επίσης αρκετά γρήγορα.

Η θερμική επεξεργασία δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την παράταση της διάρκειας ζωής των κρεμμυδιών: σχεδόν όλα όσα έχουν περιγραφεί παραπάνω σχετικά με τα θετικά αποτελέσματα αυτού του προϊόντος στην υγεία αναφέρονται αποκλειστικά σε φρέσκα φτερά.

Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να τρώνε πράσινα κρεμμύδια αμέσως μετά τη συγκομιδή, ειδικά επειδή αυτά τα βλαστικά μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο. Ωστόσο, εάν η συγκομιδή των πράσινων κρεμμυδιών είναι πολύ μεγάλη ή για άλλους λόγους είναι απαραίτητη η διατήρησή της για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την προστασία των φτερών από ταχεία αλλοίωση.

Νωπά

Τα νωπά χόρτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες, τοποθετώντας το σε ένα βάζο με νερό σαν μπουκέτο. Με τα πράσινα κρεμμύδια, αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί - από την επαφή με το νερό, τα φτερά χάνουν πολύ γρήγορα το σχήμα τους και αρχίζουν να "κολυμπούν". Ως εκ τούτου, για την αποθήκευση πράσινα κρεμμύδια μπορεί να είναι είτε στο κελάρι είτε στο ψυγείο. Λόγω της κακής επίδρασης στα φτερά του νερού, είναι προτιμότερο να μην τα πλένετε εκ των προτέρων και, εάν είναι απαραίτητο, να τα σκουπίζετε με ένα στεγνό πανί ή πετσέτα και εάν υπάρχει φρεσκάδα με υγρασία, πρώτα τα στεγνώνετε καλά. Επίσης, πριν από την αποθήκευση, πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα αποξηραμένα και κατεστραμμένα φτερά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποθηκεύσετε πράσινα κρεμμύδια στο ψυγείο.

Η πρώτη επιλογή - ένα γυάλινο βάζο, σφικτά καλυμμένο με καπάκι, σας επιτρέπει να κρατάτε τα φτερά φρέσκα για αρκετές εβδομάδες.

Η δεύτερη επιλογή είναι να τοποθετήσετε τα φτερά σε μια πλαστική σακούλα, να τα συνδέσετε σφιχτά, αφού κάνετε μερικές οπές για αερισμό. Πριν τοποθετήσετε τα φτερά στη συσκευασία, πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο χωρίς συσκευασία για μισή ώρα.Αυτό θα μειώσει τη θερμοκρασία των κρεμμυδιών και θα αποφύγει τη συμπύκνωση στους εσωτερικούς τοίχους της σακούλας όταν τα κρεμμύδια τοποθετηθούν στο ψυγείο (όπως ειπώθηκε, το νερό μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των κρεμμυδιών).

Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για ψυγεία χωρίς παγετό, καθώς στους θαλάμους τους το προϊόν αφυδατώνεται πολύ γρήγορα όταν παρέχεται αέρας.

Μπορείτε επίσης να κρατήσετε τα κρεμμύδια τυλιγμένα σε ένα παχύ πανί.

Frost

Το παγωμένο κρεμμύδι είναι μια αρκετά απλή μέθοδος μακροχρόνιας αποθήκευσης. Σε αυτή την περίπτωση, τα φτερά πρέπει ακόμα να πλυθούν και να στεγνώσουν, καθώς τα αποψυγμένα κρεμμύδια θα προστεθούν αμέσως στο φαγητό. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε το κρεμμύδι σε κομμένη μορφή αμέσως - μετά την απόψυξη, θα είναι ενοχλητικό να το κόψετε και όλα τα φτερά δεν θα είναι πλέον κατάλληλα για χρήση.

Ειδικά δοχεία ή τσάντες με δεσμούς είναι κατάλληλα για κατάψυξη. Κάποιοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν για αυτό καθαρά και ξηρά πλαστικά μπουκάλια. Κατ 'αρχάς, το κρεμμύδι τοποθετείται σε μια επίπεδη επιφάνεια και τοποθετείται στην κατάψυξη για λίγες ώρες και μόνο μετά από πλήρη κατάψυξη αποσυντίθεται σε ένα δοχείο - διαφορετικά η πράσινη μάζα θα παγώσει σε ένα ενιαίο κομμάτι και θα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί πλήρως (το κρεμμύδι δεν μπορεί να καταψυχθεί ξανά).

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η κατάψυξη σας επιτρέπει να κρατάτε τα πράσινα κρεμμύδια κατάλληλα για προσθήκη σε διάφορα πιάτα, ωστόσο, τα πράσινα φτερά θα χάσουν αμετάκλητα την αρχική τους φρεσκάδα.

Αλάτιση

Αυτός είναι ένας ασυνήθιστος τρόπος αποθήκευσης των κρεμμυδιών, και εν τω μεταξύ - μια καλή επιλογή για την προετοιμασία του προϊόντος για μελλοντική χρήση.

Τα πλυμένα, αποξηραμένα και κοσκινισμένα κρεμμυδάκια πρέπει να τσακίζονται και να φυτρώνονται σε γυάλινα βάζα σε στρώματα, τα οποία γενναιόδωρα ψεκάζουν με αλάτι (κατανάλωση αλατιού - 200 g ανά 1 κιλό κρεμμυδιού). Οι τράπεζες κλείνουν καλά και φυλάσσονται στο ψυγείο για έως και έξι μήνες.

Εκτός από το αλάτισμα, τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν επίσης να είναι κονσερβοποιημένα και τουρσί.

Για συντήρηση, τα φτερά κρεμμυδιού, πλυμένα και καθαρισμένα, τοποθετούνται κατακόρυφα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα (τα πούπουλα πρέπει να συντομεύονται εκ των προτέρων στο ύψος του βάζου). Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό στο βάζο, καλύψτε και αφήνουμε να ζεσταθεί για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό στραγγίζεται, βράζει και επαναλαμβάνεται η διαδικασία. Μετά τη δεύτερη αποστράγγιση, γίνεται άλμη με βάση το ίδιο νερό (2 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας 2 λίτρα ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού).αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. 9% ξύδι, φύλλο δάφνης, πικρό πιπέρι, μπαχάρι, γαρύφαλο - γεύση). Η μαρινάδα βράζει για αρκετά λεπτά, χύνεται σε βάζα, μετά από την οποία τυλίγονται με καπάκια και γυρνάνε ανάποδα για να κρυώσει εντελώς.

Η μαρινάδα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μια άλλη συνταγή. Ο ξηρός λευκός οίνος αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 1, βράζει για μερικά λεπτά με την προσθήκη μικρής ποσότητας υγρού μελιού (περίπου 2 κουταλιές ανά 300 ml κρασιού), μια πρέζα αλάτι και μερικά κλαδάκια φρέσκου θυμαριού. Τα δοχεία που παρασκευάστηκαν με τον τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω γεμίζονται με μαρινάδα, καλύπτονται με κρεμμύδια, καλύπτονται με καπάκια και αποστειρώνονται σε υδατόλουτρο (0,5 l - 10 λεπτά, 1 l - 15 λεπτά), στη συνέχεια απομακρύνονται από τη θερμότητα, κυλίονται και αναστρέφονται για να κρυώσουν.

Πώς να χρησιμοποιήσετε πράσινα κρεμμύδια στην κοσμετολογία

Όπως ειπώθηκε, ο ψευδάργυρος που περιέχεται στα πράσινα κρεμμύδια βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, ενισχύει τα νύχια και τα μαλλιά, χάρη στα οποία το προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία.

Πράσινα κρεμμύδια για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα, όχι μαγειρεμένα. Από φτερά κρεμμυδιού με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή ενός μαγειρέματος κρέατος μαγειρέματος καλαμάκι, το οποίο χρησιμοποιείται ως μάσκα για τα μαλλιά ή συμπιέζει στα νύχια. Ο χρόνος έκθεσης είναι τουλάχιστον 40 λεπτά.Ξεπλύνετε τη μάσκα και συμπιέστε την ανάγκη για ζεστό νερό με σαπούνι για βρέφη. Για να βελτιωθεί το αποτέλεσμα, η διαδικασία πρέπει να διεξάγεται δύο φορές την εβδομάδα.

Πράσινο κρεμμύδι στο μαγείρεμα

Τα σχοινιά χρησιμοποιούνται κυρίως για μαγείρεμα ως πρόσθετο σε οποιαδήποτε πιάτα, εκτός ίσως από επιδόρπια. Αυτά τα κομψά φτερά μπορούν να διακοσμήσουν την εμφάνιση και τη γεύση μιας ποικιλίας σνακ, σούπες, σάλτσες, λαχανικά, κρέας και ψάρι.

Για παράδειγμα, το ζωμό κοτόπουλου πασπαλισμένο με φρέσκα κρεμμυδάκια αποκτά μια απόλυτα απίστευτη γεύση και άρωμα. Τα ομελέτα και τα ομελέτα αντιλαμβάνονται με νέο τρόπο με πράσινα κρεμμύδια. Με πικάντικα φτερά κρεμμυδιού, τα συνηθισμένα σάντουιτς γίνονται πολύ πιο νόστιμα.

Ωστόσο, σε μερικά πιάτα πράσινο κρεμμύδι εκτελεί τη λειτουργία του κύριου ή ενός από τα κύρια συστατικά.

Για παράδειγμα, το okroshka και το botvinia είναι κρύες σούπες, αδιανόητες χωρίς την προσθήκη τεράστιου ποσού πράσινου κρεμμυδιού. Οι σαλάτες είναι φτιαγμένες με βάση τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού, καθώς και την πλήρωση πίτας (συνήθως αναμιγνύονται με βραστά αυγά, αλλά είναι δυνατόν χωρίς αυτά).

Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν σε κομμένο σε φέτες μορφή (γνωστά σε μας σε κύβους ή πιο εξωτικό ανατολίτικο τρόπο - κομμένα διαγώνια με επιμήκη φτερά), αλλά στο κρεμμύδι πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας και σαλόνια σερβίρονται ολόκληρα.

Πράσινα κρεμμύδια μπορούν ακόμη και να ψηθούν σε μια μπρούτζινα, έχοντας προηγουμένως λιπανθεί με φυτικό έλαιο. Ο χρόνος επεξεργασίας είναι μόνο μερικά λεπτά, και το αποτέλεσμα είναι απλά εξαιρετικό, ειδικά αν σκεφτείτε το πιάτο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας.

Αντενδείξεις και βλάβη στα πράσινα κρεμμύδια

Θα ήταν λάθος να μιλάμε για τους κινδύνους των πράσινων κρεμμυδιών. Απλά, υπάρχουν συνθήκες στις οποίες το προϊόν αυτό δεν μπορεί να κακοποιηθεί ή να περιοριστεί στη λήψη του σε μικρές ποσότητες.

Έτσι, με προσοχή θα πρέπει να τρώτε πράσινα κρεμμύδια για ανθρώπους που πάσχουν από διάφορες ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικά στη μολυσματική μορφή και ειδικά κατά την έξαρση.

Η υπερβολική ποσότητα τρώνε πράσινα κρεμμύδια δεν μπορεί μόνο να οδηγήσει σε ερεθισμό της βλεννογόνου των εσωτερικών αυτών οργάνων, αλλά επίσης να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού χυμούΑυτό εξηγεί τις αντενδείξεις για την ανεξέλεγκτη χρήση πράσινων κρεμμυδιών με υψηλή οξύτητα, ακόμη και αν απουσιάζουν οξεία ρέουσες ασθένειες.

Υπέρταση, ταχυκαρδία και άλλα έντονα προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος - ένας λόγος να μην καταχραστούν τα πράσινα κρεμμύδια.Τέλος, υπάρχουν περιπτώσεις όπου μια υπερβολική ποσότητα αυτού του προϊόντος προκάλεσε επιδείνωση της κατάστασης των ατόμων που πάσχουν από βρογχικό άσθμα.

Εάν απορρίψουμε αυτές τις επιφυλάξεις, είναι ασφαλές να πούμε ότι τα πράσινα κρεμμύδια θεωρούνται ως ένα από τα πιο υγιεινά, οικονομικά προσιτά και νόστιμα τρόφιμα στο τραπέζι μας.